傳承鄉(xiāng)土文化開發(fā)美術(shù)課程資源
——以非遺文化福鼎餅花為例

◎福建省福鼎市第一中學(xué) 羅朝建

作為中國非遺文化——福鼎餅花，其表現(xiàn)手法獨(dú)特性是非常明顯的。將這優(yōu)秀的民間文化資源開發(fā)成校本課程資源，不但可以開闊學(xué)生鑒賞眼界，培養(yǎng)學(xué)生的美術(shù)素養(yǎng)，提高審美意識(shí)，還可以在實(shí)際操作中讓學(xué)生敢于嘗試，高揚(yáng)創(chuàng)造精神。教師在教學(xué)中要注重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和表達(dá)欲望，提升學(xué)生的自我綜合能力。

美術(shù)教學(xué)；鄉(xiāng)土文化；課程資源；福鼎餅花

近十來年，從中央到各級(jí)地方政府高度重視各類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作，我們由此看到一項(xiàng)項(xiàng)文化遺產(chǎn)成果得以承傳，一位位文化遺產(chǎn)傳承人得以煥發(fā)出新的藝術(shù)生命。將這些非遺文化開發(fā)成美術(shù)學(xué)科校本課程資源，并進(jìn)入校園開展教育教學(xué)活動(dòng)，不僅能讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到中國傳統(tǒng)文化的博大精深和歷史淵源，開闊眼界，拓展審美思維，培養(yǎng)審美情趣，而且能更科學(xué)更廣泛地宣傳和提高非遺文化傳承，造福地方文化發(fā)展。

《普通高中美術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)》要求：“廣泛利用校外的各種課程資源，如美術(shù)館、圖書館、公共博物館及私人博物館、藝術(shù)家工作室和藝術(shù)作坊和有關(guān)工廠、車間及當(dāng)?shù)匚奈镔Y源等，聘請(qǐng)當(dāng)?shù)孛佬g(shù)專業(yè)工作者和相關(guān)人員參與美術(shù)教學(xué)，開展多種形式的美術(shù)教育活動(dòng)?！?014年教育部藝體[2014]1號(hào)文件《教育部關(guān)于推進(jìn)學(xué)校藝術(shù)教育發(fā)展的若干意見》中要求尤其有條件的各級(jí)、各類學(xué)校要開設(shè)豐富的藝術(shù)選修課借學(xué)生選擇性學(xué)習(xí)，開發(fā)具有民族、地域特色的地方藝術(shù)課程。

綜上所述，在學(xué)校中將各類民俗、鄉(xiāng)土文化資源開發(fā)形成校本課程，并開展多種形式的美術(shù)教育教學(xué)活動(dòng)是非常必要的。所以，將中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——福鼎餅花，開發(fā)成校本課程資源并開展美術(shù)教育教學(xué)活動(dòng)，也是形勢(shì)所趨，勢(shì)在必行。

一、認(rèn)識(shí)福鼎餅花表現(xiàn)手法的獨(dú)特性，感受民間藝人的智慧和創(chuàng)造精神

餅花屬于年畫品種，顧名思義就是貼在月餅上的繪畫作品，廣義上還包括即在餅上各種花樣的印模。而福鼎餅花，它更多專用于中秋月餅上的外在包裝的繪畫，多以戲文內(nèi)容為主，構(gòu)圖奇特，立意新穎，線稿精美流利，色彩鮮艷，富有濃郁的地方特色和鄉(xiāng)土氣息，受到廣大群眾喜愛和專家的認(rèn)可。而這些特點(diǎn)的形成，首先是源于餅花的創(chuàng)作者對(duì)中秋民俗文化內(nèi)核的準(zhǔn)確把握。其次，創(chuàng)作這些作品的民間藝人們，除了他們繪畫水平不錯(cuò)外，本身就也是懂戲之人，看戲，直至精神入戲。所以，理解劇情也相對(duì)深刻，相應(yīng)地都能以最快的速度創(chuàng)作出一件件以此為內(nèi)容的餅花作品，創(chuàng)作的作品數(shù)量也多，從量到質(zhì)的遞進(jìn)，作品表現(xiàn)的水平越來越高，形式感越來越豐富、新穎。在清朝時(shí)期福鼎餅花就已經(jīng)形成如“美人式”“團(tuán)式”“八果式”“八景式”“斗方式”“孩子式”等手法，其中尤以“美人式”表現(xiàn)手法最具獨(dú)特性，主體部分以戲文內(nèi)容為主，但和其它地方餅花表現(xiàn)手法相比較，除了造型生動(dòng)、神態(tài)各異特點(diǎn)外，最為奇特之處這種餅花形式是將平面的形象創(chuàng)作成具有三度空間的畫面效果，如把一個(gè)外表恬靜的女子作為背景，這個(gè)女子形象都較大，而作為主體戲文內(nèi)容部分，形象塑造的都比較小，在整體的畫面我們可以見到動(dòng)靜關(guān)系、整體布局的疏密關(guān)系都完全出乎觀者的慣性審美經(jīng)驗(yàn)之外，這種不拘泥常規(guī)約束的手法頗為獨(dú)到，耐人尋味，處處可以見到創(chuàng)作者的匠心獨(dú)運(yùn)。這種逆向性創(chuàng)作思維的體現(xiàn)，我們可以在很多如《八大錘》《鳳儀亭》《水漫金山》《雷鋒塔下鎮(zhèn)白蛇》作品中探詢到民間藝人們的靈感和創(chuàng)造力，這也是福鼎餅花能令專家和百姓注目的所在。從學(xué)習(xí)借鑒而言，我們要提倡的就是學(xué)生關(guān)注和理解這種具有獨(dú)特、超乎常規(guī)的創(chuàng)造性思維模式。

二、多方面去理解福鼎餅花藝術(shù)產(chǎn)生的背景，開闊鑒賞眼界，提高審美意識(shí)

1．作為鄉(xiāng)土文化資源，它是本民族文化的重要組成部分

這些分布在中華大地上的各種鄉(xiāng)土文化資源，由于受到地域區(qū)別、民族習(xí)慣的差異、以及古時(shí)交通、信息的不便反而使每個(gè)地方的鄉(xiāng)土文化資源多姿多彩，它們都是當(dāng)?shù)厝嗣癯鲇谡嬲木裥枨笏?，其中還涉及政治、經(jīng)濟(jì)等方面的因素。因此，能夠在很長的時(shí)間里一直傳承下來，這是每個(gè)地方百姓的幸運(yùn)和福氣。從福鼎餅花發(fā)展的歷史來看，經(jīng)過多次社會(huì)生活生態(tài)的轉(zhuǎn)換，從

榮到衰，又從衰逐漸地轉(zhuǎn)型，也深刻體現(xiàn)這點(diǎn)。在開發(fā)校本課程資源，并在實(shí)際教學(xué)活動(dòng)中要以這一福鼎餅花發(fā)展歷程為主線，從中認(rèn)識(shí)福鼎歷史的發(fā)展演變歷程，作為當(dāng)今的一名學(xué)生，如何去領(lǐng)會(huì)熱愛家鄉(xiāng)、國家的涵義是極為重要的。愛國愛鄉(xiāng)不是一個(gè)“虛泛”的概念，從小事開始了解，以福鼎餅花為例，了解餅花的產(chǎn)生演變過程，尤其要認(rèn)識(shí)福鼎餅花是和福鼎歷史相融相生，脫離福鼎當(dāng)時(shí)的歷史史實(shí)也就很難產(chǎn)生福鼎餅花的獨(dú)特之處。激起保護(hù)中國傳統(tǒng)文化的理念，中國民間藝術(shù)強(qiáng)調(diào)的理念是“祥和”意識(shí)。人際交流需要和諧，國家之間也需要和諧，福鼎餅花和福鼎歷史的關(guān)系就深刻體現(xiàn)這點(diǎn)，離開這點(diǎn)，福鼎餅花將失去生命力，終將退出歷史舞臺(tái)。在福鼎餅花作品發(fā)展歷程中，我們可以深刻感受到這種關(guān)系。

2．深刻理解福鼎餅花中所蘊(yùn)含的民間藝人的創(chuàng)造欲望

創(chuàng)造是文藝創(chuàng)作的核心，翻開件件的福鼎餅花作品，從表現(xiàn)的形式特點(diǎn)來看，隨處可以見到現(xiàn)實(shí)主義和浪漫主義相結(jié)合的創(chuàng)作手法。它來源于實(shí)際生活，藝人們觀戲、品戲、戲中看人生，將自然形象經(jīng)過作者的充分醞釀、感受，運(yùn)用著各種的藝術(shù)創(chuàng)作規(guī)律，如夸張、象征、寓意，再搭以寫意性的創(chuàng)作觀念來統(tǒng)一畫面，成就了福鼎餅花表現(xiàn)的個(gè)性語言和審美體系。如在福鼎餅花作品中，我們見到許多作品都以圓形和弧線形外形來傳送一種理念，即“中秋”是強(qiáng)調(diào)團(tuán)圓意識(shí)的民俗節(jié)日，將福鼎餅花外形設(shè)計(jì)這些形狀本身就是體現(xiàn)“祥和”的原旨，讓觀者見到這些形狀的作品時(shí)，心態(tài)是輕松的，生活是美好的。作為一種地域性非常明顯的鄉(xiāng)土文化資源——福鼎餅花，它進(jìn)入校園成為一種美術(shù)學(xué)科的教學(xué)資源，逐步培養(yǎng)學(xué)生的追問意識(shí)和認(rèn)識(shí)習(xí)慣，包括以研究性課題等方式來形成答案，如此反復(fù)，問題在慢慢解決，每個(gè)人的判斷能力和閱讀問題意識(shí)也逐漸清晰。

三、在實(shí)踐過程中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)作的發(fā)散性思維，高揚(yáng)創(chuàng)造精神

教育教學(xué)活動(dòng)教師應(yīng)注重對(duì)學(xué)生理解力、創(chuàng)造力的挖掘，盡可能地讓學(xué)生發(fā)揮出其最大的潛能。作為美術(shù)學(xué)科，這種表現(xiàn)能力在實(shí)際操作要求更加突出，它不僅僅只是一種一以貫之的順向思維，還應(yīng)該更多體現(xiàn)的逆向性、發(fā)散性的思維，這種在實(shí)際操作中的“急智”意識(shí)可以使學(xué)生不囿于常規(guī)手法。我們更要做的是看待前人們創(chuàng)作的多種形式的餅花作品，如何更好地借鑒它們的各種優(yōu)點(diǎn)，適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)文藝發(fā)展的特點(diǎn)，根據(jù)當(dāng)代學(xué)生的認(rèn)知習(xí)慣和審美意識(shí)，進(jìn)行時(shí)代轉(zhuǎn)型的實(shí)踐。如此，在學(xué)校的實(shí)際教育教學(xué)活動(dòng)中，才更具有操作性及評(píng)價(jià)。

1．把握住福鼎餅花表現(xiàn)的各種形式特點(diǎn)

福鼎餅花最引人注目的首先是這些的創(chuàng)作形式特點(diǎn)，如“美人式”“團(tuán)式”“八果式”等，放棄了這些形式感特點(diǎn)，也就不能稱作福鼎餅花的再創(chuàng)造，也相應(yīng)地讀不上保護(hù)和傳承非遺文化——福鼎餅花的本意。

2．把握表現(xiàn)題材、內(nèi)容和形式之間的關(guān)系

相比較古時(shí)的福鼎餅花作品，在實(shí)際教學(xué)中由于表達(dá)的內(nèi)容不同、受眾不同，也就相應(yīng)的有所差異。作為鑒賞課而言，必須要深入地了解尋找產(chǎn)生福鼎餅花及發(fā)展的各種答案，從而從根本上做到既賞又鑒。而作為進(jìn)行實(shí)踐創(chuàng)作時(shí)，可以結(jié)合當(dāng)代學(xué)生們的喜好題材，進(jìn)行再創(chuàng)造，有了熟悉題材，才會(huì)產(chǎn)生興趣，有了興趣才會(huì)讓你產(chǎn)生感動(dòng)的意識(shí)和創(chuàng)作的沖動(dòng)。所以，對(duì)初、高中的學(xué)生，鼓勵(lì)表現(xiàn)自己身邊發(fā)生的事情、文學(xué)情節(jié)內(nèi)容、歌詞所表達(dá)的含義、心情的瞬間變化等等，這期間即有“實(shí)”的形象，也可以選擇“虛”的意識(shí)，小學(xué)生除了表現(xiàn)自己喜歡的題材，還可以帶動(dòng)以講故事的方式來激發(fā)學(xué)生的主體意識(shí)參與創(chuàng)作。如此，就可以找到豐富的題材，對(duì)應(yīng)起各種形式表現(xiàn)語言，創(chuàng)作的欲望也相應(yīng)是熾烈的。

3．運(yùn)用新材料，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造欲望

運(yùn)用材料而言，在實(shí)際教學(xué)活動(dòng)中，盡可能將新材料運(yùn)用到教學(xué)中去，這樣，就很容易激起學(xué)生興趣，創(chuàng)造欲望也將更加強(qiáng)烈。如小學(xué)階段除了以繪畫表現(xiàn)外，還可以采用其它材料運(yùn)行粘、貼、刻、操作，如用互楞紙、石膏版來完成作品，注重操作過程的情趣性、生動(dòng)性，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體性和思維的跳躍性，共性為之，提倡個(gè)性語言的發(fā)揮。初高中階段由于學(xué)生相應(yīng)地成熟，可以安排更多課程，完成如實(shí)物鑒賞、臨摩、創(chuàng)意訓(xùn)練，完成調(diào)查報(bào)告，研究性課題等操作中更加注重主動(dòng)性，拓展更多、更加環(huán)保的材料參與到教學(xué)創(chuàng)作中去張揚(yáng)個(gè)性?？傊?，做到在制作中快樂地學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)中追求興趣，興趣中增長知識(shí)，而這些是我們完成這實(shí)際教學(xué)活動(dòng)最終所要收到的效果。

為了更好地在實(shí)際課堂教學(xué)中實(shí)現(xiàn)傳承、保護(hù)目標(biāo)，也是為了讓開發(fā)的校本教材在教學(xué)實(shí)踐更好地實(shí)施，將各類校內(nèi)資源、校外資源、網(wǎng)絡(luò)資源完美地運(yùn)用到教學(xué)中，最終收到的成果不僅是在中小學(xué)生中加深以“生活即教育，社會(huì)即教育”的理念，更能讓公眾意識(shí)到社會(huì)也是一所大學(xué)校，如此，教育教學(xué)的材料、方式、工具環(huán)境的外延就大大擴(kuò)展了，而作為社會(huì)公民之一的學(xué)生而言，對(duì)鄉(xiāng)土文化資源的有效保護(hù)和傳承也相應(yīng)做出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

（責(zé)任編輯：林文瑞）