摘 要：示范教學(xué)能將工藝操作過程直觀的呈現(xiàn)出來，使學(xué)生通過感性認(rèn)識(shí)來掌握技能操作要領(lǐng)和方法，迎合學(xué)生直接獲取知識(shí)的心理，在中職服裝工藝課程教學(xué)中被廣泛采用。在大力推行課堂教學(xué)模式改革的今天，如何將“示范教學(xué)”這一被大家廣泛應(yīng)用的課堂教學(xué)方式行之有效的開展下去，筆者認(rèn)為要抓住三個(gè)關(guān)鍵：即示范前準(zhǔn)備要充分、示范時(shí)形式要恰當(dāng)、示范后指導(dǎo)要跟上，以此提升課堂教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：中職；示范教學(xué)；服裝工藝課堂

作者簡介：王震霞，女，徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)工業(yè)學(xué)校中教一級(jí)教師，主要研究方向?yàn)橹新毞b教學(xué)。

中圖分類號(hào)：G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-7747（2014）32-0034-02

在電子教學(xué)、多媒體教學(xué)等現(xiàn)代化教學(xué)手段逐漸成為課堂教學(xué)主流的大形勢下，有一種傳統(tǒng)的教學(xué)形式仍被服裝專業(yè)教師廣泛應(yīng)用于工藝課堂教學(xué)中，那就是“示范教學(xué)”。示范教學(xué)是老師有目的的以示范技能作為有效刺激，來引起學(xué)生相應(yīng)的行為，使他們通過模仿去掌握必要的操作技能。合理恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用“示范教學(xué)”可以省去許多冗長的講解語言和繁雜的板書或圖示，能使學(xué)生直觀地看到操作方法、步驟要領(lǐng)，在大腦中形成正確的表象和概念，從而便于學(xué)生模仿，迎合了學(xué)生直接獲取知識(shí)的心理，并且又易于操作，方便實(shí)施，因而備受廣大服裝工藝?yán)蠋煹那嗖A。筆者通過多年的實(shí)踐、分析調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前示范教學(xué)的實(shí)施根本達(dá)不到教師們所預(yù)想的效果，這跟示范教學(xué)的實(shí)施情況有著必然的聯(lián)系。

一、當(dāng)今中職服裝工藝課堂上示范教學(xué)被實(shí)施的現(xiàn)狀

（一）教師沒有專用的示范用衣

課上示范所涉及到的所有的“軟件”和“硬件”都要課前準(zhǔn)備好，教師的“備課”不僅限于寫好教案、熟悉內(nèi)容、熟悉所講工序的操作方法，還要準(zhǔn)備好示范所用的服裝或部件，有時(shí)甚至還要準(zhǔn)備好難點(diǎn)之處的“二次”示范所用的材料等。由于課前工作量大的原因，很多教師在就把“備示范”這一環(huán)節(jié)省略了，沒有示范用衣，但示范還得做，導(dǎo)致只有臨時(shí)拿學(xué)生的衣服來示范。雖說這樣也能完成課堂教學(xué)任務(wù)，但示范效果卻大打折扣。

（二）學(xué)生太多，不能保證每個(gè)學(xué)生都能看到示范

一個(gè)班學(xué)生大致是三、四十人，一個(gè)教師示范時(shí)最多就十多個(gè)人能看到。若要保證每個(gè)學(xué)生都能看到示范，至少得分三組進(jìn)行。然而，課堂時(shí)間并不允許多次示范，因此，教師的一、兩次示范不能保證每個(gè)學(xué)生都能掌握技能。

（三）示范過于隨性

在課堂紀(jì)律相對(duì)較“隨便”的工藝課堂來說，教師的示范多少也受到這種氛圍的影響。有的教師在學(xué)生練習(xí)時(shí)，突發(fā)要做示范，直接把學(xué)生叫停看示范。這樣，往往會(huì)打斷正認(rèn)真做衣服的學(xué)生，影響整個(gè)課堂效果。

二、服裝工藝課堂的示范形式

（一）按每次示范的內(nèi)容可分為完整示范和分步示范兩種形式

1.完整示范。對(duì)技能基礎(chǔ)扎實(shí)的學(xué)生可采用完整示范，它能使學(xué)生系統(tǒng)的看到服裝制作的全過程，對(duì)工藝過程具有完整認(rèn)識(shí)。另外，結(jié)構(gòu)簡單、難度不大的服裝制作適宜運(yùn)用完整示范。

2.分步示范。是針對(duì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜的服裝制作所進(jìn)行的示范教學(xué)方法，將服裝結(jié)構(gòu)和技能方法較復(fù)雜的項(xiàng)目分解為小任務(wù)進(jìn)行示范，如襯衫的縫制，可分解為收省與袖叉的制作、領(lǐng)子的制作等小任務(wù)分別進(jìn)行，這樣便于學(xué)生了解服裝各個(gè)工藝部件的詳細(xì)的操作要領(lǐng)，從而完整掌握整件服裝的縫制方法。

（二）分組示范、小組長示范和錄像示范

分組示范，就是為了保證每個(gè)學(xué)生都能真切的看到示范而將學(xué)生分為若干組分別進(jìn)行示范，這種示范形式需要老師將一個(gè)步驟或工藝技能重復(fù)做若干遍，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，效率不高。小組長示范，就是老師先從班里選出相對(duì)來說基礎(chǔ)好、接受能力快得學(xué)生，先給這些組長做示范，然后讓組長再給各自組的組員示范，這樣可大大節(jié)省了課堂時(shí)間。錄像示范，是當(dāng)今一種新型的示范形式，要求老師課前要將示范內(nèi)容錄制好，課堂上可根據(jù)需要進(jìn)行重復(fù)播放，或選取播放。

三、工藝課堂需要改進(jìn)的三個(gè)措施

在服裝工藝課堂上，運(yùn)用哪種示范形式要根據(jù)具體情況而定，選定恰當(dāng)?shù)男问?，并合理的運(yùn)用，爭取運(yùn)用出自己的特色，自己的風(fēng)格。筆者一直從事一線教學(xué)工作，經(jīng)過多年的實(shí)踐總結(jié)，形成了關(guān)于服裝工藝課程中實(shí)施示范教學(xué)的一些看法，認(rèn)為要想實(shí)現(xiàn)工藝課堂示范教學(xué)的高效必須抓住以下三個(gè)關(guān)鍵。

（一）教師上課準(zhǔn)備要充分

《禮記中庸》中講：凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。示范教學(xué)除了需像其他科目一樣課前必須要將教材內(nèi)容吃透、教案寫好之外，還要多做許多工作，如“備”示范操作的內(nèi)容、要點(diǎn)、操作過程安排、時(shí)間的具體分配等。并且，還要準(zhǔn)備好課堂上用的示范用衣、部件和示范用具，將需要課前做好的步驟或操作一定要提前做好，不能占用課堂時(shí)間；將課上要做的示范內(nèi)容課前一定要先操作一遍，做到對(duì)示范內(nèi)容的每一個(gè)操作步驟與要點(diǎn)了如指掌，這樣，課堂上的示范才能規(guī)范、有序的進(jìn)行。

（二）形式要恰當(dāng)

沒有最好的示范形式，只有最合適的示范形式。課堂操作示范方便易行，但當(dāng)學(xué)生人數(shù)較多需要分兩組或多組示范時(shí)，就會(huì)顯現(xiàn)出它的局限性。比如，教師先給一組做示范，其他組一般就會(huì)閑著沒事干，課堂安排不緊湊，容易使學(xué)生倦怠，產(chǎn)生懶惰心理。還有，老師在課堂上將一樣的操作重復(fù)做兩次或多次，既浪費(fèi)課堂時(shí)間又浪費(fèi)實(shí)習(xí)材料。這種情況如果使用錄像示范既能起到實(shí)操示范的“直觀”效果，又能克服實(shí)操示范的局限性，使課堂時(shí)間得到合理的運(yùn)用。同時(shí)，錄像示范還可以根據(jù)需要進(jìn)行重復(fù)播放，滿足了不同層次、不同類型學(xué)生對(duì)課堂教學(xué)的要求，提高了示范的效果。

另外，還要根據(jù)傳授內(nèi)容的難易情況、學(xué)生的技能基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)興致等情況來決定，是使用整體示范還是分步示范，或者根據(jù)學(xué)生人數(shù)、技能基礎(chǔ)以及接受能力的情況來確定是否采用“小組長”示范的形式。因而，要具體情況具體分析，以保證示范形式選用得恰當(dāng)。

（三）指導(dǎo)要跟上

示范教學(xué)說到底是沿襲傳統(tǒng)工藝傳授中“師傅帶徒弟”的教授方法，模仿和示范教學(xué)是不可分割的，在學(xué)生進(jìn)行模仿練習(xí)之時(shí)，老師的“巡回指導(dǎo)”一定要到位，它能幫助老師及時(shí)了解學(xué)生對(duì)示范內(nèi)容的掌握情況。在巡回指導(dǎo)過程中，教師是與學(xué)生進(jìn)行一對(duì)一的互動(dòng)交流的，這樣方便教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生存在的個(gè)性問題，以便分別掌握學(xué)生領(lǐng)悟知識(shí)與接受知識(shí)的能力，對(duì)學(xué)生的發(fā)展水平做出準(zhǔn)確的判斷。[1]并且，能進(jìn)一步營造出一種師生“和諧”的課堂氛圍，促進(jìn)課堂教學(xué)的有效性。在巡回指導(dǎo)時(shí)，老師還能及時(shí)督促一些“偷懶”的學(xué)生?？傊?，它對(duì)示范教學(xué)的課堂效果起到十分重要的促進(jìn)作用。

現(xiàn)代課堂教學(xué)模式要求充分發(fā)揮教師的課堂引領(lǐng)效用，讓學(xué)生參與到整個(gè)知識(shí)形成的過程中成為學(xué)習(xí)的真正主人，形成“做中學(xué)，做中教”的新型教學(xué)模式。因此，教師在實(shí)施示范教學(xué)時(shí)，時(shí)時(shí)刻刻要記得通過各種教學(xué)情境和細(xì)節(jié)的設(shè)計(jì)，來培養(yǎng)學(xué)生參與課堂的意識(shí)、自主學(xué)習(xí)的能力以及課堂學(xué)習(xí)的興趣，抓住三個(gè)關(guān)鍵，把課堂還給學(xué)生，構(gòu)建出一個(gè)高效的服裝工藝示范教學(xué)課堂。

參考文獻(xiàn)：

[1]朱京曦.論人文技術(shù)哲學(xué)視野下的教育技術(shù)觀[J].電化教育研究，2007（5）：16-17.

[責(zé)任編輯 李 漪]