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        葡萄牙是甜的

        2014-12-23 11:29:45一一冷麟彥
        新民周刊 2014年49期
        關(guān)鍵詞:烤乳豬葡萄牙人鱈魚(yú)

        一一+冷麟彥

        軟硬兼?zhèn)?,浪漫葡萄牙之?/p>

        葡萄牙是一個(gè)處處給人驚喜的國(guó)家,小小的國(guó)土讓游客能輕松地走遍。行走在這個(gè)充滿(mǎn)歐陸風(fēng)情和現(xiàn)代文明相互滲透的古老國(guó)家,你該準(zhǔn)備什么樣的裝備來(lái)完成這一次的混搭浪漫之旅呢?

        它不僅僅是一個(gè)拉桿箱,作為世界上戶(hù)外第一個(gè)軟硬結(jié)合拉桿箱,Eagle Creek新探索四輪拉桿箱完美融合了硬箱的堅(jiān)硬和軟箱的堅(jiān)韌的特點(diǎn),為現(xiàn)代旅行者提供了極具革命性的組合。硬——不僅外殼采用了3層拜耳PC材質(zhì),同時(shí)拉桿艙、拉桿滑槽和PC外殼對(duì)拉桿部位具有三重保護(hù),有效地保護(hù)了箱內(nèi)物品;軟——使用Bi-Tech專(zhuān)利技術(shù)涂層面料,防水耐磨易清潔,同時(shí)可以合理收納,擴(kuò)展了空間。

        革命性的軟硬結(jié)合,絕對(duì)超輕,超耐用。帶上它,走遍葡萄牙的每一個(gè)角落,領(lǐng)略不一樣的混搭風(fēng)。

        陸止于此,海始于斯

        在葡萄牙,有個(gè)隨意按下快門(mén)就可以變成明信片的地方,那就是整個(gè)歐洲大陸最西端的羅卡角。在歐洲的地圖上,葡萄牙猶如停泊在歐洲大陸邊緣的一艘駁船,而羅卡角就好比是船上精美的小窗。從這里不僅可以遠(yuǎn)眺藍(lán)天碧海的廣闊胸懷,還能閉上眼感受這來(lái)自大西洋的咸咸海風(fēng)。

        羅卡角的地勢(shì)十分險(xiǎn)峻,三面環(huán)海,崖高壁陡。在懸崖邊,立有一座紀(jì)念碑,書(shū)寫(xiě)著16世紀(jì)葡萄牙著名詩(shī)人卡蒙斯的詩(shī)句“陸止于此,海始于斯”,頗有天涯海角之感。

        然而,葡萄牙和海洋的緣分不止于此。向遠(yuǎn)離葡萄牙內(nèi)陸的大西洋海域走去,有一個(gè)亞速爾群島,它一共由九個(gè)火山島組成。其中,圣米格爾島是該群島中最大的島嶼,內(nèi)部的七城火山口有著兩個(gè)令人印象深刻的湖泊,雖兩湖相接,但一個(gè)藍(lán)色,一個(gè)卻呈綠色。這里有這樣一段凄美的傳說(shuō)。很久以前,有一個(gè)七城國(guó)王的漂亮女兒特別喜歡在鄉(xiāng)村、田野和山谷漫游。有一天,她遇到了一位英俊的牧羊小伙,隨著時(shí)間的推移,他們陷入了戀愛(ài)之中。不幸的是,他的父親非常反對(duì),禁止他們相見(jiàn)。在女兒的苦苦哀求下,國(guó)王同意他們見(jiàn)上最后一面。最后分別的時(shí)刻,他們兩人痛哭的淚水匯成了兩個(gè)湖,藍(lán)色的是公主的眼淚,而那綠色的則是牧羊小伙的眼淚。雖然他們被永遠(yuǎn)地分離了,但他們的眼淚卻永遠(yuǎn)地在一起了。

        葡萄牙人有著濃厚的海洋情結(jié),而海洋也正是羅曼蒂克的化身。在這里,無(wú)數(shù)個(gè)浪漫神話正在上演。

        和葡萄牙人聊天,他們最引以為榮的就是航海和地理大發(fā)現(xiàn)。1375年,葡萄牙人克雷斯奎父子繪制了歐洲當(dāng)時(shí)最完備也是最準(zhǔn)確的世界海圖“加塔蘭地圖”;1498年,葡萄牙的著名航海家達(dá)·伽馬率領(lǐng)船隊(duì)繞過(guò)好望角抵達(dá)印度,揭開(kāi)了大國(guó)崛起的序幕,開(kāi)啟了里斯本的黃金時(shí)代;而1522年,葡萄牙人麥哲倫更是首次實(shí)現(xiàn)了環(huán)球航行,證實(shí)了地球是圓的。

        總而言之,想要探尋那段輝煌燦爛的歷史,葡萄牙無(wú)疑是最佳的選擇。在首都里斯本特茹河的北岸有一座貝倫塔,鎮(zhèn)守著出??凇=ㄔ熘?,這座塔僅僅是用來(lái)防御敵人的,但隨著戰(zhàn)爭(zhēng)的結(jié)束,它被改造成了海關(guān)、燈塔,甚至是水牢。它是葡萄牙的七大奇跡之一,在1983年,也被列入了世界遺產(chǎn)名錄。站在高高的貝倫塔上,我們仿佛還可以看見(jiàn)當(dāng)年航海勇士們出征的背影。

        在離貝倫塔不遠(yuǎn)的地方,有一座大航海紀(jì)念碑,也叫做大發(fā)現(xiàn)紀(jì)念碑。該碑是為了紀(jì)念航海王子亨利逝世500周年而修建的,它的外形如同一艘展開(kāi)巨帆的船只。碑身上,刻有亨利及其他80個(gè)人的雕像,包括了葡國(guó)歷史上諸多有名的航海家、將軍、傳教士、科學(xué)家,頗具氣勢(shì)。紀(jì)念碑所處的廣場(chǎng)上,還有一幅世界地圖,上面標(biāo)注了葡萄牙人到達(dá)世界各地的時(shí)間。站在這里,葡萄牙人開(kāi)拓海洋的光輝歷史令人折服。

        在首都里斯本,還有一個(gè)最大的亮點(diǎn),那就是葡萄牙最大的教堂熱羅尼姆修道院。這組建筑從1501年開(kāi)始建造,歷時(shí)近一個(gè)世紀(jì)才得以完成。它是整個(gè)葡萄牙航海大發(fā)現(xiàn)最可靠的見(jiàn)證者,葡萄牙最偉大的航海家達(dá)·伽馬也長(zhǎng)眠于此。該教堂由金彩米黃石材建造而成,規(guī)模宏大,極其華麗雄偉。

        大海,讓這里崛起,卻也帶來(lái)了長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)世紀(jì)的隱痛。站在人類(lèi)航海史首頁(yè)的葡萄牙,如今正吸引著更多的游客去了解這一段悠久的歷史,去感悟那個(gè)輝煌和悲壯并存的時(shí)代。

        古都的幸福見(jiàn)證

        奧比都斯位于葡萄牙首都里斯本的北部,被譽(yù)為“婚禮之城”?!叭ミ^(guò)那兒之后,你會(huì)情不自禁地做上幾行詩(shī)?!边@是所有去過(guò)那里的人的共同感受。1282年,葡萄牙國(guó)王唐阿方索從摩爾人手中奪回這個(gè)村莊之后,便慷慨地把它地作為結(jié)婚禮物送給了他親愛(ài)的妻子伊莎貝爾。而在1444年,年方11歲葡萄牙國(guó)王阿方索五世在這里與比他還小兩歲的新娘舉行了盛大的婚禮,這一對(duì)金童玉女的白色婚禮賦予了這個(gè)地方以圣潔的美名。這個(gè)保存完好的中世紀(jì)古城,一磚一瓦都透露著詩(shī)意的感動(dòng),成為了葡萄牙最浪漫的地方。600多年來(lái),葡萄牙人,甚至全世界的情侶,都把這里作為婚姻的起點(diǎn),從此與伴侶相守相攜,白頭到老。

        葡萄牙人沒(méi)有打擾奧比都斯的寧?kù)o,除了在其中修建一些配套設(shè)施外,完完全全地保持了它最古樸的風(fēng)味,因此它也成了古城保護(hù)和開(kāi)發(fā)的一個(gè)經(jīng)典范例。漫步其中,猶如時(shí)光倒流,城墻、鵝卵石小路、五顏六色的城堡都是幸福愛(ài)情的見(jiàn)證者,而這座小城所蘊(yùn)含的“恒久”與“常新”也正是美好婚姻的最佳映射。

        葡式美食

        【葡式蛋撻】

        平日經(jīng)常會(huì)在蛋糕店里見(jiàn)到烤得金燦燦的蛋撻,但很多人并不知這個(gè)有著可愛(ài)外表的美食竟來(lái)自葡萄牙。在貝倫區(qū)有一家蛋撻的百年老店 Pasteis da Belin,這家店從1837年便開(kāi)始營(yíng)業(yè),手藝代代相傳。剛出爐的蛋撻表皮酥脆,內(nèi)部嫩滑香軟,在表面撒上一層肉桂粉,輕咬一口,濃郁奶油香味直闖心間。當(dāng)你在大街小巷中穿梭累了,停下腳步,買(mǎi)上一杯咖啡和一份葡式蛋撻,這樣的舒適感會(huì)讓疲憊消失得無(wú)影無(wú)蹤。

        【葡萄牙鱈魚(yú)】

        作為大西洋的沿海國(guó)家,各式各樣的海鮮自然是餐桌上最常見(jiàn)的美食。然而,葡萄牙人最鐘情鱈魚(yú),把它叫做“液體黃金”。鱈魚(yú)的肉質(zhì)比較厚實(shí)、刺少、味道鮮美,蛋白質(zhì)含量極高,而脂肪含量低至少于0.5%,幾乎等于鯊魚(yú)肉。

        據(jù)說(shuō)當(dāng)?shù)厝擞?65種方法來(lái)烹飪鱈魚(yú),即一年中每一天都可以不同。其中,最著名的是“蒸鱈魚(yú)”,但烤鱈魚(yú)、蒜香鱈魚(yú)、玉米果仁鱈魚(yú)、番茄焗鱈魚(yú)也是常見(jiàn)的吃法。在葡萄牙,每年都會(huì)舉辦“鱈魚(yú)文化節(jié)”,而專(zhuān)做鱈魚(yú)的餐館也隨處可見(jiàn)。

        【葡式烤乳豬】

        中式的烤乳豬常出現(xiàn)在祭祀拜神的地方,而葡式烤乳豬則屬于非常傳統(tǒng)的家庭料理。這道菜的制作工序比較復(fù)雜,先要把多種葡式秘方、腌酒一起塞入小乳豬的肚子里,然后用鹽巴與香料涂抹豬皮,再遵循古法炭烤而成。因?yàn)橛辛司频恼{(diào)和,烤乳豬油而不膩,香味濃郁。潤(rùn)滑的表皮,酥嫩的質(zhì)感,絕對(duì)是味蕾最頂級(jí)的享受。endprint

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