“北紫”葡萄品種由中國科學(xué)院植物研究所選育，由董氏葡萄與玫瑰香雜交而成。

該品種葡萄生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。芽眼萌發(fā)率76.9%，結(jié)果枝占芽眼總數(shù)的65.4%，每果枝平均著生果穗23個(gè)。一般產(chǎn)果1000～1300千克/畝。從開花至漿果成熟需要164天，漿果成熟晚。果穗圓錐形，少數(shù)有副穗。果穗大，穗長(zhǎng)23.5厘米，穗寬14厘米，平均穗重386.6克。果粒橢圓形，藍(lán)黑或紫黑色，縱徑1.84厘米，平均粒重2.8克。皮厚度適中，果粉厚，肉較軟，汁多，紫紅，色艷，酸甜味正，無香味。種子與果肉不易分離。可溶性固形物含量為19.6%～21.5%，含酸量0.67%，出汁率78.8%。endprint