呂樂燕 龍偉

摘 要 本文分析了項(xiàng)目教學(xué)在設(shè)施園藝栽培課程中應(yīng)用的必要性，重點(diǎn)對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法在課程教學(xué)中的實(shí)踐過程進(jìn)行了闡述，主要包括項(xiàng)目設(shè)置、項(xiàng)目實(shí)施和項(xiàng)目評(píng)價(jià)三個(gè)部分。希望能對(duì)同類課程的項(xiàng)目教學(xué)具有一定的參考價(jià)值。

關(guān)鍵詞 設(shè)施園藝栽培課程 項(xiàng)目教學(xué) 改革

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Reform and Exploration of Facility Horticulture

Cultivation Course Based on Project Teaching

LV Leyan[1]， LONG Wei[2]

（[1]Zhejiang Tongji Vocational College of Science and Technology， Hangzhou， Zhejiang 311231；

[2]Research Institute of Subtropical Forestry， Chinese Academy of Forestry， Fuyang， Zhejiang 311400）

Abstract This paper analyzed the necessity to utilize the project teaching method in Facility horticulture cultivation course and then discussed the implementation process of the project teaching method in the course， including project design， project implementation and project evaluation results. Hope to have certain reference value to similar course which based on project teaching.

Key words facility horticulture cultivation course； project teaching； reform

隨著改革開放市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和科技的發(fā)展，我國(guó)的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展極為迅速，已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的一個(gè)重要方面，涵蓋了建筑、材料、機(jī)械自動(dòng)化控制、種質(zhì)、栽培管理等多個(gè)方面。設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展程度往往是一個(gè)國(guó)家或地區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的重要標(biāo)志之一。設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要大量專業(yè)技術(shù)人員。我院于2006年對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)人才需求市場(chǎng)進(jìn)行了大量翔實(shí)的調(diào)查研究，并申報(bào)教育部批準(zhǔn)開辦了設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)。設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)結(jié)合我院水利行業(yè)優(yōu)勢(shì)及我省氣候特點(diǎn)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，經(jīng)過幾年的建設(shè)，我院的設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)專業(yè)于2011年11月被水利部確定為“全國(guó)水利示范專業(yè)”。設(shè)施園藝栽培作為該專業(yè)的核心課程之一，是一門實(shí)踐操作性很強(qiáng)的課程，傳統(tǒng)的理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)相結(jié)合的教學(xué)模式已經(jīng)不能適應(yīng)該課程教學(xué)目標(biāo)的要求。筆者從該課程的特點(diǎn)出發(fā)，結(jié)合項(xiàng)目教學(xué)方法，對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法在設(shè)施園藝栽培課程教學(xué)中的應(yīng)用進(jìn)行實(shí)踐探索。

1 項(xiàng)目教學(xué)法在設(shè)施園藝栽培課程中的引入

項(xiàng)目教學(xué)法是以項(xiàng)目為主體的一種教學(xué)方法，在當(dāng)今教育界十分流行，是通過組織學(xué)生真實(shí)地參與項(xiàng)目設(shè)計(jì)、項(xiàng)目實(shí)施和項(xiàng)目總結(jié)，完全在項(xiàng)目實(shí)施過程中完成教學(xué)任務(wù)，是強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生綜合能力培養(yǎng)的一種教學(xué)方式。其最顯著的特點(diǎn)是“以項(xiàng)目為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體”，項(xiàng)目教學(xué)法把整個(gè)學(xué)習(xí)過程分解為一個(gè)個(gè)具體的事件，設(shè)計(jì)出一個(gè)個(gè)項(xiàng)目方案，不僅傳授給學(xué)生理論知識(shí)和操作技能，更重要的是培養(yǎng)他們的職業(yè)能力，如培養(yǎng)學(xué)生如何解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的市場(chǎng)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作精神以及協(xié)調(diào)人際關(guān)系能力等。

設(shè)施園藝栽培是一門實(shí)踐性、操作性和應(yīng)用性很強(qiáng)的課程，非常適合項(xiàng)目教學(xué)法。基于項(xiàng)目教學(xué)法的設(shè)施園藝栽培課程改革就是教師根據(jù)課程的培養(yǎng)目標(biāo)，教師和學(xué)生共同進(jìn)行項(xiàng)目分析、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、項(xiàng)目準(zhǔn)備、項(xiàng)目實(shí)施；學(xué)生進(jìn)行項(xiàng)目總結(jié)；教師和學(xué)生共同進(jìn)行項(xiàng)目評(píng)價(jià)。借助于項(xiàng)目教學(xué)，可以使設(shè)施園藝栽培課程教學(xué)內(nèi)容簡(jiǎn)單明了，知識(shí)的內(nèi)涵與外延都得到有效拓展，學(xué)生的綜合職業(yè)能力得到鍛煉和培養(yǎng)。

2 項(xiàng)目教學(xué)法在設(shè)施園藝栽培課程教學(xué)中的實(shí)踐過程

2.1 課程培養(yǎng)目標(biāo)

根據(jù)浙江省及南方地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，積極推進(jìn)課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法與手段等改革，充分利用校企合作平臺(tái)，與企業(yè)專家共同建設(shè)，致力于培養(yǎng)滿足設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)與生產(chǎn)一線崗位需要的高素質(zhì)技能型人才。

2.2 教學(xué)項(xiàng)目設(shè)置

項(xiàng)目教學(xué)所涉及的內(nèi)容，通常來自現(xiàn)實(shí)生活的實(shí)際問題或需要解決的某項(xiàng)任務(wù)。在設(shè)施園藝栽培課程教學(xué)中，先根據(jù)課程培養(yǎng)目標(biāo)，在考慮學(xué)生現(xiàn)有知識(shí)水平和能力水平的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)前社會(huì)需求和生產(chǎn)實(shí)際來設(shè)計(jì)項(xiàng)目。按照?qǐng)@藝作物的種類和栽培過程分解成具體的三個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，每個(gè)教學(xué)項(xiàng)目都采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)，將項(xiàng)目分成若干個(gè)工作任務(wù)，先分別進(jìn)行實(shí)施，在熟悉各個(gè)項(xiàng)目的基礎(chǔ)上再進(jìn)行綜合性實(shí)訓(xùn)，完成產(chǎn)品生產(chǎn)任務(wù)。教學(xué)項(xiàng)目設(shè)置及主要實(shí)踐環(huán)節(jié)安排見表1。

2.3 組織項(xiàng)目實(shí)施

項(xiàng)目實(shí)施就是對(duì)所選取的教學(xué)項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)際操作。這一過程指導(dǎo)思想是：“以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)”。強(qiáng)調(diào)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，自主踐行，自主操作，充分挖掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能。學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)施過程中，理解和掌握課程要求的知識(shí)和技能，體驗(yàn)工作的艱難與樂趣，培養(yǎng)包括關(guān)鍵能力在內(nèi)的綜合職業(yè)能力，為今后工作打下基礎(chǔ)。

結(jié)合“蝴蝶蘭設(shè)施栽培技術(shù)”這一工作任務(wù)的實(shí)施，具體體現(xiàn)在：（1）課前準(zhǔn)備。一方面是教師的準(zhǔn)備。針對(duì)項(xiàng)目教學(xué)的具體目標(biāo)和要求，搜集蝴蝶蘭相關(guān)資料和學(xué)生基本信息，將學(xué)生每4～5人分成一個(gè)小組，對(duì)如何組織教學(xué)進(jìn)行設(shè)計(jì)。另一方面是學(xué)生的準(zhǔn)備。學(xué)生利用課余時(shí)間進(jìn)行信息查詢和實(shí)踐調(diào)查。利用學(xué)過的知識(shí)，借助于網(wǎng)絡(luò)、圖書館、資料室以及花卉栽培戶等多條途徑，查閱資料和搜集信息，了解蝴蝶蘭生物學(xué)特性、生態(tài)學(xué)特性、設(shè)施栽培技術(shù)要領(lǐng)、應(yīng)用領(lǐng)域及市場(chǎng)發(fā)展前景，對(duì)信息進(jìn)行分類整理，提出自己的觀點(diǎn)，對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行分析，找出對(duì)策，同時(shí)完成調(diào)查分析報(bào)告，PPT匯報(bào)材料等，為課堂小組討論做好準(zhǔn)備。（2）課堂實(shí)施。在課堂時(shí)間每組學(xué)生派代表上臺(tái)講解，全班進(jìn)行討論，教師參與討論并進(jìn)行總結(jié)，將課堂時(shí)間交給學(xué)生自己掌控，教師只從中引導(dǎo)。這種方法活躍了課堂氣氛，調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)能力，鍛煉了學(xué)生的膽量和勇氣，增強(qiáng)了學(xué)生的口才以及團(tuán)隊(duì)合作能力。（3）課后實(shí)踐。根據(jù)掌握的蝴蝶蘭栽培的知識(shí)，在實(shí)訓(xùn)基地安排蝴蝶蘭盆栽基質(zhì)的配置，蝴蝶蘭組織培養(yǎng)，蝴蝶蘭組培苗的煉苗、蝴蝶蘭的上盆等實(shí)訓(xùn)，教師示范指導(dǎo)，學(xué)生動(dòng)手操作。真正做到了在做中學(xué)，在學(xué)中做。

表1 設(shè)施園藝栽培課程教學(xué)項(xiàng)目設(shè)置及主要實(shí)踐環(huán)節(jié)

3 項(xiàng)目教學(xué)法的評(píng)價(jià)方式

在項(xiàng)目教學(xué)中，學(xué)習(xí)過程是學(xué)生積極參與和動(dòng)手實(shí)踐的重要環(huán)節(jié)，在這個(gè)過程中鍛煉學(xué)生的各種職業(yè)能力，因此項(xiàng)目教學(xué)的評(píng)價(jià)注重的不僅僅是最終的結(jié)果，還有完成項(xiàng)目的過程，設(shè)施園藝栽培課程研究的對(duì)象是有生命的鮮活園藝作物，想要獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的園藝產(chǎn)品，評(píng)價(jià)要貫穿整個(gè)栽培過程，同時(shí)項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施完畢也有明確而具體的成果，因此項(xiàng)目實(shí)施的整個(gè)過程，師生分階段共同評(píng)價(jià)項(xiàng)目完成情況，最后再評(píng)價(jià)項(xiàng)目完成成果。

教學(xué)的評(píng)價(jià)方式采用綜合性評(píng)價(jià)的方式，對(duì)學(xué)生除了進(jìn)行必要的理論考試外，以技能考核為主，技能考核分多次進(jìn)行，貫穿于整個(gè)教學(xué)過程中。教師結(jié)合每個(gè)學(xué)生在完成各個(gè)工作任務(wù)時(shí)的具體表現(xiàn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)；各小組成員根據(jù)各組員對(duì)本小組貢獻(xiàn)的情況進(jìn)行互評(píng)；學(xué)生本人也進(jìn)行自評(píng)，最后綜合理論考試、教師評(píng)價(jià)、學(xué)生互評(píng)、自評(píng)等幾項(xiàng)成績(jī)給學(xué)生一個(gè)綜合的評(píng)價(jià)。

4 基于項(xiàng)目教學(xué)的設(shè)施園藝栽培課程的教學(xué)實(shí)踐效果分析

通過項(xiàng)目教學(xué)法在設(shè)施園藝栽培課程教學(xué)中的實(shí)踐，將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來，不僅有利于學(xué)生理解和掌握書本的理論知識(shí)，更使他們懂得如何靈活應(yīng)用這些知識(shí)，提高了學(xué)生的綜合職業(yè)能力，使課堂教學(xué)的質(zhì)量和效率得到很大幅度的提高。同時(shí)通過項(xiàng)目教學(xué)改革，優(yōu)化了教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，推進(jìn)專業(yè)建設(shè)與人才培養(yǎng)。通過項(xiàng)目教學(xué)使學(xué)生表現(xiàn)出更大的參與熱情和更強(qiáng)的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，綜合素質(zhì)得到提高，特別是在基礎(chǔ)技能、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、資料收集、人際交往、項(xiàng)目規(guī)劃等方面具備較強(qiáng)的能力，在就業(yè)等方面具備更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

基金來源：浙江同濟(jì)科技職業(yè)學(xué)院院級(jí)研究項(xiàng)目，TRC1305

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