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        80后創(chuàng)業(yè)賣韭菜 1年凈利潤達百萬

        2015-04-08 23:29:51
        新農(nóng)村 2014年5期
        關(guān)鍵詞:家村盆栽韭菜

        1989年出生的柴會龍,大二的時候就創(chuàng)立了一家員工達400人的公司,被同學(xué)稱為柴百萬。2012年大學(xué)畢業(yè)后回到故鄉(xiāng)章丘市柴家村種韭菜,截止到2013年年底,營業(yè)額l千多萬元,凈利潤可達100多萬元。他一手倡導(dǎo)的“專業(yè)大戶+農(nóng)民合作社+農(nóng)戶”模式,改變了幾十年來傳統(tǒng)的種植模式,他的盆栽韭菜也因此成為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的一個典型。

        他上學(xué)時讀的是國貿(mào)專業(yè),做過校園媒體,畢業(yè)時即使面對年薪20萬的誘惑,也還是想回到自己的家鄉(xiāng)——章丘市柴家村。柴家村有種植韭菜的歷史,355戶人種韭菜,有1500畝特色品牌基地,村里甚至在2000年注冊了綠色無公害韭菜的品牌,但這個官方認證并沒有給村民帶來更多的利潤。19歲那年,他就立誓,如果4年之后,家鄉(xiāng)的韭菜還沒有走向全國,他將回到家鄉(xiāng)實現(xiàn)這個夢想。

        抓住人們重視食品安全的剛性需求

        柴會龍在上大學(xué)時,不斷聽說各種韭菜中毒事件。很多明明是無公害、無殘留的蔬菜就算放在超市里也沒有人要買??墒蔷虏藢τ诒狈饺藖碚f就是剛需,尤其是冬天做餃子是必不可少的(配料)。然而,由于恐懼,消費者們現(xiàn)在連證書都不認可了?,F(xiàn)在城鎮(zhèn)化那么厲害,很多人沒有地(想種也沒法種),也種不出好韭菜,只能買。面對這樣一個旺盛需求,我們的村民卻并沒有賺到多少錢。普通韭菜在中國確實很難賣得起價錢,在農(nóng)貿(mào)市場里,4塊錢1斤算是頂天了。

        他當時認為,村里正好能提供無公害的韭菜,有那么好的基地,自己又是土生土長的柴家村人,對農(nóng)村非常熟悉,如果不做,就再也沒有這么好的機會了。

        要改變這些問題,必須從很多方面著手改變過去農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的一些方式方法。于是,他決定以家庭農(nóng)場為主,以農(nóng)民合作社為輔。先把自己做成一個標本,如果成功,再宣傳給農(nóng)民。他租下了4個叔叔的土地,40畝做大批量的韭菜生產(chǎn),專門供給超市,這樣的無公害韭菜可以賣到30-40元1斤;另外10畝專門做韭菜盆景,滿足消費者個性化定制的需求。

        農(nóng)產(chǎn)品的營銷要接地氣

        過去村里的韭菜遠銷到北京、天津,大家都說好,可是消費者并不知道這個產(chǎn)品是誰生產(chǎn)的,怎么生產(chǎn)的,說白了,沒有品牌。于是,柴會龍的想法就是要打開銷路,形成品牌。

        由于城里人不相信農(nóng)產(chǎn)品是無公害種植的,我們需要讓他們知道柴家村的韭菜真的沒有問題。

        他大學(xué)時候就搞過校園媒體,打通學(xué)校周圍商戶和學(xué)生,熟悉媒體如何影響用戶,每一類媒體所針對的人群是什么人。

        他們有意識的接觸媒體,在濟南等城市的本地生活頻道開始做廣告。本地生活頻道對于當?shù)厝擞绊懘螅ㄓ绕涫羌彝ブ鲖D),有公信力。通過廣告,向消費者們傳達他們的品質(zhì)、產(chǎn)品,還有模式。

        家庭主婦們后來發(fā)現(xiàn)他們的產(chǎn)品不錯,就開始口口相傳,為了滿足大家的需求,他們又推出了小區(qū)團購模式。只要一個小區(qū)訂了一定盆數(shù),就免運費。在濟南小區(qū)可以聽到大媽們喊:“您買不買韭菜,家里需要不需要?”

        另外,他們還特別重視廣告投放的時問和效果。在交通廣播臺做廣播廣告,買的是下午5點到5點20的廣告位。這時候濟南的大部分車都堵在路上。

        他們還和擁有高端人群的機構(gòu)合作。最早通過濟南高端農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)站賣無公害韭菜。另外,他還和車友俱樂部合作。對方需要活動場所,也愿意支持。經(jīng)常有很多車友會把車開到他們的基地,實地看他們的種植情況,然后帶上幾盆回去。

        讓市民在家里割韭菜

        冬天是韭菜的旺季。傳統(tǒng)的韭菜從泥土中取出后,不利于保存,放久了不新鮮。城里的老百姓想吃自己種的韭菜(食品安全需要),又沒有地方去種。面對這個市場,很多人做了嘗試,比如北京就有人做盆景農(nóng)業(yè),但是價格太貴,一盆盆栽可能賣到三四百塊錢。另一類是無土栽培,但是這種農(nóng)作物的生命力非常差,產(chǎn)品就長一茬。

        柴會龍說:“我們韭菜的壁壘就是種植技術(shù),尤其是育苗技術(shù),看似進入門檻非常的低,其實門檻非常高,別的地區(qū)難以復(fù)制。育好苗才能保證消費者拿到家里是可以生長的?!?/p>

        “研究了競爭對手的做法后,我們開發(fā)了盆景韭菜。原材料還是我們柴家村的無公害韭菜,只不過使用有機肥料,在大棚里培育,用統(tǒng)一規(guī)格的泥盆來裝,使得產(chǎn)量和品質(zhì)都有了提升,形成標準化的產(chǎn)品外觀。”

        以前的韭菜是在地里種植,粗曠;而盆栽韭菜是我們精心育苗,成活率高。這樣柴家村的無公害韭菜可以放在市民的陽臺上養(yǎng),既可以用來觀賞,又可以吃。每盆韭菜可以割3-5茬,每次都是新鮮的?!拔覀冑u的是產(chǎn)品,不是食材,市場反響很好,每盆韭菜可以賣到79元。市民吃完了,還向我們預(yù)定和團購,我們按照小區(qū)配送?!?/p>

        通過合作社確保供應(yīng)鏈

        有了銷路和口碑,就要保證供應(yīng)鏈。

        柴會龍對大家說,我先示范,讓大家相信種盆栽韭菜可以致富。后來,他又在思考如何把村里的農(nóng)民組織起來。他決定和菜販子競爭,因為他的毛利空問大,有渠道優(yōu)勢,收購的價高。同時他讓村民加入我們的合作社,統(tǒng)一管理、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一銷售,分享收益。

        除了保證產(chǎn)量,我們還要保證品質(zhì),品質(zhì)是品牌的生命。農(nóng)民,你只要讓他們掙到錢,他們就愿意按照這種模式進行生產(chǎn),并且由于大家是利益共同體,誰要亂來,壞了招牌都是不被允許的。其實我們的要求很低,他們大都是種了30多年地的農(nóng)民,他們的技術(shù)非常成熟,我們地挨著地,互相監(jiān)督,不撒農(nóng)藥就統(tǒng)一都不撒農(nóng)藥。農(nóng)產(chǎn)品安全現(xiàn)在越來越厲害,農(nóng)民也知道不灑農(nóng)藥是競爭力。

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