黃肇鋒　謝惠春

摘要：作者結(jié)合自己多年來《有機(jī)化學(xué)》課程的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，列舉了五種行之有效的教學(xué)方法：情境創(chuàng)設(shè)法、比較歸納法、串聯(lián)聯(lián)想記憶法、模擬扮演法、口訣教學(xué)法。目的是運(yùn)用多種教學(xué)法化解《有機(jī)化學(xué)》課程難點(diǎn)與中職生生源情況之間的矛盾，提高課堂教學(xué)的有效性。

關(guān)鍵詞：中職生；有機(jī)化學(xué)；教學(xué)方法

文章編號(hào)：1008-0546（2014）06-0051-02 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.06.018

《有機(jī)化學(xué)》是醫(yī)藥衛(wèi)生類中等職業(yè)學(xué)校藥學(xué)專業(yè)的一門十分重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程。[1]該課程的任務(wù)是通過學(xué)習(xí)與醫(yī)藥有關(guān)的重要有機(jī)化合物的用途、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，掌握有機(jī)化合物的基礎(chǔ)理論、知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)操作技能，從而為學(xué)習(xí)后續(xù)的《天然藥物化學(xué)》和《藥物化學(xué)》、《藥物分析》等專業(yè)課程奠定良好的基礎(chǔ)?？梢娖湓谡麄€(gè)藥學(xué)專業(yè)課程體系中起著重要的“啟下”作用。但《有機(jī)化學(xué)》屬于一門較為抽象、理論性強(qiáng)、內(nèi)容零散的課程。對于化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)薄弱、抽象思維能力欠佳的中職生來說，要學(xué)好《有機(jī)化學(xué)》，教師必須嘗試多種教學(xué)方法來縮小甚至化解課程難點(diǎn)與學(xué)生接受能力之間的矛盾，從而提高教師的課堂教學(xué)的有效性。

一、情境創(chuàng)設(shè)法

情境創(chuàng)設(shè)法是指在教學(xué)過程中，教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動(dòng)具體的情景，以引起學(xué)生一定的態(tài)度體驗(yàn)，從而幫助學(xué)生理解教材，并使學(xué)生的心理機(jī)能得到發(fā)展的教學(xué)方法，其核心在于激發(fā)學(xué)生的情感。[2]如生活情境創(chuàng)設(shè)：在乙醇的教學(xué)中，可以通過展示大家所熟知的各種高檔酒的圖片引入；故事情境創(chuàng)設(shè)：在苯酚的教學(xué)中，可以運(yùn)用《是誰使苯酚聲名遠(yuǎn)揚(yáng)？》的故事引入；多媒體情境創(chuàng)設(shè)：在乙酸的教學(xué)中，可以利用“天地一號(hào)”的視頻廣告引入；圖片情境創(chuàng)設(shè)：在蛋白質(zhì)的教學(xué)中，可以利用富含蛋白質(zhì)的食物來引入等。通過創(chuàng)設(shè)形象生動(dòng)、貼近學(xué)生日常生活的情景引入，往往會(huì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而收到意想不到的教學(xué)效果。

二、比較歸納法

比較歸納法就是通過對類似的知識(shí)點(diǎn)加以比較和歸納，得出它們的異同點(diǎn)，便于知識(shí)點(diǎn)的理解和記憶。此法可使知識(shí)點(diǎn)更具條理化和系統(tǒng)化，從而幫助學(xué)生理清學(xué)習(xí)的思路，避免知識(shí)點(diǎn)的“打架”。如烷烴、烯烴、炔烴的立體構(gòu)型、通式和雜化方式；σ鍵和π鍵的特點(diǎn)；醇的分子內(nèi)脫水和分子間脫水的反應(yīng)條件；各類有機(jī)物的鑒別試劑及現(xiàn)象；烷烴和不飽和烴的系統(tǒng)命名等等知識(shí)點(diǎn)均可使用此法?，F(xiàn)以烷烴和不飽和烴的命名的異同點(diǎn)進(jìn)行舉例

三、串聯(lián)聯(lián)想記憶法

串聯(lián)聯(lián)想記憶法就是把幾個(gè)原本毫無關(guān)聯(lián)的知識(shí)點(diǎn)，通過一定的聯(lián)想關(guān)系串聯(lián)起來，形成一個(gè)“整體”。此法能幫助學(xué)生將零散的知識(shí)點(diǎn)聯(lián)系起來，做到化零為整。如由名稱聯(lián)想其性質(zhì)：學(xué)習(xí)烴中的烷烴、烯烴、炔烴，它們的偏旁都有火字旁，說明它們都容易燃燒。還有烴的含氧衍生物醇、酚、醚、醛、酮、酸、酯等，它們擁有共同的偏旁“酉”，雖然與氧無直接聯(lián)系，但可以引導(dǎo)理解為凡有“酉”偏旁字命名的有機(jī)物，一般含有氧元素。再如將類似的化學(xué)結(jié)構(gòu)串聯(lián)在一起記憶：如在雜環(huán)化合物的記憶中，可教學(xué)生把吡咯、吡啶、喹啉、異喹啉、吖啶等雜化化合物串聯(lián)起來四、模擬扮演法

模擬扮演法就是通過模擬的任務(wù)情景，讓同學(xué)分組討論，確定行為動(dòng)作，再進(jìn)行扮演的過程。同學(xué)們通過討論、分析和扮演，能較快地理解抽象的理論知識(shí)。此法能將本該講授的知識(shí)點(diǎn)轉(zhuǎn)化為同學(xué)們的實(shí)踐練習(xí)，根據(jù)美國學(xué)者埃德加·戴爾在1946年提出的“學(xué)習(xí)金字塔”理論，模擬扮演法能將記憶率從原來的5%提高到75%。如筆者之前發(fā)表的《模擬扮演法在中職〈有機(jī)化學(xué)〉教學(xué)中的嘗試

其實(shí)，模擬扮演法可以遷移運(yùn)用到所有涉及到碳碳鍵舊鍵的斷裂或新鍵的形成等教學(xué)內(nèi)容中，如烷烴的取代反應(yīng)、烯烴和炔烴的加成反應(yīng)、乙烯的聚合反應(yīng)、醇的消除反應(yīng)等?，F(xiàn)以烯烴π鍵斷裂進(jìn)行加成反應(yīng)為例進(jìn)行詮釋，如圖3所示。

五、口訣教學(xué)法

口訣就是用生動(dòng)、形象、簡練的語言編成的順口溜?？谠E教學(xué)法就是教師根據(jù)教材內(nèi)容與特點(diǎn)而編成的便于學(xué)生理解、記憶、學(xué)習(xí)和掌握的方法。[4]此法能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，減輕中職生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。如烷烴的系統(tǒng)命名原則：主鏈長，名某烷；編號(hào)要靠近支鏈；基基大小要分清；同則并，異則分，由小到大最禮讓；基基之間用短線，阿拉伯?dāng)?shù)用逗隔。再如各類有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的口訣：雙鍵為烯叁鍵炔

參考文獻(xiàn)

[1] 衛(wèi)月琴.有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) [M].北京：中國中醫(yī)藥出版社，2013：1-1

[2] 米俊魁.情境教學(xué)法理論探討[J].教育研究與實(shí)驗(yàn)，1990，（3）：24-28

[3] 黃肇鋒.模擬扮演法在中職有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的嘗試——以“碳原子之間自相成鍵”為例[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2013，（31）：159-159

[4] 楊玉華.高中數(shù)學(xué)口訣在教學(xué)中的應(yīng)用[J].學(xué)園：教育科研，2010，（24）：129-129endprint

摘要：作者結(jié)合自己多年來《有機(jī)化學(xué)》課程的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，列舉了五種行之有效的教學(xué)方法：情境創(chuàng)設(shè)法、比較歸納法、串聯(lián)聯(lián)想記憶法、模擬扮演法、口訣教學(xué)法。目的是運(yùn)用多種教學(xué)法化解《有機(jī)化學(xué)》課程難點(diǎn)與中職生生源情況之間的矛盾，提高課堂教學(xué)的有效性。

關(guān)鍵詞：中職生；有機(jī)化學(xué)；教學(xué)方法

文章編號(hào)：1008-0546（2014）06-0051-02 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.06.018

《有機(jī)化學(xué)》是醫(yī)藥衛(wèi)生類中等職業(yè)學(xué)校藥學(xué)專業(yè)的一門十分重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程。[1]該課程的任務(wù)是通過學(xué)習(xí)與醫(yī)藥有關(guān)的重要有機(jī)化合物的用途、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，掌握有機(jī)化合物的基礎(chǔ)理論、知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)操作技能，從而為學(xué)習(xí)后續(xù)的《天然藥物化學(xué)》和《藥物化學(xué)》、《藥物分析》等專業(yè)課程奠定良好的基礎(chǔ)?？梢娖湓谡麄€(gè)藥學(xué)專業(yè)課程體系中起著重要的“啟下”作用。但《有機(jī)化學(xué)》屬于一門較為抽象、理論性強(qiáng)、內(nèi)容零散的課程。對于化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)薄弱、抽象思維能力欠佳的中職生來說，要學(xué)好《有機(jī)化學(xué)》，教師必須嘗試多種教學(xué)方法來縮小甚至化解課程難點(diǎn)與學(xué)生接受能力之間的矛盾，從而提高教師的課堂教學(xué)的有效性。

一、情境創(chuàng)設(shè)法

情境創(chuàng)設(shè)法是指在教學(xué)過程中，教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動(dòng)具體的情景，以引起學(xué)生一定的態(tài)度體驗(yàn)，從而幫助學(xué)生理解教材，并使學(xué)生的心理機(jī)能得到發(fā)展的教學(xué)方法，其核心在于激發(fā)學(xué)生的情感。[2]如生活情境創(chuàng)設(shè)：在乙醇的教學(xué)中，可以通過展示大家所熟知的各種高檔酒的圖片引入；故事情境創(chuàng)設(shè)：在苯酚的教學(xué)中，可以運(yùn)用《是誰使苯酚聲名遠(yuǎn)揚(yáng)？》的故事引入；多媒體情境創(chuàng)設(shè)：在乙酸的教學(xué)中，可以利用“天地一號(hào)”的視頻廣告引入；圖片情境創(chuàng)設(shè)：在蛋白質(zhì)的教學(xué)中，可以利用富含蛋白質(zhì)的食物來引入等。通過創(chuàng)設(shè)形象生動(dòng)、貼近學(xué)生日常生活的情景引入，往往會(huì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而收到意想不到的教學(xué)效果。

二、比較歸納法

比較歸納法就是通過對類似的知識(shí)點(diǎn)加以比較和歸納，得出它們的異同點(diǎn)，便于知識(shí)點(diǎn)的理解和記憶。此法可使知識(shí)點(diǎn)更具條理化和系統(tǒng)化，從而幫助學(xué)生理清學(xué)習(xí)的思路，避免知識(shí)點(diǎn)的“打架”。如烷烴、烯烴、炔烴的立體構(gòu)型、通式和雜化方式；σ鍵和π鍵的特點(diǎn)；醇的分子內(nèi)脫水和分子間脫水的反應(yīng)條件；各類有機(jī)物的鑒別試劑及現(xiàn)象；烷烴和不飽和烴的系統(tǒng)命名等等知識(shí)點(diǎn)均可使用此法?，F(xiàn)以烷烴和不飽和烴的命名的異同點(diǎn)進(jìn)行舉例

三、串聯(lián)聯(lián)想記憶法

串聯(lián)聯(lián)想記憶法就是把幾個(gè)原本毫無關(guān)聯(lián)的知識(shí)點(diǎn)，通過一定的聯(lián)想關(guān)系串聯(lián)起來，形成一個(gè)“整體”。此法能幫助學(xué)生將零散的知識(shí)點(diǎn)聯(lián)系起來，做到化零為整。如由名稱聯(lián)想其性質(zhì)：學(xué)習(xí)烴中的烷烴、烯烴、炔烴，它們的偏旁都有火字旁，說明它們都容易燃燒。還有烴的含氧衍生物醇、酚、醚、醛、酮、酸、酯等，它們擁有共同的偏旁“酉”，雖然與氧無直接聯(lián)系，但可以引導(dǎo)理解為凡有“酉”偏旁字命名的有機(jī)物，一般含有氧元素。再如將類似的化學(xué)結(jié)構(gòu)串聯(lián)在一起記憶：如在雜環(huán)化合物的記憶中，可教學(xué)生把吡咯、吡啶、喹啉、異喹啉、吖啶等雜化化合物串聯(lián)起來四、模擬扮演法

模擬扮演法就是通過模擬的任務(wù)情景，讓同學(xué)分組討論，確定行為動(dòng)作，再進(jìn)行扮演的過程。同學(xué)們通過討論、分析和扮演，能較快地理解抽象的理論知識(shí)。此法能將本該講授的知識(shí)點(diǎn)轉(zhuǎn)化為同學(xué)們的實(shí)踐練習(xí)，根據(jù)美國學(xué)者埃德加·戴爾在1946年提出的“學(xué)習(xí)金字塔”理論，模擬扮演法能將記憶率從原來的5%提高到75%。如筆者之前發(fā)表的《模擬扮演法在中職〈有機(jī)化學(xué)〉教學(xué)中的嘗試

其實(shí)，模擬扮演法可以遷移運(yùn)用到所有涉及到碳碳鍵舊鍵的斷裂或新鍵的形成等教學(xué)內(nèi)容中，如烷烴的取代反應(yīng)、烯烴和炔烴的加成反應(yīng)、乙烯的聚合反應(yīng)、醇的消除反應(yīng)等?，F(xiàn)以烯烴π鍵斷裂進(jìn)行加成反應(yīng)為例進(jìn)行詮釋，如圖3所示。

五、口訣教學(xué)法

口訣就是用生動(dòng)、形象、簡練的語言編成的順口溜?？谠E教學(xué)法就是教師根據(jù)教材內(nèi)容與特點(diǎn)而編成的便于學(xué)生理解、記憶、學(xué)習(xí)和掌握的方法。[4]此法能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，減輕中職生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。如烷烴的系統(tǒng)命名原則：主鏈長，名某烷；編號(hào)要靠近支鏈；基基大小要分清；同則并，異則分，由小到大最禮讓；基基之間用短線，阿拉伯?dāng)?shù)用逗隔。再如各類有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的口訣：雙鍵為烯叁鍵炔

參考文獻(xiàn)

[1] 衛(wèi)月琴.有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) [M].北京：中國中醫(yī)藥出版社，2013：1-1

[2] 米俊魁.情境教學(xué)法理論探討[J].教育研究與實(shí)驗(yàn)，1990，（3）：24-28

[3] 黃肇鋒.模擬扮演法在中職有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的嘗試——以“碳原子之間自相成鍵”為例[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2013，（31）：159-159

[4] 楊玉華.高中數(shù)學(xué)口訣在教學(xué)中的應(yīng)用[J].學(xué)園：教育科研，2010，（24）：129-129endprint

摘要：作者結(jié)合自己多年來《有機(jī)化學(xué)》課程的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，列舉了五種行之有效的教學(xué)方法：情境創(chuàng)設(shè)法、比較歸納法、串聯(lián)聯(lián)想記憶法、模擬扮演法、口訣教學(xué)法。目的是運(yùn)用多種教學(xué)法化解《有機(jī)化學(xué)》課程難點(diǎn)與中職生生源情況之間的矛盾，提高課堂教學(xué)的有效性。

關(guān)鍵詞：中職生；有機(jī)化學(xué)；教學(xué)方法

文章編號(hào)：1008-0546（2014）06-0051-02 中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.06.018

《有機(jī)化學(xué)》是醫(yī)藥衛(wèi)生類中等職業(yè)學(xué)校藥學(xué)專業(yè)的一門十分重要的專業(yè)基礎(chǔ)課程。[1]該課程的任務(wù)是通過學(xué)習(xí)與醫(yī)藥有關(guān)的重要有機(jī)化合物的用途、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，掌握有機(jī)化合物的基礎(chǔ)理論、知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)操作技能，從而為學(xué)習(xí)后續(xù)的《天然藥物化學(xué)》和《藥物化學(xué)》、《藥物分析》等專業(yè)課程奠定良好的基礎(chǔ)。可見其在整個(gè)藥學(xué)專業(yè)課程體系中起著重要的“啟下”作用。但《有機(jī)化學(xué)》屬于一門較為抽象、理論性強(qiáng)、內(nèi)容零散的課程。對于化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)薄弱、抽象思維能力欠佳的中職生來說，要學(xué)好《有機(jī)化學(xué)》，教師必須嘗試多種教學(xué)方法來縮小甚至化解課程難點(diǎn)與學(xué)生接受能力之間的矛盾，從而提高教師的課堂教學(xué)的有效性。

一、情境創(chuàng)設(shè)法

情境創(chuàng)設(shè)法是指在教學(xué)過程中，教師有目的地引入或創(chuàng)設(shè)具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動(dòng)具體的情景，以引起學(xué)生一定的態(tài)度體驗(yàn)，從而幫助學(xué)生理解教材，并使學(xué)生的心理機(jī)能得到發(fā)展的教學(xué)方法，其核心在于激發(fā)學(xué)生的情感。[2]如生活情境創(chuàng)設(shè)：在乙醇的教學(xué)中，可以通過展示大家所熟知的各種高檔酒的圖片引入；故事情境創(chuàng)設(shè)：在苯酚的教學(xué)中，可以運(yùn)用《是誰使苯酚聲名遠(yuǎn)揚(yáng)？》的故事引入；多媒體情境創(chuàng)設(shè)：在乙酸的教學(xué)中，可以利用“天地一號(hào)”的視頻廣告引入；圖片情境創(chuàng)設(shè)：在蛋白質(zhì)的教學(xué)中，可以利用富含蛋白質(zhì)的食物來引入等。通過創(chuàng)設(shè)形象生動(dòng)、貼近學(xué)生日常生活的情景引入，往往會(huì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而收到意想不到的教學(xué)效果。

二、比較歸納法

比較歸納法就是通過對類似的知識(shí)點(diǎn)加以比較和歸納，得出它們的異同點(diǎn)，便于知識(shí)點(diǎn)的理解和記憶。此法可使知識(shí)點(diǎn)更具條理化和系統(tǒng)化，從而幫助學(xué)生理清學(xué)習(xí)的思路，避免知識(shí)點(diǎn)的“打架”。如烷烴、烯烴、炔烴的立體構(gòu)型、通式和雜化方式；σ鍵和π鍵的特點(diǎn)；醇的分子內(nèi)脫水和分子間脫水的反應(yīng)條件；各類有機(jī)物的鑒別試劑及現(xiàn)象；烷烴和不飽和烴的系統(tǒng)命名等等知識(shí)點(diǎn)均可使用此法。現(xiàn)以烷烴和不飽和烴的命名的異同點(diǎn)進(jìn)行舉例

三、串聯(lián)聯(lián)想記憶法

串聯(lián)聯(lián)想記憶法就是把幾個(gè)原本毫無關(guān)聯(lián)的知識(shí)點(diǎn)，通過一定的聯(lián)想關(guān)系串聯(lián)起來，形成一個(gè)“整體”。此法能幫助學(xué)生將零散的知識(shí)點(diǎn)聯(lián)系起來，做到化零為整。如由名稱聯(lián)想其性質(zhì)：學(xué)習(xí)烴中的烷烴、烯烴、炔烴，它們的偏旁都有火字旁，說明它們都容易燃燒。還有烴的含氧衍生物醇、酚、醚、醛、酮、酸、酯等，它們擁有共同的偏旁“酉”，雖然與氧無直接聯(lián)系，但可以引導(dǎo)理解為凡有“酉”偏旁字命名的有機(jī)物，一般含有氧元素。再如將類似的化學(xué)結(jié)構(gòu)串聯(lián)在一起記憶：如在雜環(huán)化合物的記憶中，可教學(xué)生把吡咯、吡啶、喹啉、異喹啉、吖啶等雜化化合物串聯(lián)起來四、模擬扮演法

模擬扮演法就是通過模擬的任務(wù)情景，讓同學(xué)分組討論，確定行為動(dòng)作，再進(jìn)行扮演的過程。同學(xué)們通過討論、分析和扮演，能較快地理解抽象的理論知識(shí)。此法能將本該講授的知識(shí)點(diǎn)轉(zhuǎn)化為同學(xué)們的實(shí)踐練習(xí)，根據(jù)美國學(xué)者埃德加·戴爾在1946年提出的“學(xué)習(xí)金字塔”理論，模擬扮演法能將記憶率從原來的5%提高到75%。如筆者之前發(fā)表的《模擬扮演法在中職〈有機(jī)化學(xué)〉教學(xué)中的嘗試

其實(shí)，模擬扮演法可以遷移運(yùn)用到所有涉及到碳碳鍵舊鍵的斷裂或新鍵的形成等教學(xué)內(nèi)容中，如烷烴的取代反應(yīng)、烯烴和炔烴的加成反應(yīng)、乙烯的聚合反應(yīng)、醇的消除反應(yīng)等。現(xiàn)以烯烴π鍵斷裂進(jìn)行加成反應(yīng)為例進(jìn)行詮釋，如圖3所示。

五、口訣教學(xué)法

口訣就是用生動(dòng)、形象、簡練的語言編成的順口溜?？谠E教學(xué)法就是教師根據(jù)教材內(nèi)容與特點(diǎn)而編成的便于學(xué)生理解、記憶、學(xué)習(xí)和掌握的方法。[4]此法能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，減輕中職生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。如烷烴的系統(tǒng)命名原則：主鏈長，名某烷；編號(hào)要靠近支鏈；基基大小要分清；同則并，異則分，由小到大最禮讓；基基之間用短線，阿拉伯?dāng)?shù)用逗隔。再如各類有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的口訣：雙鍵為烯叁鍵炔

參考文獻(xiàn)

[1] 衛(wèi)月琴.有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) [M].北京：中國中醫(yī)藥出版社，2013：1-1

[2] 米俊魁.情境教學(xué)法理論探討[J].教育研究與實(shí)驗(yàn)，1990，（3）：24-28

[3] 黃肇鋒.模擬扮演法在中職有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的嘗試——以“碳原子之間自相成鍵”為例[J].衛(wèi)生職業(yè)教育，2013，（31）：159-159

[4] 楊玉華.高中數(shù)學(xué)口訣在教學(xué)中的應(yīng)用[J].學(xué)園：教育科研，2010，（24）：129-129endprint