方良材+黃衛(wèi)萍

【摘要】針對(duì)國(guó)家精品資源共享課建設(shè)的意義，通過(guò)“校企合作”為平臺(tái)、以提高學(xué)生的職業(yè)能力為教學(xué)目標(biāo)、以兼顧“就業(yè)需求和發(fā)展需要”為原則的課程設(shè)計(jì)思路，在課程的內(nèi)容建設(shè)、教學(xué)模式建設(shè)、考核方法等方面的進(jìn)行改革與實(shí)踐，完成了高職《食品工程單元操作》國(guó)家精品資源共享課建設(shè)。

【關(guān)鍵詞】國(guó)家精品資源共享課；食品工程單元操作；課程改革；實(shí)踐

2011 年 10月，教育部發(fā)布了《教育部關(guān)于國(guó)家精品開(kāi)放課程建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》，明確在“十二五”期間，通過(guò)對(duì)原國(guó)家精品課程的轉(zhuǎn)型升級(jí)和補(bǔ)充，建設(shè) 5000 門國(guó)家級(jí)精品資源共享課，目的是“引領(lǐng)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革，推動(dòng)高等學(xué)校優(yōu)質(zhì)課程教學(xué)資源通過(guò)現(xiàn)代信息技術(shù)手段共建共享，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，服務(wù)學(xué)習(xí)型社會(huì)建設(shè)”[1]。

１《食品工程單元操作》課程的由來(lái)

食品工程是由化工工程發(fā)展而來(lái)，人們從長(zhǎng)期化工實(shí)踐中，把不同化學(xué)生產(chǎn)工藝過(guò)程所共有的基本操作步驟抽提出來(lái)，研究其各自的內(nèi)在規(guī)律性，在理論上加以總結(jié)，再到生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用和驗(yàn)證，不斷提高，就產(chǎn)生了單元操作的概念。

各種現(xiàn)代食品的工業(yè)生產(chǎn)，都有其獨(dú)特的加工工藝。每種工藝都是由一系列基本步驟構(gòu)成的。同一種單元操作具有共同的理論基礎(chǔ)，它遵循相同的平衡和動(dòng)力學(xué)等規(guī)律，通過(guò)一些典型設(shè)備予以實(shí)現(xiàn)，有相同的工程計(jì)算方法。食品工程單元操作的特點(diǎn)是：（1）若干個(gè)單元操作串聯(lián)起來(lái)組成一個(gè)食品工藝過(guò)程；（2）單元操作均為物理性操作，只改變物料的狀態(tài)或其物理性質(zhì)，不改變其化學(xué)性質(zhì)；（3）同一食品生產(chǎn)過(guò)程中可能會(huì)包含多個(gè)相同的的單元操作；（4）單元操作用于不同的生產(chǎn)過(guò)程，其基本原理相同，進(jìn)行該操作的設(shè)備也可以通用。

2《食品工程單元操作》精品資源共享課建設(shè)意義

2.1食品加工技術(shù)專業(yè)的核心課程

《食品工程單元操作》是食品加工技術(shù)專業(yè)一門重要的核心課程，根據(jù)食品加工技術(shù)專業(yè)工作分析會(huì)的分析結(jié)果，食品生產(chǎn)操作崗位的必需能力有三大方面：操作食品生產(chǎn)設(shè)備能力、應(yīng)用食品工藝知識(shí)能力、職業(yè)素養(yǎng)（方法能力和社會(huì)能力），因此《食品工程單元操作》是新課程體系中的核心技術(shù)支持課程。

２．２又快又好地服務(wù)學(xué)生、教師和社會(huì)學(xué)習(xí)者

通過(guò)校企共建，優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共享。由原來(lái)的“精品課程”主要服務(wù)教師和學(xué)生，向“精品資源共享課”的服務(wù)教師和學(xué)生為主體，同時(shí)面向社會(huì)學(xué)習(xí)者。共享課繼承和發(fā)展精品課程，與視頻公開(kāi)課共同構(gòu)成了國(guó)家精品開(kāi)放課程，對(duì)促進(jìn)高等學(xué)校教育教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變、優(yōu)質(zhì)課程教學(xué)資源共建共享、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量具有十分重要的作用[2]。

３《食品工程單元操作》課程設(shè)計(jì)思路

3.1以“校企合作”為平臺(tái)

利用校企合作平臺(tái)，走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)，與學(xué)生就業(yè)區(qū)域的廣西和廣東食品企業(yè)，如廣西皇氏乳業(yè)有限公司、廣西南寧黑五類食品有限公司、防城港大海糧油集團(tuán)公司、安琪酵母（崇左）公司、深圳維他光明食品飲料公司、深圳銘基公司等企業(yè)合作，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、頭腦風(fēng)暴法等方法進(jìn)行典型工作任務(wù)分析、職業(yè)能力分析，召開(kāi)專業(yè)教學(xué)指委員會(huì)、教學(xué)研討會(huì)，通過(guò)“工作領(lǐng)域→學(xué)習(xí)領(lǐng)域→學(xué)習(xí)領(lǐng)域”轉(zhuǎn)換，以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，構(gòu)建了課程內(nèi)容體系。

３．２以提高學(xué)生的職業(yè)能力為教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)行業(yè)專家對(duì)食品加工專業(yè)所涵蓋的崗位群進(jìn)行的任務(wù)和職業(yè)業(yè)能力分析，確定課程目標(biāo)為培養(yǎng)學(xué)生培養(yǎng)學(xué)生在食品加工中進(jìn)行食品生產(chǎn)單元操作的操作技能和創(chuàng)新能力的職業(yè)行動(dòng)能力，同時(shí)，強(qiáng)化學(xué)生的溝通協(xié)制能力、表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神等社會(huì)能力：在教學(xué)過(guò)程中，注重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力、分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力和應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的信心。

３．３以兼顧“就業(yè)需求和發(fā)展需要”為原則

課程設(shè)計(jì)不僅充分考慮完成崗位(群)需要的職業(yè)能力，還充分考慮學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力培養(yǎng)的需求。一是以食品生產(chǎn)的單元操作為教學(xué)項(xiàng)目：圍繞食品加工生產(chǎn)過(guò)程，合理設(shè)置與地方產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)的教學(xué)項(xiàng)目，整合課程的技能、素質(zhì)和知識(shí)目標(biāo)，以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)，強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目的真實(shí)性，實(shí)施生產(chǎn)性教學(xué)，作為學(xué)生技能掌握的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練。二是以工作過(guò)程序化教學(xué)內(nèi)容：適應(yīng)高職學(xué)生形象思維優(yōu)于邏輯思維的特點(diǎn)，根據(jù)食品生產(chǎn)單元操作的復(fù)雜難易程度，從食品單元操作典型設(shè)備的簡(jiǎn)單操作應(yīng)用(正確操作應(yīng)用)開(kāi)始，逐漸培養(yǎng)學(xué)生對(duì)食品單元操作典型設(shè)備的復(fù)雜應(yīng)用(食品單元操作工藝參數(shù)的計(jì)算及選擇)，以食品生產(chǎn)工作過(guò)程為主線重組教學(xué)內(nèi)容。

以校企合作為平臺(tái)，根據(jù)廣西主要食品企業(yè)的工作崗位選取教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)職業(yè)能力要求設(shè)計(jì)課程，以食品生產(chǎn)的工程單元操作為教學(xué)項(xiàng)目，以“食品生產(chǎn)”的工作過(guò)程為導(dǎo)向設(shè)計(jì)課程。

４《食品工程單元操作》精品資源共享課主要建設(shè)內(nèi)容

4.1課程內(nèi)容的建設(shè)

通過(guò)與具有廣西區(qū)域經(jīng)濟(jì)代表性的食品企業(yè)（廣西皇氏乳業(yè)有限公司、廣西南寧黑五類食品有限公司等）的一線技術(shù)專家、教育專家、專任教師的共同研討，共同分析食品生產(chǎn)的典型工作任務(wù)、工作過(guò)程，歸納出食品生產(chǎn)中食品工程單元操作的工作內(nèi)容如下：

根據(jù)工作內(nèi)容，設(shè)計(jì)了“企業(yè)認(rèn)知、流體輸送、 傳熱、冷凍、干燥、蒸餾、萃取、綜合設(shè)計(jì)”8大教學(xué)單元16個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，每個(gè)教學(xué)單元包含“操作、計(jì)算”等任務(wù)，按照工作任務(wù)由“單一到綜合”、“由簡(jiǎn)單到復(fù)雜”的順序設(shè)計(jì)安排教學(xué)內(nèi)容，從而實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)學(xué)科體系的解構(gòu)與工作過(guò)程體統(tǒng)化知識(shí)的重構(gòu)，每個(gè)學(xué)習(xí)單元以完成工作任務(wù)為導(dǎo)向，有機(jī)組織相關(guān)知識(shí)及技能的學(xué)習(xí)，見(jiàn)表1。

４．２教學(xué)模式的建設(shè)

根據(jù)食品生產(chǎn)特點(diǎn)，靈活采用項(xiàng)目導(dǎo)向、工學(xué)結(jié)合、理實(shí)一體化、仿真實(shí)訓(xùn)等行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式，見(jiàn)表1。

４．２．１“單元操作計(jì)算”類的學(xué)習(xí)情境主要通采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向的教學(xué)模式

通過(guò)布置綜合性思考題讓學(xué)生思考，給學(xué)生提供相關(guān)資料，依托課程網(wǎng)站及食品生產(chǎn)相關(guān)的優(yōu)秀網(wǎng)站，啟發(fā)學(xué)生在課余時(shí)間應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)資源自學(xué)或復(fù)習(xí)，使學(xué)生了解區(qū)內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外食品生產(chǎn)的相關(guān)信息，開(kāi)拓視野，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)情感，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)的能力。

４．２．２“單元設(shè)備操作”類的學(xué)習(xí)情境采用課堂與實(shí)習(xí)地點(diǎn)一體化、仿真實(shí)訓(xùn)、工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式

以校內(nèi)的生產(chǎn)基地為依托，教、學(xué)、做結(jié)合，理論與實(shí)踐一體化，在真實(shí)的工作環(huán)境進(jìn)行訓(xùn)練，利用仿真實(shí)訓(xùn)室仿真實(shí)訓(xùn)，進(jìn)行使學(xué)生掌握食品生產(chǎn)基本知識(shí)和基本技術(shù)利用綜合實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)分小組到不同的食品企業(yè)進(jìn)行崗位實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)職業(yè)能力。通過(guò)崗位實(shí)訓(xùn)，學(xué)生不但可以熟練掌握的專業(yè)技能，在企業(yè)文化的熏陶下，還能培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和社會(huì)能力，學(xué)習(xí)企業(yè)先進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)與人共處，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和社會(huì)責(zé)任感，敬業(yè)愛(ài)崗。

表1《食品工程單元操作》課程設(shè)計(jì)

表2《食品工程單元操作》課程過(guò)程考核評(píng)價(jià)表

任務(wù)名稱：冷庫(kù)的保養(yǎng)安全操作 專業(yè)班級(jí)：

姓名： 學(xué)號(hào)：

４．２．３“供水管道設(shè)計(jì)”學(xué)習(xí)任務(wù)主要通過(guò)項(xiàng)目導(dǎo)向法組織教學(xué)

以設(shè)計(jì)項(xiàng)目為學(xué)習(xí)任務(wù)，給學(xué)生提供相關(guān)資料，讓學(xué)生通過(guò)查設(shè)計(jì)手冊(cè)、圖表等資料、作市場(chǎng)調(diào)查等完成設(shè)計(jì)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決食品工程單元操作中各種工程實(shí)際問(wèn)題的能力培養(yǎng)學(xué)生分析能力、綜合歸納能力和決策能力。

４．３考核方法建設(shè)

本課程采用過(guò)程性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合，理論考核與實(shí)操考核相結(jié)合的原則。評(píng)價(jià)方式由“教師一人評(píng)價(jià)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤白晕以u(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)相結(jié)合”的方式。評(píng)價(jià)指標(biāo)由分?jǐn)?shù)和結(jié)果評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)變?yōu)橹R(shí)、技能、習(xí)慣、等多層次、全方位的評(píng)價(jià)。單元一到單元七為過(guò)程考核項(xiàng)目，每個(gè)任務(wù)的得分由自我評(píng)價(jià)分(占20%)、小組評(píng)價(jià)分(占30%)和教師評(píng)價(jià)分(占50%)三方面組成，考核的指標(biāo)分別為基礎(chǔ)知識(shí)、方案制定、主題報(bào)告、操作技能、工作紀(jì)律、職業(yè)素養(yǎng)等。任務(wù)不同，考核表有所不同，如冷庫(kù)的保養(yǎng)安全操作考核表見(jiàn)表2。終結(jié)考核分為單元九綜合設(shè)計(jì)（占70%）和理論考核(占30%)。學(xué)生的總成績(jī)由過(guò)程考核分(占60%)和終結(jié)考核分(占40%)組成，具體見(jiàn)表3。

表3《食品工程單元操作》課程考核評(píng)價(jià)總表

5課程建設(shè)成效

《食品工程單元操作》在2008年被學(xué)院批準(zhǔn)立項(xiàng)為重點(diǎn)建設(shè)課程，2009年5月被評(píng)為學(xué)院精品課程，2009年5月被評(píng)為教育部高等學(xué)校高職高專食品類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)精品課程，2009年7月被評(píng)為廣西高校自治區(qū)級(jí)精品課程，2010年被評(píng)為國(guó)家級(jí)精品課程，2013年轉(zhuǎn)型升級(jí)為國(guó)家精品資源共享課程。通過(guò)該課程的建設(shè)改革和實(shí)施，學(xué)生的食品工程操作技能得到綜合提高，獲得用人單位的好評(píng)，課程負(fù)責(zé)人黃衛(wèi)萍教授被評(píng)為廣西教學(xué)名師。

【參考文獻(xiàn)】

［１］張洪波.國(guó)家精品資源共享課《會(huì)計(jì)信息化》課程改革與實(shí)踐[J].職教論壇,2013,30:75-77.

［２］屈武江，霍艷飛．高等職業(yè)院校精品資源共享課建設(shè)[J]．計(jì)算機(jī)教育,2014，04:68-72.

［３］蔣紅芝,義崇寬,羅忠麗,等.行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法在《食品工程單元操作》教學(xué)中的應(yīng)用[J].廣西輕工業(yè)，2010,142（09）:161-162.

［４］黃衛(wèi)萍．食品工程單元操作網(wǎng)站[EB／OL].http://222.216.3.183:803/spgcdycz/,2010-03-01．

［責(zé)任編輯：薛俊歌］

【摘要】針對(duì)國(guó)家精品資源共享課建設(shè)的意義，通過(guò)“校企合作”為平臺(tái)、以提高學(xué)生的職業(yè)能力為教學(xué)目標(biāo)、以兼顧“就業(yè)需求和發(fā)展需要”為原則的課程設(shè)計(jì)思路，在課程的內(nèi)容建設(shè)、教學(xué)模式建設(shè)、考核方法等方面的進(jìn)行改革與實(shí)踐，完成了高職《食品工程單元操作》國(guó)家精品資源共享課建設(shè)。

【關(guān)鍵詞】國(guó)家精品資源共享課；食品工程單元操作；課程改革；實(shí)踐

2011 年 10月，教育部發(fā)布了《教育部關(guān)于國(guó)家精品開(kāi)放課程建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》，明確在“十二五”期間，通過(guò)對(duì)原國(guó)家精品課程的轉(zhuǎn)型升級(jí)和補(bǔ)充，建設(shè) 5000 門國(guó)家級(jí)精品資源共享課，目的是“引領(lǐng)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革，推動(dòng)高等學(xué)校優(yōu)質(zhì)課程教學(xué)資源通過(guò)現(xiàn)代信息技術(shù)手段共建共享，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，服務(wù)學(xué)習(xí)型社會(huì)建設(shè)”[1]。

１《食品工程單元操作》課程的由來(lái)

食品工程是由化工工程發(fā)展而來(lái)，人們從長(zhǎng)期化工實(shí)踐中，把不同化學(xué)生產(chǎn)工藝過(guò)程所共有的基本操作步驟抽提出來(lái)，研究其各自的內(nèi)在規(guī)律性，在理論上加以總結(jié)，再到生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用和驗(yàn)證，不斷提高，就產(chǎn)生了單元操作的概念。

各種現(xiàn)代食品的工業(yè)生產(chǎn)，都有其獨(dú)特的加工工藝。每種工藝都是由一系列基本步驟構(gòu)成的。同一種單元操作具有共同的理論基礎(chǔ)，它遵循相同的平衡和動(dòng)力學(xué)等規(guī)律，通過(guò)一些典型設(shè)備予以實(shí)現(xiàn)，有相同的工程計(jì)算方法。食品工程單元操作的特點(diǎn)是：（1）若干個(gè)單元操作串聯(lián)起來(lái)組成一個(gè)食品工藝過(guò)程；（2）單元操作均為物理性操作，只改變物料的狀態(tài)或其物理性質(zhì)，不改變其化學(xué)性質(zhì)；（3）同一食品生產(chǎn)過(guò)程中可能會(huì)包含多個(gè)相同的的單元操作；（4）單元操作用于不同的生產(chǎn)過(guò)程，其基本原理相同，進(jìn)行該操作的設(shè)備也可以通用。

2《食品工程單元操作》精品資源共享課建設(shè)意義

2.1食品加工技術(shù)專業(yè)的核心課程

《食品工程單元操作》是食品加工技術(shù)專業(yè)一門重要的核心課程，根據(jù)食品加工技術(shù)專業(yè)工作分析會(huì)的分析結(jié)果，食品生產(chǎn)操作崗位的必需能力有三大方面：操作食品生產(chǎn)設(shè)備能力、應(yīng)用食品工藝知識(shí)能力、職業(yè)素養(yǎng)（方法能力和社會(huì)能力），因此《食品工程單元操作》是新課程體系中的核心技術(shù)支持課程。

２．２又快又好地服務(wù)學(xué)生、教師和社會(huì)學(xué)習(xí)者

通過(guò)校企共建，優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共享。由原來(lái)的“精品課程”主要服務(wù)教師和學(xué)生，向“精品資源共享課”的服務(wù)教師和學(xué)生為主體，同時(shí)面向社會(huì)學(xué)習(xí)者。共享課繼承和發(fā)展精品課程，與視頻公開(kāi)課共同構(gòu)成了國(guó)家精品開(kāi)放課程，對(duì)促進(jìn)高等學(xué)校教育教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變、優(yōu)質(zhì)課程教學(xué)資源共建共享、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量具有十分重要的作用[2]。

３《食品工程單元操作》課程設(shè)計(jì)思路

3.1以“校企合作”為平臺(tái)

利用校企合作平臺(tái)，走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)，與學(xué)生就業(yè)區(qū)域的廣西和廣東食品企業(yè)，如廣西皇氏乳業(yè)有限公司、廣西南寧黑五類食品有限公司、防城港大海糧油集團(tuán)公司、安琪酵母（崇左）公司、深圳維他光明食品飲料公司、深圳銘基公司等企業(yè)合作，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、頭腦風(fēng)暴法等方法進(jìn)行典型工作任務(wù)分析、職業(yè)能力分析，召開(kāi)專業(yè)教學(xué)指委員會(huì)、教學(xué)研討會(huì)，通過(guò)“工作領(lǐng)域→學(xué)習(xí)領(lǐng)域→學(xué)習(xí)領(lǐng)域”轉(zhuǎn)換，以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，構(gòu)建了課程內(nèi)容體系。

３．２以提高學(xué)生的職業(yè)能力為教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)行業(yè)專家對(duì)食品加工專業(yè)所涵蓋的崗位群進(jìn)行的任務(wù)和職業(yè)業(yè)能力分析，確定課程目標(biāo)為培養(yǎng)學(xué)生培養(yǎng)學(xué)生在食品加工中進(jìn)行食品生產(chǎn)單元操作的操作技能和創(chuàng)新能力的職業(yè)行動(dòng)能力，同時(shí)，強(qiáng)化學(xué)生的溝通協(xié)制能力、表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神等社會(huì)能力：在教學(xué)過(guò)程中，注重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力、分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力和應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的信心。

３．３以兼顧“就業(yè)需求和發(fā)展需要”為原則

課程設(shè)計(jì)不僅充分考慮完成崗位(群)需要的職業(yè)能力，還充分考慮學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力培養(yǎng)的需求。一是以食品生產(chǎn)的單元操作為教學(xué)項(xiàng)目：圍繞食品加工生產(chǎn)過(guò)程，合理設(shè)置與地方產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)的教學(xué)項(xiàng)目，整合課程的技能、素質(zhì)和知識(shí)目標(biāo)，以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)，強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目的真實(shí)性，實(shí)施生產(chǎn)性教學(xué)，作為學(xué)生技能掌握的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練。二是以工作過(guò)程序化教學(xué)內(nèi)容：適應(yīng)高職學(xué)生形象思維優(yōu)于邏輯思維的特點(diǎn)，根據(jù)食品生產(chǎn)單元操作的復(fù)雜難易程度，從食品單元操作典型設(shè)備的簡(jiǎn)單操作應(yīng)用(正確操作應(yīng)用)開(kāi)始，逐漸培養(yǎng)學(xué)生對(duì)食品單元操作典型設(shè)備的復(fù)雜應(yīng)用(食品單元操作工藝參數(shù)的計(jì)算及選擇)，以食品生產(chǎn)工作過(guò)程為主線重組教學(xué)內(nèi)容。

以校企合作為平臺(tái)，根據(jù)廣西主要食品企業(yè)的工作崗位選取教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)職業(yè)能力要求設(shè)計(jì)課程，以食品生產(chǎn)的工程單元操作為教學(xué)項(xiàng)目，以“食品生產(chǎn)”的工作過(guò)程為導(dǎo)向設(shè)計(jì)課程。

４《食品工程單元操作》精品資源共享課主要建設(shè)內(nèi)容

4.1課程內(nèi)容的建設(shè)

通過(guò)與具有廣西區(qū)域經(jīng)濟(jì)代表性的食品企業(yè)（廣西皇氏乳業(yè)有限公司、廣西南寧黑五類食品有限公司等）的一線技術(shù)專家、教育專家、專任教師的共同研討，共同分析食品生產(chǎn)的典型工作任務(wù)、工作過(guò)程，歸納出食品生產(chǎn)中食品工程單元操作的工作內(nèi)容如下：

根據(jù)工作內(nèi)容，設(shè)計(jì)了“企業(yè)認(rèn)知、流體輸送、 傳熱、冷凍、干燥、蒸餾、萃取、綜合設(shè)計(jì)”8大教學(xué)單元16個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，每個(gè)教學(xué)單元包含“操作、計(jì)算”等任務(wù)，按照工作任務(wù)由“單一到綜合”、“由簡(jiǎn)單到復(fù)雜”的順序設(shè)計(jì)安排教學(xué)內(nèi)容，從而實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)學(xué)科體系的解構(gòu)與工作過(guò)程體統(tǒng)化知識(shí)的重構(gòu)，每個(gè)學(xué)習(xí)單元以完成工作任務(wù)為導(dǎo)向，有機(jī)組織相關(guān)知識(shí)及技能的學(xué)習(xí)，見(jiàn)表1。

４．２教學(xué)模式的建設(shè)

根據(jù)食品生產(chǎn)特點(diǎn)，靈活采用項(xiàng)目導(dǎo)向、工學(xué)結(jié)合、理實(shí)一體化、仿真實(shí)訓(xùn)等行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式，見(jiàn)表1。

４．２．１“單元操作計(jì)算”類的學(xué)習(xí)情境主要通采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向的教學(xué)模式

通過(guò)布置綜合性思考題讓學(xué)生思考，給學(xué)生提供相關(guān)資料，依托課程網(wǎng)站及食品生產(chǎn)相關(guān)的優(yōu)秀網(wǎng)站，啟發(fā)學(xué)生在課余時(shí)間應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)資源自學(xué)或復(fù)習(xí)，使學(xué)生了解區(qū)內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外食品生產(chǎn)的相關(guān)信息，開(kāi)拓視野，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)情感，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)的能力。

４．２．２“單元設(shè)備操作”類的學(xué)習(xí)情境采用課堂與實(shí)習(xí)地點(diǎn)一體化、仿真實(shí)訓(xùn)、工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式

以校內(nèi)的生產(chǎn)基地為依托，教、學(xué)、做結(jié)合，理論與實(shí)踐一體化，在真實(shí)的工作環(huán)境進(jìn)行訓(xùn)練，利用仿真實(shí)訓(xùn)室仿真實(shí)訓(xùn)，進(jìn)行使學(xué)生掌握食品生產(chǎn)基本知識(shí)和基本技術(shù)利用綜合實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)分小組到不同的食品企業(yè)進(jìn)行崗位實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)職業(yè)能力。通過(guò)崗位實(shí)訓(xùn)，學(xué)生不但可以熟練掌握的專業(yè)技能，在企業(yè)文化的熏陶下，還能培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和社會(huì)能力，學(xué)習(xí)企業(yè)先進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)與人共處，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和社會(huì)責(zé)任感，敬業(yè)愛(ài)崗。

表1《食品工程單元操作》課程設(shè)計(jì)

表2《食品工程單元操作》課程過(guò)程考核評(píng)價(jià)表

任務(wù)名稱：冷庫(kù)的保養(yǎng)安全操作 專業(yè)班級(jí)：

姓名： 學(xué)號(hào)：

４．２．３“供水管道設(shè)計(jì)”學(xué)習(xí)任務(wù)主要通過(guò)項(xiàng)目導(dǎo)向法組織教學(xué)

以設(shè)計(jì)項(xiàng)目為學(xué)習(xí)任務(wù)，給學(xué)生提供相關(guān)資料，讓學(xué)生通過(guò)查設(shè)計(jì)手冊(cè)、圖表等資料、作市場(chǎng)調(diào)查等完成設(shè)計(jì)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決食品工程單元操作中各種工程實(shí)際問(wèn)題的能力培養(yǎng)學(xué)生分析能力、綜合歸納能力和決策能力。

４．３考核方法建設(shè)

本課程采用過(guò)程性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合，理論考核與實(shí)操考核相結(jié)合的原則。評(píng)價(jià)方式由“教師一人評(píng)價(jià)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤白晕以u(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)相結(jié)合”的方式。評(píng)價(jià)指標(biāo)由分?jǐn)?shù)和結(jié)果評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)變?yōu)橹R(shí)、技能、習(xí)慣、等多層次、全方位的評(píng)價(jià)。單元一到單元七為過(guò)程考核項(xiàng)目，每個(gè)任務(wù)的得分由自我評(píng)價(jià)分(占20%)、小組評(píng)價(jià)分(占30%)和教師評(píng)價(jià)分(占50%)三方面組成，考核的指標(biāo)分別為基礎(chǔ)知識(shí)、方案制定、主題報(bào)告、操作技能、工作紀(jì)律、職業(yè)素養(yǎng)等。任務(wù)不同，考核表有所不同，如冷庫(kù)的保養(yǎng)安全操作考核表見(jiàn)表2。終結(jié)考核分為單元九綜合設(shè)計(jì)（占70%）和理論考核(占30%)。學(xué)生的總成績(jī)由過(guò)程考核分(占60%)和終結(jié)考核分(占40%)組成，具體見(jiàn)表3。

表3《食品工程單元操作》課程考核評(píng)價(jià)總表

5課程建設(shè)成效

《食品工程單元操作》在2008年被學(xué)院批準(zhǔn)立項(xiàng)為重點(diǎn)建設(shè)課程，2009年5月被評(píng)為學(xué)院精品課程，2009年5月被評(píng)為教育部高等學(xué)校高職高專食品類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)精品課程，2009年7月被評(píng)為廣西高校自治區(qū)級(jí)精品課程，2010年被評(píng)為國(guó)家級(jí)精品課程，2013年轉(zhuǎn)型升級(jí)為國(guó)家精品資源共享課程。通過(guò)該課程的建設(shè)改革和實(shí)施，學(xué)生的食品工程操作技能得到綜合提高，獲得用人單位的好評(píng)，課程負(fù)責(zé)人黃衛(wèi)萍教授被評(píng)為廣西教學(xué)名師。

【參考文獻(xiàn)】

［１］張洪波.國(guó)家精品資源共享課《會(huì)計(jì)信息化》課程改革與實(shí)踐[J].職教論壇,2013,30:75-77.

［２］屈武江，霍艷飛．高等職業(yè)院校精品資源共享課建設(shè)[J]．計(jì)算機(jī)教育,2014，04:68-72.

［３］蔣紅芝,義崇寬,羅忠麗,等.行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法在《食品工程單元操作》教學(xué)中的應(yīng)用[J].廣西輕工業(yè)，2010,142（09）:161-162.

［４］黃衛(wèi)萍．食品工程單元操作網(wǎng)站[EB／OL].http://222.216.3.183:803/spgcdycz/,2010-03-01．

［責(zé)任編輯：薛俊歌］

【摘要】針對(duì)國(guó)家精品資源共享課建設(shè)的意義，通過(guò)“校企合作”為平臺(tái)、以提高學(xué)生的職業(yè)能力為教學(xué)目標(biāo)、以兼顧“就業(yè)需求和發(fā)展需要”為原則的課程設(shè)計(jì)思路，在課程的內(nèi)容建設(shè)、教學(xué)模式建設(shè)、考核方法等方面的進(jìn)行改革與實(shí)踐，完成了高職《食品工程單元操作》國(guó)家精品資源共享課建設(shè)。

【關(guān)鍵詞】國(guó)家精品資源共享課；食品工程單元操作；課程改革；實(shí)踐

2011 年 10月，教育部發(fā)布了《教育部關(guān)于國(guó)家精品開(kāi)放課程建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》，明確在“十二五”期間，通過(guò)對(duì)原國(guó)家精品課程的轉(zhuǎn)型升級(jí)和補(bǔ)充，建設(shè) 5000 門國(guó)家級(jí)精品資源共享課，目的是“引領(lǐng)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革，推動(dòng)高等學(xué)校優(yōu)質(zhì)課程教學(xué)資源通過(guò)現(xiàn)代信息技術(shù)手段共建共享，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，服務(wù)學(xué)習(xí)型社會(huì)建設(shè)”[1]。

１《食品工程單元操作》課程的由來(lái)

食品工程是由化工工程發(fā)展而來(lái)，人們從長(zhǎng)期化工實(shí)踐中，把不同化學(xué)生產(chǎn)工藝過(guò)程所共有的基本操作步驟抽提出來(lái)，研究其各自的內(nèi)在規(guī)律性，在理論上加以總結(jié)，再到生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)用和驗(yàn)證，不斷提高，就產(chǎn)生了單元操作的概念。

各種現(xiàn)代食品的工業(yè)生產(chǎn)，都有其獨(dú)特的加工工藝。每種工藝都是由一系列基本步驟構(gòu)成的。同一種單元操作具有共同的理論基礎(chǔ)，它遵循相同的平衡和動(dòng)力學(xué)等規(guī)律，通過(guò)一些典型設(shè)備予以實(shí)現(xiàn)，有相同的工程計(jì)算方法。食品工程單元操作的特點(diǎn)是：（1）若干個(gè)單元操作串聯(lián)起來(lái)組成一個(gè)食品工藝過(guò)程；（2）單元操作均為物理性操作，只改變物料的狀態(tài)或其物理性質(zhì)，不改變其化學(xué)性質(zhì)；（3）同一食品生產(chǎn)過(guò)程中可能會(huì)包含多個(gè)相同的的單元操作；（4）單元操作用于不同的生產(chǎn)過(guò)程，其基本原理相同，進(jìn)行該操作的設(shè)備也可以通用。

2《食品工程單元操作》精品資源共享課建設(shè)意義

2.1食品加工技術(shù)專業(yè)的核心課程

《食品工程單元操作》是食品加工技術(shù)專業(yè)一門重要的核心課程，根據(jù)食品加工技術(shù)專業(yè)工作分析會(huì)的分析結(jié)果，食品生產(chǎn)操作崗位的必需能力有三大方面：操作食品生產(chǎn)設(shè)備能力、應(yīng)用食品工藝知識(shí)能力、職業(yè)素養(yǎng)（方法能力和社會(huì)能力），因此《食品工程單元操作》是新課程體系中的核心技術(shù)支持課程。

２．２又快又好地服務(wù)學(xué)生、教師和社會(huì)學(xué)習(xí)者

通過(guò)校企共建，優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源共享。由原來(lái)的“精品課程”主要服務(wù)教師和學(xué)生，向“精品資源共享課”的服務(wù)教師和學(xué)生為主體，同時(shí)面向社會(huì)學(xué)習(xí)者。共享課繼承和發(fā)展精品課程，與視頻公開(kāi)課共同構(gòu)成了國(guó)家精品開(kāi)放課程，對(duì)促進(jìn)高等學(xué)校教育教學(xué)觀念的轉(zhuǎn)變、優(yōu)質(zhì)課程教學(xué)資源共建共享、提高人才培養(yǎng)質(zhì)量具有十分重要的作用[2]。

３《食品工程單元操作》課程設(shè)計(jì)思路

3.1以“校企合作”為平臺(tái)

利用校企合作平臺(tái)，走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)，與學(xué)生就業(yè)區(qū)域的廣西和廣東食品企業(yè)，如廣西皇氏乳業(yè)有限公司、廣西南寧黑五類食品有限公司、防城港大海糧油集團(tuán)公司、安琪酵母（崇左）公司、深圳維他光明食品飲料公司、深圳銘基公司等企業(yè)合作，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、頭腦風(fēng)暴法等方法進(jìn)行典型工作任務(wù)分析、職業(yè)能力分析，召開(kāi)專業(yè)教學(xué)指委員會(huì)、教學(xué)研討會(huì)，通過(guò)“工作領(lǐng)域→學(xué)習(xí)領(lǐng)域→學(xué)習(xí)領(lǐng)域”轉(zhuǎn)換，以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，構(gòu)建了課程內(nèi)容體系。

３．２以提高學(xué)生的職業(yè)能力為教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)行業(yè)專家對(duì)食品加工專業(yè)所涵蓋的崗位群進(jìn)行的任務(wù)和職業(yè)業(yè)能力分析，確定課程目標(biāo)為培養(yǎng)學(xué)生培養(yǎng)學(xué)生在食品加工中進(jìn)行食品生產(chǎn)單元操作的操作技能和創(chuàng)新能力的職業(yè)行動(dòng)能力，同時(shí)，強(qiáng)化學(xué)生的溝通協(xié)制能力、表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神等社會(huì)能力：在教學(xué)過(guò)程中，注重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力、分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力和應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的信心。

３．３以兼顧“就業(yè)需求和發(fā)展需要”為原則

課程設(shè)計(jì)不僅充分考慮完成崗位(群)需要的職業(yè)能力，還充分考慮學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力培養(yǎng)的需求。一是以食品生產(chǎn)的單元操作為教學(xué)項(xiàng)目：圍繞食品加工生產(chǎn)過(guò)程，合理設(shè)置與地方產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)的教學(xué)項(xiàng)目，整合課程的技能、素質(zhì)和知識(shí)目標(biāo)，以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)教學(xué)，強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目的真實(shí)性，實(shí)施生產(chǎn)性教學(xué)，作為學(xué)生技能掌握的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練。二是以工作過(guò)程序化教學(xué)內(nèi)容：適應(yīng)高職學(xué)生形象思維優(yōu)于邏輯思維的特點(diǎn)，根據(jù)食品生產(chǎn)單元操作的復(fù)雜難易程度，從食品單元操作典型設(shè)備的簡(jiǎn)單操作應(yīng)用(正確操作應(yīng)用)開(kāi)始，逐漸培養(yǎng)學(xué)生對(duì)食品單元操作典型設(shè)備的復(fù)雜應(yīng)用(食品單元操作工藝參數(shù)的計(jì)算及選擇)，以食品生產(chǎn)工作過(guò)程為主線重組教學(xué)內(nèi)容。

以校企合作為平臺(tái)，根據(jù)廣西主要食品企業(yè)的工作崗位選取教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)職業(yè)能力要求設(shè)計(jì)課程，以食品生產(chǎn)的工程單元操作為教學(xué)項(xiàng)目，以“食品生產(chǎn)”的工作過(guò)程為導(dǎo)向設(shè)計(jì)課程。

４《食品工程單元操作》精品資源共享課主要建設(shè)內(nèi)容

4.1課程內(nèi)容的建設(shè)

通過(guò)與具有廣西區(qū)域經(jīng)濟(jì)代表性的食品企業(yè)（廣西皇氏乳業(yè)有限公司、廣西南寧黑五類食品有限公司等）的一線技術(shù)專家、教育專家、專任教師的共同研討，共同分析食品生產(chǎn)的典型工作任務(wù)、工作過(guò)程，歸納出食品生產(chǎn)中食品工程單元操作的工作內(nèi)容如下：

根據(jù)工作內(nèi)容，設(shè)計(jì)了“企業(yè)認(rèn)知、流體輸送、 傳熱、冷凍、干燥、蒸餾、萃取、綜合設(shè)計(jì)”8大教學(xué)單元16個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，每個(gè)教學(xué)單元包含“操作、計(jì)算”等任務(wù)，按照工作任務(wù)由“單一到綜合”、“由簡(jiǎn)單到復(fù)雜”的順序設(shè)計(jì)安排教學(xué)內(nèi)容，從而實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)學(xué)科體系的解構(gòu)與工作過(guò)程體統(tǒng)化知識(shí)的重構(gòu)，每個(gè)學(xué)習(xí)單元以完成工作任務(wù)為導(dǎo)向，有機(jī)組織相關(guān)知識(shí)及技能的學(xué)習(xí)，見(jiàn)表1。

４．２教學(xué)模式的建設(shè)

根據(jù)食品生產(chǎn)特點(diǎn)，靈活采用項(xiàng)目導(dǎo)向、工學(xué)結(jié)合、理實(shí)一體化、仿真實(shí)訓(xùn)等行動(dòng)導(dǎo)向的教學(xué)模式，見(jiàn)表1。

４．２．１“單元操作計(jì)算”類的學(xué)習(xí)情境主要通采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向的教學(xué)模式

通過(guò)布置綜合性思考題讓學(xué)生思考，給學(xué)生提供相關(guān)資料，依托課程網(wǎng)站及食品生產(chǎn)相關(guān)的優(yōu)秀網(wǎng)站，啟發(fā)學(xué)生在課余時(shí)間應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)資源自學(xué)或復(fù)習(xí)，使學(xué)生了解區(qū)內(nèi)外、國(guó)內(nèi)外食品生產(chǎn)的相關(guān)信息，開(kāi)拓視野，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)情感，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)學(xué)習(xí)和終身學(xué)習(xí)的能力。

４．２．２“單元設(shè)備操作”類的學(xué)習(xí)情境采用課堂與實(shí)習(xí)地點(diǎn)一體化、仿真實(shí)訓(xùn)、工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式

以校內(nèi)的生產(chǎn)基地為依托，教、學(xué)、做結(jié)合，理論與實(shí)踐一體化，在真實(shí)的工作環(huán)境進(jìn)行訓(xùn)練，利用仿真實(shí)訓(xùn)室仿真實(shí)訓(xùn)，進(jìn)行使學(xué)生掌握食品生產(chǎn)基本知識(shí)和基本技術(shù)利用綜合實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)分小組到不同的食品企業(yè)進(jìn)行崗位實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)職業(yè)能力。通過(guò)崗位實(shí)訓(xùn)，學(xué)生不但可以熟練掌握的專業(yè)技能，在企業(yè)文化的熏陶下，還能培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和社會(huì)能力，學(xué)習(xí)企業(yè)先進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)與人共處，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德和社會(huì)責(zé)任感，敬業(yè)愛(ài)崗。

表1《食品工程單元操作》課程設(shè)計(jì)

表2《食品工程單元操作》課程過(guò)程考核評(píng)價(jià)表

任務(wù)名稱：冷庫(kù)的保養(yǎng)安全操作 專業(yè)班級(jí)：

姓名： 學(xué)號(hào)：

４．２．３“供水管道設(shè)計(jì)”學(xué)習(xí)任務(wù)主要通過(guò)項(xiàng)目導(dǎo)向法組織教學(xué)

以設(shè)計(jì)項(xiàng)目為學(xué)習(xí)任務(wù)，給學(xué)生提供相關(guān)資料，讓學(xué)生通過(guò)查設(shè)計(jì)手冊(cè)、圖表等資料、作市場(chǎng)調(diào)查等完成設(shè)計(jì)任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決食品工程單元操作中各種工程實(shí)際問(wèn)題的能力培養(yǎng)學(xué)生分析能力、綜合歸納能力和決策能力。

４．３考核方法建設(shè)

本課程采用過(guò)程性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合，理論考核與實(shí)操考核相結(jié)合的原則。評(píng)價(jià)方式由“教師一人評(píng)價(jià)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤白晕以u(píng)價(jià)、小組評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)相結(jié)合”的方式。評(píng)價(jià)指標(biāo)由分?jǐn)?shù)和結(jié)果評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)變?yōu)橹R(shí)、技能、習(xí)慣、等多層次、全方位的評(píng)價(jià)。單元一到單元七為過(guò)程考核項(xiàng)目，每個(gè)任務(wù)的得分由自我評(píng)價(jià)分(占20%)、小組評(píng)價(jià)分(占30%)和教師評(píng)價(jià)分(占50%)三方面組成，考核的指標(biāo)分別為基礎(chǔ)知識(shí)、方案制定、主題報(bào)告、操作技能、工作紀(jì)律、職業(yè)素養(yǎng)等。任務(wù)不同，考核表有所不同，如冷庫(kù)的保養(yǎng)安全操作考核表見(jiàn)表2。終結(jié)考核分為單元九綜合設(shè)計(jì)（占70%）和理論考核(占30%)。學(xué)生的總成績(jī)由過(guò)程考核分(占60%)和終結(jié)考核分(占40%)組成，具體見(jiàn)表3。

表3《食品工程單元操作》課程考核評(píng)價(jià)總表

5課程建設(shè)成效

《食品工程單元操作》在2008年被學(xué)院批準(zhǔn)立項(xiàng)為重點(diǎn)建設(shè)課程，2009年5月被評(píng)為學(xué)院精品課程，2009年5月被評(píng)為教育部高等學(xué)校高職高專食品類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)精品課程，2009年7月被評(píng)為廣西高校自治區(qū)級(jí)精品課程，2010年被評(píng)為國(guó)家級(jí)精品課程，2013年轉(zhuǎn)型升級(jí)為國(guó)家精品資源共享課程。通過(guò)該課程的建設(shè)改革和實(shí)施，學(xué)生的食品工程操作技能得到綜合提高，獲得用人單位的好評(píng)，課程負(fù)責(zé)人黃衛(wèi)萍教授被評(píng)為廣西教學(xué)名師。

【參考文獻(xiàn)】

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［２］屈武江，霍艷飛．高等職業(yè)院校精品資源共享課建設(shè)[J]．計(jì)算機(jī)教育,2014，04:68-72.

［３］蔣紅芝,義崇寬,羅忠麗,等.行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法在《食品工程單元操作》教學(xué)中的應(yīng)用[J].廣西輕工業(yè)，2010,142（09）:161-162.

［４］黃衛(wèi)萍．食品工程單元操作網(wǎng)站[EB／OL].http://222.216.3.183:803/spgcdycz/,2010-03-01．

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