許馨芷+陳婧

收稿日期：2014-03-10

作者簡介：許馨芷（1993－），女，漢族，廣東揭陽人，中山大學社會學與人類學學院。（廣東 廣州/510275）

陳婧（1968－），女，漢族，江蘇鎮(zhèn)江人，廣東省旅游職業(yè)技術學校高級講師、碩士。（廣東 廣州/510515）摘要：隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展，旅游對目的地居民核心價值觀、歷史文化遺產、傳統(tǒng)文化和民俗風情等產生了許多負面影響。如何解決這些問題，關系到旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。該文在分析旅游對目的地社會文化負面影響的基礎上，從旅游人類學角度提出以政府為主導、以教育為主要、以傳承為主線、以內涵為主宰，保護目的地社會文化的協(xié)調有序發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展、強化居民的認同感和自尊感、維護社會文化的真實性和獨特性等有效保護策略。

關鍵詞：旅游人類學；社會文化；保護策略

中圖分類號:G40-055文獻標識碼:A文章編號：1005-1422（2014）05-0026-03人類學(Anthropology)是研究人類社會文化活動和社會文化變遷與影響的學科，旅游人類學主要從旅游目的地的居民和游客之間人際關系的角度來研究旅游地的文化現(xiàn)象和演變，以及這種文化現(xiàn)象對旅游地社會的影響。中國旅游人類學起步較晚，近二十年的發(fā)展中已取得了多項進展，特別是社會文化影響研究進展迅速。研究重點集中在兩個方面，一是對旅游目的地的社會文化各個層面來探討旅游所產生的影響；二是對重點案例進行解剖的基礎上，還原旅游對目的地社會文化的真實狀態(tài)。本文嘗試從人類學理論出發(fā)，在分析旅游對目的地社會文化產生負面影響的基礎上，探討旅游目的地社會文化的有效保護策略。

一、旅游人類學理論概述

在旅游對目的地社會文化影響的研究中，有多種理論解釋其機制，以下幾種影響較大：

（一）涵化理論

“涵化”一詞是1880年由美國人類學家博厄斯（Franz Boas）提出，人類學者認為旅游是一種涵化的發(fā)展形式，兩個文化體系相互接觸、交流而使目的地的社會文化發(fā)生變化。涵化(acculturation)是指當一個社會與另一個在經濟文化上都比較強大的社會接觸時, 較弱勢的社會常常要被迫接受強勢社會的許多文化要素, 這種由于兩個社會的強弱關系而產生的廣泛的文化“借鑒過程”。但這種“借鑒過程”(borrowing)并不是對等的，在很大程度上受到雙方社會經濟狀況以及人口數(shù)量差異等因素的影響。

（二）發(fā)展階段理論

發(fā)展階段理論源自多克西現(xiàn)象（Doxeys Irridex）和旅游地生命周期理論。多克西( Doxey, 1975) 認為，旅游對目的地社會文化的影響，可根據當?shù)鼐用駥β糜伟l(fā)展的態(tài)度而劃分為五個階段: 喜歡、冷漠、憤恨、對抗、協(xié)調階段。這一理論認為，隨著旅游業(yè)發(fā)展階段的變化，目的地社會居民的態(tài)度有所調整，社會文化發(fā)生相應變化。旅游地生命周期理論是1980年加拿大學者巴特勒（Butler）根據產品周期的概念，提出旅游地的演化分為探索、參與、發(fā)展、鞏固、停滯、衰落或復興等六個階段。發(fā)展階段理論為我們研究旅游目的地演化過程、解釋旅游發(fā)展模式、有效指導旅游地再發(fā)展提供了理論框架。

（三）社會交換理論

社會交換理論是在古典政治經濟學、人類學和行為心理學基礎上發(fā)展起來的社會學理論。珀杜（Perdue，1990）指出, 居民通過為旅游開發(fā)者、旅游經銷商及游客提供旅游資源等, 以期獲得他們認為與之相當?shù)睦妗０?AP，1992)提出了以“人們社會活動的動機是為了滿足自身的需要”為假設的社會交換過程的模型。該理論為解釋目的地居民對旅游的態(tài)度提供了理論框架。

（四）“舞臺真實”理論

美國社會學家歐文·戈夫曼（Erving Goffman,1989）提出戲劇分析和“舞臺真實”理論?！拔枧_真實(stage authenticity)”論述旅游者、東道主、中介者共同搭建了前臺和后臺, 研究者可以通過這兩個舞臺, 考察三者間的互動, 進而揭示旅游對傳統(tǒng)文化、民族文化的影響。

二、旅游對目的地社會文化的負面影響

（一）核心價值觀受到沖擊，趨于失序

“隨著旅游和其他新的文化因子被引入目的地社會，引發(fā)當?shù)厝嗣裆罘绞阶冞w的力量也開始形成。”目的地居民的核心價值觀受到沖擊，心理失衡，民族精神價值被遺棄，導致行為失范、社會失序。

旅游者的大量涌入，妨礙和干擾了目的地居民的社會生活，這種混亂狀況在那些特色鮮明而綜合接待能力有限的地方尤為突出。旅游者自由開放的行為和無拘無束的高額消費給目的地居民帶來強烈的沖擊，致使金錢至上、拜金主義盛行，傳統(tǒng)文化中質樸的品質、優(yōu)良的風尚在利益面前逐漸淡化變質；為招徠旅游者，“文化設限①”在旅游目的地相對寬松，致使社會道德觀念缺失，盜竊、搶劫、賣淫、販毒、賭博等犯罪率上升。

（二）歷史文化遺產遭受破壞，趨于退化

美國著名學者弗克斯認為：“旅游業(yè)像一把火，它可以煮熟你的飯，也可以燒掉你的屋”。旅游目的地在發(fā)展中枉顧接待能力一味追求旅游規(guī)模和經濟效益，致使目的地的歷史文化遺產遭受破壞，“文化生態(tài)環(huán)境”趨于退化。

長城已被世界古跡基金會列為100個最瀕危的歷史遺產之一。據北京假日辦表示，2013年國慶期間，八達嶺景區(qū)共接待游客41萬人次。長城的青磚上被刻上了各種各樣的文字，密密麻麻，異常扎眼。種種跡象表明，旅游目的地雖然在旅游發(fā)展中獲得巨大的經濟效益，但其文化生態(tài)環(huán)境卻遭到不可逆轉的破壞。

（三）傳統(tǒng)文化發(fā)生蛻變，趨于消失

·職教方略·從人類學視角談旅游目的地社會文化保護策略 旅游目的地的傳統(tǒng)文化是重要的旅游吸引物，但傳統(tǒng)文化逐漸蛻變，失去原有的吸引力, 有的甚至走向沒落或消亡。一是旅游目的地社區(qū)居民在外來文化沖擊后，自卑感和媚外思想逐漸加重，開始嘗試變化；二是旅游者不尊重當?shù)氐奈幕曀?，入鄉(xiāng)不隨俗、不問俗，將自己的價值觀強加于當?shù)鼐用?；三是一些旅游開發(fā)商為了迎合旅游者的口味，謀求利益最大化，枉顧歷史和事實，胡編亂造所謂的少數(shù)民族風俗，偽文化橫行。

文化制度是物質文化和精神文化的連接紐帶，當下許多制度文化正在消失?！吧衩氐臇|方女兒國”、“人類母系氏族領地活化石”的云南瀘沽湖地區(qū)，摩梭族原始的社會形態(tài)和獨一無二的阿肖走婚風俗吸引世界各地的旅游者。目前摩梭族僅存數(shù)萬人，有40%的摩梭人表示不愿走婚。許多民族建筑逐漸被外來文化同化，素有“滇楚鎖鑰、黔東門戶”之稱的貴州遠古鎮(zhèn)，明清木質房舍被改成磚石結構，吊腳樓被徽州建筑的馬頭墻代替了。民族民間文化普查發(fā)現(xiàn)：現(xiàn)在很多少數(shù)民族不愿說本民族話，不會唱本民族的歌，不懂本民族的文字，傳統(tǒng)文化正在消失。

（四）民俗風情失去真實性，趨于瓦解

民族和宗教節(jié)日及活動舞臺化、商業(yè)化，失去真實性。美國人類學家格林伍德(Green wood)認為：文化商品化只需幾分鐘，而幾百年的歷史卻毀于一旦。民族和宗教節(jié)日及活動是民族傳統(tǒng)文化的展示，是深植于民族土壤的一種文化現(xiàn)象。在民俗村里，文化活動不再按照傳統(tǒng)時間地點進行，隨時被搬上“舞臺”，甚至一日數(shù)場。如排場十足的祭祀表演，表演做作，莊重和神圣從淡化到消失，商業(yè)氣息濃厚。真正的民族形象被包裝了，舞臺化、商業(yè)化破壞了民族文化的真實性，其意義、價值和特色正在逐步瓦解。

民族工藝品內涵缺失，淪為粗制濫造的旅游商品。旅游開發(fā)商批量生產的工藝品，有的甚至扭曲其宗教和禮儀意義，嚴重損害和貶低當?shù)毓に嚻返男蜗?、聲譽和價值。麗江納西族的東巴文被譽為“世界唯一存活的象形文字”，旅游市場充斥假冒偽劣作品，無疑損害了東巴文化的聲譽。民族工藝品雷同，缺乏地方特色。

三、旅游目的地社會文化保護策略

（一）以政府為主導，保護目的地社會文化的協(xié)調有序發(fā)展

一是政府要發(fā)揮管理和立法職能。旅游的可持續(xù)發(fā)展有賴于政府的協(xié)調溝通和宏觀調控。要制定適合本地、便于操作的旅游管理法規(guī)和實施細則，建立專業(yè)執(zhí)法督查隊伍和機構，進行公正有效地監(jiān)督和約束；要增強生態(tài)保護意識，進行科學論證、合理規(guī)劃，根據本地旅游環(huán)境承載水平、接待能力的大小，用價格、宣傳等手段進行調控，加強環(huán)保宣傳與環(huán)境管理，追求生態(tài)環(huán)境、經濟效益的協(xié)調發(fā)展。

二是政府要加強對旅游者的引導和教育。設計合理線路，根據人類學“舞臺真實理論”，正確促進“文化商品化”，把民族文化的繼承、保護和旅游開發(fā)緊密結合起來，使傳統(tǒng)社會文化獲得新的活力；建立旅游宣傳官方網站，進行形象宣傳、整體推介，提倡綠色、環(huán)保、健康的旅游模式，為旅游者提供方便、快捷、優(yōu)質、安全的服務。讓旅游者科學文明合理地體驗目的地社會文化，入鄉(xiāng)隨俗，真正融入本土文化之中，達到旅游的目的。

（二）以教育為主要，強化目的地居民對社會文化的認同感和自尊感

人類學社會交換理論認為，人類一切行為互動都是為了追求最大利益的滿足，居民對旅游的感知態(tài)度會影響旅游的發(fā)展進程。首先，旅游管理部門及政府要定期對目的地居民進行宣傳教育，加強他們對自身文化的認同感、責任感、使命感，獲得民族自尊。讓居民樹立起對傳統(tǒng)文化的保護意識；讓居民了解傳統(tǒng)文化的獨特性和深厚內涵；用典型事例向居民說明破壞歷史文化遺產及失去地方文化特色的可怕后果，改變短視行為；正確對待外來文化，堅守自己獨特的文化習俗，防止盲目效仿和超前消費，同時政府要積極改善居民生活條件，提高居民生活質量。

其次，要尊重當?shù)鼐用?，鼓勵他們參與旅游決策、經營。當?shù)鼐用袷巧鐣幕膭?chuàng)造者和繼承者，在旅游發(fā)展過程中，要尊重當?shù)鼐用竦膽B(tài)度、聽取他們的意見，以保證得到居民的積極配合。要以當?shù)鼐用竦睦鏋槌霭l(fā)點，協(xié)調各方利益，給予經濟補償或鼓勵經營，可引導居民經營者成立經濟合作社，規(guī)范經營，杜絕惡性競爭。

（三）以傳承為主線，重視目的地社會文化的可持續(xù)發(fā)展

在我國，旅游可持續(xù)發(fā)展中最大的問題是目的地社會文化被同化。人類學涵化理論認為，目的地在改造自身適應外來旅游者時，往往處于劣勢，迫于無奈屈從于旅游者的態(tài)度和價值觀，導致目的地傳統(tǒng)文化日漸衰微，日漸被外來強勢文化所同化。從發(fā)展階段理論來看，社會文化本身有自身的發(fā)展階段規(guī)律，有尋找自我發(fā)展與演化的過程。

首先，要注重傳承，反同化，提升民族文化保護意識。建立“民俗風情區(qū)”、“民俗文化村”、“民族村寨”等，地理位置相對獨立、聚居空間相對封閉，保持傳統(tǒng)服飾、飲食、習俗的完整性，保證傳統(tǒng)文化一脈相承。

其次，要注重整合開發(fā)，建立民族文化保護區(qū)?！懊袼撞┪镳^”和“原生態(tài)博物館”就是不錯的嘗試?！懊袼撞┪镳^”以展示當?shù)胤?、生產生活、婚慶嫁娶等獨特風情為主；“原生態(tài)博物館”的“生態(tài)”既指自然生態(tài)，也是人文生態(tài)，以村落全部文化為保護對象，在保護中小心翼翼地開發(fā)、利用。目前我國在貴州先后建立了若干苗族、布依族、漢族生態(tài)博物館。

（四）以內涵為主宰，維護目的地社會文化的真實性和獨特性

人類學“舞臺真實”理論認為，旅游者總是以為他們看到的是后臺的東西，所以我們要用一種方式將“真實性”呈現(xiàn)出來。文化商品化和真實性是可以互相轉換的，最重要的是把握文化開發(fā)的“度”，關鍵在于商品化、舞臺化必須建立在民族文化真實的基礎上，而不是“杜撰”的真實和“偽”文化。旅游目的地可專注于民族文化精品開發(fā)，充分挖掘文化的深層內涵，讓旅游者體驗文化舞臺的真實性，獲得文化和精神上的雙重享受?！疤ぶ杪曌叨闭?，喝著米酒進苗鄉(xiāng)”，以原生態(tài)社會文化為特色的西江千戶苗寨，打造“世界最大苗寨”，極具影響力。

“文化價值和獨特性”是旅游工藝品的生命力，旅游目的地要致力于旅游工藝品的特色開發(fā)。在產品開發(fā)設計上，要處理好人類學的文化涵化的問題，不能對真實文化進行盲目的篡改、歪曲。旅游工藝品既要有紀念意義，又要有實用價值；既要體現(xiàn)旅游景點特色，又要體現(xiàn)文化特色，要將當?shù)氐拿耖g風俗、歷史典故、故事傳說、名勝古跡等融入到工藝品中，使產品具有獨特的地方特色。在旅游過程中，可嘗試讓旅游者參與工藝品的生產制作，讓旅游者進一步了解工藝品的材料、工藝及文化內涵，這不僅能體現(xiàn)旅游目的地文化特色，而且能極大地滿足旅游者的好奇心、激發(fā)旅游熱情、豐富他們的旅游經歷。

注釋：

①“文化設限”也叫“文化過濾”。是指本土文化在與外來文化接觸時，通常會有選擇地接受和吸收那些與本身文化價值觀相契合的內容，而排斥那些與本身文化價值觀不相容的東西。

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責任編輯朱守鋰特約編輯梁定寬