湯小燕

實(shí)驗(yàn)是生物學(xué)的基礎(chǔ)，在進(jìn)行生物實(shí)驗(yàn)的教學(xué)中，不但要使學(xué)生掌握相關(guān)的生物知識(shí)，更重要的是要鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，這也符合素質(zhì)教育的要求。下面結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐對(duì)如何優(yōu)化生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高學(xué)生動(dòng)手能力展開論述。

一、改變傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)形式，提高學(xué)生動(dòng)手操作的興趣

傳統(tǒng)的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師是教學(xué)的主體，學(xué)生是被動(dòng)地進(jìn)行學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的積極性不高。因此，我們要將學(xué)生作為課堂的主體，教師應(yīng)為學(xué)生的學(xué)習(xí)創(chuàng)設(shè)必要的教學(xué)情境，積極培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。

例如，在進(jìn)行“比較過氧化氫酶在不同條件下的分解”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，小組討論影響過氧化氫酶活性的因素，然后各小組針對(duì)自己的討論結(jié)果動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，改變自己認(rèn)為可能對(duì)酶活性產(chǎn)生影響的因素，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，這樣能夠增強(qiáng)學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的積極性，通過實(shí)驗(yàn)更好地去探尋影響酶活性的具體條件，將心中的疑惑進(jìn)行驗(yàn)證，發(fā)散了學(xué)生的思維，同時(shí)對(duì)相關(guān)知識(shí)有了更好的記憶，學(xué)生的動(dòng)手能力得到提高，不再完全是按照老師的方法進(jìn)行驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。

在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)的講解和示范占據(jù)課堂的大部分時(shí)間，留給學(xué)生動(dòng)手操作的時(shí)間有限。對(duì)此，教師講解的時(shí)間應(yīng)控制在十分鐘左右，給學(xué)生更多的時(shí)間，充分地進(jìn)行動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。在鍛煉了學(xué)生動(dòng)手能力的同時(shí)，拓展了學(xué)生的思維。

二、對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行再設(shè)計(jì)，增強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手欲望

目前的生物實(shí)驗(yàn)操作，基本都是按照課本中敘述的方式進(jìn)行，這在某種程度上影響了學(xué)生思維的拓展和動(dòng)手能力的提高。對(duì)此，教師要充分閱讀教材，對(duì)教材進(jìn)行深層次地把握，根據(jù)現(xiàn)有條件對(duì)教材中的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改編。例如，“果酒和果醋的制作”實(shí)驗(yàn)中，可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，增加實(shí)驗(yàn)的可行性，城市中學(xué)可用葡萄進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，農(nóng)村中學(xué)可以就地取材用桑葚、蘋果等代替葡萄進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，這樣既達(dá)到了良好效果，又降低了實(shí)驗(yàn)成本。

在教學(xué)中，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對(duì)某些實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)非常巧妙，完全能夠達(dá)到實(shí)驗(yàn)的目的，便放手讓其按照自己設(shè)計(jì)的方案動(dòng)手進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，于是學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的積極性大為提高，對(duì)于相關(guān)知識(shí)也更愛思考了，對(duì)于實(shí)驗(yàn)器材的使用也更加熟練，動(dòng)手、動(dòng)腦能力都得到了提高。例如，在“探究酵母菌的呼吸作用方式”實(shí)驗(yàn)中，課前教師和學(xué)生一起對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行再設(shè)計(jì)，對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置再優(yōu)化，對(duì)課本中的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行改編，如：在將空氣通入含酵母菌的葡萄糖溶液前再增加一個(gè)澄清石灰水裝置檢測(cè)CO2是否完全被吸收等；在課上，對(duì)于如何避免空氣中CO2對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，學(xué)生提出了自己的設(shè)計(jì)方案，有的認(rèn)為需要添加對(duì)照裝置，有的認(rèn)為將末端的澄清石灰水裝置密封并連接一個(gè)氣球等。通過師生對(duì)實(shí)驗(yàn)的再設(shè)計(jì)，使得實(shí)驗(yàn)課不再單調(diào)枯燥，學(xué)生的動(dòng)手欲望更強(qiáng)，都迫不及待地想要親手驗(yàn)證自己的設(shè)計(jì)方案。

三、讓學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作中來(lái)

傳統(tǒng)的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，一般都是教師將與實(shí)驗(yàn)有關(guān)的器材給學(xué)生準(zhǔn)備好，然而學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ奶岣撸饪空n堂上的時(shí)間是不夠的。讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作，能夠使其更好地了解實(shí)驗(yàn)器材的特點(diǎn)和使用方法，拓展其知識(shí)的寬度，實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作對(duì)實(shí)驗(yàn)的開展具有重要的作用，是做好實(shí)驗(yàn)的前提。如：在準(zhǔn)備酵母細(xì)胞種群數(shù)量變化實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生就在思考葡萄糖溶液濃度為多少適宜，濃度過高或過低會(huì)導(dǎo)致什么后果，葡萄糖溶液為什么要先加熱煮沸，有的學(xué)生拿著血球計(jì)數(shù)板仔細(xì)觀察它的結(jié)構(gòu)，這些都提高了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的興趣，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)有很大的幫助。

讓學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備中，能讓他們對(duì)實(shí)驗(yàn)相關(guān)器材有更好的了解，滿足了學(xué)生的好奇心，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性。學(xué)生在準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)時(shí)，對(duì)于如何放置某些實(shí)驗(yàn)器材，怎么保管某些試劑有了更全面的認(rèn)識(shí)，在準(zhǔn)備的過程中，因與這些實(shí)驗(yàn)器材有了更親密的接觸，故提高了學(xué)生的動(dòng)手能力。

四、將生物實(shí)驗(yàn)課與生活聯(lián)系起來(lái)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力

生物實(shí)驗(yàn)與實(shí)際生活密切相關(guān)，尤其是選修一的實(shí)驗(yàn)。例如，在進(jìn)行“探討加酶洗衣粉的洗衣效果”這部分內(nèi)容學(xué)習(xí)時(shí)，教師可以讓學(xué)生課后在自己家里進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，動(dòng)手去探究加酶洗衣粉和其他洗衣粉的洗衣效果之間的差別，學(xué)生在動(dòng)手的過程中，理解了生物實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性，為了達(dá)到實(shí)驗(yàn)效果必須設(shè)置對(duì)照組，而且還探究了在冷水、溫水、熱水中加酶洗衣粉的洗衣效果，通過自己的動(dòng)手，形象具體地了解溫度對(duì)酶的活性的影響，使學(xué)生明白生物知識(shí)在我們的日常生活中時(shí)無(wú)處不在，對(duì)生物課的學(xué)習(xí)產(chǎn)生了更濃厚的興趣，真正依靠自己的動(dòng)手去學(xué)習(xí)了生物知識(shí)，體驗(yàn)到了動(dòng)手學(xué)習(xí)的快樂。

另外，在果酒制作實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)后，教師還可引導(dǎo)學(xué)生課后使用大米替代葡萄釀造米酒或建議學(xué)生參觀酒廠、釀酒的小作坊，使學(xué)生切身體會(huì)到生物知識(shí)在生活中的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

總之，在實(shí)際教學(xué)中，教師要根據(jù)具體情況采取有效的措施，做好生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作，使學(xué)生的動(dòng)手能力得到提高。

（責(zé)任編輯 黃春香）endprint