高衛(wèi) 張電學 雷利君 劉杰

摘要 糧食產(chǎn)量是社會穩(wěn)定、經(jīng)濟增長研究的一個亟為重要的領域。隨著對經(jīng)濟可持續(xù)增長模式的渴求，農(nóng)業(yè)界、經(jīng)濟學界更加關注糧食產(chǎn)量的研究，研究成果越來越豐富。該研究重點回顧國內(nèi)學者對中國糧食產(chǎn)量因素的研究歷程，總結不同模型計策糧食產(chǎn)量因素中的優(yōu)勢與不足，同時對研究成果做了簡要的評述，最后對我國糧食產(chǎn)量因素的研究方向進行探討。

關鍵詞 糧食產(chǎn)量;影響因素;研究方法;綜述

中圖分類號 S-9 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2014）33-11954-02

基金項目 北京市教委2014年度科研計劃項目（5075232089/010）;北京農(nóng)學院促進人才培養(yǎng)綜合改革項目（5095237001/031），北京農(nóng)學院促進人才培養(yǎng)綜合改革專項計劃（BNRC&YX201417）。

作者簡介 高衛(wèi)（1989- ），女，北京人，碩士研究生，研究方向：作物領域。*通訊作者，講師，博士，碩士生導師，從事土壤生態(tài)研究。

收稿日期 2014-10-14

“糧滿倉，安天下”。糧食乃人類生存之本，糧食安全生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)的關鍵，中國是一個人多地少的農(nóng)業(yè)大國，確保糧食的安全對穩(wěn)定社會及經(jīng)濟的作用顯得尤為重要。糧食生產(chǎn)伴隨著人類社會發(fā)展的進程，給予人類最為基本的生活資料，是人類從事其他社會活動的基礎和前提條件，給人類社會文明發(fā)展與進步提供了重要的物質(zhì)保障。國內(nèi)學者對糧食產(chǎn)量領域做了許多開拓性研究，結果顯示我國糧食產(chǎn)量呈曲線波動趨勢。許多學者從多種角度、多個因素對糧食產(chǎn)量進行分析，運用的理論與方法各具一格。筆者對已有的糧食產(chǎn)量相關研究成果進行梳理，目的是了解要解決的糧食產(chǎn)量相關問題，以更好地加強有針對性的糧食產(chǎn)量因素研究。

1 國內(nèi)糧食產(chǎn)量研究現(xiàn)狀

國內(nèi)學者對糧食產(chǎn)量因素研究始于20世紀80年代初。沈吾爵較早地開展了我國糧食產(chǎn)量問題的研究[1]。李振安等首先將灰色系統(tǒng)理論應用于分析中國糧食產(chǎn)量因素中[2]，促進了該方法在國內(nèi)的普及和推廣，進而掀起學者們研究糧食產(chǎn)量問題的高潮。我國目前關于糧食產(chǎn)量的分析，多數(shù)是建立在西方經(jīng)濟增長理論之上，主要運用灰色系統(tǒng)理論、C-D生產(chǎn)函數(shù)、回歸分析等模型進行研究。

1.1 利用灰色系統(tǒng)理論分析糧食產(chǎn)量因素的研究

李振安等利用1958～1989年糧食產(chǎn)量以及能夠影響的因子數(shù)據(jù)進行灰色動態(tài)分析[2]，發(fā)現(xiàn)這32年來造成糧食低迷趨勢的主要原因有3點：降水量、播種面積、有效灌溉面積。李啟宇等對四川省1996～2003 年糧食單產(chǎn)的主要影響因素進行分析[3]，結果表明：單位面積化肥投入量、有效灌溉面積比例、單位面積財政支農(nóng)支出和未受災面積比例是影響四川省糧食單產(chǎn)的4個重要因子，其次是單位面積機械總動力，再次是單位面積地膜用量。趙鵬等對省、市、縣3級領域的糧食產(chǎn)量因素進行灰色關聯(lián)分析[4]，認為影響產(chǎn)量因素首位是播種面積，其次是農(nóng)用化肥施用，再次是農(nóng)業(yè)機械總動力。尹世久等將1991～2005與2006～2010年糧食產(chǎn)量因素進行對比分析[5]，前一時段的結果與趙鵬等的一致，后一階段影響產(chǎn)量首要持平因素是播種面積和化肥投入量。郭志勇等將1985～2007年中國糧食產(chǎn)量分3個大階段研究其影響因素，對每一階段中影響我國糧食產(chǎn)量的諸因素進行關聯(lián)動態(tài)分析，發(fā)現(xiàn)不同時期氣候因素制約、土壤質(zhì)地以及播種模式的不同都會出現(xiàn)不甚相同的糧食產(chǎn)量因素[6]。由于社會經(jīng)濟的不斷進步，人們生活水平的不斷提升，制約糧食產(chǎn)量因素也在變動。劉利花研究了1999～2011年糧食產(chǎn)量因素，其分析結果否認尹世久等[5]的研究結果，就此表明耕地面積和市場需求是影響糧食產(chǎn)量的最重要因素，而不是農(nóng)用化肥以及播種面積等因素;以2003年為分割點，糧食產(chǎn)量增長趨勢是前降后升。

1.2 利用C-D生產(chǎn)函數(shù)對糧食產(chǎn)量因素的研究 糧食產(chǎn)量是衡量社會經(jīng)濟穩(wěn)步增長的一個重要指標，加強糧食生產(chǎn)力的研究對及時調(diào)整種植結構、制度合理配置資源以及防止出現(xiàn)產(chǎn)糧增收泡沫具有重要的參考意義。學者利用該生產(chǎn)函數(shù)對糧食產(chǎn)量研究做出了卓越成果。例如楊青等利用C-D生產(chǎn)函數(shù)的間接計算法以及有無項目比較的直接計算法，考察陜西省1980年以來農(nóng)業(yè)機械化對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的貢獻率[7]，結果表明，農(nóng)用機械化對種植業(yè)產(chǎn)出中的作用越來越重要，達到增收效果。肖海峰等依據(jù)各個影響因素的生產(chǎn)彈性和貢獻率來分析中國糧食綜合生產(chǎn)能力的影響因素和影響程度[8]，發(fā)現(xiàn)播種面積仍是糧食生產(chǎn)中對產(chǎn)量提高制約性最強的因素，擴大播種面積是提高糧食量的最有效途徑，糧食播種面積每增加1%，就可導致糧食產(chǎn)量增長0.879%，糧食播種面積如果波動較大，糧食產(chǎn)量變化幅度將比較明顯，在糧食需求持續(xù)上揚的情況下，需要切實穩(wěn)定糧食播種面積。王玉斌等根據(jù)1978～2004年中國糧食生產(chǎn)相關數(shù)據(jù)構建了糧食產(chǎn)量波動影響因素實證模型[9]，結果發(fā)現(xiàn)投入變動對糧食產(chǎn)量波動有同向影響，經(jīng)濟作物比較收益情況對糧食生產(chǎn)有反向作用，糧食本身收益情況并非影響生產(chǎn)的關鍵因素，糧食生產(chǎn)對氣候等自然條件依賴性較強。排除以上影響糧食增收因素外，糧食生產(chǎn)也受農(nóng)村勞動力的制約，地少人多導致農(nóng)村勞動力過剩，滯留在農(nóng)村造成農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率低下，抑制農(nóng)民收入和農(nóng)村消費的增長，給農(nóng)村社會增加了不穩(wěn)定因素。魏津瑜等通過對1985～2005 年中國糧食產(chǎn)量的分析[10]，計算出各個影響因素對糧食產(chǎn)量的產(chǎn)出彈性，明確了勞動力過剩制約糧食增收這一觀點，并表明水資源對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起到了決定性作用。

1.3 利用回歸分析法對糧食產(chǎn)量因素的研究 王俊河等對黑龍江省糧食總投入量與規(guī)模進行了討論[11]。曹寶明等對1949～1993年中國糧食產(chǎn)量波動狀況展開研究，得出要素的供給與配置是影響產(chǎn)量下降的主要因素[12]。謝杰利用1978～2004年中國糧食生產(chǎn)相關投入要素數(shù)據(jù)，并考慮農(nóng)業(yè)改革的政策影響，通過逐步回歸和加權最小二乘回歸等經(jīng)典單方程計量經(jīng)濟學方法，構建了一個統(tǒng)計特征合理的中國糧食生產(chǎn)函數(shù)[13]，分析發(fā)現(xiàn)：土地和化肥使用是影響糧食生產(chǎn)的最主要要素，并認為在土地、化肥施用以達極限的背景下，技術進步是提高糧食產(chǎn)量的新的途徑。郭淑蘭通過對中國1989～2005年糧食市場結構特點的分析[14]，認為中國糧食產(chǎn)量的增長主要依賴于產(chǎn)能的擴張，而非引致價格;并結合國內(nèi)的實際情況，對糧食生產(chǎn)性因素的測算方法進行了研究和改進。任育鋒定量分析了1978～2009年自然災害對中國糧食生產(chǎn)的影響[15]，結果表明，自然災害對當年糧食生產(chǎn)影響較大，提出了加強自然災害預警平臺的建設、推進農(nóng)田水利設施等農(nóng)業(yè)基礎設施的建設、完善糧食市場建設的對策建議。張中文認為1990～2008年中國糧食產(chǎn)量的變動受多種因素的影響，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價格指數(shù)、種植面積、農(nóng)業(yè)機械總動力顯著使糧食增產(chǎn);成災面積導致糧食減產(chǎn);農(nóng)業(yè)投入中有很大部分進入到農(nóng)業(yè)基礎設施建設當中，在短期內(nèi)很難對糧食產(chǎn)量造成影響;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術的提高、農(nóng)業(yè)勞動者的勞動技能以及受教育水平的提高，在農(nóng)村剩余勞動力不斷向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉移的同時造成了糧食產(chǎn)量的顯著增加，農(nóng)業(yè)勞動力與糧食產(chǎn)量呈負相關關系[16]。宋慧玲的研究結果表明，化肥投入、機械投入以及灌溉面積是影響糧食產(chǎn)量的主要因素。由于技術進步減慢，“三農(nóng)”問題突出，1997年之后糧食生產(chǎn)率的增長出現(xiàn)了遞減，且技術進步已成為各個地區(qū)生產(chǎn)率差異的主要原因[17]。曲勝杰以1980～2011年糧食生產(chǎn)情況為樣本分析我國糧食產(chǎn)量影響因素，認為中國糧食產(chǎn)出有顯著影響的因素為糧食作物播種面積、成災面積、第一產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)、化肥施用量和政策因素;有效灌溉面積和農(nóng)業(yè)機械總動力對糧食產(chǎn)出的影響因素不顯著，造成這種現(xiàn)象的原因可能是灌溉效率過低和農(nóng)業(yè)化經(jīng)營規(guī)模過小[18]。

2 影響糧食產(chǎn)量的不確定因素

2.1 自然條件 氣候變化是影響糧食生產(chǎn)生產(chǎn)和走進消費市場的主要因素之一，頻繁的干旱、低溫凍害、收獲期持續(xù)陰雨或強降雨等氣象災害以及糧食生長過程中頻發(fā)、重發(fā)的病蟲害對糧食安全穩(wěn)定生產(chǎn)造成巨大威脅。近幾年，影響中國糧食安全的最關鍵因素是水源。2007年中國大部分糧食主產(chǎn)區(qū)發(fā)生了不同程度的干旱災害，部分地區(qū)發(fā)生了特大干旱災害，給經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及城鄉(xiāng)居民飲水造成了較大影響。2008年西北部地區(qū)嚴重干旱少雨、2009年整個北方旱情、2010年西南5省大旱、2011年以來的南旱北澇凸顯出中國糧食安全的主要問題，制約中國糧食安全生產(chǎn)的最大資源性約束就是干旱缺水。需注意的是，中國水資源的時空分布不均勻，構成區(qū)域性缺水和季節(jié)性缺水嚴重，大部分地區(qū)存在春旱夏澇的情況，全球氣候變化引發(fā)冬季降水減少，加大了這一氣象特征對中國糧食生產(chǎn)的不利影響。

2.2 政策因素 十八屆三中全會提出，“完善農(nóng)產(chǎn)品價格形成機制，注重發(fā)揮市場形成作用”。該政策使得糧食加工企業(yè)原料成本上升，給國家財政造成了一定負擔，導致糧食庫容緊張，拉大國內(nèi)外糧食差價。2014年中央一號文件提出，“繼續(xù)堅持市場定價原則，探索推進農(nóng)產(chǎn)品價格形成機制與政府補貼脫鉤的改革，逐步建立農(nóng)產(chǎn)品目標價格制度，在市場價格過高時補貼低收入消費者，在市場價格低于目標價格時按差價補貼生產(chǎn)者，切實保證農(nóng)民收益”。對此，中國已經(jīng)展開對大豆、棉花的目標價格建立試點，并將在取得成功經(jīng)驗的基礎上推廣到其他農(nóng)產(chǎn)品，如果目標價格與當前的收儲價格相差較大，可能會導致市場價格大幅度下跌，糧食產(chǎn)量下降。

2.3 貿(mào)易因素 進口繼續(xù)沖擊中國糧食市場，消費將持續(xù)增長，業(yè)界大多看好中國水稻、小麥玉米的進口前景。隨著國內(nèi)外市場聯(lián)動性不斷增強，未來國際市場變化也將對中國糧食市場進一步產(chǎn)生重要影響，從而糧食價格大幅度下跌，糧食生產(chǎn)萎縮。

3 簡要評述及進研究展望

中國農(nóng)業(yè)總投入因子的研究主要集中于對中國糧食產(chǎn)量增長的測定，考察糧食增產(chǎn)的源泉以及動態(tài)分布，分析增產(chǎn)原因。關于糧食產(chǎn)量因素分析研究的基礎理論和方法日漸成熟，中國糧食產(chǎn)量分析的應用研究與現(xiàn)實的經(jīng)濟形勢緊密結合，研究成果也相當豐富，對穩(wěn)定社會經(jīng)濟的發(fā)展與調(diào)整都起到了重要的參考作用，但也應看到，中國糧食產(chǎn)量研究還存在一些薄弱環(huán)節(jié)，應成為進一步研究的重點。

3.1 材料分析 對糧食產(chǎn)量因素分析方法的論述是最主要也是較為常用的3大方法，針對同一問題同一時段用不同的方法建立模型可能會得出不同的結論。與此同時，研究的年份與發(fā)表文獻時間之差對社會進步的現(xiàn)實意義不大，其中可能是研究方法的適用性問題，也可能是投入要素的數(shù)據(jù)過于陳舊，指標因素提取過程繁瑣等。這些問題有的學者研究過，但不夠系統(tǒng)。因此，應加強研究方法的適用性精準性研究以及與之帶來的相關問題的研究。

3.2 研究策略 由于糧食產(chǎn)量因素分析研究理論的方法多數(shù)是建立在西方經(jīng)濟學的基礎之上，目前國內(nèi)學者主要是在此基礎之上的應用研究。因此，要想對有效影響糧食產(chǎn)量因素進行深入的研究，還應加強糧食有效生產(chǎn)率的基礎理論和方法的研究。例如，農(nóng)業(yè)建設科學規(guī)劃問題、技術進步的擴散效應問題、資源環(huán)境合理配置問題、糧食產(chǎn)量增產(chǎn)增效的內(nèi)在機制問題等。

3.3 糧食有效生產(chǎn)力 糧食生產(chǎn)總動力是衡量經(jīng)濟增長質(zhì)量的一個重要指標，也是衡量國家經(jīng)濟增長實力的一個重要參考指標，但由于經(jīng)濟制度、市場機制、人文環(huán)境等因素的不同，糧食生產(chǎn)在國際市場內(nèi)達到增產(chǎn)增效的可比性研究顯然還沒有達到令人滿意的程度。未來應加強相關方面的研究。

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