龔金紅+楊珍珍+謝禮珊

收稿日期：2014-02-26

作者簡介：龔金紅，博士，講師，主要研究方向為旅游企業(yè)管理。

摘要環(huán)境管理是近年來學(xué)術(shù)界和企業(yè)界共同關(guān)注的一個話題，目前相關(guān)研究主要集中在重污染性行業(yè)，涉及旅游行業(yè)的研究較少。本次研究以國內(nèi)大型旅游集團為研究對象，根據(jù)企業(yè)的環(huán)境披露信息分析其環(huán)境政策、實踐及策略。研究選取2012年中國旅游集團20強作為樣本，相關(guān)環(huán)境信息主要從集團官方網(wǎng)站、年報、社會責(zé)任報告以及在線新聞報道中獲取。研究結(jié)果表明，國內(nèi)旅游集團的環(huán)境策略可分為外部導(dǎo)向積極型、內(nèi)部導(dǎo)向積極型、聚焦型、機會型和反應(yīng)型五種。盡管大多數(shù)旅游集團都獲得過環(huán)保獎勵或生態(tài)標(biāo)簽認證，但僅有少數(shù)企業(yè)實施積極的環(huán)境策略。國有企業(yè)中半數(shù)企業(yè)采取內(nèi)部導(dǎo)向或外部導(dǎo)向積極型策略，而另外半數(shù)主要采取機會型策略；非國有企業(yè)中1/3左右的企業(yè)采取聚焦型或外部導(dǎo)向積極型策略，而2/3左右的企業(yè)對環(huán)境管理表現(xiàn)出相對消極的態(tài)度。總的來說，旅游集團的環(huán)境實踐內(nèi)容體現(xiàn)了宏觀政策和行業(yè)特色，顧客環(huán)保教育、節(jié)能減排、支持環(huán)保組織以及推廣環(huán)保產(chǎn)品較為普遍；盡管環(huán)境實踐涉及范圍比較廣，但整體投入水平還不夠高。

關(guān)鍵詞環(huán)境政策；環(huán)境實踐；環(huán)境策略；環(huán)境信息披露

中圖分類號F592文獻標(biāo)識碼A文章編號1002-2104（2014）08-0168-09doi:10.3969/j.issn.1002-2104.2014.08.022

環(huán)境保護和可持續(xù)發(fā)展已成為全球經(jīng)濟發(fā)展的一個重要議題。自“九五”計劃開始，“可持續(xù)發(fā)展”、“保護資源”、“生態(tài)建設(shè)”等主題，先后被納入我國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。其中，“十一五”和“十二五”規(guī)劃明確將“發(fā)展建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會”作為政府工作的重要內(nèi)容。在宏觀政策的引導(dǎo)之下，越來越多的國內(nèi)企業(yè)開始建立環(huán)境管理制度，制定環(huán)境管理策略，提出環(huán)?？谔?。與石油、化工等重污染性行業(yè)相比，旅游業(yè)一直被譽為是“無煙產(chǎn)業(yè)”，在環(huán)境管理方面受到的關(guān)注相對較少。但事實上，旅游業(yè)的快速發(fā)展已經(jīng)對自然環(huán)境造成了一些負面影響，例如景區(qū)過度開發(fā)造成的生態(tài)破壞，酒店及餐飲企業(yè)使用一次性物品造成的資源浪費等。作為自然資源的使用者和受益者，旅游企業(yè)，尤其是實力雄厚的大型旅游集團，理應(yīng)為整個行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展承擔(dān)更大的環(huán)境責(zé)任。面對類似的環(huán)境道德壓力，國內(nèi)大型旅游集團會采取什么樣的環(huán)境管理策略，它們在環(huán)境政策和環(huán)境實踐方面的具體表現(xiàn)如何，值得進一步探討。在學(xué)術(shù)研究領(lǐng)域，盡管已有學(xué)者從戰(zhàn)略管理的角度來分析企業(yè)環(huán)境策略的類型、驅(qū)動因素及影響［1-3］，但其研究對象多為制造型企業(yè)，較少涉及服務(wù)型企業(yè)，而針對旅游企業(yè)環(huán)境策略的研究又多以星級酒店為背景［4-8］，研究結(jié)論具有行業(yè)特殊性和局限性。本次研究試圖以國內(nèi)旅游集團前20強為研究對象，根據(jù)企業(yè)公開披露的環(huán)境信息來分析其環(huán)境政策、實踐及策略，在此基礎(chǔ)上提出管理啟示。

1文獻綜述

1.1環(huán)境政策和環(huán)境實踐

環(huán)境管理是企業(yè)為了降低、排除，甚至是預(yù)防自身經(jīng)營對環(huán)境的負面影響而實施的一系列程序和實踐［9］。作為一個新的管理領(lǐng)域，環(huán)境管理最早出現(xiàn)在20世紀80年代，并在90年代被越來越多的企業(yè)運用［10］。環(huán)境管理包括環(huán)境政策和環(huán)境實踐兩個方面。環(huán)境政策是企業(yè)關(guān)于環(huán)境行為意向和原則的整體聲明；它為企業(yè)環(huán)境管理目標(biāo)的設(shè)定及其實際行動提供了一個框架［11］。企業(yè)可以借助一系列自愿性政策工具來加強對環(huán)境問題的自我管制［12］。就酒店行業(yè)而言，Ayuso［13］認為目前應(yīng)用最廣的環(huán)境政策工具是行為準(zhǔn)則（Codes of conduct）、最佳環(huán)境實踐(Best environmental practices)、生態(tài)標(biāo)簽（Ecolabels）、環(huán)境管理體系（Environmental management systems, EMSs）和環(huán)境績效指標(biāo)（Environmental performance indicators, EPIs）。行為準(zhǔn)則是對遵守基本環(huán)境原則的公開聲明，通常由旅游組織制定，例如《關(guān)于旅游業(yè)的21世紀議程》。最佳環(huán)境實踐是企業(yè)提升環(huán)境績效的行動指南，例如酒店關(guān)于節(jié)水、節(jié)能、廢棄物處理的行動手冊。生態(tài)標(biāo)簽和環(huán)保獎主要反映企業(yè)在特定領(lǐng)域的環(huán)境績效，并將相應(yīng)的信息傳遞給消費者，如“歐洲生態(tài)標(biāo)簽”和“綠色環(huán)球21”。環(huán)境管理系統(tǒng)是企業(yè)根據(jù)特定戰(zhàn)略標(biāo)準(zhǔn)強化環(huán)境管理并持續(xù)改善環(huán)境績效的一種工具，最常見的是ISO 14001。環(huán)境績效指標(biāo)主要用于評估企業(yè)環(huán)境績效，目前在旅游業(yè)尚未形成統(tǒng)一的指標(biāo)體系。

環(huán)境政策表明了企業(yè)對環(huán)境問題的態(tài)度，而是否切實執(zhí)行環(huán)境政策還要看企業(yè)的實際行動。Lee和Rhee［14］認為，企業(yè)的環(huán)境實踐主要包括以下五個方面：產(chǎn)品、生產(chǎn)過程、組織和體系、供應(yīng)鏈與回收以及外部關(guān)系。產(chǎn)品方面包括在新產(chǎn)品開發(fā)中加入環(huán)保設(shè)計，對產(chǎn)品的環(huán)境影響進行全面評估以及推廣綠色環(huán)保產(chǎn)品。生產(chǎn)過程方面包括減少污染，采用更清潔的生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品設(shè)計過程環(huán)保。組織和體系方面包括對員工進行環(huán)境培訓(xùn)和教育，指派專門的人員或部分負責(zé)環(huán)境管理，建立環(huán)境績效測量、評估和補償系統(tǒng)。供應(yīng)鏈與回收方面包括綠色采購、供應(yīng)商審核和廢舊產(chǎn)品回收。最后，外部關(guān)系方面包括與多個利益相關(guān)者保持合作關(guān)系，自愿實施環(huán)境項目以及披露環(huán)境信息。

旅游企業(yè)的環(huán)境實踐同樣可以貫穿至整個供應(yīng)-生產(chǎn)過程，融合到企業(yè)與內(nèi)外部利益相關(guān)者的關(guān)系中。Erdogan 和 Baris［7］著重調(diào)查了土耳其安卡拉地區(qū)星級酒店在生產(chǎn)過程中的環(huán)保行為，例如廢棄物管理、采購行為以及能源使用與資源保護；Mensah［8］有關(guān)加納阿克拉地區(qū)星級酒店的研究，則從使用環(huán)保紙、回收廢棄物、采取節(jié)能措施、支持非營利性環(huán)境組織、教育顧客、支持本地社區(qū)、培訓(xùn)員工等方面，詳細分析了酒店面向內(nèi)外部利益相關(guān)者的環(huán)境實踐。綜合前人的研究，Hsieh［6］設(shè)計了酒店環(huán)境實踐的分類框架，包括能源效率、水資源保護、廢棄物管理、碳足跡減少、生物多樣性/生態(tài)系統(tǒng)、噪聲污染減少、綠色建筑設(shè)計和建造、綠色食品、環(huán)境教育（員工和顧客）、綠色采購與供應(yīng)鏈、環(huán)境合作以及客房空氣質(zhì)量等內(nèi)容。上述研究結(jié)論為本次研究提供了有益參考，但它們主要是針對單體酒店或酒店集團。由于大型旅游集團涵蓋的業(yè)務(wù)范圍更廣，有可能橫跨酒店、旅行社、旅游景區(qū)甚至是制造業(yè)等多個領(lǐng)域，因此對其環(huán)境實踐的考察不能完全照搬現(xiàn)有研究中基于酒店業(yè)的分析框架。

1.2環(huán)境策略

環(huán)境實踐是企業(yè)對環(huán)境問題的行為反應(yīng)，直接反映了企業(yè)的環(huán)境管理策略。即使在同樣的競爭環(huán)境下，由于組織能力、冗余資源以及感知的環(huán)境風(fēng)險的不同，不同企業(yè)也會采取不同的環(huán)境策略。按照環(huán)境實踐的“寬度”和“深度”，可以將企業(yè)的環(huán)境策略分作四類：反應(yīng)型（reactive）、聚焦型（focused）、投機型（opportunistic）和積極型（proactive）［14］?！皩挾取笔侵钙髽I(yè)在哪些決策領(lǐng)域（產(chǎn)品、生產(chǎn)過程、組織和體系、供應(yīng)鏈與回收、外部關(guān)系）考慮環(huán)境問題，而“深度”是指企業(yè)在環(huán)境管理方面投入多少資源。采取反應(yīng)型策略的企業(yè)對環(huán)境問題的響應(yīng)度比較低，只在少數(shù)決策領(lǐng)域考慮環(huán)境問題，其環(huán)境實踐主要表現(xiàn)為控制污染和服從管制。采取聚焦型策略的企業(yè)會集中關(guān)注一個或少數(shù)幾個決策領(lǐng)域的環(huán)境問題并投入大量資源，環(huán)境管理水平相對較高?！巴稒C型”的企業(yè)，它們在多個決策領(lǐng)域都有考慮環(huán)境問題，但在環(huán)境管理方面投入的資源不多，表現(xiàn)平平。“積極型”的企業(yè)同樣從多方面關(guān)注環(huán)境問題，不同的是它們會以積極的、前瞻性的方式作出響應(yīng)。結(jié)合酒店業(yè)的實際情況，ClaverCortés 等人［15］用五個評價項目來描述酒店的環(huán)境策略：①對環(huán)境管理成本及節(jié)約成本的量化；②向員工提供的環(huán)境培訓(xùn)；③環(huán)保型采購政策的使用；④營銷活動中的環(huán)保主張；⑤節(jié)能、節(jié)水措施。他們通過聚類分析將西班牙阿利坎特省三星級以上的酒店分成三個戰(zhàn)略群組：積極型、中間型和反應(yīng)型。積極型企業(yè)在所有評價項目上的得分均為最高，反應(yīng)型企業(yè)在所有項目上的得分均為最低，中間型企業(yè)的得分居于二者之間。雖然分類標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，但現(xiàn)有文獻中企業(yè)環(huán)境策略的類型大都基于消極反應(yīng)和積極反應(yīng)的分法［16］。