清朝康熙年間，一位安徽舉人赴京應(yīng)試，不料卻名落孫山。他自尊心很強(qiáng)，落榜后覺(jué)得無(wú)顏回鄉(xiāng)，就滯留在安徽會(huì)館繼續(xù)攻讀。日子久了盤(pán)纏吃緊，無(wú)奈之下，他以家傳手藝開(kāi)起豆腐坊謀生。夏季的一天，賣(mài)剩下的豆腐上面很快長(zhǎng)了層白毛，他舍不得扔，于是就將豆腐切塊，撒上鹽和花椒，裝在缸里腌上。半年后他忽然想起這壇豆腐，打開(kāi)一看，發(fā)現(xiàn)豆腐已變成了青灰色的臭豆腐。他想扔掉，但轉(zhuǎn)念一想，還是自己留著吃吧，就用筷子夾了一塊品嘗。奇怪的是，這臭豆腐聞著雖臭，吃起來(lái)卻很香。他讓左鄰右舍和朋友品嘗，大家嘗過(guò)后都說(shuō)好吃，一壇臭豆腐很快就被人買(mǎi)光了。他從中看到了商機(jī)，就開(kāi)始專(zhuān)門(mén)研究制作臭豆腐，經(jīng)多次試驗(yàn)改進(jìn)，終于摸索出一套制作高質(zhì)量臭豆腐的生產(chǎn)工藝，并逐步將其打造成獨(dú)一無(wú)二的名牌小菜。后來(lái)，臭豆腐傳入宮廷，成為御膳小菜，慈禧太后為其賜名“青方”，臭豆腐的身價(jià)也因此倍增。這位安徽舉人就是王致和，他發(fā)明的臭豆腐流傳至今，已成為聞名海內(nèi)外的“中國(guó)一絕”。

創(chuàng)新成果作為科研失敗后的副產(chǎn)品而問(wèn)世，這在科學(xué)發(fā)明史上并不少見(jiàn)。這表明，失敗不僅是確定目標(biāo)下的成功之母，同樣也構(gòu)成目標(biāo)之外副產(chǎn)品的成功之母。面對(duì)失敗，我們不但要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，而且要善于從中發(fā)現(xiàn)有價(jià)值的線索，并把握由此可能帶來(lái)的新機(jī)遇。endprint