牛化欣

摘 要：該文以偏遠(yuǎn)地區(qū)綜合性大學(xué)——內(nèi)蒙古民族大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)為例，結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)習(xí)和工作教學(xué)科研，深入了解水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在多所高校的發(fā)展概況、存在的問(wèn)題，探索和構(gòu)建本科院校企水產(chǎn)人才培養(yǎng)新模式，以期培養(yǎng)出受企業(yè)青睞的專業(yè)人才，更為水產(chǎn)養(yǎng)殖本科畢業(yè)生提供廣闊的就業(yè)機(jī)會(huì)。

關(guān)鍵詞：偏遠(yuǎn)地區(qū)；水產(chǎn)養(yǎng)殖；校企合作

中圖分類號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2015）02-96-03

Abstract：Taking comprehensive university in remote areas-Aquaculture of Inner Mongolia University for Nationalities as an example，and considering aquaculture professional learning and teaching and research work，the author has deeply understood of aquaculture at several universities development situation，problems，exploration and construction of aquaculture enterprises bachelor of training the new model，in order to cultivate favored by the business professionals，providing aquaculture undergraduates employment more extensive opportunities.

Keywords：Remote areas；Aquaculture；School-enterprise cooperation

目前，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展遭遇到了諸多困難和挑戰(zhàn)，尤其是偏遠(yuǎn)地區(qū)，而校企合作可能是解決水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展困境的途徑之一。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)已有70余所高校設(shè)有水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)本科專業(yè)，一般分為4類：海洋、水產(chǎn)類，如中國(guó)海洋大學(xué)、上海海洋大學(xué)等5所；綜合性大學(xué)類，如浙江大學(xué)、中山大學(xué)等20多所；師范院校類，如南京師范大學(xué)、華南師范大學(xué)等9所；農(nóng)業(yè)院校類，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等30余所。盡管我國(guó)是世界上最大的、最主要的水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)，但水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)一直是一個(gè)冷門專業(yè)。隨著各大學(xué)專業(yè)調(diào)整和多校合并，無(wú)論是海洋、水產(chǎn)類特色的大學(xué)，還是師范類、農(nóng)業(yè)類大學(xué)，都向多學(xué)科綜合性大學(xué)發(fā)展，隨之而來(lái)的是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)更加倍受冷落[1]。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展遭遇到了諸多困難和挑戰(zhàn)，而校企合作可能是解決水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展困境的途徑之一。校企合作為學(xué)生提供的實(shí)踐活動(dòng)，是學(xué)生職業(yè)素質(zhì)形成發(fā)展的根源和動(dòng)力，可以培養(yǎng)與發(fā)展真正的責(zé)任意識(shí)和義務(wù)感，為學(xué)生提供了真正自我教育的機(jī)會(huì)[2]。因此，筆者在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科、碩士、博士學(xué)習(xí)和工作教學(xué)科研期間，深入了解水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在多所高校的發(fā)展概況、存在的問(wèn)題，鑒于水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在綜合性大學(xué)的發(fā)展，以偏遠(yuǎn)地區(qū)綜合性大學(xué)——內(nèi)蒙古民族大學(xué)為例，初步探索和構(gòu)建本科院校企水產(chǎn)人才培養(yǎng)新模式，以期培養(yǎng)出受企業(yè)青睞的專業(yè)人才，為水產(chǎn)養(yǎng)殖本科畢業(yè)生提供廣闊的就業(yè)機(jī)會(huì)。

1 內(nèi)蒙古民族大學(xué)概況與水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)設(shè)置

內(nèi)蒙古民族大學(xué)始建于1958年，2000年6月由原內(nèi)蒙古民族師范學(xué)院、內(nèi)蒙古蒙醫(yī)學(xué)院、哲里木畜牧學(xué)院3所本科院校合并組建，是一所涵蓋哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、管理學(xué)、藝術(shù)學(xué)等12個(gè)學(xué)科門類的綜合型民族大學(xué)。2006年，學(xué)校被確立為自治區(qū)重點(diǎn)大學(xué)，2009年，國(guó)家民委與內(nèi)蒙古自治區(qū)簽署協(xié)議共建，成為內(nèi)蒙古第二所中央與地方共建院校，系歐亞-太平洋大學(xué)聯(lián)盟成員。學(xué)校面向全國(guó)28個(gè)省、市、自治區(qū)招生，現(xiàn)有全日制本?？圃谛Ｉ?0 507人、碩士研究生701人、留學(xué)生359人，另有成人教育學(xué)生24 242人?，F(xiàn)有本科專業(yè)65個(gè)，職業(yè)技術(shù)教育專業(yè)7個(gè)，涵蓋師范、醫(yī)學(xué)、蒙醫(yī)藥、農(nóng)學(xué)、動(dòng)科、工科等等11個(gè)學(xué)科門類?，F(xiàn)有11個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)一級(jí)學(xué)科，涵蓋了68個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)二級(jí)學(xué)科，有4個(gè)專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)領(lǐng)域[3]。

內(nèi)蒙古民族大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是由1978年哲理木畜牧學(xué)院淡水養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展而來(lái)的?，F(xiàn)在隸屬于動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，院本科3個(gè)專業(yè)，即動(dòng)物醫(yī)學(xué)、動(dòng)物科學(xué)和水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)，都是生產(chǎn)實(shí)踐型學(xué)科。其中動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)是自治區(qū)品牌專業(yè)。在教學(xué)設(shè)施和科研設(shè)備方面，已具有一定的軟硬件教學(xué)條件和從事科研方面的平臺(tái)。師資方面，在校和院以校培養(yǎng)教師博士為主和引進(jìn)博士為輔的政策支持下，我院教師具有博士學(xué)位的教師已占40%左右。教師以本科教育為主，科研和生產(chǎn)為輔。很多教師不僅具有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，也大都均具有獨(dú)立進(jìn)行科研試驗(yàn)的能力。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教師9人，具有博士學(xué)位4人，專職教師均具有碩士學(xué)位，教育背景大都在中國(guó)海洋大學(xué)、上海海洋大學(xué)、大連海洋大學(xué)接受過(guò)博士或碩士教育。

2 偏遠(yuǎn)地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科的發(fā)展困境

就全國(guó)農(nóng)業(yè)院校招生困難和考生報(bào)考涉農(nóng)專業(yè)觀念來(lái)說(shuō)，地處所屬內(nèi)蒙古民族大學(xué)的動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，水產(chǎn)生產(chǎn)型本科生更是困難。根據(jù)校和院領(lǐng)導(dǎo)對(duì)涉農(nóng)專業(yè)的招生困難的關(guān)鍵問(wèn)題，也采取了多種招生措施，均未緩解涉農(nóng)專業(yè)招生量和在讀涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生減少的頹勢(shì)。盡管地處畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的內(nèi)蒙古通遼，動(dòng)物醫(yī)學(xué)和動(dòng)物科學(xué)本科專業(yè)，也面臨著與水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)招生困難的境地。目前，全院3個(gè)專業(yè)本科生在校人數(shù)約350人左右。也就是說(shuō)，每年級(jí)每個(gè)專業(yè)平均人數(shù)也只有約30人。而本科畢業(yè)生就業(yè)方面良好，大多進(jìn)入與有關(guān)專業(yè)方向的中小型企業(yè)，也有部分畢業(yè)生繼續(xù)深造進(jìn)行研究生教育。

長(zhǎng)期以來(lái)，水產(chǎn)類高校面臨招生難，生源層次低的困境。據(jù)調(diào)查，國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)第一志愿率尚不足30%。由于我校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)屬于涉農(nóng)專業(yè)和非優(yōu)勢(shì)專業(yè)，生源質(zhì)量較差，每年第一志愿錄取的考生比例，幾乎為零，大部分都是調(diào)劑補(bǔ)錄取的。再者盡管補(bǔ)錄的入校后，由于本專業(yè)屬于學(xué)校的非優(yōu)勢(shì)專業(yè)，若符合校內(nèi)轉(zhuǎn)專業(yè)的招生政策，大部分補(bǔ)錄的入校生轉(zhuǎn)入其他理科專業(yè)，使得最后水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人數(shù)急劇下降，年班級(jí)人數(shù)低于20人。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)盡管招生難，但就業(yè)一直良好，近年來(lái)的就業(yè)率均達(dá)到90%以上。從本校畢業(yè)的往年的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科生，具有扎實(shí)的理論知識(shí)、一定的實(shí)際生產(chǎn)能力、吃苦耐勞的能力，多年來(lái)在水產(chǎn)企業(yè)具有良好的口碑。

3 實(shí)踐校企合作培養(yǎng)人才，緩解招生困難

目前在高校與企業(yè)開展合作人才培養(yǎng)的過(guò)程中，可能出現(xiàn)企業(yè)參與合作教育的熱情不高的局面；另外統(tǒng)一的區(qū)域性校企聯(lián)合培養(yǎng)的市場(chǎng)需要完善，目前存在培養(yǎng)混亂良莠不齊的現(xiàn)狀；高校自身也存在很多阻礙因素；政府對(duì)校企合作人才培養(yǎng)的宏觀指導(dǎo)還比較欠缺；企業(yè)和高校開展合作人才培養(yǎng)缺乏必要的物質(zhì)條件和經(jīng)費(fèi)保障。

借鑒國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家，如德國(guó)農(nóng)業(yè)高等教育的“雙元制”模式[4]，英國(guó)、韓國(guó)農(nóng)業(yè)高等教育的“三明治”模式，美國(guó)、加拿大的“合作教育”模式[5]等，農(nóng)業(yè)高校校企合作的經(jīng)驗(yàn)，初步探索我國(guó)高校與企業(yè)在教學(xué)和實(shí)習(xí)等層面深度合作，提高了學(xué)生的就業(yè)能力，培養(yǎng)了適應(yīng)企業(yè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展需要的高級(jí)應(yīng)用型、復(fù)合型人才，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的雙贏[1]。對(duì)于提高農(nóng)業(yè)院校招生數(shù)量和質(zhì)量、畢業(yè)生的就業(yè)能力，增強(qiáng)高校服務(wù)社會(huì)的功能，提升企業(yè)科研能力和技術(shù)水平具有重要的現(xiàn)實(shí)意義[6]。

4 校企培養(yǎng)人才模式的構(gòu)建

4.1 高校主導(dǎo)，企業(yè)為輔“三方四段式”培養(yǎng)模式 在本科招生和就業(yè)宣傳中，以高校和企業(yè)來(lái)宣傳和規(guī)劃該培養(yǎng)模式。高校主導(dǎo)的“三方分段式”校企合作人才培養(yǎng)模式，縮短了學(xué)生綜合技能運(yùn)用與企業(yè)實(shí)際崗位需求的適應(yīng)期，得到了學(xué)生和用人單位的充分肯定。同時(shí)，教師在教學(xué)中深刻認(rèn)識(shí)到“產(chǎn)學(xué)結(jié)合，工學(xué)交替”在培養(yǎng)農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)技能人才中的重要性，督促教師不斷深化教學(xué)改革和提高科研能力，培養(yǎng)高素質(zhì)的專業(yè)技能人才，使教學(xué)內(nèi)容和科研項(xiàng)目更加切合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的實(shí)際需求。

4.2 高校提供培養(yǎng)學(xué)生基礎(chǔ)理論知識(shí)平臺(tái) 高校的首要任務(wù)是人才的基礎(chǔ)培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)，熟練掌握專業(yè)技能，在專業(yè)領(lǐng)域做出突出貢獻(xiàn)成就的人才。通過(guò)通識(shí)教育的基礎(chǔ)培養(yǎng)，可以使學(xué)生獲得扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，不僅掌握本專業(yè)的基本理論基本知識(shí)基本技能，還通曉其他相關(guān)專業(yè)的知識(shí)，形成綜合性的知識(shí)結(jié)構(gòu)體系，為創(chuàng)新工作和可持續(xù)發(fā)展提供基礎(chǔ)和可能 同時(shí)，大力推進(jìn)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，增設(shè)社會(huì)實(shí)踐課程，使學(xué)生提早接觸科研工作，有助于培養(yǎng)學(xué)生高層次的專業(yè)知識(shí)，使其獲得更高層次的專業(yè)素養(yǎng)[7]。

4.3 企業(yè)提供實(shí)踐和實(shí)習(xí)機(jī)會(huì) 與位處經(jīng)濟(jì)中心地帶的高校比起來(lái)，偏遠(yuǎn)地區(qū)的大學(xué)畢業(yè)生又稱得上是就業(yè)群體中的“弱勢(shì)”。地理位置局限了他們就業(yè)信息的獲取渠道，大型企業(yè)在行業(yè)都具有一定的領(lǐng)先水平，和一些企業(yè)合作，能讓專業(yè)學(xué)生、教師能夠真正接觸到先進(jìn)技術(shù)在企業(yè)應(yīng)用狀況，能使實(shí)習(xí)的學(xué)生學(xué)到更多的實(shí)踐知識(shí)和能力，為更好的提升水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科畢業(yè)生就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4.4 企業(yè)提供更具針對(duì)性的就業(yè)崗位 學(xué)生經(jīng)過(guò)在合作企業(yè)的實(shí)踐和實(shí)習(xí)，已經(jīng)對(duì)即將加入企業(yè)的文化和組織建構(gòu)有了非常清楚的印象，這些畢業(yè)生基本類似于訂單式人才培養(yǎng)，直接面對(duì)合作企業(yè)。當(dāng)進(jìn)入到合作企業(yè)之后，很快就可以適應(yīng)企業(yè)的運(yùn)作模式和管理體制，這不僅使學(xué)生的就業(yè)更加容易，也使得大型企業(yè)更（下轉(zhuǎn)104頁(yè)）（上接97頁(yè)）容易招聘到合適的人才。我院水產(chǎn)養(yǎng)殖教研室，已與通威集團(tuán)、正大集團(tuán)水產(chǎn)部、廣東海大集團(tuán)、廈門利洋水產(chǎn)科技有限公司、南京仕必得生物技術(shù)公司、山東明波水產(chǎn)有限公司等有關(guān)企業(yè)建立了良好的關(guān)系，已有我校多位畢業(yè)學(xué)子在以上公司實(shí)習(xí)，畢業(yè)后留在實(shí)習(xí)單位工作。

5 結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)具有高科技化、信息化、產(chǎn)業(yè)化、多元化、企業(yè)化和國(guó)際化等顯著特征，這決定了現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)人才培養(yǎng)必須具備綜合應(yīng)用性、實(shí)踐性強(qiáng)和創(chuàng)新能力強(qiáng)的特點(diǎn)，而傳統(tǒng)高校的育人模式顯然已無(wú)法滿足這一需求，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖人才培養(yǎng)力度，開展校企學(xué)工結(jié)合人才培養(yǎng)模式改革勢(shì)在必行。在高校提高水產(chǎn)研制專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力和綜合素質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)高校應(yīng)用型技術(shù)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，探索一條在偏遠(yuǎn)地區(qū)大學(xué)背景下水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)校企人才培養(yǎng)模式，再依托大型企業(yè)開展校企合作的人才培養(yǎng)可以充分利用雙方的優(yōu)勢(shì)資源，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的人才。

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