程 芬

(陜西國(guó)際商貿(mào)學(xué)院 醫(yī)藥學(xué)院，陜西 咸陽(yáng) 712046)

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膨化技術(shù)對(duì)半夏浸出物含量影響研究

程 芬

(陜西國(guó)際商貿(mào)學(xué)院 醫(yī)藥學(xué)院，陜西 咸陽(yáng) 712046)

目的：比較半夏膨化前后生藥學(xué)和浸出物含量的變化。方法：利用顯微鏡觀察半夏膨化后細(xì)胞形態(tài)的改變，以純水為溶劑，用熱浸法測(cè)定半夏浸出物含量。結(jié)果：半夏飲片浸出物含量為23.67%，膨化半夏浸出物含量為32.53%。結(jié)論：半夏膨化后，浸出物含量明顯增加。

半夏；膨化；生藥學(xué)鑒定；浸出物

半夏來(lái)源于天南星科植物半夏Pinelliaternate(Thunb.)Breit.的干燥塊莖，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為下品，是一味常用中藥[1]。半夏應(yīng)用歷史悠久，具有燥濕化痰、降逆止嘔、消痞散結(jié)、消腫止痛、解毒抗癌之功效，主要用于治療痰多咳喘、嘔吐反胃、胸脘痞悶、梅核氣及癰腫痰核等癥[2]?，F(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)研究表明，生半夏煎劑灌胃對(duì)胸腔注入碘液所致的咳嗽有明顯鎮(zhèn)咳作用[2]。本實(shí)驗(yàn)使用生半夏為對(duì)照藥材，與半夏膨化飲片進(jìn)行相關(guān)方面的比較。

1 儀器與試劑

1.1 材料與試劑

材料：半夏生品購(gòu)自成都荷花池藥材市場(chǎng)，經(jīng)本院中藥鑒定室王盛民副教授鑒定為天南星科植物半夏Pinelliaternate(Thunb.)Breit.的干燥塊莖，半夏膨化飲片由生半夏制得。試劑：無(wú)水乙醇為分析純。

1.2 儀器與設(shè)備

PH-42型谷物膨化機(jī)； BX51 OLYMPUS電子顯微鏡；JJ3000型電子天平(常熟市雙杰測(cè)試儀器廠)；DGG-9246A電熱鼓風(fēng)恒溫干燥箱(上海齊欣科學(xué)儀器有限公司)；BSA224S電子天平(賽多利斯科學(xué)儀器北京有限公司)；實(shí)驗(yàn)室常用的玻璃儀器：燒杯若干、移液管、溫度計(jì)、漏斗、蒸發(fā)皿、容量瓶等。

2 方法與結(jié)果

2.1 生藥學(xué)鑒定

取半夏飲片，粉碎，過(guò)1號(hào)篩，收集篩出的顆粒作為膨化原料，將粉碎后的半夏顆粒均勻地放入谷物膨化機(jī)中，隨著顆粒不斷放入，半夏不斷被膨化，得到膨化品。

性狀鑒定。生品： 干燥塊莖呈半圓球形、圓球形或偏斜狀，直徑0.8～2.0cm。表面呈白色或淺黃色，未去凈的外皮呈黃色斑點(diǎn)。上端多圓平，中心有凹陷的黃棕色莖痕，周?chē)懿甲厣键c(diǎn)狀須根痕，下面鈍圓而光滑[3]。膨化品： 外觀呈短棒狀，黃白色，表面有黃白條紋，橫截面呈蜂窩狀結(jié)構(gòu)，質(zhì)地蓬松，手捏即碎。半夏生品外觀呈白色或淺黃色，質(zhì)地堅(jiān)硬，經(jīng)過(guò)膨化后，外觀呈白色，表面有條紋，質(zhì)地疏松，斷面蜂窩狀，手捏即碎。半夏生品、半夏膨化飲片分別見(jiàn)圖1、圖2。

圖1 半夏生品

圖2 半夏膨化飲片

2.2 浸出物含量測(cè)定

按照2010年版藥典附錄浸出物相關(guān)規(guī)定對(duì)半夏浸出物方法進(jìn)行方法學(xué)考察[4]。半夏樣品粉碎過(guò)2號(hào)篩，備用。

2.2.1 提取溶劑篩選 分別對(duì)不同提取溶劑的提取效率進(jìn)行比較。采用《中國(guó)藥典》2010年版一部附錄浸出物測(cè)定法中冷浸法進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果見(jiàn)表1，結(jié)果表明:用純水提取浸出物含量最高，故確定以純水作為提取溶劑。

表1 不同提取溶劑提取效率比較 (%)

2.2.2 提取方法篩選 以純水為提取溶劑，按照《中國(guó)藥典》2010年版一部附錄浸出物測(cè)定法中相關(guān)規(guī)定，比較冷浸法與熱浸法，結(jié)果見(jiàn)表2。結(jié)果表明:熱浸法提取率高于冷浸法，為使提取充分完全，確定提取方法為熱浸法。

表2 不同提取方法提取效率比較 (%)

2.2.3 測(cè)定方法的確定及結(jié)果 按照《中國(guó)藥典》2010年版一部附錄浸出物測(cè)定法中熱浸法進(jìn)行測(cè)定。取半夏藥品粉碎，過(guò)2號(hào)篩，混合均勻后取供試品約2g，精密稱定重量，置250mL錐形瓶中，精密加入水100mL，塞緊，稱定重量，靜置1h后，連接回流冷凝管，加熱至沸騰，并保持微沸1h。放冷后，取下錐形瓶，密塞，稱定重量，用水補(bǔ)足減失的重量，搖勻，用干燥濾器濾過(guò)。精密量取濾液25mL，置已干燥至恒重的蒸發(fā)皿中，在水浴上蒸干后，于105℃干燥3h，移至干燥器中，冷卻30min，迅速精密稱定重量，以干燥品計(jì)算供試品中水溶性浸出物的含量。由表3可知，半夏膨化后浸出物含量增高。

表3 不同半夏浸出物含量測(cè)定結(jié)果 (%)

3 討論

膨化半夏的浸出物含量為32.53%，高于半夏飲片的23.67%。采用純水和不同濃度乙醇做浸出物含量測(cè)定時(shí)，發(fā)現(xiàn)純水的提取效率最高，為20.32%；比較了熱浸法和冷浸法的提取效率，結(jié)果熱浸法提取率高于冷浸法，因此選擇熱浸法為提取方法。半夏含有大量的淀粉，經(jīng)膨化后，質(zhì)地疏松，形成空心網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，細(xì)胞壁破碎，有效成分更容易浸出，因此膨化半夏較半夏飲片浸出物含量高。

[1] 張瑾,談獻(xiàn)和.半夏資源研究進(jìn)展[J].中國(guó)中醫(yī)藥信息雜志，2010(5):104-106.

[2] 何萍,李帥，王素娟，等.半夏化學(xué)成分的研究[J].中國(guó)中藥雜志，2005,30(9)：671-674.

[3] 張綠明,盧先明,蘭志瓊,等.不同采收時(shí)間半夏浸出物及粗多糖的含量測(cè)定[J].成都中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2009,32(2):72-74.

[4] 魏淑紅，彭正松.半夏類(lèi)藥材研究概況[J].中藥材,2003,26(11):828-832.

[5] 國(guó)家藥典委員會(huì).中國(guó)藥典[S].一部.北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2010： 附錄62.

(責(zé)任編輯：宋勇剛)

2015-04-15

程芬(1987-)，女，陜西國(guó)際商貿(mào)學(xué)院助教，研究方向?yàn)橹兴庂|(zhì)量控制。

R283

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1673-2197(2015)18-0013-02

10.11954/ytctyy.201518007