秦厚威

（皖西學(xué)院藝術(shù)學(xué)院，安徽 六安 237012）

壽州窯是安徽境內(nèi)考古發(fā)現(xiàn)較早的一個(gè)窯場(chǎng)，也是最負(fù)盛名的，它存在的300多年里為后人留下了無(wú)數(shù)精品?，F(xiàn)在全國(guó)主要的幾大博物館都收藏有壽州窯的陶瓷產(chǎn)品。

1.壽州窯產(chǎn)品的特點(diǎn)與制作工藝

壽州窯（亦稱淮南窯）地處安徽省淮南市境內(nèi)及周邊地區(qū)，淮南唐屬壽州。據(jù)考證，其燒造年代始于南北朝中晚期經(jīng)隋朝沒(méi)落于唐代晚期。初期的壽州窯燒造規(guī)模較小還沒(méi)有形成一定的規(guī)模，唐代中前期是壽州窯的鼎盛時(shí)期，無(wú)論是產(chǎn)品的數(shù)量、種類還是質(zhì)量都在同時(shí)期的窯系中屬于佼佼者。陸羽在茶經(jīng)中也對(duì)唐時(shí)期各個(gè)窯口的陶瓷產(chǎn)品從器物的色澤、造型以及飲茶的角度做了客觀的評(píng)價(jià)和相應(yīng)的排列，“壽州瓷黃”是對(duì)鼎盛時(shí)期壽州窯陶瓷產(chǎn)品的一個(gè)形象描述，它體現(xiàn)了壽州窯陶瓷的主要特征，并且確立了其在中國(guó)陶瓷史中的地位。

“壽州窯產(chǎn)品種類豐富多樣，早期主要以日用品和一些簡(jiǎn)單的小型工藝品為主但整體制作水平不高，特別是那些以動(dòng)物為題材的小工藝品如猴、豬、雞等單體為多和稍顯粗糙。”[1]中后期壽州窯陶瓷日用產(chǎn)品種類有所增加，并且也出現(xiàn)了服務(wù)于建筑裝飾部件產(chǎn)品如瓦當(dāng)、地磚等；到唐中期壽州窯達(dá)到了頂峰，此時(shí)的壽州窯產(chǎn)品更加豐富，處于南北窯系中間地段的壽州窯以獨(dú)特的黃釉瓷而自成一派。筆者曾多次去壽州窯古窯址進(jìn)行實(shí)地考察，也收集了一些壽州窯陶瓷碎片并且做了相關(guān)記錄。壽州窯遺址于2001年6月25日公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

在壽州窯遺址，雖然每天都有大量的古陶瓷愛(ài)好者來(lái)此收集瓷片，但現(xiàn)在仍然還能撿到很多具有研究?jī)r(jià)值的陶瓷片和一些窯具，由此可想當(dāng)時(shí)壽州窯的盛景和制陶規(guī)模是何等的宏偉。壽州窯日用器主要以圓器為主，制作方法主要有輪制成型和模具成型，在很多器物中仍然可以看到拉坯成型留下的明顯手跡，一些不規(guī)則的器物直接則由手工塑造成胎；壽州窯器物大多數(shù)底部都是平底，只有少量器物底部稍稍內(nèi)凹，沒(méi)有真正意義上的圈足底且胎體較厚，故此器物顯得比較笨拙和粗獷。壽州窯器物另一特征就是釉不到底，往往釉色只施到器物腹部以下的區(qū)域，再往下就不掛釉了，而器物內(nèi)部則是施滿釉。壽州窯器物普遍使用了化妝土工藝來(lái)保證器物表面的光滑性和一些高凹不平帶來(lái)的瑕疵，但有時(shí)釉與化妝土結(jié)合得不是很好，在燒制過(guò)程中會(huì)容易出現(xiàn)一些剝釉現(xiàn)象。在燒制技術(shù)上，為了節(jié)省窯爐室內(nèi)空間、增加入窯產(chǎn)品數(shù)量而普遍采用了支燒技術(shù)，也就是疊燒，這種燒成方法如果處理不當(dāng)就會(huì)在瓷器內(nèi)部留下很多支釘眼。相對(duì)于普通粗瓷，一些較貴重的器物在燒成的時(shí)候，會(huì)利用匣缽這樣的窯具來(lái)保護(hù)器物在燒成過(guò)程中釉色的穩(wěn)定性與器物四壁受熱的均勻度。

2.壽州窯器物的造型意識(shí)及其裝飾

壽州窯器物造型簡(jiǎn)潔、大方樸實(shí)，以圓潤(rùn)、飽滿的視覺(jué)形象而大受不同階層人士的青睞。對(duì)一座主要以燒制日用品為主的民窯來(lái)說(shuō)，它既滿足了當(dāng)時(shí)社會(huì)實(shí)用需求，又增加了當(dāng)?shù)馗G工們的經(jīng)濟(jì)收入。由于壽州窯所處的地理位置水路交通非常發(fā)達(dá)，大部分所燒制的器物通過(guò)船只被運(yùn)往外地進(jìn)行銷售。揚(yáng)州是唐時(shí)期最重要的對(duì)外貿(mào)易港口，壽州窯的產(chǎn)品通過(guò)淮河運(yùn)往該地再銷售出去?？脊挪牧弦沧C實(shí)了很多地方都有壽州窯生產(chǎn)的黃釉瓷，當(dāng)時(shí)的貿(mào)易盛景可想而知。

盛唐時(shí)期的壽州窯產(chǎn)品種類極其豐富且造型生動(dòng)，具有代表性的器物在很多地方都有實(shí)物出現(xiàn)，說(shuō)明此類器物在當(dāng)時(shí)作為商品銷售的范圍已經(jīng)很廣，主要滿足社會(huì)不同階層的需要。壽州窯陶瓷器物的造型受唐時(shí)期人們的生活方式、使用習(xí)慣和審美傾向的影響而做出系列化變化。中國(guó)在唐代開(kāi)始使用了椅凳等家具，這在一定程度上改變了人們?nèi)粘５纳盍?xí)慣和方式，由席地而坐改變?yōu)楝F(xiàn)在的垂足而坐。為了適應(yīng)這種新的方式，在制作陶瓷過(guò)程中，必須改變一些器物的造型、高度和把持方式以滿足不同的需要；垂足而坐增高了人們觀察事物的視角，因此一些日用器皿在造型上與先前的造型就有了很大的改變，這樣才會(huì)更加符合實(shí)用的需求，同時(shí)也是審美的需要。對(duì)其他窯口器物造型的借鑒也是壽州窯產(chǎn)品的一大特點(diǎn)，鼎盛時(shí)期的壽州窯產(chǎn)品以陶瓷注子、瓷枕和圓器等而聞名于世。飲茶之風(fēng)對(duì)壽州窯瓷器發(fā)展也有一定影響，唐朝全民皆愛(ài)飲茶，甚至以茶為食物，茶成為人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵贰！帮嫴璧呐d盛必然會(huì)導(dǎo)致茶具生產(chǎn)的繁榮，加之皖西地區(qū)古代就是產(chǎn)茶之地，這樣就為壽州窯茶具的大量使用提供了客觀發(fā)展的機(jī)遇?！盵2]

從某種角度上說(shuō)，壽州窯產(chǎn)品總是給人以 “拙”之感，這主要反映在壽州窯陶瓷胎體較厚、厚薄不均、質(zhì)地粗糙、釉不至底和燒成工藝等環(huán)節(jié)上，這也可能是導(dǎo)致壽州窯走向衰亡的一個(gè)因素。但作為歷史上一座名窯，壽州窯在傳承中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷文化、建構(gòu)獨(dú)特器物造型意識(shí)等方面依然功不可沒(méi)。

陶瓷裝飾不僅是美化器物的需要，同時(shí)也是器物造型不可或缺的一部分。壽州窯瓷器的裝飾方法主要是刻劃、貼花和印紋等，但更多的是幾種方法的結(jié)合，也就是所謂的綜合裝飾方法。裝飾題材以植物花鳥(niǎo)紋和幾何紋居多，同時(shí)唐代佛教文化的興起反應(yīng)在裝飾上是風(fēng)格獨(dú)特的卷草紋和蓮花汶的大量運(yùn)用?！坝捎谥袊?guó)人經(jīng)常有充分的堅(jiān)強(qiáng)性格和信心，能以自己的方式吸收所學(xué)，并把它運(yùn)用到自己的生活體系中去。”[3]唐代的造型領(lǐng)域中充滿了不同于前代的創(chuàng)造性和兼融性，這種多元化的氣氛又作用于各個(gè)不同的領(lǐng)域，包括佛教植物裝飾紋樣，使其在唐代不斷地兼融流入的異域紋樣，并創(chuàng)造出既符合時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)又突出自己獨(dú)特個(gè)性的嶄新紋樣。其實(shí)在陶瓷領(lǐng)域，釉色本身有時(shí)候就是一種裝飾方法，利用特殊的施釉工藝通過(guò)釉厚薄變化也能產(chǎn)生一種特殊的視覺(jué)效果。壽州窯器物由于施釉不到底，所以在器物的上半部有時(shí)候釉掛得比較厚，讓釉在高溫的情況下自上而下地流動(dòng)、熔融，這樣就會(huì)產(chǎn)生窯變，這是廣大窯工智慧的結(jié)晶。絞胎不僅是一種工藝，也是壽州窯首創(chuàng)的一種裝飾方法，在唐后期其他窯口也普遍采用。所謂絞胎，實(shí)際上就是把幾種不同的泥料糅合在一起，然后利用不同成型工藝制成陶瓷胎體，等干燥后再施上透明釉，燒成后就能形成特殊的視覺(jué)效果，變化無(wú)窮且具有惟一性。

眾所周知，壽州窯產(chǎn)品以瓷黃而聞名于世，在諸多黃色中又以蠟黃最為純正且最具代表，這是成熟期壽州窯產(chǎn)品在唐代得以立足、自成一派的基礎(chǔ)。壽州窯產(chǎn)品釉色也是在不斷發(fā)展中求得變化和創(chuàng)新，是廣大窯工辛勤勞作和智慧的結(jié)晶，無(wú)論是在釉料的配制還是在窯爐的改進(jìn)方面都有一定的提高。特別是經(jīng)過(guò)窯工們無(wú)數(shù)次的燒制試驗(yàn)，由當(dāng)初的還原氣氛再到適合黃釉瓷燒成的氧化氣氛，最終形成了壽州瓷黃的格局，這一切看似不經(jīng)意實(shí)則是巧為之。黃釉瓷的燒成豐富了唐代陶瓷產(chǎn)品的種類和式樣，同時(shí)也迎合了不同階層的審美需求，特別是上層貴族階層，黃色自古以來(lái)就是高貴與權(quán)力的象征。

3.壽州窯的興衰與歷史地位

壽州窯的興起是由于當(dāng)時(shí)穩(wěn)定的社會(huì)環(huán)境和統(tǒng)治者頒布的一系列有利于手工業(yè)發(fā)展的綱領(lǐng)政策，隋朝的統(tǒng)一結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)3個(gè)世紀(jì)的紛亂戰(zhàn)爭(zhēng)局面，為制瓷業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展創(chuàng)造了安定的外部環(huán)境。隋朝雖然短暫，但為中國(guó)陶瓷業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。唐代是我國(guó)封建社會(huì)的鼎盛時(shí)期，經(jīng)過(guò)唐初幾代帝王的“休養(yǎng)生息”政策，唐代經(jīng)濟(jì)手工業(yè)等行業(yè)得到快速發(fā)展，當(dāng)時(shí)在全國(guó)范圍內(nèi)出現(xiàn)了很多具有代表性的陶瓷作坊，據(jù)考證，唐時(shí)期分布于全國(guó)的窯場(chǎng)就達(dá)到50多處以上?！疤幱诨春恿饔虻膲壑莞G在諸多優(yōu)勢(shì)的條件下研發(fā)新產(chǎn)品提高制作水平同時(shí)也開(kāi)拓了陶瓷銷售市場(chǎng)，生產(chǎn)量和規(guī)模有了質(zhì)的突破?！盵4]壽州窯作為唐代的幾大名窯之一，其生產(chǎn)量之大、所需原料之多是一般窯場(chǎng)所無(wú)法比擬的，壽州窯所需要的釉料、瓷土和燒窯的燃料都是用當(dāng)?shù)氐脑牧?，這優(yōu)越的地理位置是壽州窯不斷發(fā)展的基礎(chǔ)和保障。壽州窯所處的地理位置陶瓷資源極其豐富，這里蘊(yùn)含著大量瓷土礦料和制釉原料，所以就地取材是壽州窯得以繼續(xù)發(fā)展壯大的原因之一，直到近現(xiàn)代，當(dāng)?shù)厝诉€在用本地的瓷土來(lái)燒造家庭生活用品，如陶缸和其他陶瓷產(chǎn)品。陶瓷生產(chǎn)除了所需要的瓷土和釉料外，還需要充分的水源和燃料。壽州窯大部分窯址主要選擇依湖而建，淮南境內(nèi)的高塘湖、窯河周圍是壽州窯的主要窯址所在，豐富的水資源和大量的山林解決了陶瓷生產(chǎn)日用水和燃料。交通運(yùn)輸?shù)谋憬菔菈壑莞G產(chǎn)品與外界進(jìn)行貿(mào)易的必要條件，壽州窯產(chǎn)品主要是通過(guò)水路運(yùn)輸?shù)饺珖?guó)各地。壽州窯所處的位置河道眾多，為壽州窯的生產(chǎn)銷售提供了方便，在數(shù)百里的淮河河道里經(jīng)常有壽州窯的黃釉瓷器出土，這一切造就了壽州窯的盛世。

壽州窯在如此多的有利環(huán)境下突然走向衰亡，這不免讓后來(lái)者為之嘆息。壽州窯在唐代晚期走向衰落，這固然與壽州窯產(chǎn)品自身特點(diǎn)有一定的關(guān)系，但更多的是由于唐末淮河兩岸連年不斷的戰(zhàn)爭(zhēng)、沉重的賦稅，再加上自然災(zāi)害的頻繁，共同導(dǎo)致了壽州窯的滅亡；還有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，壽州窯原料的枯竭和其他窯口的興起是導(dǎo)致壽州窯滅亡的主要原因。根據(jù)相關(guān)專業(yè)人士推斷，如果燒制壽州窯產(chǎn)品所需的材料充足，加上窯工們的聰明智慧，壽州窯的消亡不會(huì)如此之快，即使是其他窯口的興起給壽州窯的產(chǎn)品造成一定的市場(chǎng)沖擊，壽州窯的窯工們?nèi)匀豢梢酝ㄟ^(guò)工藝的調(diào)整和產(chǎn)品的創(chuàng)新來(lái)滿足市場(chǎng)的需求。但終歸壽州窯沒(méi)有隨著唐王朝的衰亡而改變自己消亡的命運(yùn)，盛極一時(shí)的壽州窯就這樣淹沒(méi)在歷史的長(zhǎng)河之中。

壽州窯作為隋唐時(shí)期的民間窯場(chǎng)，為當(dāng)時(shí)社會(huì)的發(fā)展和提高人民生活水平做出了巨大貢獻(xiàn)，并且在“南青北白”這一格局下，創(chuàng)新性地?zé)炝它S釉瓷，豐富了陶瓷釉色的品種，這在中國(guó)陶瓷發(fā)展史上具有劃時(shí)代意義；同時(shí)壽州窯也是絞胎這一工藝技術(shù)的最先創(chuàng)立者，所以壽州窯被列為唐代七大名窯之一毫不為過(guò)。

[1]許懷喜.壽州窯初探[J]. 裝飾，2002，（12）:66-67.

[2]陳士芬.唐代壽州窯研究[D].景德鎮(zhèn)：景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院，2010.

[3]諸葛鎧.唐代外來(lái)紋樣民族化的幾點(diǎn)看法[J].裝飾，1983，（6）：52.

[4]陶治強(qiáng).簡(jiǎn)論隋唐時(shí)期壽州窯的發(fā)展[J].文物春秋，2011，（1）：41.