本版由新華社供稿? 編輯/莉萊

國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師：豬蹄“美容價(jià)值”微乎其微

豬蹄、雞爪等食物的美容神話經(jīng)久流傳，被很多女性看作補(bǔ)充膠原蛋白的好方法。但國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師陳承亮表示，豬蹄美容價(jià)值微乎其微。

豬蹄中含有大量的結(jié)締組織，結(jié)締組織的特點(diǎn)就是結(jié)構(gòu)致密，不容易被消化酶侵入而消化掉，因此豬蹄的消化率很低。另外，豬蹄的蛋白質(zhì)含量約為22%，但豬蹄、雞爪中的膠原蛋白是不完全蛋白，吸收利用率極低，很難通過(guò)消化吸收轉(zhuǎn)化為美化皮膚的膠原蛋白。常被大家忽略的是，豬蹄中的脂肪含量約為19%，膽固醇含量每100克中便有192毫克，食用過(guò)多極容易增加心腦血管疾病的發(fā)病率。（劉姝君）

孩子發(fā)燒不能只靠“熬”

孩子發(fā)熱不用吃藥，基本靠“熬”，甚至用風(fēng)扇猛吹“退熱”……微信朋友圈等熱傳的一則消息令不少家長(zhǎng)驚訝不已。兒科專家對(duì)此表示，上述方法不能隨便用，孩子發(fā)熱后能不能“熬”，不能全憑體溫，關(guān)鍵是看孩子的病情。

專家表示，兒童發(fā)熱僅憑體溫是無(wú)法判斷病情輕重的，家長(zhǎng)不能什么情況下都“熬”。發(fā)熱的常見(jiàn)病因是感染，感染常見(jiàn)病原體有病毒、細(xì)菌、支原體等。這就需要及時(shí)診斷孩子的發(fā)熱病因，對(duì)于細(xì)菌性、支原體等感染性疾病，如果不能及時(shí)用藥，而采用“熬”的方式，就會(huì)導(dǎo)致感染逐漸加重，甚至侵犯其他臟器系統(tǒng)。（陳弘毅）

地暖地板加熱后甲醛釋放量嚴(yán)重超標(biāo)

浙江省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)對(duì)地暖地板甲醛釋放量比較試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，15個(gè)批次樣品在40℃加熱環(huán)境下，共有13個(gè)批次的甲醛釋放量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，最高者超標(biāo)20倍。

其中“森邁”地板，甲醛釋放量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)20倍;“大自然”的浸漬紙層壓木質(zhì)地板，超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)6.3倍;“榮登”的吳韻漢風(fēng)地板，甲醛釋放量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)6.1倍;“宏耐”的宏耐強(qiáng)化復(fù)合地板，甲醛釋放量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)6倍。

專家建議，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)查看商品標(biāo)識(shí)，在使用過(guò)程中，盡量減少地板的使用面積，定期開(kāi)窗通風(fēng)。（屈凌燕）

“純天然食品”不等同于健康、安全

當(dāng)下不少食品在包裝上標(biāo)有“純天然”“野生”等字樣以吸引消費(fèi)者眼球。江西省消協(xié)提醒，“純天然食品”是一種商業(yè)炒作，并不等于綠色食品，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)不要被誤導(dǎo)。

在一些“純天然”物質(zhì)中，有相當(dāng)一部分有毒副作用。許多天然植物，本身就具有一定的毒性，用得適量可發(fā)揮正常作用，用得過(guò)量則可能產(chǎn)生不良后果。

此外，天然物質(zhì)也不是都“純”的，即使野生植物在其生長(zhǎng)過(guò)程中也可能被污染。隨著農(nóng)藥和化肥越來(lái)越廣泛地使用，受污染的植物即使經(jīng)過(guò)加工也很難完全清除殘留的農(nóng)藥。因此，“純天然”并不等同于健康、安全。（袁慧晶）

春茶雖好不宜“趕鮮”

都說(shuō)“明前春茶貴如油”。為求鮮嫩，一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開(kāi)始采茶，這樣的茶被稱為明前茶。從營(yíng)養(yǎng)角度講，春茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量較高，易使人神經(jīng)系統(tǒng)興奮，春困時(shí)期，春茶不失為提神醒腦的好飲品。

然而，春茶中所含的咖啡因、活性生物堿等物質(zhì)易使人興奮，這對(duì)神經(jīng)衰弱，心腦血管疾病患者有不良影響。另外，新茶寒性較大，其中的多酚類、醇類、醛類等對(duì)人有益的物質(zhì)還沒(méi)完全氧化，對(duì)腸胃有刺激作用，易引起胃痛、脹滿、便秘等癥狀。專家建議，春茶買回來(lái)后最好放置半個(gè)月，等茶中的多酚類物質(zhì)自動(dòng)氧化后再飲用。（付瑞霞）

牛黃解毒片并非萬(wàn)能“清火藥”

專家提醒，很多人對(duì)牛黃解毒片“解毒”的功效了解不夠，覺(jué)得上火就用牛黃解毒片，并且隨意加大藥量，延長(zhǎng)用藥時(shí)間，埋下安全隱患。

中醫(yī)所說(shuō)的“上火”有實(shí)火、虛火之別。實(shí)火常由情緒激動(dòng)、中暑、受涼、傷風(fēng)、過(guò)食肥甘厚膩之品、缺少睡眠等引起。實(shí)火宜瀉，用牛黃解毒適宜。虛火常由臟腑陰液虧虛、陽(yáng)氣相對(duì)亢盛引起，如果用牛黃解毒片，不僅沒(méi)有效果，還會(huì)損傷脾胃，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重不良反應(yīng)。此外，牛黃解毒片含礦物藥雄黃，遇熱易分解氧化，變成有毒的三氧化二砷即砒霜，不宜大量服用。（陳弘毅）

上海質(zhì)監(jiān)：超八成口罩過(guò)濾效率低于90%

上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布的口罩產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，69批次樣品中，超八成過(guò)濾效率實(shí)測(cè)值低于參考值90%。

值得注意的是，3M中國(guó)有限公司生產(chǎn)的大號(hào)3M耐適康舒適口罩（生產(chǎn)日期/批號(hào)2014.08.15.）、云南白藥集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的成人型霧霾防護(hù)口罩（生產(chǎn)日期/批號(hào)2014.09.10.）等產(chǎn)品的過(guò)濾效率均低于90%，分別為81.3%和24.2%。

專家提醒消費(fèi)者，應(yīng)根據(jù)自身的需求選擇口罩的防護(hù)種類。選擇的口罩，其包裝應(yīng)完好，并有產(chǎn)品合格證明、性能說(shuō)明、使用方法和注意事項(xiàng)等。（周蕊）

有這些苗頭可能是腎病

腎臟疾病發(fā)病率居高不下往往與不良的生活方式、飲食習(xí)慣相關(guān)。吃大量的高蛋白，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸和尿素氮等代謝廢物，加重腎臟排泄負(fù)擔(dān)。而年輕人經(jīng)常熬夜、工作壓力大也會(huì)導(dǎo)致血壓升高，從而誘發(fā)腎臟損害。

專家提醒，需要重視早期腎臟病的篩查和診斷，注意關(guān)注一些早期腎臟病的信號(hào)：如疲乏無(wú)力，顏面下肢水腫，尿色、尿味的異常，尿泡沫增多，食欲下降，惡心，嘔吐，血壓升高等，雖然這些癥狀不特異，但如果出現(xiàn)，患者應(yīng)及早就醫(yī)做相關(guān)檢查。專家介紹，健康人群應(yīng)該進(jìn)行每年一次的腎檢查，高危人群應(yīng)該增加腎臟檢測(cè)的頻度。（董小紅）

雨水增多“濕邪”侵體 四類人群易犯病

好雨知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。然而，南方地區(qū)雨水過(guò)多的天氣，空氣濕度大，容易導(dǎo)致“濕邪”侵體，引發(fā)疾病。中醫(yī)將這種引起人體疾病的過(guò)量濕氣稱為“濕邪”?！皾裥啊弊钊菀讚p害脾胃，常表現(xiàn)為腹脹、食欲不振、大便稀及身體困乏、精神不振等不適。

專家介紹，入春以來(lái)，天氣潮濕，晝夜溫差大，一是容易引發(fā)上呼吸道感染、扁桃體炎等呼吸系統(tǒng)疾病，兒童免疫系統(tǒng)不成熟更易得此病;二是有呼吸系統(tǒng)疾病的老人容易舊疾復(fù)發(fā);三是長(zhǎng)期患有慢性關(guān)節(jié)炎的人群，特別是老人在潮濕的氣候中易復(fù)發(fā)風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)痛等疾病;四是容易引起血管強(qiáng)烈收縮，引起心梗、腦出血等疾病。（帥才）

睡眠“黑榜”，媒體人墊底

睡眠有24小時(shí)的節(jié)律，由于頻繁倒班，睡眠節(jié)律被打亂，導(dǎo)致了失眠。失眠病發(fā)于各種年齡段的人，癥狀不一。根據(jù)最新調(diào)查顯示，媒體人、IT從業(yè)者、醫(yī)務(wù)人員等依次成為最容易失眠的職業(yè)人群。

心理精神障礙是失眠首位原因，約占失眠的46%;原發(fā)性失眠占23%，睡眠延遲綜合征占7%，其他因素包括睡眠環(huán)境的突然改變、不良的生活習(xí)慣。情緒失控、濫用成癮物質(zhì)也可以導(dǎo)致失眠，使用酒精、煙草、毒品等精神活性物質(zhì)可以影響人的情緒、行為等精神活動(dòng)，使用過(guò)程中、成癮后或戒斷時(shí)也常伴發(fā)失眠。（帥才）