石翠榮

（盧龍縣職業(yè)技術(shù)教育中心，河北 盧龍 066400）

豬場(chǎng)保育舍及生長(zhǎng)育成舍的管理技術(shù)要點(diǎn)

石翠榮

（盧龍縣職業(yè)技術(shù)教育中心，河北 盧龍 066400）

育成率一直是衡量豬場(chǎng)管理水平的關(guān)鍵指標(biāo)之一。為了提高豬群整齊度、減少飼料浪費(fèi)與降低勞動(dòng)力強(qiáng)度，在最可能的飼養(yǎng)周期內(nèi)，獲得大量成本低、質(zhì)量好的豬只，從飼養(yǎng)員的崗位責(zé)任、日常工作與每周工作日程3個(gè)方面，分述保育舍和生長(zhǎng)育成舍的管理技術(shù)要點(diǎn)，來(lái)明確飼養(yǎng)過(guò)程中的職責(zé)，以期規(guī)范管理，提高育成率。

保育豬舍；生長(zhǎng)育成舍；崗位職責(zé)；管理技術(shù)

養(yǎng)豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中，由分娩母豬舍流轉(zhuǎn)的仔豬轉(zhuǎn)入到保育舍飼養(yǎng)。在保育舍內(nèi)，劉青林[1]用成活率99.5%、正品率99.3%和45日齡體重在13～15 kg以上3個(gè)指標(biāo)來(lái)衡量保育成績(jī)。保育舍流轉(zhuǎn)的豬只再轉(zhuǎn)入育成舍飼養(yǎng)。在這樣2個(gè)時(shí)期中，除要控制好豬舍的溫度、濕度、通風(fēng)等指標(biāo)外，就是管理技術(shù)了，也就是日常管理手段。通常情況下，對(duì)于飼養(yǎng)員來(lái)說(shuō)，日常管理是個(gè)寬泛的概念，是每天必做的每件事情。

1 保育舍

1.1 保育舍飼養(yǎng)員的崗位責(zé)任

保育舍是指培育保育豬的圈舍。保育舍的工作任務(wù)一是為豬只生長(zhǎng)提供優(yōu)質(zhì)的生長(zhǎng)環(huán)境，如溫度、濕度、有害氣體含量等。二是要減少各種應(yīng)激，如分群、轉(zhuǎn)群、斷奶、換料等對(duì)豬只的傷害，盡快適應(yīng)新的環(huán)境，并開(kāi)始獨(dú)立生活。三是改善腸道微生物區(qū)系的功能，增加采食量。四是最大化地培育仔豬的遺傳潛力，如生長(zhǎng)速率、料重比等。

保育舍的工作重點(diǎn)是斷奶仔豬的護(hù)理、免疫注射、驅(qū)蟲(chóng)、清潔消毒等。具體工作如下：

1）清潔消毒：在每批仔豬轉(zhuǎn)入保育舍前，將空置的保育欄和料箱徹底清洗和消毒。搞好環(huán)境衛(wèi)生，保持清潔干燥。

2）分群：配合產(chǎn)房，做好斷奶仔豬轉(zhuǎn)欄工作。轉(zhuǎn)入保育舍的仔豬，要依據(jù)豬只的體重、日齡、大小等進(jìn)行合理分群、組群。力求同欄仔豬盡量均勻。

3）觀察：每天細(xì)心觀察豬群的精神狀態(tài)和糞便有無(wú)異常。

4）防治：嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度和免疫程序，給有需要的仔豬進(jìn)行藥物治療或手術(shù)處理。

5）控溫：根據(jù)氣候的變化和豬只的大小，做好防暑降溫和保溫防凍工作?？刂坪蒙醿?nèi)、欄內(nèi)的小氣候。

6）供料：按技術(shù)部的要求投放飼料。分餐飼喂的豬群應(yīng)按時(shí)投料，保證每頭仔豬有足夠的采食位。自由采食的豬群，要保證料箱常備料，變質(zhì)飼料及時(shí)清除。

7）供水：密切注意每個(gè)飲水器是否通暢，保證仔豬有足夠的飲水。

8）維修：做好欄架、料箱、漏縫地板、排氣扇和飲水器的保養(yǎng)和維修，需要維修組協(xié)助時(shí)要及早聯(lián)系，以免影響生產(chǎn)。

9）記錄：做好必要的記錄和各類(lèi)報(bào)表的統(tǒng)計(jì)上報(bào)工作，不能弄虛作假。

1.2 保育舍的日常工作

1）觀察豬群狀況：一上班即對(duì)各欄豬只作全面巡 ，特別注意觀察新調(diào)入不足1周的仔豬，之后使所有豬只都站起來(lái)，記錄不正常的豬只，以便治療處理，移走死豬和隔離需要特別照顧的仔豬。如有異常情況，及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。2）檢查舍內(nèi)溫度：保溫設(shè)備是否正常，溫度是否合適。通過(guò)門(mén)窗的開(kāi)與關(guān)或通過(guò)調(diào)節(jié)風(fēng)扇等通風(fēng)設(shè)備，保持舍內(nèi)舒適的環(huán)境，對(duì)新調(diào)入不足1周的豬群注意保溫，必要時(shí)鋪墊麻袋和吊掛保溫?zé)簟?）檢料箱和飲水器：清理并處理因積壓變質(zhì)、發(fā)霉、結(jié)塊的飼料，攪動(dòng)料箱的攪拌桿，保證出料順暢。檢查飲水器是否堵塞、漏水。4）供料：保育階段的飼料要求新鮮，每日投入料箱的飼料以足夠當(dāng)天吃為宜，以免在料箱內(nèi)積存飼料太多。5）打掃豬欄：保育欄內(nèi)豬糞宜每天清掃，不提倡太多的沖洗，可將欄床上的糞便掃入漏縫網(wǎng)下，必要時(shí)鏟去水泥板上的糞便。清掃時(shí)，從日齡較小的開(kāi)始，從健康最后到有病的豬群。新調(diào)入不足1周的仔豬欄一般不沖洗，其他仔豬欄在天氣寒冷時(shí)每周沖洗1 次，日齡較大或天氣較熱時(shí)可適當(dāng)增加沖洗次數(shù)。6）治療病豬：對(duì)患病的豬只進(jìn)行藥物治療和必要的手術(shù)處理。7）按免疫程序給適齡豬群注射相應(yīng)的疫苗。8）定期進(jìn)行消毒、驅(qū)蟲(chóng)。9）檢查設(shè)備并作必要的維修。

1.3 保育舍每周工作日程

1）每周更換腳踏消毒池消毒液1～2次。2）每周2次（星期二、五或星期三、六)對(duì)保育舍進(jìn)行例行消毒。3）清潔衛(wèi)生：清掃墻、天花板、風(fēng)扇及欄架等設(shè)備。4）將適齡保育仔豬轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)育成舍。5）沖洗消毒好準(zhǔn)備接收斷奶仔豬的床欄和料箱。6）接收斷奶仔豬入保育舍，掛上免疫記錄卡。7）填報(bào)保育舍生產(chǎn)情況表。

2 生長(zhǎng)育成舍

2.1 育成舍飼養(yǎng)員崗位責(zé)任

育成舍的工作任務(wù)是控制好各種可控因素，給育成豬一個(gè)良好的環(huán)境，既調(diào)節(jié)豬舍環(huán)境，使豬群舒適，最大限度地發(fā)揮豬只在生長(zhǎng)速度（骨骼、肌肉的生長(zhǎng)）、飼料轉(zhuǎn)換率等方面的遺傳潛力，減少甚至無(wú)疾病的發(fā)生，并努力提高豬群成活率。

1）每批保育豬轉(zhuǎn)入育成舍前，本著一清、二沖、三消、四修、五熏、六空、七再消、八接豬的原則徹底凈化消毒，經(jīng)1周的空舍凈化后調(diào)整舍內(nèi)環(huán)境，做好接豬準(zhǔn)備[2]。同時(shí)做好料箱及其他準(zhǔn)備工作。2）豬群轉(zhuǎn)入時(shí)，盡量以原來(lái)的整欄豬為基礎(chǔ)，依大小強(qiáng)弱作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，減少豬群重組的打架應(yīng)激。3）每天觀察每頭豬并分析它的健康狀況，對(duì)有病的豬只做好記錄。4）嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生防疫制度和免疫程序，給有需要的仔豬進(jìn)行藥物治療或手術(shù)處理。5）帶豬消毒：用一定濃度的消毒液（充分溶解）噴灑豬身。疥螨嚴(yán)重的豬只要求使用多拉菌素進(jìn)行注射。6）及早訓(xùn)練新調(diào)入的豬群，養(yǎng)成定點(diǎn)排泄的習(xí)慣，搞好舍內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，保持飼料的清潔衛(wèi)生。7）嚴(yán)格按照技術(shù)部的要求對(duì)豬群投放相應(yīng)型號(hào)的飼料，自由采食的豬只要求料箱內(nèi)常有料。分餐飼喂的豬只要求定時(shí)、定量地將飼料均勻地撒在地面上，保證每頭豬有足夠的采食位。8）根據(jù)氣候的變化和豬只的大小做好防暑降溫和防寒保溫工作，控制好舍內(nèi)的小氣候。9）維修和保養(yǎng)舍內(nèi)的水電設(shè)備、自動(dòng)料箱等，不浪費(fèi)飼料，節(jié)約用水用電。10）密切配合有關(guān)部門(mén)，做好豬群的中轉(zhuǎn)或出售計(jì)劃，全面提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效益。11）做好必要的記錄工作，及時(shí)填寫(xiě)上報(bào)各類(lèi)報(bào)表。

2.2 育成舍的日常工作

1）觀察豬群狀況：每天一上班時(shí)必須全面巡視豬群，注意觀察各欄豬只的行為是否正常，記錄表現(xiàn)異常的豬只，之后驅(qū)使所有豬只站立起來(lái)，查看不肯站立的豬只的腳，特別是不肯吃料的豬只，并做好登記。同時(shí)觀察豬只對(duì)環(huán)境的反應(yīng)，根據(jù)需要調(diào)節(jié)風(fēng)扇，做好防暑降溫工作。2）喂料：每天定時(shí)投放適宜型號(hào)的飼料，飼料要保持新鮮可口。自由采食的豬只要求食槽內(nèi)常有料，分餐飼喂的豬只要求定時(shí)、定量地將飼料均勻地投在食槽或撒在地面上，保證每頭豬有足夠的采食位。投料前對(duì)每個(gè)食槽檢查，清除所有受潮、發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊的飼料。3）供水：每天檢查飲水器，確保出水通暢；更換水槽內(nèi)的臟水，提供新鮮、衛(wèi)生而充足的飲水。4）清潔衛(wèi)生：鏟走糞便，沖洗豬欄和豬身，清掃過(guò)道走廊，保持豬舍清潔衛(wèi)生。5）治療病豬：對(duì)需要藥物治療和手術(shù)處理的豬只進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚恚鶕?jù)需要做好轉(zhuǎn)欄或隔離治療，如有異常，及時(shí)報(bào)告。及時(shí)將病殘或死亡豬只運(yùn)到指定地方處理。6）檢查設(shè)備并進(jìn)行必要的維修。7）協(xié)助做好商品豬的銷(xiāo)售工作或種豬的銷(xiāo)售工作。8）準(zhǔn)確填寫(xiě)各種記錄。9）定期做好消毒、驅(qū)蟲(chóng)工作。

2.3 育成舍每周工作日程

1）每周更換腳踏消毒池中消毒液1～2次。2）每周至少2次對(duì)生長(zhǎng)育成舍進(jìn)行例行消毒，每周1次對(duì)豬舍周?chē)h(huán)境進(jìn)行大消毒。3）調(diào)整豬群，并清洗消毒空置的豬欄，做好接收保育仔豬的準(zhǔn)備工作。4）接收保育舍轉(zhuǎn)來(lái)的仔豬。5）檢查維修各類(lèi)設(shè)備。6）清潔衛(wèi)生：清理雜物，打掃塵埃、風(fēng)扇等設(shè)備。7）整理各種報(bào)表，并準(zhǔn)時(shí)上交。

[1] 劉青林.南方現(xiàn)代化豬場(chǎng)保育舍飼養(yǎng)管理要點(diǎn)[J].豬業(yè)科學(xué)，2010，27（3）：104-105.

[2] 趙蓮芝.規(guī)模豬場(chǎng)育成豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].山東畜牧獸醫(yī)，2014（2）：83.

2015-05-11）

石翠榮（1969-），女，河北秦皇島人。中學(xué)高級(jí)教師，畜牧師，研究方向?yàn)榻逃碚撆c實(shí)踐。