李　崢　倫　峰　楊東輝（信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院　河南　信陽(yáng)　464000）

水產(chǎn)養(yǎng)殖類(lèi)專(zhuān)業(yè)《魚(yú)類(lèi)學(xué)》課程實(shí)驗(yàn)改革與實(shí)踐

李崢倫峰楊東輝
（信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院河南信陽(yáng)464000）

摘要：為提高《魚(yú)類(lèi)學(xué)》實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)應(yīng)用型人才，水產(chǎn)養(yǎng)殖類(lèi)專(zhuān)業(yè)通過(guò)以下幾個(gè)方面進(jìn)行了課程實(shí)驗(yàn)改革與實(shí)踐：應(yīng)用標(biāo)本室、多媒體和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，加強(qiáng)生產(chǎn)認(rèn)知教學(xué)；增加課程實(shí)習(xí)周，強(qiáng)化實(shí)踐能力訓(xùn)練；走出課堂，學(xué)以致用；開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：魚(yú)類(lèi)學(xué)，實(shí)驗(yàn)課程，應(yīng)用型人才培養(yǎng)

第一作者：李崢（1978-），女，講師；碩士；研究方向?yàn)轸~(yú)類(lèi)學(xué)、水域生態(tài)學(xué)。E-mail:flytower@126.com

高級(jí)應(yīng)用型人才是介于理論型和技能型之間的綜合性人才，其培養(yǎng)既不同于“教學(xué)型”大學(xué)側(cè)重于理論教學(xué)，也有異于“職業(yè)技術(shù)型”大學(xué)偏向于技能訓(xùn)練，而是堅(jiān)持基礎(chǔ)理論與實(shí)踐訓(xùn)練并重、理論依據(jù)與生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合的原則，培養(yǎng)基本理論和基本技能兼?zhèn)?、非技術(shù)思維和技術(shù)應(yīng)用兼優(yōu)的復(fù)合型人才。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)爆炸的年代，地方高校要為社會(huì)培養(yǎng)具有綜合能力、創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力的應(yīng)用型人才，就必須充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室這一重要的實(shí)踐教學(xué)基地的作用，必須深化實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革?！遏~(yú)類(lèi)學(xué)》作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，既有枯燥的基本理論，又是一門(mén)具有很強(qiáng)實(shí)踐性和應(yīng)用性的課程。實(shí)驗(yàn)課是魚(yú)類(lèi)學(xué)課程中重要的組成部分，其目的不僅要培養(yǎng)學(xué)生的基本操作技能、驗(yàn)證有關(guān)理論，更注重綜合能力和素質(zhì)的培養(yǎng)，是理論教學(xué)所不可替代的。為培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才，我校關(guān)于魚(yú)類(lèi)學(xué)課程改革不斷深入，為培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)和社會(huì)接軌的應(yīng)用型人才，魚(yú)類(lèi)學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革還需從以下幾個(gè)方面來(lái)加強(qiáng)。

一、應(yīng)用標(biāo)本室、多媒體和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，加強(qiáng)生產(chǎn)認(rèn)知教學(xué)

我院水生動(dòng)物標(biāo)本室具有110多種魚(yú)類(lèi)浸制標(biāo)本，分別隸屬16個(gè)目的常見(jiàn)海、淡水魚(yú)類(lèi)，有效的彌補(bǔ)了內(nèi)陸市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)魚(yú)類(lèi)品種不全，尤其是市面海水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)匱乏的不足。通過(guò)實(shí)驗(yàn)課對(duì)標(biāo)本的認(rèn)真觀察，加深了學(xué)生對(duì)魚(yú)類(lèi)特征的認(rèn)識(shí)。另外借助標(biāo)本室的魚(yú)類(lèi)骨骼標(biāo)本和剝制標(biāo)本，詳細(xì)了解魚(yú)類(lèi)的生物學(xué)特征和骨骼構(gòu)造。

同時(shí)，借助多媒體授課，豐富課堂教學(xué)。多媒體具有聲音、圖像等特點(diǎn)，借助文字、音頻、視頻、圖像和動(dòng)畫(huà)等奇妙結(jié)合，將抽象的事物具體化、形象化，便于學(xué)生理解。實(shí)驗(yàn)課上，讓學(xué)生對(duì)照多媒體的圖片來(lái)觀察魚(yú)類(lèi)標(biāo)本，認(rèn)識(shí)魚(yú)類(lèi)的形態(tài)特征的同時(shí)，識(shí)別魚(yú)類(lèi)鮮活狀態(tài)的顏色，加深對(duì)魚(yú)類(lèi)的認(rèn)識(shí)。我?！遏~(yú)類(lèi)學(xué)》作為一門(mén)國(guó)家級(jí)精品課程（教高函[2005]4號(hào)），有一套完整的CAI課件，涵蓋“魚(yú)類(lèi)形態(tài)學(xué)”、“魚(yú)類(lèi)分類(lèi)學(xué)”和“魚(yú)類(lèi)生態(tài)學(xué)”方面的內(nèi)容，包括教學(xué)大綱、教案、課件、習(xí)題等一系列教學(xué)資料，方便學(xué)生預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)。另外授課教師通過(guò)QQ群、微信等現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)通信工具，隨時(shí)和同學(xué)交流實(shí)習(xí)和生產(chǎn)上遇到的問(wèn)題。

二、增加課程實(shí)習(xí)周，強(qiáng)化實(shí)踐能力訓(xùn)練

根據(jù)修訂的人才培養(yǎng)計(jì)劃，為培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力，《魚(yú)類(lèi)學(xué)》除開(kāi)設(shè)10個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)外，還在鄰近期末時(shí)增加一周集中的課程實(shí)習(xí)周。實(shí)習(xí)周不是對(duì)課程實(shí)驗(yàn)的簡(jiǎn)單重復(fù)，而是對(duì)上課時(shí)間無(wú)法完成，而生產(chǎn)、科研中又經(jīng)常用到的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的有效補(bǔ)充。

實(shí)習(xí)周增加了以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：1.對(duì)水產(chǎn)品市場(chǎng)、水族館和大型超市水產(chǎn)品部分進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，認(rèn)識(shí)更多鮮活魚(yú)類(lèi)，了解當(dāng)前水產(chǎn)市場(chǎng)和行情；2.系統(tǒng)的解剖實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生把知識(shí)點(diǎn)串聯(lián)起來(lái)，在識(shí)別各內(nèi)臟器官的同時(shí)，增加不同魚(yú)類(lèi)的長(zhǎng)度測(cè)量、年齡鑒定、食性和性腺發(fā)育分析等生物學(xué)內(nèi)容，分析魚(yú)類(lèi)的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性、食性的關(guān)系，了解性腺發(fā)育程度，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的綜合應(yīng)用和理解能力，做好教學(xué)過(guò)程和漁業(yè)生產(chǎn)對(duì)接，以便更好的為漁業(yè)生產(chǎn)服務(wù)；3.開(kāi)設(shè)魚(yú)類(lèi)骨架標(biāo)本或剝制標(biāo)本制作的實(shí)驗(yàn)，作為魚(yú)類(lèi)學(xué)課程的拓展，既豐富了實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)室標(biāo)本，又增加了學(xué)生的探索能力和實(shí)踐動(dòng)手能力；4.從市場(chǎng)選購(gòu)學(xué)生不認(rèn)識(shí)的野雜魚(yú)類(lèi)，指導(dǎo)學(xué)生利用檢索表，根據(jù)具體特征從參考書(shū)目找到魚(yú)類(lèi)的分類(lèi)地位和名稱(chēng)，完成魚(yú)類(lèi)分類(lèi)鑒定的整個(gè)流程，熟練掌握分類(lèi)鑒定的方法，加強(qiáng)課堂知識(shí)的理解應(yīng)用，提高科研動(dòng)手能力，并學(xué)會(huì)解決問(wèn)題，為學(xué)生以后從事相關(guān)研究工作打下良好的基礎(chǔ)。

三、走出課堂，學(xué)以致用

由于魚(yú)類(lèi)學(xué)教材和多媒體中的魚(yú)類(lèi)圖片只能反映出魚(yú)類(lèi)的基本形狀，特征不明顯，而標(biāo)本室的標(biāo)本品種豐富，特征鮮明，但經(jīng)福爾馬林或酒精浸泡后顏色失真，很多常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)如果不是特別熟悉，很難一眼區(qū)分出來(lái)。以往有不少學(xué)生能熟練說(shuō)出某種魚(yú)類(lèi)的主要特征，但碰到活魚(yú)反而不認(rèn)識(shí)，造成理論知識(shí)與實(shí)踐脫節(jié)嚴(yán)重，不能達(dá)到學(xué)以致用的目的。

通過(guò)對(duì)課程改革，利用實(shí)習(xí)周的時(shí)間，帶領(lǐng)學(xué)生參觀水產(chǎn)品市場(chǎng)、水族館和大型超市水產(chǎn)品部分，將課堂開(kāi)設(shè)在市場(chǎng)上，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，學(xué)生在不同的店面反復(fù)識(shí)別生活中常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)，了解了部分魚(yú)類(lèi)的俗名及魚(yú)類(lèi)市場(chǎng)和價(jià)格情況，掌握了常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)的主要特征和區(qū)別，加深了對(duì)課程和專(zhuān)業(yè)的理解，增強(qiáng)了對(duì)外溝通和交流能力，以及對(duì)《魚(yú)類(lèi)學(xué)》課程和水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)與水產(chǎn)行業(yè)關(guān)系的理解。這種新穎的授課方式深受學(xué)生好評(píng)，效果明顯。

四、開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)

開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，實(shí)現(xiàn)開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)，讓學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)，成為實(shí)驗(yàn)的主人，鼓勵(lì)學(xué)生的研發(fā)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的實(shí)驗(yàn)機(jī)制。開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)是指實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目是開(kāi)放的，學(xué)生可以采用不同實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，也可以針對(duì)已進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行拓展實(shí)驗(yàn)，還可以自主設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)。

針對(duì)對(duì)魚(yú)類(lèi)學(xué)學(xué)習(xí)興趣高的同學(xué)，結(jié)合教師的科研項(xiàng)目和實(shí)驗(yàn)室具備的條件，讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)室的管理和實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)。近幾年，魚(yú)類(lèi)學(xué)實(shí)驗(yàn)室、觀賞魚(yú)實(shí)驗(yàn)室和大宗淡水魚(yú)類(lèi)實(shí)驗(yàn)室對(duì)學(xué)生開(kāi)放，老師帶領(lǐng)部分學(xué)生在拉氏大吻鱥的生物學(xué)研究，溫度、鹽度、pH值和溶氧等外界因子對(duì)拉氏大吻鱥的影響以及大型魚(yú)類(lèi)剝制標(biāo)本的制作等研究?jī)?nèi)容方面，開(kāi)展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，提高了學(xué)生實(shí)驗(yàn)的自主性、獨(dú)立性和實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力，培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)新精神，促進(jìn)了學(xué)生知識(shí)、素質(zhì)和能力的協(xié)調(diào)發(fā)展。有的學(xué)生通過(guò)長(zhǎng)期對(duì)水族箱中鸚鵡魚(yú)的養(yǎng)殖管理和觀察，掌握了鸚鵡魚(yú)的攝食規(guī)律，摸索出了如何養(yǎng)出外觀優(yōu)美的鸚鵡魚(yú)的方法。

實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放還有利于促進(jìn)教師成長(zhǎng)，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)后備力量。學(xué)生在參與實(shí)驗(yàn)室管理和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，隨著學(xué)習(xí)的深入，會(huì)提出更深層次的問(wèn)題，教師必須及時(shí)掌握新知識(shí)、不斷加強(qiáng)知識(shí)儲(chǔ)備、提高自身動(dòng)手能力，才能滿(mǎn)足教學(xué)需要，培養(yǎng)出更加優(yōu)秀的學(xué)生。

參考文獻(xiàn)（略）

Ichthyology Course Experiment Reform and Practice for Aquaculture Majors

Abstract:To improve the quality of Ichthyology experimental course teaching and cultivate applied talents, the course experiment was carried in aquaculture majors through the following several aspects: Strengthen the production of cognitive teaching through the application of specimen, multimedia and network teaching; Strengthen the practice ability training by Increasing course practice weeks; Study and practice out of the classroom; Opening laboratory, let students do independent experiments.

Key words:ichthyology; experimental course; teaching; cultivation of applied talents

基金項(xiàng)目：河南高等教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目（2014SJGLX360）