張燕飛

農(nóng)業(yè)“用工荒”，老年人成為種地“主力軍”，使不少農(nóng)民放棄了以前精耕細(xì)作的生產(chǎn)習(xí)慣，很多農(nóng)民不愿在種地上下工夫。

記者在重慶部分農(nóng)區(qū)走訪發(fā)現(xiàn)，以前在農(nóng)忙時(shí)才出現(xiàn)的農(nóng)業(yè)“用工荒”逐漸成為常態(tài)化問題。由于農(nóng)村青壯勞力缺乏，55歲以上的人成為種地主力，精耕細(xì)作、冬季犁田保肥等傳統(tǒng)種植習(xí)慣正在發(fā)生變化。

農(nóng)業(yè)“用工荒”成常態(tài)

“前些年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)力短缺，集中在3～4月春耕和7-8月收割時(shí)節(jié)，農(nóng)忙時(shí)節(jié)正需要人手搶農(nóng)時(shí)，1個(gè)工平均1天工資在100元以上?！痹谥貞c江津區(qū)白沙鎮(zhèn)，農(nóng)民李一民流轉(zhuǎn)了100多畝田種水稻，他告訴記者，現(xiàn)在像去年12月至今年2月這樣的農(nóng)閑時(shí)節(jié)，農(nóng)業(yè)用工也緊張起來了，工人出價(jià)比以前高出1倍多。

李一民曾準(zhǔn)備在去年冬季種植100畝蔬菜和油菜，但他到鎮(zhèn)里和附近四川省合江縣農(nóng)村招人時(shí)，工人開出的價(jià)碼多在在120元/天，李一民直言“雇不起”。

在重慶市涪陵區(qū)，種糧大戶王知友也面臨類似困惑?！拔覀冞@兒都是丘陵地形，農(nóng)機(jī)推廣困難，種地主要靠人力?，F(xiàn)在農(nóng)業(yè)勞力少，工價(jià)就漲得厲害。”王知友說。

涪陵區(qū)農(nóng)委農(nóng)經(jīng)站站長何澤富認(rèn)為，農(nóng)業(yè)“用工荒”等因素對農(nóng)民生產(chǎn)習(xí)慣一個(gè)較為明顯的影響，就是農(nóng)民種地開始只種“口糧田”，以前秋冬季還種植的油菜、小麥、秋蕎、洋芋等，被不少農(nóng)民放棄了，耕地季節(jié)性撂荒問題凸顯。

記者在走訪重慶涪陵、開縣、忠縣等農(nóng)業(yè)縣時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少村社水田以前除種植水稻外，冬春季節(jié)要種小麥或油菜，但現(xiàn)在由于勞動(dòng)力短缺、種地效益差等原因，不少農(nóng)民不再種冬春作物了。在涪陵區(qū)馬武鎮(zhèn)石朝門，村支部書記何國全告訴記者，在2005年之前，村里農(nóng)民還有種植冬小麥的習(xí)慣，但現(xiàn)在的種植面積已經(jīng)不超過200畝了。

何國全給記者算了一筆賬：“農(nóng)戶種冬小麥每畝平均只能收200公斤左右，按市場價(jià)1.2元/斤計(jì)算，扣除勞動(dòng)力等成本，農(nóng)民每畝地要倒虧50多塊錢，誰還愿意種？”

一些傳統(tǒng)生產(chǎn)習(xí)慣被改變

記者采訪發(fā)現(xiàn)，務(wù)農(nóng)勞力短缺、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本抬升，還使不少農(nóng)民不得不放棄一些原來行之有效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)慣。

例如，在西南丘陵農(nóng)區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)民多在秋收后犁田翻耕，蓄水成冬水田，為第二年春耕育秧、插秧打基礎(chǔ)。但近年重慶冬水田面積不斷減少，已從高峰時(shí)的600多萬畝降至300萬畝左右。

采訪中，不少農(nóng)業(yè)專家很為冬水田面積縮減擔(dān)憂?！岸锸窃谒O(shè)施缺乏、灌溉條件較差的地區(qū)，一種簡便易行的‘以田蓄水方法：水稻收割后，蓄秋雨過冬，到次年栽秧，一般水深0. 1-0.5米；水深達(dá)0.7米以上的，則稱為囤水田?！敝貞c市農(nóng)委副主任張洪松說，冬水田是西南丘陵農(nóng)區(qū)傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的優(yōu)良傳統(tǒng)。在春耕時(shí)節(jié)，除保本田栽秧外，還有多余水供其他農(nóng)地使用，是一個(gè)低成本的抗旱“蓄水池”和天然生態(tài)濕地。

重慶合川區(qū)是“全國百強(qiáng)產(chǎn)糧大縣”，耕地面積超過170萬畝。記者采訪發(fā)現(xiàn)，目前合川區(qū)內(nèi)除了少數(shù)冬水田依靠政府冬春水利投資建設(shè)，得到一定程度修補(bǔ)之外，其余大部分水田由于成本較高，農(nóng)民基本放棄了這項(xiàng)投入，冬水田板結(jié)、滲漏問題嚴(yán)重。

2006年以來，合川、銅梁、榮昌等渝西農(nóng)業(yè)縣多次發(fā)生較為嚴(yán)重的春旱旱情，除了氣候異常、農(nóng)田水利建設(shè)欠賬等原因，原本作為“保水庫”的冬水田沒有得到較好的維護(hù)和整修，難以發(fā)揮抗旱作用也是其中一個(gè)重要原因。

精耕細(xì)作漸被“懶人農(nóng)業(yè)”替代

與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)“用工荒”，老年人成為種地“主力軍”，還使不少農(nóng)民放棄了以前精耕細(xì)作的生產(chǎn)習(xí)慣，很多農(nóng)民不愿在種地上下工夫。

“過去種田是綠肥鋪底，農(nóng)家肥當(dāng)家，如今綠肥不見，省時(shí)省力的化肥當(dāng)了家，田地越來越瘦?！痹诓簧俎r(nóng)業(yè)專家眼中，綠肥是一種優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，是改良土壤、增肥地力的好幫手，曾備受農(nóng)民重視和喜愛。上個(gè)世紀(jì)70年代中期，重慶冬綠肥面積曾達(dá)到140萬畝，但現(xiàn)已萎縮到15萬畝左右。

綠肥、農(nóng)家肥使用范圍減少的同時(shí)，取而代之的是化肥的使用。

“現(xiàn)在村里剩下的基本上是老年人了，種的是‘懶莊稼，能從地里刨多少是多少，種地確實(shí)糙了點(diǎn)。”在地處三峽重慶庫區(qū)的萬州區(qū)口渡鎮(zhèn)高村村支部書記劉祿發(fā)說，以水稻為例，現(xiàn)在要維持1200斤畝產(chǎn)，一季需要100斤碳銨、100多斤磷肥……農(nóng)民大量使用化肥，一是覺得產(chǎn)量提高明顯，二是省時(shí)省力，并沒把環(huán)?？紤]進(jìn)去，更不會(huì)想到會(huì)污染環(huán)境或影響農(nóng)作物質(zhì)量。