木可

兒子不愛吃蔬菜，我總是想法子讓他多吃點水果?？墒乾F(xiàn)在天氣越來越冷了，冰涼的水果對于胃腸功能虛弱的小朋友來說，卻變成了一種負擔！

于是我就琢磨著煮了這個水果茶，把各式的水果切成小塊，加些蜂蜜或冰糖煮一下就可以了。這樣不僅吃了水果，也讓不愛喝水的小朋友喝下了更多的水。

其實冬季水果煮著吃有一定的養(yǎng)生保健道理，像梨這樣涼性的水果，在冬天吃了也許就會引起腸胃不適，而煮過之后，去除了一定的涼性，不但不會引起腸胃不適，反而有清熱潤肺、止咳化痰的作用。而像山楂含有大量有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，煮熟后卻有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。

煮水果的時候，不但可以拿果肉來煮，有的水果皮只要清洗干凈了也可以一起拿來煮。像橙皮，就可以用來化痰，治感冒咳嗽、食欲不振等。而梨皮同樣能清心潤肺、降火生津，是非常不錯的食療食材。

有人覺得水果煮過之后，營養(yǎng)會大量流失，其實只要不久煮，水果生食和熟食的營養(yǎng)差別不會太大。

寒冷的冬天，捧上這樣一杯熱騰騰的水果茶，會是件很愜意的事情！

【水果茶做法】

1.材料：各式水果（冬季大部分水果都可以煮著吃，像梨、山楂、橙、奇異果等）；

2.把水果的皮削去；

3.切成自己想要的形狀；

4.鍋內(nèi)水燒開；

5.倒入水果丁，煮開后即關火，根據(jù)口味調(diào)入蜂蜜或冰糖。（一定不能煮得太久，不然水果里的營養(yǎng)成份會流失或被破壞）