本版由新華社供稿? 編輯/莉萊
國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師:豬蹄“美容價(jià)值”微乎其微
豬蹄、雞爪等食物的美容神話經(jīng)久流傳,被很多女性看作補(bǔ)充膠原蛋白的好方法。但國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師陳承亮表示,豬蹄美容價(jià)值微乎其微。
豬蹄中含有大量的結(jié)締組織,結(jié)締組織的特點(diǎn)就是結(jié)構(gòu)致密,不容易被消化酶侵入而消化掉,因此豬蹄的消化率很低。另外,豬蹄的蛋白質(zhì)含量約為22%,但豬蹄、雞爪中的膠原蛋白是不完全蛋白,吸收利用率極低,很難通過(guò)消化吸收轉(zhuǎn)化為美化皮膚的膠原蛋白。常被大家忽略的是,豬蹄中的脂肪含量約為19%,膽固醇含量每100克中便有192毫克,食用過(guò)多極容易增加心腦血管疾病的發(fā)病率。(劉姝君)
孩子發(fā)燒不能只靠“熬”
孩子發(fā)熱不用吃藥,基本靠“熬”,甚至用風(fēng)扇猛吹“退熱”……微信朋友圈等熱傳的一則消息令不少家長(zhǎng)驚訝不已。兒科專家對(duì)此表示,上述方法不能隨便用,孩子發(fā)熱后能不能“熬”,不能全憑體溫,關(guān)鍵是看孩子的病情。
專家表示,兒童發(fā)熱僅憑體溫是無(wú)法判斷病情輕重的,家長(zhǎng)不能什么情況下都“熬”。發(fā)熱的常見(jiàn)病因是感染,感染常見(jiàn)病原體有病毒、細(xì)菌、支原體等。這就需要及時(shí)診斷孩子的發(fā)熱病因,對(duì)于細(xì)菌性、支原體等感染性疾病,如果不能及時(shí)用藥,而采用“熬”的方式,就會(huì)導(dǎo)致感染逐漸加重,甚至侵犯其他臟器系統(tǒng)。(陳弘毅)
地暖地板加熱后甲醛釋放量嚴(yán)重超標(biāo)
浙江省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)對(duì)地暖地板甲醛釋放量比較試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),15個(gè)批次樣品在40℃加熱環(huán)境下,共有13個(gè)批次的甲醛釋放量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),最高者超標(biāo)20倍。
其中“森邁”地板,甲醛釋放量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)20倍;“大自然”的浸漬紙層壓木質(zhì)地板,超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)6.3倍;“榮登”的吳韻漢風(fēng)地板,甲醛釋放量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)6.1倍;“宏耐”的宏耐強(qiáng)化復(fù)合地板,甲醛釋放量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)6倍。
專家建議,消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)查看商品標(biāo)識(shí),在使用過(guò)程中,盡量減少地板的使用面積,定期開(kāi)窗通風(fēng)。(屈凌燕)
“純天然食品”不等同于健康、安全
當(dāng)下不少食品在包裝上標(biāo)有“純天然”“野生”等字樣以吸引消費(fèi)者眼球。江西省消協(xié)提醒,“純天然食品”是一種商業(yè)炒作,并不等于綠色食品,消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)不要被誤導(dǎo)。
在一些“純天然”物質(zhì)中,有相當(dāng)一部分有毒副作用。許多天然植物,本身就具有一定的毒性,用得適量可發(fā)揮正常作用,用得過(guò)量則可能產(chǎn)生不良后果。
此外,天然物質(zhì)也不是都“純”的,即使野生植物在其生長(zhǎng)過(guò)程中也可能被污染。隨著農(nóng)藥和化肥越來(lái)越廣泛地使用,受污染的植物即使經(jīng)過(guò)加工也很難完全清除殘留的農(nóng)藥。因此,“純天然”并不等同于健康、安全。(袁慧晶)
春茶雖好不宜“趕鮮”
都說(shuō)“明前春茶貴如油”。為求鮮嫩,一些茶農(nóng)在清明節(jié)前就開(kāi)始采茶,這樣的茶被稱為明前茶。從營(yíng)養(yǎng)角度講,春茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量較高,易使人神經(jīng)系統(tǒng)興奮,春困時(shí)期,春茶不失為提神醒腦的好飲品。
然而,春茶中所含的咖啡因、活性生物堿等物質(zhì)易使人興奮,這對(duì)神經(jīng)衰弱,心腦血管疾病患者有不良影響。另外,新茶寒性較大,其中的多酚類、醇類、醛類等對(duì)人有益的物質(zhì)還沒(méi)完全氧化,對(duì)腸胃有刺激作用,易引起胃痛、脹滿、便秘等癥狀。專家建議,春茶買回來(lái)后最好放置半個(gè)月,等茶中的多酚類物質(zhì)自動(dòng)氧化后再飲用。(付瑞霞)
牛黃解毒片并非萬(wàn)能“清火藥”
專家提醒,很多人對(duì)牛黃解毒片“解毒”的功效了解不夠,覺(jué)得上火就用牛黃解毒片,并且隨意加大藥量,延長(zhǎng)用藥時(shí)間,埋下安全隱患。
中醫(yī)所說(shuō)的“上火”有實(shí)火、虛火之別。實(shí)火常由情緒激動(dòng)、中暑、受涼、傷風(fēng)、過(guò)食肥甘厚膩之品、缺少睡眠等引起。實(shí)火宜瀉,用牛黃解毒適宜。虛火常由臟腑陰液虧虛、陽(yáng)氣相對(duì)亢盛引起,如果用牛黃解毒片,不僅沒(méi)有效果,還會(huì)損傷脾胃,甚至出現(xiàn)嚴(yán)重不良反應(yīng)。此外,牛黃解毒片含礦物藥雄黃,遇熱易分解氧化,變成有毒的三氧化二砷即砒霜,不宜大量服用。(陳弘毅)
上海質(zhì)監(jiān):超八成口罩過(guò)濾效率低于90%
上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布的口罩產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示,69批次樣品中,超八成過(guò)濾效率實(shí)測(cè)值低于參考值90%。
值得注意的是,3M中國(guó)有限公司生產(chǎn)的大號(hào)3M耐適康舒適口罩(生產(chǎn)日期/批號(hào)2014.08.15.)、云南白藥集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的成人型霧霾防護(hù)口罩(生產(chǎn)日期/批號(hào)2014.09.10.)等產(chǎn)品的過(guò)濾效率均低于90%,分別為81.3%和24.2%。
專家提醒消費(fèi)者,應(yīng)根據(jù)自身的需求選擇口罩的防護(hù)種類。選擇的口罩,其包裝應(yīng)完好,并有產(chǎn)品合格證明、性能說(shuō)明、使用方法和注意事項(xiàng)等。(周蕊)
有這些苗頭可能是腎病
腎臟疾病發(fā)病率居高不下往往與不良的生活方式、飲食習(xí)慣相關(guān)。吃大量的高蛋白,會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸和尿素氮等代謝廢物,加重腎臟排泄負(fù)擔(dān)。而年輕人經(jīng)常熬夜、工作壓力大也會(huì)導(dǎo)致血壓升高,從而誘發(fā)腎臟損害。
專家提醒,需要重視早期腎臟病的篩查和診斷,注意關(guān)注一些早期腎臟病的信號(hào):如疲乏無(wú)力,顏面下肢水腫,尿色、尿味的異常,尿泡沫增多,食欲下降,惡心,嘔吐,血壓升高等,雖然這些癥狀不特異,但如果出現(xiàn),患者應(yīng)及早就醫(yī)做相關(guān)檢查。專家介紹,健康人群應(yīng)該進(jìn)行每年一次的腎檢查,高危人群應(yīng)該增加腎臟檢測(cè)的頻度。(董小紅)
雨水增多“濕邪”侵體 四類人群易犯病
好雨知時(shí)節(jié),當(dāng)春乃發(fā)生。然而,南方地區(qū)雨水過(guò)多的天氣,空氣濕度大,容易導(dǎo)致“濕邪”侵體,引發(fā)疾病。中醫(yī)將這種引起人體疾病的過(guò)量濕氣稱為“濕邪”?!皾裥啊弊钊菀讚p害脾胃,常表現(xiàn)為腹脹、食欲不振、大便稀及身體困乏、精神不振等不適。
專家介紹,入春以來(lái),天氣潮濕,晝夜溫差大,一是容易引發(fā)上呼吸道感染、扁桃體炎等呼吸系統(tǒng)疾病,兒童免疫系統(tǒng)不成熟更易得此病;二是有呼吸系統(tǒng)疾病的老人容易舊疾復(fù)發(fā);三是長(zhǎng)期患有慢性關(guān)節(jié)炎的人群,特別是老人在潮濕的氣候中易復(fù)發(fā)風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)痛等疾病;四是容易引起血管強(qiáng)烈收縮,引起心梗、腦出血等疾病。(帥才)
睡眠“黑榜”,媒體人墊底
睡眠有24小時(shí)的節(jié)律,由于頻繁倒班,睡眠節(jié)律被打亂,導(dǎo)致了失眠。失眠病發(fā)于各種年齡段的人,癥狀不一。根據(jù)最新調(diào)查顯示,媒體人、IT從業(yè)者、醫(yī)務(wù)人員等依次成為最容易失眠的職業(yè)人群。
心理精神障礙是失眠首位原因,約占失眠的46%;原發(fā)性失眠占23%,睡眠延遲綜合征占7%,其他因素包括睡眠環(huán)境的突然改變、不良的生活習(xí)慣。情緒失控、濫用成癮物質(zhì)也可以導(dǎo)致失眠,使用酒精、煙草、毒品等精神活性物質(zhì)可以影響人的情緒、行為等精神活動(dòng),使用過(guò)程中、成癮后或戒斷時(shí)也常伴發(fā)失眠。(帥才)