楊建

摘 要：近些年，針對農(nóng)（牧）區(qū)長期存在優(yōu)質(zhì)牧草不足的矛盾，加上封山育林、禁牧等生態(tài)保護(hù)制度的實(shí)施，雖然對農(nóng)作物秸稈進(jìn)行了調(diào)制加工利用，青綠飼草仍供不應(yīng)求，養(yǎng)羊業(yè)何去何從愈來愈受到業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。種草養(yǎng)羊是種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有機(jī)結(jié)合，是發(fā)展養(yǎng)羊生產(chǎn)、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、提高耕地利用效率的有效途徑。在農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)實(shí)行種草養(yǎng)羊、引草入田、草田輪作和退耕還草，建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)人工草場，大力發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)，是提高養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量、滿足日益增長的市場需求和提高廣大農(nóng)（牧）民收入的重要手段。本文即針對獨(dú)山縣種草養(yǎng)羊生態(tài)化養(yǎng)殖工作做了具體的分析。

關(guān)鍵詞：種草養(yǎng)羊；生態(tài)化養(yǎng)殖；獨(dú)山縣

近年來，獨(dú)山縣大力開展科技扶貧種草養(yǎng)羊項(xiàng)目，在一定程度上增加了養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)收入，其充分利用自然環(huán)境條件優(yōu)勢，依托草地生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化科技扶貧種草養(yǎng)羊項(xiàng)目，引進(jìn)優(yōu)良的牧草品種，推廣種植技術(shù)，發(fā)展種草養(yǎng)羊示范點(diǎn)，采用科學(xué)的經(jīng)營管理模式，大力推廣種草養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)，取得了一定的成績。

一、獨(dú)山縣概況

獨(dú)山縣內(nèi)共有林地面積6.32萬公頃，森林覆蓋率達(dá)到45%，全縣森林面積為948270畝，可開發(fā)利用面積達(dá)6795畝。其中，馬尾松用材林5萬公頃，蓄積量250萬m3，是國家飛播造林示范區(qū)；全縣草山草坡面積61.43萬畝，可開發(fā)面積32萬畝，500畝以上草場66片，達(dá)35.5萬畝。境內(nèi)駐有貴州省草業(yè)科學(xué)研究所和中國與新西蘭合作的貴州省牧草種籽繁殖場，開發(fā)人工草場達(dá)20年，面積達(dá)2萬畝，被列為中國南方畜牧業(yè)重點(diǎn)縣。

當(dāng)前，獨(dú)山縣以市場為導(dǎo)向，以推廣實(shí)用技術(shù)為手段，以發(fā)展各種畜禽規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)（戶）為支撐，依靠和扶持發(fā)展畜牧業(yè)龍頭企業(yè)和各類養(yǎng)殖協(xié)會等合作經(jīng)濟(jì)組織，推進(jìn)牧業(yè)“區(qū)域化布局、規(guī)?；B(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”生產(chǎn)格局，確保畜牧產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值40%以上。該縣圍繞實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)發(fā)展由分散粗放型向現(xiàn)代集約型轉(zhuǎn)變，抓好規(guī)范化及標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)工作目標(biāo)，帶動全縣養(yǎng)殖戶種植優(yōu)質(zhì)牧草，實(shí)現(xiàn)草畜平穩(wěn)發(fā)展。

二、科學(xué)種植牧草

1.地塊選擇

種草養(yǎng)羊模式的開展的前提即為牧草的科學(xué)種植，對此：（1）選擇一塊較為肥沃的田地，不能因?yàn)槭欠N草就使用瘠薄瘦土。（2）田地應(yīng)距離羊圈較近，若是草地遠(yuǎn)離飼養(yǎng)場，則需要大量的勞動力進(jìn)行收草，從而導(dǎo)致成本大為增加。（3）羊圈及草地均應(yīng)遠(yuǎn)離農(nóng)田、村莊，以免出現(xiàn)羊子啃食農(nóng)作物等現(xiàn)象；（4）集中連片發(fā)展養(yǎng)羊戶，政府會優(yōu)先加大這些地方的交通、飲水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，以方便管理，運(yùn)輸和銷售，但也要充分考慮載畜量，避免對生態(tài)環(huán)境造成破壞。

2.品種選擇

（1）羊子的選擇。①黑山羊、黃羊適于放養(yǎng)在陡峭的山區(qū)，這些地區(qū)覆蓋有大量的灌木林，有豐富的野生草資源，適當(dāng)?shù)姆N草以作為輔助和青貯；②白羊、胡羊適合放養(yǎng)在稍微平緩的山坡，其不愛攀爬，可完全圈養(yǎng)，大量實(shí)行種草養(yǎng)羊。

（2）草種的選擇。在進(jìn)行草種的選擇時，應(yīng)嚴(yán)格遵循“生態(tài)和養(yǎng)殖相結(jié)合”的原則，要求其牧草的品種可以改善土壤物理性狀、水文效益、滲透速度、莖葉截雨量、根系密度、生物量以及經(jīng)濟(jì)效益等。獨(dú)山縣主要種植的為一年生、多年生的黑麥草、白三葉草，苜蓿，灰蘿卜以及鴨茅、羊茅等。

3.采取科學(xué)的種植方法

在進(jìn)行黑麥草的種植時，應(yīng)嚴(yán)格按照每畝2～2.5kg播種。其次，種植飼草的地塊應(yīng)事先施足農(nóng)家底肥，并進(jìn)行翻耕平整，其后以1m開箱點(diǎn)播或是條播，要求播種的深度處于3～4cm之間，若是播種過深，則種子不易生長。

4.實(shí)施田間管理

禾本科飼草在拔節(jié)、抽穗以及刈割后，應(yīng)對其施以氮肥，要求每畝、每次施尿素5kg，同時注意防除雜草。針對小面積的地塊可以采取人工除雜草的方法，而針對大面積的地塊可以采取使用除草劑除雜草的方法，但是必須嚴(yán)格地按照使用說明進(jìn)行操作。針對干旱地區(qū)或是干旱季節(jié)，則應(yīng)對牧草進(jìn)行適時灌溉，牧草刈割之后結(jié)合追肥進(jìn)行灌溉，則可以進(jìn)一步促進(jìn)牧草的再生，提高草產(chǎn)量。

5.飼草收貯

黑麥草則應(yīng)在抽穗時進(jìn)行刈割，春季種的草主要以曬制青干草為主，青貯為輔，而秋季應(yīng)以鮮草喂羊。

6.青干草制作

夏秋季節(jié)將青草刈割之后，可在原地或是另選一處高地將青草攤開平鋪暴曬，同時每隔1～2天即要進(jìn)行翻曬，以便加速水分的蒸發(fā)。通常，刈割的牧草經(jīng)3～4天的晾曬，便可以打捆存放在通風(fēng)干燥處備用。

7.青貯

青貯主要是利用微生物厭氧菌發(fā)酵，并抑制有害微生物的生長，從而保存優(yōu)質(zhì)人工牧草營養(yǎng)的一項(xiàng)技術(shù)。首先，應(yīng)準(zhǔn)備好青貯池，確保其不漏水、漏氣，值得注意的是，必須根據(jù)實(shí)際飼養(yǎng)規(guī)模建青貯池，通常為10～30m3。其次，牧草應(yīng)適時刈割，切成2～6cm段，確保水分在70%左右。最后，青貯料應(yīng)在青貯池內(nèi)裝滿壓實(shí)，上面裝成一個圓形，圓頂離池口10～20cm，圓頂用0.2mm厚的聚乙烯薄膜封嚴(yán)，經(jīng)過40～50天發(fā)酵后即可取用，而取出青貯料后應(yīng)再次將其封嚴(yán)。

三、科學(xué)飼養(yǎng)

1.科學(xué)飼養(yǎng)羔羊

早吃初乳、早開食、適運(yùn)動。注意通風(fēng)、防寒、干燥，母子分群、不得飼料過度。合理搭配牧草和混合精料，保證運(yùn)動充足，定時、定方、定量飼喂。

2.科學(xué)建筑羊舍

要選擇地勢較高、避風(fēng)向陽、坐北朝南、通風(fēng)干燥、有水源的地方建羊舍，羊舍門窗、地面及通風(fēng)設(shè)施要便于通風(fēng)、保溫、防潮、干燥、運(yùn)動場不小于羊舍的2倍。

3.加強(qiáng)衛(wèi)生保健

做好場地、圈舍、飼槽的消毒未生，和糞便的清潔打掃、堆積發(fā)酵或消毒，以及病死羊的無害化處理。對場門、場區(qū)人口處消毒池要經(jīng)常更換藥液，并謝絕無關(guān)人員人場。每年春、秋季各注射羊快疫一碎疽一羔羊痢疾一腸毒血癥四聯(lián)苗1次，還要根據(jù)實(shí)際情況選擇做好才目應(yīng)的疫苗接種。在3、6、9、12月各驅(qū)蟲1次。endprint

四、種草養(yǎng)羊取得的成效及建議

自從政府扶持種草養(yǎng)羊畜牧生態(tài)化養(yǎng)殖以來，獨(dú)山縣農(nóng)村養(yǎng)羊的積極性很高，并取得了非?？捎^的成績，農(nóng)民的收入增加了，種草養(yǎng)羊已經(jīng)成了農(nóng)村脫貧致富的好項(xiàng)目。

1.種草養(yǎng)羊取得的成效

（1）科技含量提高

在該縣不同區(qū)域種植混播不同的牧草，一年四季牧草可以生長，養(yǎng)羊控制牧草的產(chǎn)量，羊糞可以用來產(chǎn)沼氣，沼液又可以為牧草追肥，逐漸建成了現(xiàn)代草地農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖系統(tǒng)。

（2）科技資金扶貧

利用科技扶貧資金，采取羊借貸方式向養(yǎng)殖戶無償提供基礎(chǔ)羊群、種羊和配套管理技術(shù)服務(wù)。養(yǎng)殖戶不出本金，只負(fù)責(zé)放牧和日常管理，產(chǎn)品統(tǒng)一銷售，沒有風(fēng)險和后顧之憂。

（3）生態(tài)環(huán)境好

草地四季常青，減少了水土流失，而且種草養(yǎng)羊，不使用添加劑，產(chǎn)品是純天然綠色產(chǎn)品，有益于人民健康，產(chǎn)品質(zhì)量好，價格高，收益多。

2.發(fā)展建議

種草養(yǎng)羊是現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)羊理論形成和發(fā)展的重要內(nèi)容之一，也是現(xiàn)實(shí)狀況下正確的出路，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)畜牧業(yè)的重要手段。為進(jìn)一步發(fā)展種草養(yǎng)羊，需做到以下幾點(diǎn)。

（1）畜牧部門需進(jìn)行一條龍式的服務(wù)，負(fù)責(zé)調(diào)運(yùn)優(yōu)質(zhì)飼草種子、提供技術(shù)指導(dǎo)，并與種草戶（場）制定制度，播種季節(jié)不定期監(jiān)督檢查，逐戶落實(shí)播種面積，做好末尾驗(yàn)收工作。

（2）調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，利用轉(zhuǎn)讓、土地承包等不同形式動員養(yǎng)殖戶種草；同時利用政府運(yùn)轉(zhuǎn)補(bǔ)償機(jī)制發(fā)展退耕種草；發(fā)展草糧間作、果草套作，建設(shè)人工草場，以便擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)牧草的種植面積，實(shí)現(xiàn)草地資源的有效配置，推動草業(yè)開發(fā)方式的根本改變和實(shí)施草業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，千方百計給種草養(yǎng)羊戶（場）打基礎(chǔ)、助活力，達(dá)到增收致富。

（3）對養(yǎng)殖戶進(jìn)行實(shí)用性技術(shù)培訓(xùn)，提升整體素質(zhì)；抓好飼草栽培、收獲、加工3個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提高單位面積的草產(chǎn)量及貯備量；爭取項(xiàng)目資金，逐年在每個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）積極扶持家庭小牧場40～50戶，與其簽訂責(zé)任合同（即在加強(qiáng)品種改良的基礎(chǔ)上，戶均修一處標(biāo)準(zhǔn)化棚圈，建60～100m3的青貯池1座，種2000m2的飼草，以舍飼圈養(yǎng)的方式養(yǎng)20只基礎(chǔ)母羊，年育肥出欄商品肉羊50只，達(dá)到收入1萬元的目標(biāo)），更進(jìn)一步發(fā)展種草養(yǎng)羊，使羊有棚圈、地有飼草。

（4）養(yǎng)殖具有一定風(fēng)險，少數(shù)貧困農(nóng)民無法獨(dú)自承擔(dān)養(yǎng)羊成本，最終只會導(dǎo)致賣羊子現(xiàn)象的出現(xiàn)。因此，政府可鼓勵多個農(nóng)戶成立養(yǎng)羊農(nóng)民專業(yè)合作社，或是引進(jìn)具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的投資者進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖，其能夠有效帶動周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而周邊農(nóng)戶也可通過種草販賣或是打工的方式，增加自身收入。

（5）通過各種渠道，廣辟種草養(yǎng)羊之路，使農(nóng)牧協(xié)調(diào)發(fā)展、優(yōu)勢互補(bǔ)。廣泛動員全社會，創(chuàng)造合理的保護(hù)屏障，形成恢復(fù)草原草山植被和保護(hù)生態(tài)環(huán)境為重點(diǎn)的良好氛圍。要求養(yǎng)羊戶（場）飼喂無污染的飼草（料），養(yǎng)生態(tài)羊，生產(chǎn)出高質(zhì)量、風(fēng)味美的綠色產(chǎn)品，進(jìn)一步打造知名品牌，加大羊肉出口量，力爭使中國生態(tài)羊肉經(jīng)得住國際肉食品市場競爭中的重重考驗(yàn)。

五、結(jié)語

扶貧在貴州山區(qū)還是一個在相當(dāng)長時間內(nèi)必須面對的問題，而扶貧項(xiàng)目采取什么樣的方式實(shí)施，是關(guān)系到項(xiàng)目能否成功、群眾能否掌握一技之長，并脫貧致富的關(guān)鍵。針對獨(dú)山縣這樣一個以農(nóng)業(yè)為主的縣情，種草養(yǎng)羊確實(shí)是調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和增加農(nóng)民收入的一個重要途徑，同時其也是實(shí)現(xiàn)生態(tài)化養(yǎng)殖的一個重要方法，通過種草養(yǎng)羊最大限度地保護(hù)了該地的生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益的共同提高。

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