沈曉梅

（江蘇省泰州中學(xué)附屬初級(jí)中學(xué)）

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》明確指出：“義務(wù)教育階段的化學(xué)課程要幫助學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究，旨在轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，使學(xué)生積極主動(dòng)地獲取化學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。”實(shí)驗(yàn)教學(xué)在這一過(guò)程中起到了關(guān)鍵的作用。所以，我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中要善于運(yùn)用實(shí)驗(yàn)。

以滬教版九年級(jí)下冊(cè)“氫氧化鈉”為例，二氧化碳和氫氧化鈉的反應(yīng)是氫氧化鈉的一個(gè)重要化學(xué)性質(zhì)，書(shū)上并沒(méi)有給出相應(yīng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證反應(yīng)的發(fā)生，所以很多學(xué)生對(duì)這個(gè)知識(shí)點(diǎn)無(wú)從下手，幾乎是通過(guò)與“氫氧化鈣和二氧化碳反應(yīng)”的類(lèi)比來(lái)進(jìn)行知識(shí)的理解。這樣會(huì)讓學(xué)生理解起來(lái)比較模糊，學(xué)習(xí)起來(lái)也困難。所以，在復(fù)習(xí)的時(shí)候講到這個(gè)知識(shí)點(diǎn)時(shí)就比較容易出錯(cuò)，而實(shí)驗(yàn)恰恰可以彌補(bǔ)這個(gè)缺陷，所以，我在進(jìn)行教學(xué)前就思考如何用實(shí)驗(yàn)來(lái)幫助學(xué)生理解這個(gè)反應(yīng)。在課堂上可以展示實(shí)驗(yàn)藥品和儀器，讓學(xué)生來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)。

實(shí)驗(yàn)原理：2NaOH＋CO2=Na2CO3＋H2O

提供的實(shí)驗(yàn)儀器：鐵架臺(tái)、燒瓶、玻璃導(dǎo)管、注射器或膠頭滴管、氣球、試管、燒杯、雙孔橡皮塞、單孔橡皮塞、止水夾、制取CO2氣體的裝置。

提供的實(shí)驗(yàn)藥品：氫氧化鈉溶液、澄清石灰水、酚酞、水、鹽酸、碳酸鈉、碳酸鈣等

一、從生成物出發(fā)，通過(guò)驗(yàn)證碳酸鈉的生成來(lái)證明反應(yīng)的發(fā)生

學(xué)生通過(guò)原理可以知道，要證明反應(yīng)的發(fā)生，就是證明Na2CO3的生成，實(shí)際就是證明CO32-的生成。那他們很快就可以設(shè)計(jì)出可以用鹽酸和氫氧化鈣溶液來(lái)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

方案1：取樣，加入過(guò)量的稀鹽酸，產(chǎn)生氣泡，證明生成了Na2CO3。

方案2：取樣，加入適量的氫氧化鈣溶液，產(chǎn)生白色沉淀，證明生成了Na2CO3。

在方案1 中，學(xué)生對(duì)于鹽酸量的問(wèn)題有一番爭(zhēng)論，通過(guò)分析，發(fā)現(xiàn)稀鹽酸既能和NaOH 反應(yīng)，也能和Na2CO3反應(yīng)，而先發(fā)生反應(yīng)的是NaOH，所以鹽酸需要過(guò)量。

二、從反應(yīng)物出發(fā)，通過(guò)驗(yàn)證二氧化碳的減少來(lái)證明反應(yīng)的發(fā)生

換個(gè)角度思考，學(xué)生發(fā)現(xiàn)如果反應(yīng)發(fā)生，二氧化碳就變少了，而利用所提供的儀器中，學(xué)生可以設(shè)計(jì)二氧化碳減少而引起壓強(qiáng)改變的實(shí)驗(yàn)。最典型的就是噴泉實(shí)驗(yàn)。如右圖所示，燒杯中加入滴有酚酞的水，事先在燒瓶中收集滿(mǎn)二氧化碳，關(guān)閉止水夾，將膠頭滴管中的氫氧化鈉溶液滴入燒瓶，振蕩，打開(kāi)止水夾，發(fā)現(xiàn)燒杯中的水進(jìn)入燒瓶中，形成美麗的紅色噴泉。從而證明了二氧化碳的減少，也就證明了反應(yīng)的發(fā)生。

學(xué)生此時(shí)思路打開(kāi)，設(shè)計(jì)出了多種通過(guò)壓強(qiáng)改變而證明二氧化碳減少的實(shí)驗(yàn)。如將試管中收集滿(mǎn)二氧化碳，倒放在裝有氫氧化鈉溶液的燒杯中，最終試管中液面上升；還可以將氣球套在導(dǎo)管上，將導(dǎo)管和單孔橡皮塞相連，塞入收集滿(mǎn)二氧化碳的燒瓶，再向燒瓶中加適量氫氧化鈉溶液，振蕩，發(fā)現(xiàn)氣球脹大等。這些氣壓變化的實(shí)驗(yàn)均可以運(yùn)用到證明二氧化碳與氫氧化鈉反應(yīng)中來(lái)。

但是特別要注意的是，這樣的實(shí)驗(yàn)，還不足以證明壓強(qiáng)的減少就是二氧化碳和氫氧化鈉反應(yīng)造成的，還可以是因?yàn)槎趸既苡谒遗c水反應(yīng)引起的，所以，還需要做一組對(duì)比實(shí)驗(yàn)。將氫氧化鈉溶液換成等體積的水，通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的對(duì)比，進(jìn)一步證明氫氧化鈉和二氧化碳確實(shí)發(fā)生了反應(yīng)。

通過(guò)這樣一個(gè)小小的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，教師就把二氧化碳和氫氧化鈉溶液的反應(yīng)講活了、講透了。在復(fù)習(xí)時(shí)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，講過(guò)實(shí)驗(yàn)和沒(méi)有講過(guò)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生對(duì)這個(gè)知識(shí)點(diǎn)的理解是有明顯差異的，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的印象非常深刻，所以即便不講，也能很快地回憶出這個(gè)反應(yīng)，這也達(dá)到了預(yù)期的將復(fù)雜的化學(xué)問(wèn)題通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行簡(jiǎn)單化的處理的目的。我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中應(yīng)該多思考、多反思，讓化學(xué)課堂通過(guò)實(shí)驗(yàn)得以進(jìn)行實(shí)實(shí)在在的有效教學(xué)。