何翔

摘要：文章闡述了培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究的背景、科學(xué)素養(yǎng)的定義及內(nèi)涵、國(guó)內(nèi)化學(xué)教學(xué)中科學(xué)素養(yǎng)的研究現(xiàn)狀，介紹了在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生基本科學(xué)素養(yǎng)的教學(xué)實(shí)踐。

關(guān)鍵詞：科學(xué)素養(yǎng)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；科學(xué)探究

文章編號(hào)：1008-0546（2014）06-0008-04 中圖分類(lèi)號(hào)：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.06.003

一、研究背景

提高公民的科學(xué)素養(yǎng)是近幾十年來(lái)世界各國(guó)科學(xué)教育工作者關(guān)注和研究的熱點(diǎn)問(wèn)題?；瘜W(xué)教育作為科學(xué)教育的一個(gè)分支，應(yīng)該把培養(yǎng)和提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)作為中心任務(wù)和目標(biāo)。世界發(fā)達(dá)國(guó)家美國(guó)、日本等在相應(yīng)課程中規(guī)定了具體的教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，如《美國(guó)國(guó)家科學(xué)教育標(biāo)準(zhǔn)》設(shè)置了一個(gè)以培養(yǎng)所有學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)為目標(biāo)的國(guó)家科學(xué)課程，并對(duì)科學(xué)素養(yǎng)進(jìn)行了定義。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)新的初、高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中，都明確指出了對(duì)培養(yǎng)和提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的重視，《全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指明“化學(xué)課程應(yīng)以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為主旨，科學(xué)探究對(duì)發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)具有不可替代的作用”，而《高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》則指出“高中化學(xué)課程以進(jìn)一步提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨”。由此可以說(shuō)明中學(xué)化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的重要性。

如何在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)？化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中起到非常重要的作用，被稱為“感性認(rèn)識(shí)的源泉、理性認(rèn)識(shí)的支架、求證假設(shè)的手段、科學(xué)探究的方法、發(fā)展能力的途徑、激發(fā)興趣的武器以及培育情感的土壤”[1]。它能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)和解決問(wèn)題，進(jìn)行科學(xué)探究和化學(xué)研究。在化學(xué)學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)過(guò)程中培養(yǎng)起來(lái)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)是化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)的重要組成部分，使學(xué)生在學(xué)習(xí)研究和生活實(shí)踐中不斷受益[2]。因此化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)和提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的途徑之一。然而在一線教學(xué)中，由于受教學(xué)評(píng)價(jià)體制、學(xué)校客觀實(shí)驗(yàn)條件等原因的影響，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中陷入了困境。如過(guò)分重視實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)而不重視過(guò)程，存在以“講”代“做”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)象，不適當(dāng)?shù)剡^(guò)分要求化學(xué)基本操作的熟練性[3]等。在這種情況下，通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)和提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)就顯得更為迫切和重要了。

二、科學(xué)素養(yǎng)及其內(nèi)涵

1. 科學(xué)素養(yǎng)的定義

什么是科學(xué)素養(yǎng)？不同的研究者有不同的認(rèn)識(shí)和看法，對(duì)這一概念的認(rèn)識(shí)還未達(dá)成共識(shí)。1996年出版的《美國(guó)國(guó)家科學(xué)教育標(biāo)準(zhǔn)》提出：科學(xué)素養(yǎng)是指?jìng)€(gè)人選擇和決策、參與社會(huì)、文化事業(yè)和經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)活動(dòng)所需要的對(duì)科學(xué)概念和過(guò)程的知識(shí)理解?！睹嫦蛉w美國(guó)人的科學(xué)》將“科學(xué)素養(yǎng)”定義為：“應(yīng)理解科學(xué)核心概念和原理；熟悉自然界，認(rèn)識(shí)自然界的多樣性和統(tǒng)一性；能夠按個(gè)人和社會(huì)目的運(yùn)用科學(xué)知識(shí)和科學(xué)的思維方法?！敝袊?guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)發(fā)布的全民科學(xué)素質(zhì)《2049計(jì)劃》中，對(duì)中國(guó)公民的科學(xué)素質(zhì)作了如下的描述：科學(xué)素質(zhì)是國(guó)民素質(zhì)的組成部分，是指公民了解必要的科學(xué)知識(shí)，具備科學(xué)精神和科學(xué)的世界觀，以及用科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法判斷和處理各種事物的能力。

2. 科學(xué)素養(yǎng)的內(nèi)涵[4]

1966年，美國(guó)一批學(xué)者根據(jù)文獻(xiàn)調(diào)查，揭示了科學(xué)素養(yǎng)的六個(gè)范疇。①概念性知識(shí)- 構(gòu)成科學(xué)的主要概念、概念體系或觀念；② 科學(xué)的理智-科學(xué)研究的方法論；③ 科學(xué)的倫理-科學(xué)所具有的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，亦即科學(xué)研究中科學(xué)家們的行為規(guī)范，也稱為科學(xué)態(tài)度或科學(xué)精神；④ 科學(xué)與人文-科學(xué)與哲學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、宗教等文化要素的關(guān)系；⑤科學(xué)與社會(huì)-科學(xué)與政治、經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)等社會(huì)諸側(cè)面的關(guān)系；⑥ 科學(xué)與技術(shù)-科學(xué)與技術(shù)之間的關(guān)系及差異。這六個(gè)范疇含括了現(xiàn)代科學(xué)素養(yǎng)的基本內(nèi)涵，值得注意的是，科學(xué)素養(yǎng)的內(nèi)涵不是永恒不變的。

三、國(guó)內(nèi)化學(xué)教學(xué)中科學(xué)素養(yǎng)的研究現(xiàn)狀

1. 教材文本研究

王磊、魏銳等從基于促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)發(fā)展的角度，對(duì)高中化學(xué)新課程教材進(jìn)行了研究，分析了新世紀(jì)（魯科版）高中化學(xué)教材的編寫(xiě)思路和特點(diǎn)，從理論層面對(duì)教材實(shí)驗(yàn)體系架構(gòu)、教材呈現(xiàn)形式進(jìn)行探討[2]。劉一兵、石曉波運(yùn)用內(nèi)容分析法對(duì)高中化學(xué)新、舊教科書(shū)中的科學(xué)素養(yǎng)主題進(jìn)行分析，得出科學(xué)素養(yǎng)主題內(nèi)容發(fā)生了較大的變化，傳統(tǒng)高中化學(xué)教科書(shū)的編寫(xiě)注重知識(shí)與技能，對(duì)科學(xué)過(guò)程與方法的關(guān)注不夠，新高中化學(xué)教科書(shū)的編寫(xiě)突出了科學(xué)過(guò)程方法，拓展了科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)的相互關(guān)系[5]。

2. 培養(yǎng)途徑研究

胡雪梅指出以培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)科學(xué)方法和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ψ鳛樘岣邔W(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的突破口，在化學(xué)教學(xué)中進(jìn)行了實(shí)踐探索，指出基本途徑包括：以問(wèn)題解決法、討論法進(jìn)行教學(xué)，介紹有關(guān)化學(xué)發(fā)展史，充分運(yùn)用實(shí)驗(yàn)手段，加強(qiáng)習(xí)題訓(xùn)練等[6]。譚宗俊等指出可以組織學(xué)生在課外實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生自身的科學(xué)素養(yǎng)[7]。

3. 科學(xué)素養(yǎng)測(cè)量研究

胡久華、李陽(yáng)等通過(guò)具體的實(shí)踐，對(duì)高中生化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)的測(cè)查進(jìn)行了初步探索，界定了高中生化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)的基本維度和具體內(nèi)容，總結(jié)了測(cè)查的基本程序和注意問(wèn)題，取得了可信的初步結(jié)論[8]。陸真、沈書(shū)君等利用相關(guān)PISA原題對(duì)我國(guó)230名學(xué)生進(jìn)行了化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)的測(cè)試，做了一致性判斷與解析[9]。

四、利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生基本科學(xué)素養(yǎng)的教學(xué)實(shí)踐

研究表明，化學(xué)學(xué)習(xí)需要較強(qiáng)的抽象思維能力、空間想象能力、實(shí)驗(yàn)操作能力及思維的靈活性和理解力。因此，唯有對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)開(kāi)展有效性研究，方可通過(guò)以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的多種探究活動(dòng)，使中學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)研究的過(guò)程，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，強(qiáng)化科學(xué)探究的意識(shí)，促進(jìn)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，才能全方位提升他們的基本科學(xué)素養(yǎng)。

1. 借助興趣實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

對(duì)每一屆初三新生的調(diào)查表明：學(xué)生都很期待上化學(xué)課，究其原因，幾乎都無(wú)法說(shuō)清楚，但都會(huì)說(shuō)化學(xué)好玩兒，化學(xué)可以做實(shí)驗(yàn)?？梢?jiàn)豐富多彩的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，對(duì)于學(xué)習(xí)緊張的初三學(xué)生來(lái)講，是極具誘惑力的。因此，在上化學(xué)課時(shí)特別重視課堂實(shí)驗(yàn)的演示以及課外實(shí)驗(yàn)的開(kāi)發(fā)，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，把學(xué)生帶進(jìn)奇妙的化學(xué)世界。例如在上《燃燒》一節(jié)課時(shí)，教師就可以補(bǔ)充“吹燃蠟燭”的小魔術(shù)：手拿一只蠟燭并且故意讓學(xué)生看看，讓他們相信這是一只普通蠟燭，然后把蠟燭插到蠟臺(tái)上，請(qǐng)一位同學(xué)起來(lái)對(duì)準(zhǔn)蠟心長(zhǎng)吹一口氣，蠟燭便燃燒起來(lái)了。學(xué)生對(duì)此發(fā)出了驚訝的聲音，教師進(jìn)而簡(jiǎn)單介紹實(shí)驗(yàn)原理，將蠟燭芯松散開(kāi)，滴進(jìn)了些溶有白磷的二硫化碳溶液。因?yàn)槎蚧家后w是極易揮發(fā)的物質(zhì)，當(dāng)學(xué)生吹口長(zhǎng)氣時(shí)其揮發(fā)速度進(jìn)一步加快，當(dāng)二硫化碳揮發(fā)完了，燭芯上留下極為細(xì)小的白磷顆粒，白磷與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)并產(chǎn)生熱量，當(dāng)溫度升高到35℃時(shí)，白磷便自行燃燒，隨之就把原來(lái)熄滅的燭芯又引著了。這種由于白磷在空氣中氧化而引起的燃燒現(xiàn)象，在大自然中是經(jīng)常發(fā)生的，這就是人們所說(shuō)的“天火”或“鬼火”。endprint

2. 立足演示實(shí)驗(yàn)，形成化學(xué)概念，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

化學(xué)概念是反映物質(zhì)物理屬性和化學(xué)變化的一般本質(zhì)屬性，學(xué)生要形成化學(xué)概念，感知是第一要素。概念內(nèi)容的具體化又是學(xué)生形成化學(xué)概念的第一個(gè)起點(diǎn)，教師必須緊緊依托實(shí)驗(yàn)教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生從直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中，獲得感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)而形成化學(xué)概念[10]。生動(dòng)鮮明、真實(shí)直觀的化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)可刺激學(xué)生大腦興奮中心，有助于學(xué)生形成深刻的化學(xué)概念，使具有物質(zhì)特性的化學(xué)概念在學(xué)生大腦中打上深深烙印?；瘜W(xué)演示實(shí)驗(yàn)可通過(guò)學(xué)生視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)來(lái)形成感性認(rèn)識(shí)，只有提供直接作用于感官的真實(shí)實(shí)驗(yàn)，才能有助于學(xué)生形成思維，加深對(duì)反映物質(zhì)特性的化學(xué)概念的理解。演示實(shí)驗(yàn)反應(yīng)過(guò)程中生成的沉淀、物質(zhì)的溶解、顏色的變化、有氣味或有顏色氣體的逸出，都是幫助學(xué)生直接觀察物質(zhì)發(fā)生變化的直接感知，使學(xué)生信服地形成物質(zhì)特性的概念，提高他們的科學(xué)素養(yǎng)。

人教版九年級(jí)化學(xué)教材中是通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)室加熱氯酸鉀和二氧化錳固體混合物及過(guò)氧化氫溶液和二氧化錳混合來(lái)制取氧氣來(lái)引出“催化劑”這個(gè)概念，但往往在學(xué)生思想中會(huì)留下“催化劑就是二氧化錳、二氧化錳就是催化劑”這樣的錯(cuò)誤概念。為了使學(xué)生理解“催化劑”這個(gè)抽象概念，教學(xué)中可以增做兩個(gè)演示實(shí)驗(yàn)：“分別用氧化鐵和氧化銅代替二氧化錳”來(lái)做對(duì)比實(shí)驗(yàn)。通過(guò)直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象使學(xué)生獲得感性認(rèn)識(shí)，然后引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)分析、判斷、推理和抽象概括，以達(dá)到對(duì)“催化劑”這一學(xué)習(xí)對(duì)象的本質(zhì)和規(guī)律的認(rèn)識(shí)，從而形成化學(xué)概念。再如“離子反應(yīng)”是高中化學(xué)的核心概念，它研究的是水溶液中物質(zhì)微粒間的相互作用及其規(guī)律[11]。教師在教學(xué)過(guò)程中可以恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用對(duì)比實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生由現(xiàn)象到本質(zhì)地思考化學(xué)變化，幫助學(xué)生理解離子反應(yīng)的概念。教師可以通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)CuSO4與BaCl2和NaOH反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，初步幫助學(xué)生分析反應(yīng)過(guò)程中微粒的變化形成情況，初步建立離子反應(yīng)的概念，進(jìn)而借助于導(dǎo)電率傳感器測(cè)定向Ba（OH）2中滴加H2SO4過(guò)程中導(dǎo)電率變化，與酚酞指示劑的變色情況對(duì)比，讓學(xué)生明白離子反應(yīng)間量的關(guān)系，最后學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)大理石、碳酸鈉與鹽酸的反應(yīng)，觀察氣體產(chǎn)生的位置和現(xiàn)象，讓學(xué)生明白離子方程式是表示反應(yīng)真實(shí)過(guò)程的最直接、最簡(jiǎn)潔的化學(xué)語(yǔ)言，進(jìn)而理解離子反應(yīng)的概念。

3. 通過(guò)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是指根據(jù)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的、要求，運(yùn)用有關(guān)的化學(xué)知識(shí)和基本的實(shí)驗(yàn)操作技能，對(duì)實(shí)驗(yàn)的儀器、藥品、裝置、步驟等進(jìn)行的一種設(shè)想和規(guī)劃。它要求設(shè)計(jì)者具有靈活地應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的能力，具有嚴(yán)肅認(rèn)真、敢于創(chuàng)新的科學(xué)精神，因而培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)造能力。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，使學(xué)生既掌握了知識(shí)，又學(xué)會(huì)了運(yùn)用全面的運(yùn)動(dòng)觀點(diǎn)去觀察、分析、認(rèn)識(shí)問(wèn)題，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中形成正確的世界觀和方法論。所以，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在完善學(xué)生學(xué)科素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和訓(xùn)練學(xué)生創(chuàng)造性思維能力方面所蘊(yùn)含的功效是值得努力發(fā)掘和深入探索的[12]。

例如在用如圖1裝置測(cè)定空氣中氧氣含量的實(shí)驗(yàn)中，教材中物質(zhì)R選用的是紅磷，對(duì)于能否用木炭或者硫粉來(lái)代替的問(wèn)題，教師給出的解釋為由于碳和硫分別與氧氣反應(yīng)生成物二氧化碳和二氧化硫?yàn)闅怏w，在瓶中無(wú)法形成壓強(qiáng)差，不會(huì)引起水倒流入瓶中，故不能用木炭和硫粉來(lái)代替紅磷。但在學(xué)習(xí)了酸、堿、鹽的知識(shí)后，我?guī)ьI(lǐng)學(xué)生重新來(lái)討論這個(gè)問(wèn)題：①如果實(shí)驗(yàn)室沒(méi)有紅磷，我們能否用木炭或者硫粉來(lái)完成這個(gè)實(shí)驗(yàn)？②燒杯中盛水不可以成功，能否用其他物質(zhì)來(lái)替換？③裝置還可以做哪些改進(jìn)更加有利于實(shí)驗(yàn)成功？經(jīng)過(guò)同學(xué)們熱烈的討論和思考

再如噴泉實(shí)驗(yàn)是高中化學(xué)比較經(jīng)典、學(xué)生印象非常深刻的實(shí)驗(yàn)之一。教師在講解完基本的實(shí)驗(yàn)原理和完成氨噴泉實(shí)驗(yàn)之后，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)試劑和實(shí)驗(yàn)裝置重新進(jìn)行選擇和設(shè)計(jì)，討論相關(guān)問(wèn)題：①除了氨氣和水的組合外，還可以選擇什么樣的氣體和試劑的組合形成噴泉②要想形成噴泉，瓶外壓強(qiáng)與瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)差必須大于水柱的壓強(qiáng)，而增大壓強(qiáng)差除了減小瓶?jī)?nèi)的壓強(qiáng)還可以采取什么樣的途徑？③怎樣來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)增大瓶外壓強(qiáng)？通過(guò)上述的討論

4. 開(kāi)展實(shí)驗(yàn)探究，提升探究能力，培養(yǎng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)

化學(xué)課程中的科學(xué)探究是學(xué)生積極主動(dòng)地獲取化學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)和解決化學(xué)問(wèn)題的重要實(shí)踐活動(dòng)。它涉及提出問(wèn)題、猜想與假設(shè)、制定計(jì)劃、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、收集證據(jù)、解釋與結(jié)論、反思與評(píng)價(jià)、表達(dá)與交流等要素。學(xué)生通過(guò)親身經(jīng)歷和體驗(yàn)科學(xué)探究活動(dòng)，激發(fā)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，增進(jìn)的科學(xué)的情感，理解科學(xué)的本質(zhì)，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法，初步形成科學(xué)探究能力?？茖W(xué)探究是一種重要的學(xué)習(xí)方式，也是義務(wù)教育階段化學(xué)課程的重要內(nèi)容，對(duì)發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)具有不可替代的作用。

在實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的教學(xué)中，學(xué)生在進(jìn)行以大理石或石灰石為原料與稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳實(shí)驗(yàn)后，教師可進(jìn)一步深入引導(dǎo)：那么以大理石或石灰石為原料與稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳時(shí)為什么不能用稀硫酸代替稀鹽酸呢？為什么不能用碳酸鈉代替大理石或石灰石呢？為了讓學(xué)生理解并掌握這部分知識(shí)，教學(xué)中可補(bǔ)充下面的實(shí)驗(yàn)：①用大理石和稀硫酸反應(yīng)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：剛開(kāi)始時(shí)反應(yīng)進(jìn)行很快，但反應(yīng)一段時(shí)間以后，由于微溶于水的硫酸鈣不斷生成，附著在大理石的表面，使大理石無(wú)法接觸到稀硫酸，反應(yīng)就逐漸停止，沒(méi)有氣泡產(chǎn)生。②用碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：反應(yīng)速度過(guò)快，產(chǎn)生的氣體來(lái)不及收集。通過(guò)教師有效的啟發(fā)引導(dǎo)，讓學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，進(jìn)行討論反思，不僅有助于學(xué)生更容易地記住結(jié)論，鞏固所學(xué)的知識(shí)，而且有效培養(yǎng)了學(xué)生的探究能力。

“化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能”是高中化學(xué)蘇教版《化學(xué)2》的相關(guān)內(nèi)容，教學(xué)過(guò)程中教師可以安排以下實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，形成原電池的概念，探究原電池的工作原理：①將鋅片和銅片分別插入盛有稀硫酸的燒杯；②用導(dǎo)線把實(shí)驗(yàn)中的鋅片和銅片連接起來(lái)插入盛有稀硫酸的燒杯；③在導(dǎo)線中間連接一個(gè)電流計(jì)或發(fā)光二極管；④用導(dǎo)線互換連接電流表。通過(guò)上述實(shí)驗(yàn)，學(xué)生對(duì)原電池的工作原理有了清晰的認(rèn)識(shí)。

培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)是社會(huì)發(fā)展的需要，是時(shí)代賦予我們的責(zé)任，我們要抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)。學(xué)校教育是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的主陣地，在教學(xué)中，我們一定要利用化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，積極探索、不斷創(chuàng)新，采取各種有效措施，有效培養(yǎng)和提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

[1] 王磊，魏銳等.傳感技術(shù)—化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究手冊(cè)[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2007.1

[2] 魏銳，王磊.基于促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)發(fā)展的高中化學(xué)新課程教材研究化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)視角下的《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》教材分析[J].中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考，2010，（3）：3-5

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[7] 譚宗俊，向雪皚.讓學(xué)生在課外實(shí)驗(yàn)探究中培養(yǎng)自身的科學(xué)素養(yǎng)[J].化學(xué)教育，2007，（4）：54-56

[8] 胡久華，李陽(yáng).高中生化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)測(cè)查的初步探索[J].化學(xué)教育，2007，（7）：28-30

[9] 陸真，沈書(shū)君.科學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)中男女生表現(xiàn)差異性的分析―基于PISA科學(xué)素養(yǎng)測(cè)評(píng)的研究與思考[J].外國(guó)中小學(xué)教育，2012，（3）：20-23

[10] 彭琴.如何利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)形成化學(xué)概念[J].中學(xué)生數(shù)理化（教與學(xué)），2012，（5）

[11] 何彩霞，楊艷紅.恰當(dāng)運(yùn)用對(duì)比實(shí)驗(yàn)幫助學(xué)生理解化學(xué)概念——以“離子反應(yīng)”教學(xué)為例[J].教學(xué)儀器與實(shí)驗(yàn)，2011，（4）：9-11

[12] 覃德鳳.談?wù)劤踔谢瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng).

http：//gxpx.cersp.com/article/browse/122100.jspx

[13] 廖旭杲.噴泉實(shí)驗(yàn)教學(xué)三步曲[J].化學(xué)教學(xué)，2002，（7）：6-8endprint

2. 立足演示實(shí)驗(yàn)，形成化學(xué)概念，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

化學(xué)概念是反映物質(zhì)物理屬性和化學(xué)變化的一般本質(zhì)屬性，學(xué)生要形成化學(xué)概念，感知是第一要素。概念內(nèi)容的具體化又是學(xué)生形成化學(xué)概念的第一個(gè)起點(diǎn)，教師必須緊緊依托實(shí)驗(yàn)教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生從直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中，獲得感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)而形成化學(xué)概念[10]。生動(dòng)鮮明、真實(shí)直觀的化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)可刺激學(xué)生大腦興奮中心，有助于學(xué)生形成深刻的化學(xué)概念，使具有物質(zhì)特性的化學(xué)概念在學(xué)生大腦中打上深深烙印。化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)可通過(guò)學(xué)生視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)來(lái)形成感性認(rèn)識(shí)，只有提供直接作用于感官的真實(shí)實(shí)驗(yàn)，才能有助于學(xué)生形成思維，加深對(duì)反映物質(zhì)特性的化學(xué)概念的理解。演示實(shí)驗(yàn)反應(yīng)過(guò)程中生成的沉淀、物質(zhì)的溶解、顏色的變化、有氣味或有顏色氣體的逸出，都是幫助學(xué)生直接觀察物質(zhì)發(fā)生變化的直接感知，使學(xué)生信服地形成物質(zhì)特性的概念，提高他們的科學(xué)素養(yǎng)。

人教版九年級(jí)化學(xué)教材中是通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)室加熱氯酸鉀和二氧化錳固體混合物及過(guò)氧化氫溶液和二氧化錳混合來(lái)制取氧氣來(lái)引出“催化劑”這個(gè)概念，但往往在學(xué)生思想中會(huì)留下“催化劑就是二氧化錳、二氧化錳就是催化劑”這樣的錯(cuò)誤概念。為了使學(xué)生理解“催化劑”這個(gè)抽象概念，教學(xué)中可以增做兩個(gè)演示實(shí)驗(yàn)：“分別用氧化鐵和氧化銅代替二氧化錳”來(lái)做對(duì)比實(shí)驗(yàn)。通過(guò)直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象使學(xué)生獲得感性認(rèn)識(shí)，然后引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)分析、判斷、推理和抽象概括，以達(dá)到對(duì)“催化劑”這一學(xué)習(xí)對(duì)象的本質(zhì)和規(guī)律的認(rèn)識(shí)，從而形成化學(xué)概念。再如“離子反應(yīng)”是高中化學(xué)的核心概念，它研究的是水溶液中物質(zhì)微粒間的相互作用及其規(guī)律[11]。教師在教學(xué)過(guò)程中可以恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用對(duì)比實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生由現(xiàn)象到本質(zhì)地思考化學(xué)變化，幫助學(xué)生理解離子反應(yīng)的概念。教師可以通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)CuSO4與BaCl2和NaOH反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，初步幫助學(xué)生分析反應(yīng)過(guò)程中微粒的變化形成情況，初步建立離子反應(yīng)的概念，進(jìn)而借助于導(dǎo)電率傳感器測(cè)定向Ba（OH）2中滴加H2SO4過(guò)程中導(dǎo)電率變化，與酚酞指示劑的變色情況對(duì)比，讓學(xué)生明白離子反應(yīng)間量的關(guān)系，最后學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)大理石、碳酸鈉與鹽酸的反應(yīng)，觀察氣體產(chǎn)生的位置和現(xiàn)象，讓學(xué)生明白離子方程式是表示反應(yīng)真實(shí)過(guò)程的最直接、最簡(jiǎn)潔的化學(xué)語(yǔ)言，進(jìn)而理解離子反應(yīng)的概念。

3. 通過(guò)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是指根據(jù)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的、要求，運(yùn)用有關(guān)的化學(xué)知識(shí)和基本的實(shí)驗(yàn)操作技能，對(duì)實(shí)驗(yàn)的儀器、藥品、裝置、步驟等進(jìn)行的一種設(shè)想和規(guī)劃。它要求設(shè)計(jì)者具有靈活地應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的能力，具有嚴(yán)肅認(rèn)真、敢于創(chuàng)新的科學(xué)精神，因而培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)造能力。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，使學(xué)生既掌握了知識(shí)，又學(xué)會(huì)了運(yùn)用全面的運(yùn)動(dòng)觀點(diǎn)去觀察、分析、認(rèn)識(shí)問(wèn)題，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中形成正確的世界觀和方法論。所以，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在完善學(xué)生學(xué)科素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和訓(xùn)練學(xué)生創(chuàng)造性思維能力方面所蘊(yùn)含的功效是值得努力發(fā)掘和深入探索的[12]。

例如在用如圖1裝置測(cè)定空氣中氧氣含量的實(shí)驗(yàn)中，教材中物質(zhì)R選用的是紅磷，對(duì)于能否用木炭或者硫粉來(lái)代替的問(wèn)題，教師給出的解釋為由于碳和硫分別與氧氣反應(yīng)生成物二氧化碳和二氧化硫?yàn)闅怏w，在瓶中無(wú)法形成壓強(qiáng)差，不會(huì)引起水倒流入瓶中，故不能用木炭和硫粉來(lái)代替紅磷。但在學(xué)習(xí)了酸、堿、鹽的知識(shí)后，我?guī)ьI(lǐng)學(xué)生重新來(lái)討論這個(gè)問(wèn)題：①如果實(shí)驗(yàn)室沒(méi)有紅磷，我們能否用木炭或者硫粉來(lái)完成這個(gè)實(shí)驗(yàn)？②燒杯中盛水不可以成功，能否用其他物質(zhì)來(lái)替換？③裝置還可以做哪些改進(jìn)更加有利于實(shí)驗(yàn)成功？經(jīng)過(guò)同學(xué)們熱烈的討論和思考

再如噴泉實(shí)驗(yàn)是高中化學(xué)比較經(jīng)典、學(xué)生印象非常深刻的實(shí)驗(yàn)之一。教師在講解完基本的實(shí)驗(yàn)原理和完成氨噴泉實(shí)驗(yàn)之后，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)試劑和實(shí)驗(yàn)裝置重新進(jìn)行選擇和設(shè)計(jì)，討論相關(guān)問(wèn)題：①除了氨氣和水的組合外，還可以選擇什么樣的氣體和試劑的組合形成噴泉②要想形成噴泉，瓶外壓強(qiáng)與瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)差必須大于水柱的壓強(qiáng)，而增大壓強(qiáng)差除了減小瓶?jī)?nèi)的壓強(qiáng)還可以采取什么樣的途徑？③怎樣來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)增大瓶外壓強(qiáng)？通過(guò)上述的討論

4. 開(kāi)展實(shí)驗(yàn)探究，提升探究能力，培養(yǎng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)

化學(xué)課程中的科學(xué)探究是學(xué)生積極主動(dòng)地獲取化學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)和解決化學(xué)問(wèn)題的重要實(shí)踐活動(dòng)。它涉及提出問(wèn)題、猜想與假設(shè)、制定計(jì)劃、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、收集證據(jù)、解釋與結(jié)論、反思與評(píng)價(jià)、表達(dá)與交流等要素。學(xué)生通過(guò)親身經(jīng)歷和體驗(yàn)科學(xué)探究活動(dòng)，激發(fā)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，增進(jìn)的科學(xué)的情感，理解科學(xué)的本質(zhì)，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法，初步形成科學(xué)探究能力。科學(xué)探究是一種重要的學(xué)習(xí)方式，也是義務(wù)教育階段化學(xué)課程的重要內(nèi)容，對(duì)發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)具有不可替代的作用。

在實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的教學(xué)中，學(xué)生在進(jìn)行以大理石或石灰石為原料與稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳實(shí)驗(yàn)后，教師可進(jìn)一步深入引導(dǎo)：那么以大理石或石灰石為原料與稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳時(shí)為什么不能用稀硫酸代替稀鹽酸呢？為什么不能用碳酸鈉代替大理石或石灰石呢？為了讓學(xué)生理解并掌握這部分知識(shí)，教學(xué)中可補(bǔ)充下面的實(shí)驗(yàn)：①用大理石和稀硫酸反應(yīng)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：剛開(kāi)始時(shí)反應(yīng)進(jìn)行很快，但反應(yīng)一段時(shí)間以后，由于微溶于水的硫酸鈣不斷生成，附著在大理石的表面，使大理石無(wú)法接觸到稀硫酸，反應(yīng)就逐漸停止，沒(méi)有氣泡產(chǎn)生。②用碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：反應(yīng)速度過(guò)快，產(chǎn)生的氣體來(lái)不及收集。通過(guò)教師有效的啟發(fā)引導(dǎo)，讓學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，進(jìn)行討論反思，不僅有助于學(xué)生更容易地記住結(jié)論，鞏固所學(xué)的知識(shí)，而且有效培養(yǎng)了學(xué)生的探究能力。

“化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能”是高中化學(xué)蘇教版《化學(xué)2》的相關(guān)內(nèi)容，教學(xué)過(guò)程中教師可以安排以下實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，形成原電池的概念，探究原電池的工作原理：①將鋅片和銅片分別插入盛有稀硫酸的燒杯；②用導(dǎo)線把實(shí)驗(yàn)中的鋅片和銅片連接起來(lái)插入盛有稀硫酸的燒杯；③在導(dǎo)線中間連接一個(gè)電流計(jì)或發(fā)光二極管；④用導(dǎo)線互換連接電流表。通過(guò)上述實(shí)驗(yàn)，學(xué)生對(duì)原電池的工作原理有了清晰的認(rèn)識(shí)。

培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)是社會(huì)發(fā)展的需要，是時(shí)代賦予我們的責(zé)任，我們要抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)。學(xué)校教育是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的主陣地，在教學(xué)中，我們一定要利用化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，積極探索、不斷創(chuàng)新，采取各種有效措施，有效培養(yǎng)和提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

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[7] 譚宗俊，向雪皚.讓學(xué)生在課外實(shí)驗(yàn)探究中培養(yǎng)自身的科學(xué)素養(yǎng)[J].化學(xué)教育，2007，（4）：54-56

[8] 胡久華，李陽(yáng).高中生化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)測(cè)查的初步探索[J].化學(xué)教育，2007，（7）：28-30

[9] 陸真，沈書(shū)君.科學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)中男女生表現(xiàn)差異性的分析―基于PISA科學(xué)素養(yǎng)測(cè)評(píng)的研究與思考[J].外國(guó)中小學(xué)教育，2012，（3）：20-23

[10] 彭琴.如何利用實(shí)驗(yàn)教學(xué)形成化學(xué)概念[J].中學(xué)生數(shù)理化（教與學(xué)），2012，（5）

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[12] 覃德鳳.談?wù)劤踔谢瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng).

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[13] 廖旭杲.噴泉實(shí)驗(yàn)教學(xué)三步曲[J].化學(xué)教學(xué)，2002，（7）：6-8endprint

2. 立足演示實(shí)驗(yàn)，形成化學(xué)概念，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

化學(xué)概念是反映物質(zhì)物理屬性和化學(xué)變化的一般本質(zhì)屬性，學(xué)生要形成化學(xué)概念，感知是第一要素。概念內(nèi)容的具體化又是學(xué)生形成化學(xué)概念的第一個(gè)起點(diǎn)，教師必須緊緊依托實(shí)驗(yàn)教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生從直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中，獲得感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)而形成化學(xué)概念[10]。生動(dòng)鮮明、真實(shí)直觀的化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)可刺激學(xué)生大腦興奮中心，有助于學(xué)生形成深刻的化學(xué)概念，使具有物質(zhì)特性的化學(xué)概念在學(xué)生大腦中打上深深烙印。化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)可通過(guò)學(xué)生視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)來(lái)形成感性認(rèn)識(shí)，只有提供直接作用于感官的真實(shí)實(shí)驗(yàn)，才能有助于學(xué)生形成思維，加深對(duì)反映物質(zhì)特性的化學(xué)概念的理解。演示實(shí)驗(yàn)反應(yīng)過(guò)程中生成的沉淀、物質(zhì)的溶解、顏色的變化、有氣味或有顏色氣體的逸出，都是幫助學(xué)生直接觀察物質(zhì)發(fā)生變化的直接感知，使學(xué)生信服地形成物質(zhì)特性的概念，提高他們的科學(xué)素養(yǎng)。

人教版九年級(jí)化學(xué)教材中是通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)室加熱氯酸鉀和二氧化錳固體混合物及過(guò)氧化氫溶液和二氧化錳混合來(lái)制取氧氣來(lái)引出“催化劑”這個(gè)概念，但往往在學(xué)生思想中會(huì)留下“催化劑就是二氧化錳、二氧化錳就是催化劑”這樣的錯(cuò)誤概念。為了使學(xué)生理解“催化劑”這個(gè)抽象概念，教學(xué)中可以增做兩個(gè)演示實(shí)驗(yàn)：“分別用氧化鐵和氧化銅代替二氧化錳”來(lái)做對(duì)比實(shí)驗(yàn)。通過(guò)直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象使學(xué)生獲得感性認(rèn)識(shí)，然后引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)分析、判斷、推理和抽象概括，以達(dá)到對(duì)“催化劑”這一學(xué)習(xí)對(duì)象的本質(zhì)和規(guī)律的認(rèn)識(shí)，從而形成化學(xué)概念。再如“離子反應(yīng)”是高中化學(xué)的核心概念，它研究的是水溶液中物質(zhì)微粒間的相互作用及其規(guī)律[11]。教師在教學(xué)過(guò)程中可以恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用對(duì)比實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生由現(xiàn)象到本質(zhì)地思考化學(xué)變化，幫助學(xué)生理解離子反應(yīng)的概念。教師可以通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)CuSO4與BaCl2和NaOH反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，初步幫助學(xué)生分析反應(yīng)過(guò)程中微粒的變化形成情況，初步建立離子反應(yīng)的概念，進(jìn)而借助于導(dǎo)電率傳感器測(cè)定向Ba（OH）2中滴加H2SO4過(guò)程中導(dǎo)電率變化，與酚酞指示劑的變色情況對(duì)比，讓學(xué)生明白離子反應(yīng)間量的關(guān)系，最后學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)大理石、碳酸鈉與鹽酸的反應(yīng)，觀察氣體產(chǎn)生的位置和現(xiàn)象，讓學(xué)生明白離子方程式是表示反應(yīng)真實(shí)過(guò)程的最直接、最簡(jiǎn)潔的化學(xué)語(yǔ)言，進(jìn)而理解離子反應(yīng)的概念。

3. 通過(guò)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是指根據(jù)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的、要求，運(yùn)用有關(guān)的化學(xué)知識(shí)和基本的實(shí)驗(yàn)操作技能，對(duì)實(shí)驗(yàn)的儀器、藥品、裝置、步驟等進(jìn)行的一種設(shè)想和規(guī)劃。它要求設(shè)計(jì)者具有靈活地應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的能力，具有嚴(yán)肅認(rèn)真、敢于創(chuàng)新的科學(xué)精神，因而培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)造能力。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，使學(xué)生既掌握了知識(shí)，又學(xué)會(huì)了運(yùn)用全面的運(yùn)動(dòng)觀點(diǎn)去觀察、分析、認(rèn)識(shí)問(wèn)題，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中形成正確的世界觀和方法論。所以，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在完善學(xué)生學(xué)科素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和訓(xùn)練學(xué)生創(chuàng)造性思維能力方面所蘊(yùn)含的功效是值得努力發(fā)掘和深入探索的[12]。

例如在用如圖1裝置測(cè)定空氣中氧氣含量的實(shí)驗(yàn)中，教材中物質(zhì)R選用的是紅磷，對(duì)于能否用木炭或者硫粉來(lái)代替的問(wèn)題，教師給出的解釋為由于碳和硫分別與氧氣反應(yīng)生成物二氧化碳和二氧化硫?yàn)闅怏w，在瓶中無(wú)法形成壓強(qiáng)差，不會(huì)引起水倒流入瓶中，故不能用木炭和硫粉來(lái)代替紅磷。但在學(xué)習(xí)了酸、堿、鹽的知識(shí)后，我?guī)ьI(lǐng)學(xué)生重新來(lái)討論這個(gè)問(wèn)題：①如果實(shí)驗(yàn)室沒(méi)有紅磷，我們能否用木炭或者硫粉來(lái)完成這個(gè)實(shí)驗(yàn)？②燒杯中盛水不可以成功，能否用其他物質(zhì)來(lái)替換？③裝置還可以做哪些改進(jìn)更加有利于實(shí)驗(yàn)成功？經(jīng)過(guò)同學(xué)們熱烈的討論和思考

再如噴泉實(shí)驗(yàn)是高中化學(xué)比較經(jīng)典、學(xué)生印象非常深刻的實(shí)驗(yàn)之一。教師在講解完基本的實(shí)驗(yàn)原理和完成氨噴泉實(shí)驗(yàn)之后，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)試劑和實(shí)驗(yàn)裝置重新進(jìn)行選擇和設(shè)計(jì)，討論相關(guān)問(wèn)題：①除了氨氣和水的組合外，還可以選擇什么樣的氣體和試劑的組合形成噴泉②要想形成噴泉，瓶外壓強(qiáng)與瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)差必須大于水柱的壓強(qiáng)，而增大壓強(qiáng)差除了減小瓶?jī)?nèi)的壓強(qiáng)還可以采取什么樣的途徑？③怎樣來(lái)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)增大瓶外壓強(qiáng)？通過(guò)上述的討論

4. 開(kāi)展實(shí)驗(yàn)探究，提升探究能力，培養(yǎng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)

化學(xué)課程中的科學(xué)探究是學(xué)生積極主動(dòng)地獲取化學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)和解決化學(xué)問(wèn)題的重要實(shí)踐活動(dòng)。它涉及提出問(wèn)題、猜想與假設(shè)、制定計(jì)劃、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、收集證據(jù)、解釋與結(jié)論、反思與評(píng)價(jià)、表達(dá)與交流等要素。學(xué)生通過(guò)親身經(jīng)歷和體驗(yàn)科學(xué)探究活動(dòng)，激發(fā)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣，增進(jìn)的科學(xué)的情感，理解科學(xué)的本質(zhì)，學(xué)習(xí)科學(xué)探究的方法，初步形成科學(xué)探究能力?？茖W(xué)探究是一種重要的學(xué)習(xí)方式，也是義務(wù)教育階段化學(xué)課程的重要內(nèi)容，對(duì)發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)具有不可替代的作用。

在實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的教學(xué)中，學(xué)生在進(jìn)行以大理石或石灰石為原料與稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳實(shí)驗(yàn)后，教師可進(jìn)一步深入引導(dǎo)：那么以大理石或石灰石為原料與稀鹽酸反應(yīng)制取二氧化碳時(shí)為什么不能用稀硫酸代替稀鹽酸呢？為什么不能用碳酸鈉代替大理石或石灰石呢？為了讓學(xué)生理解并掌握這部分知識(shí)，教學(xué)中可補(bǔ)充下面的實(shí)驗(yàn)：①用大理石和稀硫酸反應(yīng)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：剛開(kāi)始時(shí)反應(yīng)進(jìn)行很快，但反應(yīng)一段時(shí)間以后，由于微溶于水的硫酸鈣不斷生成，附著在大理石的表面，使大理石無(wú)法接觸到稀硫酸，反應(yīng)就逐漸停止，沒(méi)有氣泡產(chǎn)生。②用碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：反應(yīng)速度過(guò)快，產(chǎn)生的氣體來(lái)不及收集。通過(guò)教師有效的啟發(fā)引導(dǎo)，讓學(xué)生自己動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，觀察現(xiàn)象，進(jìn)行討論反思，不僅有助于學(xué)生更容易地記住結(jié)論，鞏固所學(xué)的知識(shí)，而且有效培養(yǎng)了學(xué)生的探究能力。

“化學(xué)能轉(zhuǎn)化為電能”是高中化學(xué)蘇教版《化學(xué)2》的相關(guān)內(nèi)容，教學(xué)過(guò)程中教師可以安排以下實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，形成原電池的概念，探究原電池的工作原理：①將鋅片和銅片分別插入盛有稀硫酸的燒杯；②用導(dǎo)線把實(shí)驗(yàn)中的鋅片和銅片連接起來(lái)插入盛有稀硫酸的燒杯；③在導(dǎo)線中間連接一個(gè)電流計(jì)或發(fā)光二極管；④用導(dǎo)線互換連接電流表。通過(guò)上述實(shí)驗(yàn)，學(xué)生對(duì)原電池的工作原理有了清晰的認(rèn)識(shí)。

培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)是社會(huì)發(fā)展的需要，是時(shí)代賦予我們的責(zé)任，我們要抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)。學(xué)校教育是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的主陣地，在教學(xué)中，我們一定要利用化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，積極探索、不斷創(chuàng)新，采取各種有效措施，有效培養(yǎng)和提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

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