崔杰

摘要：本文利用CNKI數(shù)據(jù)庫中1999-2013年國內(nèi)婚慶行業(yè)及婚慶培訓教育領域的研究論文，從概念界定、行業(yè)現(xiàn)狀、行業(yè)趨勢、教育培訓等幾個方面進行了數(shù)據(jù)統(tǒng)計和主題分析，對此類研究的主要特征進行了總結。

關鍵詞：婚慶；慶典；產(chǎn)業(yè)；工學結合；校企合作

婚慶行業(yè)作為服務業(yè)的重要的組成部分，近年來，已經(jīng)成為一個新的經(jīng)濟增長點。尤其是在北京、上海、廣州、深圳等一些一線城市，婚慶幾乎已經(jīng)發(fā)展成為一個產(chǎn)業(yè)，可以說，婚慶行業(yè)在實踐上已經(jīng)取得了較大的發(fā)展，并逐漸地被廣大消費者和社會所接納。但是，由于現(xiàn)代意義上的婚慶行業(yè)起步相對較晚，關于這方面的研究并不多見，對婚慶教育的研究更少，而且就是在已有的研究文獻中，筆者在知網(wǎng)上經(jīng)過查閱共找到115篇和婚慶相關話題的論文，這些論文一般是圍繞當前的婚慶行業(yè)的市場現(xiàn)狀、發(fā)展走向和婚慶企業(yè)的銷售模式為重點進行討論分析的，結果列表1所示。

表1婚慶相關文獻概況表

一、婚慶行業(yè)相關概念界定。周健華（2011）年在婚慶學科歸屬及相關概念解讀中提出，婚慶活動是屬于會展學科的一種，它的特點是一種有私人性質(zhì)或比較個人的慶典式活動。目前，一些具有會展學科的相關學校和學院已經(jīng)根據(jù)目前市場上人們對婚慶方面的新的發(fā)展和需求，在學校學科設置中增設了《婚慶策劃和組織》這門課程，能夠更好的為以后的婚慶行業(yè)服務。婚慶是婚禮加慶典，即為紀念新人結婚儀式隆重舉行，而專門為新人量身打造的一場慶?；顒印；閼c具有項目制的典型特征特征，是無標準化產(chǎn)品，難以度量其中，婚慶的主體是新人自身，中介是婚慶策劃機構，客體是婚禮慶典活動。現(xiàn)代的婚慶行業(yè)已不僅僅是傳統(tǒng)的結婚典禮那么簡單的一場個人活動，它已經(jīng)延伸發(fā)展成為一種新的行業(yè)，現(xiàn)代婚慶行業(yè)主要是為新家庭剛剛成立階段服務的，一般都涵蓋了新婚時期的婚前準備、訂婚儀式和結婚典禮，有的甚至還包括有婚后的度蜜月行動，是為結婚新人提供全套和三百六十度全方位的服務和保證的統(tǒng)稱，又可以叫做婚慶消費產(chǎn)業(yè)?；閼c產(chǎn)業(yè)性質(zhì)有兩個特點，一是典型的中介服務，二是文化行為與市場行為并重。

二、婚慶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析。《婚慶市場面面觀》和《中國婚慶演出的營銷策略》分別由路程和趙良云在零五年和零八年發(fā)表的相關婚慶論文。唐吉和范鶯鶯（2008年）對當前我國婚慶市場的現(xiàn)狀進行了研究，認為我國的婚慶市場規(guī)模巨大，消費能力十分驚人，尤其是發(fā)達地區(qū)的婚慶市場更是初具規(guī)模，成為整個婚慶行業(yè)的“領頭羊”。同時，他們對婚慶行業(yè)對相關產(chǎn)業(yè)的帶動作用進行了分析和研究，通過研究證實，婚慶行業(yè)與其上下游產(chǎn)業(yè)有著十分密切的聯(lián)系，能夠帶動旅游、酒店餐飲等一系列與之有關的行業(yè)運作?；閼c行業(yè)相關的研究人員通過分析我國當前的婚慶市場，指出目前中國的婚慶市場主要存在婚慶內(nèi)容大同小異，不夠新鮮有吸引力，整個婚慶行業(yè)的秩序不夠穩(wěn)定等問題。李嬌宇（2007年）以寧夏為例，對地方婚慶文化的經(jīng)濟性進行研究，指出了婚慶文化特色在整個婚慶行業(yè)發(fā)展的重要性，并針對寧夏地區(qū)的婚慶行業(yè)發(fā)展存在的問題進行了分析和研究，指出惡性市場競爭與缺少品牌是寧夏地區(qū)婚慶市場舉步維艱的關鍵所在。陸建珍和夏雷運用SWOT分析方法對南京市婚慶行業(yè)的發(fā)展進行了研究，指出了當前南京婚慶產(chǎn)業(yè)存在的突出問題是創(chuàng)意不足，規(guī)模不大，缺乏品牌，從而導致整個市場上幾乎沒有一家婚慶公司具有明顯的競爭優(yōu)勢。

三、婚慶行業(yè)發(fā)展趨勢。《婚慶市場富礦待采》是孫艷學者在零五年發(fā)表的文章，這篇文章中她指出，目前整個婚慶市場的發(fā)展勢頭良好，應該進一步完善規(guī)范婚慶市場的秩序，重點培養(yǎng)和發(fā)展有品牌能力的婚慶公司，逐步形成產(chǎn)業(yè)鏈，擴大行業(yè)規(guī)模。張麗婷（2008年）在客戶忠誠度在婚慶旅游中的應用一文中對我國婚慶旅游市場的發(fā)展前景進行了研究與分析，并針對消費者的忠誠度的建立從實踐方面進行了研究，之處通過實施客戶關系管理、建立關系營銷等策略有利于提高婚慶公司的客戶忠誠度。零八年張琬學者發(fā)表的相關論文認為，目前的婚慶公司可以在網(wǎng)絡方面多下功夫，比如說通過運用虛擬3D技術實現(xiàn)對婚慶現(xiàn)場的模擬和修正，既能讓客戶提前看到效果，又能及早的發(fā)現(xiàn)問題并解決，如果可以有效的發(fā)展網(wǎng)絡營銷的力量，勢必能推動整個婚慶行業(yè)的長足進步。張正（2010年）在婚慶行業(yè)呼喚大品牌中從婚慶行業(yè)的價值服務角度進行了研究，他認為目前中國市場上存在的婚慶公司產(chǎn)品的同質(zhì)化過于嚴重，主張需要對目前中國市場的婚慶公司進行整合、管理，而且要把婚慶文化從物質(zhì)領域向精神領域進行轉變，并打造出品牌優(yōu)勢。我國的婚慶市場具有很大的發(fā)展?jié)摿?，而且婚慶行業(yè)還能推動與之相關的上游和下游的一系列產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，消費實力很可觀。有研究婚慶行業(yè)的相關學者指出，未來的婚慶行業(yè)應該朝著不斷創(chuàng)新豐富產(chǎn)業(yè)內(nèi)容和形式的同時，兼顧一條龍式服務的宗旨，以一種更方便客戶的發(fā)展模式進行。隨著時代的進步，科技的日新月異，考慮到現(xiàn)代網(wǎng)絡技術的飛速發(fā)展，客戶對婚慶行業(yè)的整體需求不斷提高，婚慶行業(yè)人員也應該積極參考相應的網(wǎng)絡和高新技術，應用于婚慶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品中，更好的促進婚慶行業(yè)的網(wǎng)絡營銷發(fā)展。由曾朝輝發(fā)表的《花嫁喜鋪一打造中國婚慶行業(yè)的麥當勞》文章關于中國婚慶公司的花嫁喜鋪方面進行了研究，通過對當前市場的整合調(diào)研，他提出大型的婚慶公司應該積極開拓發(fā)展花嫁喜鋪方面的新業(yè)務，規(guī)劃好公司的發(fā)展方向并努力樹立良好的品牌形象和影響，要像麥當勞一樣走可持續(xù)發(fā)展的品牌化道路。由范鈞發(fā)表的《整合營銷在我婚慶市場的創(chuàng)新運用》論文，是婚慶行業(yè)中為數(shù)不多的有關市場營銷方面的文章。在這篇文章中，他指出我國當前的婚慶市場應該對整個婚慶行業(yè)進行整合和規(guī)范，構造出一整套完善而有效的婚慶產(chǎn)業(yè)服務體系，從而為客戶提供更優(yōu)秀更實惠的產(chǎn)品和服務。通過對收集到的相關論文的分析研究，筆者發(fā)現(xiàn)目前我國婚慶行業(yè)對于打造品牌意識還不夠強烈，相關研究還不夠充分。

四、婚慶培訓教育情況

肖培、趙空（2011）提出蘇州婚慶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，婚紗攝影平面設計人才緊俏，但由于門檻較低，蘇州婚慶行業(yè)內(nèi)，存在人員素質(zhì)和服務水平參差不齊的狀況，中職平面設計教學對學生設計思維的培養(yǎng)存在不足，中職平面設計教學的獨特性凸量不足，提出面對市場需求，應加強校企合作，將真實場引入教學環(huán)境，實施平面設計課程項目教學，滿足企業(yè)的需要。李永強等（2010）提出，長沙民政學院調(diào)研論證后提出，婚慶行業(yè)近年來發(fā)展十分迅速，對專業(yè)人才的需求量不斷加大，因此盡快制定出符合現(xiàn)代婚慶行業(yè)發(fā)展的專業(yè)人才培養(yǎng)方案和相應的課程設計是非常有必要和迫切的。他還提出，具有婚慶專業(yè)的畢業(yè)生應該具備和婚禮前期策劃、慶典主持和監(jiān)管、婚慶整體攝像攝影、婚慶整體布局和新人服飾等相關專業(yè)技能和知識；考慮到網(wǎng)絡技術的飛速發(fā)展，婚慶專業(yè)人員還要兼?zhèn)鋾r頻剪輯、網(wǎng)絡營銷和推廣維護等方面的技能；同時更要有發(fā)展創(chuàng)新思維和能力，不斷自學和自我提高的意識和行動等?；閼c行業(yè)涉及到的知識和技能很多，能從事的行業(yè)也不僅僅局限于婚慶行業(yè)。除了婚慶公司外，這些畢業(yè)生還可以去酒店婚慶部門或者婚紗影樓等單位工作，可進行慶典服務、活動策劃、婚慶主持、婚慶影像制作、婚禮策劃、婚慶公司網(wǎng)絡技術應用等工作。屠其雷、王曉玫（2013）介紹了北京社會管理職業(yè)學院培養(yǎng)婚慶高級專業(yè)人才的經(jīng)驗，系統(tǒng)提出構建適合于當前高等職業(yè)教育特點的婚慶人才培養(yǎng)體系。文章還在學校和企業(yè)共同培養(yǎng)方面作了重點研究，指出學校和婚慶企業(yè)可以聯(lián)合培養(yǎng)婚慶專業(yè)的創(chuàng)新型人才，從基礎到高端全方位打造婚慶行業(yè)頂尖人才。同時還要注重課程實踐和企業(yè)實訓相結合，把校內(nèi)和企業(yè)內(nèi)的兩方面培訓結合起來，從理論到實踐，從課內(nèi)到階段再到方向的綜合性鏈條式實訓，培養(yǎng)出能從崗位見知實習直接上崗實習的實踐性專業(yè)人才。注重婚慶文化塑造，加大學生職業(yè)道德水平的提高，將教材建設與課程建設相結合，教學成果積極向高職教育界和社會推廣。陳躍新（2010）認為隨著社會的發(fā)展，新生代新人對婚慶行業(yè)的要求也是日益提高，對于慶典現(xiàn)場的主持方式、婚禮過程和現(xiàn)場氣氛的要求都跟以往有很大的出入，因此婚慶活動中的攝像攝影、臺詞主持和現(xiàn)場把握，包括化妝和司儀選擇等方面都應該大力發(fā)展。而且，最近幾年日漸流行起來的插花藝術和司儀主持等婚慶新鮮事物的出現(xiàn)，婚慶行業(yè)對高素質(zhì)專業(yè)人才的需求也日益增加。因此，具有相關職業(yè)資格認證是未來婚慶行業(yè)的發(fā)展趨勢。然而實際情況是，目前國內(nèi)只推出了諸如花藝師和插花師等職業(yè)認證證書的考核，而關于婚慶策劃師和婚禮主持司儀的職業(yè)認證方式還沒有給出明確的規(guī)定。張睿（2013）提出婚慶崗位中，婚慶策劃是技能要求很高的專業(yè)崗位，也是掌控全局的領導者和靈魂角色，以有效的領導力控制整個流程的一條龍服務。培養(yǎng)專業(yè)婚禮策劃師，應加強其在職業(yè)技能方面的培訓，包括婚紗攝影、婚禮策劃、婚車租賃、婚禮布置、婚宴服務，蜜月旅游等多方面知識的學習，建議行業(yè)協(xié)會進行一定的職業(yè)技術認證，提升人員質(zhì)量。提高行業(yè)準入門檻。

通過以上文獻發(fā)現(xiàn)，近十年來對于婚慶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究文獻相對比較少，而從學術的角度對我國婚慶產(chǎn)業(yè)的研究就更少了。事實上，在婚慶產(chǎn)業(yè)逐漸實現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展，婚慶教育方興未艾的背景下，對婚慶行業(yè)進行系統(tǒng)的研究具有十分重要的意義。（作者單位：北京社會管理職業(yè)學院）

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