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        冰箱六成滿食物更新鮮

        2014-12-05 08:48:59劉靜
        關(guān)鍵詞:費(fèi)電包裝袋劉靜

        劉靜

        冰箱是生活中重要的家用電器。但是,你知道冰箱內(nèi)的東西放多少才能發(fā)揮冰箱的最大功效么?

        食物存放于冰箱中,并非永遠(yuǎn)不會(huì)變質(zhì)。只有冷藏室的溫度控制在7℃以下,冷凍室的溫度維持在零下18℃以下,才能有效達(dá)到保鮮的目的。

        冰箱里的食物或容器間要留出一定的空隙,才有利于冷空氣流通,確保必需的溫度。如果冰箱內(nèi)食物擠得太滿,會(huì)導(dǎo)致熱負(fù)荷過(guò)大,不僅費(fèi)電,還會(huì)使溫度高于設(shè)定溫度,容易滋生細(xì)菌,加快食物變質(zhì)。中國(guó)家電協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)陳鋼認(rèn)為,冰箱里的食物最好裝六成滿,以七成滿為限,再多就會(huì)影響冰箱的正常制冷功能。

        此外,為保證飲食安全,建議人們牢記“先進(jìn)先出”的原則,即先吃較早放進(jìn)去的食物;還要養(yǎng)成隨手在包裝袋上寫(xiě)上購(gòu)買(mǎi)日期的習(xí)慣,方便管理;存放時(shí),將生鮮原料與熟食分區(qū)置放,熟食置于上架,生原料置于下架;不要經(jīng)常打開(kāi)冰箱;剩菜若溫度較高,不可馬上放入冰箱內(nèi);冷凍食品要避免反復(fù)冷凍、解凍;若不慎弄破食品包裝袋,應(yīng)該換干凈的保鮮袋重新包裝;要經(jīng)常清理冰箱、定期除霜。

        (摘自《飲食與健康》)endprint

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