別忘了吃肉

◎ 李月亮

我媽退休以后熱衷于學(xué)習(xí)養(yǎng)生知識(shí)，幾年下來，儼然修煉成了營(yíng)養(yǎng)專家。我每次回去，她都像模像樣地給我講授一番，小米怎么比大米好，哪種蘑菇最有營(yíng)養(yǎng)，馬鈴薯怎么吃才健康……我對(duì)照平日里自己掌握的知識(shí)，覺得她所言基本在理，所以每次吃著她精心挑選、搭配的健康美食，都深感欣慰。

不想，前陣子我媽例行體檢，竟查出了缺鐵性貧血。醫(yī)生盤問了半天，判斷說就是營(yíng)養(yǎng)不良。一個(gè)自詡營(yíng)養(yǎng)專家的老太太得知自己營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)的心情可想而知，我媽第一反應(yīng)就是拒絕相信：“不可能，我營(yíng)養(yǎng)太好了，三天的飯菜都不帶重樣的，按說什么都不能缺。”醫(yī)生問 ：“你吃肉多嗎？”老太太一下就給問住了，說 ：“不多，但是現(xiàn)在不是提倡老年人減少吃肉嗎？”醫(yī)生撇嘴了：“人是肉長(zhǎng)的，不吃肉能行？你說減少吃肉，那是發(fā)達(dá)國(guó)家提的，他們一天吃七八兩肉，當(dāng)然要減，你一天一兩都不到，還減個(gè)啥？再說你這血壓血脂都不高，就放心回家吃肉去吧，一天二兩?！?/p>

后來我再回家，餐桌上葷菜明顯多了。我媽后知后覺地反?。骸扒瓣囎哟_實(shí)覺得身體沒勁，還以為是人老了的自然現(xiàn)象呢?！?/p>

我明白，其實(shí)我媽也不是覺得吃肉怎么不好，就是聽了那些專家說這個(gè)好那個(gè)好，心思都放那些東西上了。人的胃口是有限的，你要多吃南瓜、芹菜、西紅柿，還要多吃海帶、豆腐、黑木耳，自然就沒地方裝肉了。

（摘自《你受的苦將照亮你的路》 中國(guó)友誼出版社）