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        施用不同鉀肥對(duì)辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

        2014-12-07 05:15:22譙高陽(yáng)楊躍虎李正麗
        長(zhǎng)江蔬菜 2014年20期
        關(guān)鍵詞:粗脂肪氯化鉀硫酸鉀

        譙高陽(yáng) ,楊躍虎 ,李正麗

        (1.貴州貴陽(yáng)市花溪區(qū)農(nóng)業(yè)局,550025;2.貴州省園藝研究所;3.貴州省山茂園藝工程技術(shù)研究中心)

        隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的整體推進(jìn),貴州夏秋反季節(jié)蔬菜已進(jìn)入規(guī)模化種植階段。在蔬菜生產(chǎn)中,施肥技術(shù)是一個(gè)關(guān)鍵的技術(shù)環(huán)節(jié),施肥種類(lèi)、數(shù)量、施用時(shí)期、方法掌握好,既能提高產(chǎn)量和品質(zhì),又能減少肥料投入成本,提高經(jīng)濟(jì)效益。辣椒是我省蔬菜產(chǎn)業(yè)中最主要的蔬菜種類(lèi)。近年來(lái),貴陽(yáng)市已把外銷(xiāo)型鮮椒作為主推品種之一,辣椒生長(zhǎng)發(fā)育所需鉀量大,生產(chǎn)上均用硫酸鉀作鉀肥,但硫酸鉀價(jià)格昂貴,為此,筆者結(jié)合省土肥重點(diǎn)項(xiàng)目——無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化施肥技術(shù)試驗(yàn)示范項(xiàng)目的實(shí)施,進(jìn)行了不同品種鉀肥單獨(dú)或混合施用對(duì)辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響試驗(yàn),以期為貴陽(yáng)市辣椒生產(chǎn)中鉀肥的合理施用提供科學(xué)依據(jù)。

        1 材料與方法

        1.1 試驗(yàn)材料

        辣椒品種為雜椒線椒、太椒303。肥料為赤天化尿素(46%)、安益牌普鈣(16%)、德國(guó)硫酸鉀(50%)和俄羅斯氯化鉀(60%)。

        1.2 試驗(yàn)地概況

        試驗(yàn)地在花溪區(qū)楊柳塘村一農(nóng)戶(hù)的稻田內(nèi),前作油菜,黃大眼泥田。試驗(yàn)土壤重金屬含量檢測(cè)結(jié)果為:砷 9.51 mg/kg、鉛 18.3 mg/kg、鎘 0.25 mg/kg、鉻13.5 mg/kg、汞 0.28 mg/kg,pH 值 5,符合 NY 5010-2002《無(wú)公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》要求。土壤基本農(nóng)化性狀為含有機(jī)質(zhì)21.5 g/kg,全N 1.06 g/kg,全 P 0.89 g/kg,堿解N 142.5 mg/kg,速效 P 74.0 mg/kg,緩效 K 431.5 mg/kg,速效 K 147.4 mg/kg。

        1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

        667 m2固定施用 N 16 kg、P2O58 kg、K2O 14 kg。在N、P2O5施用數(shù)量相同的條件下,鉀肥設(shè)置5個(gè)處理(表1):①全用硫酸鉀;②全用氯化鉀;③硫酸鉀、氯化鉀各50%;④60%硫酸鉀+40%氯化鉀;⑤40%硫酸鉀+60%氯化鉀。3次重復(fù),隨機(jī)區(qū)組排列,小區(qū)面積 33 m2,行距 0.6 m、株距0.28 m,小區(qū)間設(shè)0.6 m保護(hù)行。處理1是本地鉀肥施用主要方法,作為試驗(yàn)對(duì)照(CK)。

        表1 鉀肥施用方案和用量

        表2 不同處理的辣椒產(chǎn)量

        表3 不同處理的經(jīng)濟(jì)效益比較

        施肥方法:磷肥、鉀肥、40%尿素在移栽時(shí)深施作底肥;30%尿素在緩苗1周后追施;30%尿素在第一次采收后追施。

        1.4 試驗(yàn)方法

        2013年3月20日播種,5月2日小苗營(yíng)養(yǎng)球假植,5月28日移栽,6月24日和7月22日追肥,7月15日開(kāi)始采收,9月26日采收結(jié)束。在辣椒采收盛期送檢,檢測(cè)指標(biāo)為粗脂肪、VC含量。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 不同鉀肥處理對(duì)辣椒產(chǎn)量的影響

        從表2看出,處理1的平均667 m2產(chǎn)量最高,為2 455.50 kg,處理2次之,處理5的667 m2產(chǎn)量最低,為2 443.30 kg,比對(duì)照處理1減產(chǎn)4.97%,方差分析結(jié)果顯示,各處理間產(chǎn)量差異不顯著,即在鉀肥用量相等、用法相同時(shí),不同鉀肥品種單獨(dú)或混合施用對(duì)辣椒產(chǎn)量影響較小。

        2.2 不同鉀肥處理對(duì)辣椒效益的影響

        經(jīng)濟(jì)效益比較得出(表3),在N、P施用相同的情況下,施用不同比例K2SO4、KCl,由于硫酸鉀型K2O價(jià)格較貴,為5.6元/kg,故對(duì)照處理1的667 m2肥料投入最多,為174.36元,故在辣椒售價(jià)相同而各處理產(chǎn)量差異不大的情況下,對(duì)照處理1的667 m2純收入最低,其中處理2純收入最高,為2 204.56 kg,較對(duì)照處理1增加9.91%,但兩者間差異不顯著。

        2.3 不同鉀肥處理對(duì)辣椒品質(zhì)的影響

        從表4可看出,雜椒線椒粗脂肪、VC含量隨著K2SO4用量的增加而上升,隨著KCl施用量的增加而呈現(xiàn)降低趨勢(shì),而太椒303粗脂肪、VC含量變化相反,即鉀肥處理對(duì)不同辣椒品種品質(zhì)的影響不同。雜椒線椒單施用K2SO4時(shí),粗脂肪含量與VC含量分別為12.16、143.47 mg/kg,均處于最高水平,太椒303單施KCl時(shí)粗脂肪含量與VC含量為最高水平,分別為 9.05、72.28 mg/kg。

        表4 不同處理對(duì)辣椒品質(zhì)的影響

        3 討論與結(jié)論

        施肥在辣椒生產(chǎn)中有著極其重要的作用,氮、磷、鉀用量不同,辣椒產(chǎn)量也不同。在一定范圍內(nèi),辣椒產(chǎn)量隨氮肥施用量增加而增加,當(dāng)?shù)适┯贸^(guò)一定范圍時(shí),辣椒產(chǎn)量因氮肥施用量增加而下降;在一定范圍內(nèi),隨著磷肥的不斷增加,辣椒的產(chǎn)量也不斷增加;產(chǎn)量隨鉀肥施用量的不斷增加呈不斷上升的趨勢(shì)。本文分析不同種類(lèi)鉀肥施用對(duì)辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)結(jié)果得出,在本地土壤肥力中等條件下667 m2施 N 16 kg、P2O58 kg、K2O 14 kg, 每 667 m2施用K2O數(shù)量、方法相同時(shí),單獨(dú)施用硫酸鉀、氯化鉀或混合施用,對(duì)辣椒產(chǎn)量影響不大。但從減少鉀肥投入成本、增加種植經(jīng)濟(jì)效益的目的出發(fā),因硫酸鉀型K2O價(jià)格較貴,故在辣椒售價(jià)相同而各處理產(chǎn)量差異不大的情況下,對(duì)照處理1的純收入最低,處理2純收入最高,比處理1增收9.91%。本試驗(yàn)結(jié)果還表明,雜椒線椒粗脂肪、VC含量均隨K2SO4施用量上升而上升,太椒303則隨KCl施用量增加而增加,但由于Cl-在煙草、馬鈴薯上是體現(xiàn)品質(zhì)的重要元素,應(yīng)進(jìn)一步分析施用Cl-對(duì)辣椒品質(zhì)的影響。

        [1]王芳,曾荔波.辣椒測(cè)土配方施肥試驗(yàn)效果研究[J].農(nóng)技服務(wù),2014,31(3):55,57.

        [2]張艷瓊.幾種鉀肥對(duì)馬鈴薯的肥效初探[J].農(nóng)技服務(wù),2014,31(1):54,56.

        [3]戴雄澤,陳文超,張竹青,等.干制辣椒定點(diǎn)測(cè)土施肥技術(shù)研究試驗(yàn)[J].辣椒雜志,2013(4):32-34,38.

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