孫明明，柏友萍，許曉東，戴園園，張 晶，崔建飛，李 萌

運(yùn)動(dòng)與共軛亞油酸對(duì)青春期肥胖大鼠內(nèi)臟脂肪及肝腎功能的影響

孫明明，柏友萍，許曉東，戴園園，張 晶，崔建飛，李 萌

目的：探討運(yùn)動(dòng)與CLA對(duì)青春期肥胖大鼠內(nèi)臟脂肪及肝腎功能的影響。方法：高脂飼養(yǎng)大鼠建模7周后，取24只肥胖大鼠隨機(jī)分成4組，每組6只，分別為對(duì)照組、CLA組、運(yùn)動(dòng)組、運(yùn)動(dòng)+CLA組。運(yùn)動(dòng)方案為跑臺(tái)坡度0°，速度為21-25 m/min，總運(yùn)動(dòng)時(shí)間60min/天，5次/周，給藥方案為運(yùn)動(dòng)后即刻灌喂1.6g/kg劑量的CLA，共持續(xù)干預(yù)8周。干預(yù)結(jié)束后麻醉大鼠采集血液及組織，測(cè)肝腎功能和內(nèi)臟脂肪重量。結(jié)果：8周干預(yù)后，運(yùn)動(dòng)組、運(yùn)動(dòng)+CLA組的體重、內(nèi)臟脂肪重量及體脂率均明顯低于對(duì)照組、CLA組（P＜0.01，P＜0.05），對(duì)照組和CLA組無(wú)明顯差異（P＞0.05）；對(duì)照組、運(yùn)動(dòng)組、運(yùn)動(dòng)+CLA組谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷草丙比數(shù)值明顯高于CLA組（P＜0.01），其他組別之間無(wú)明顯差異（P＞0.05）；運(yùn)動(dòng)組、運(yùn)動(dòng)+CLA組血尿素氮和肌酐較對(duì)照組、CLA組有變化，但無(wú)明顯差異（P＞0.05）。結(jié)論：8周運(yùn)動(dòng)與CLA干預(yù)可有效降低青春期肥胖大鼠體重、內(nèi)臟脂肪重量、體脂率，運(yùn)動(dòng)結(jié)合CLA能顯著減少內(nèi)臟脂肪含量，增加瘦體重，降低體脂率，具有明顯的減肥效果。運(yùn)動(dòng)和CLA干預(yù)有一定的保肝作用，對(duì)腎臟功能無(wú)明顯影響。

運(yùn)動(dòng)；共軛亞油酸；內(nèi)臟脂肪；肝功能；腎功能

肥胖是指一定程度的明顯超重與脂肪層過(guò)厚，是體內(nèi)脂肪積聚過(guò)多而導(dǎo)致的一種狀態(tài)，已成為十分常見的一種健康問(wèn)題[1]。有氧運(yùn)動(dòng)能使人體在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中，充分利用氧化分解提供能量燃燒脂肪，是治療肥胖的最佳選擇。實(shí)踐證明，長(zhǎng)期體育鍛煉能使肥胖人群的靜息代謝率提高，能耗增加，體內(nèi)血甘油三酯含量下降45％左右，機(jī)體脂肪量減少，機(jī)體成分發(fā)生良好變化，優(yōu)于膳食療法[2]。

共軛亞油酸（Conjugated Linoleic Acid， CLA）是一組含有共軛雙鍵的亞油酸的同分異構(gòu)體，它具有降低膽固醇、強(qiáng)化免疫、改善骨組織代謝、抑制脂肪沉積等生物學(xué)功能，近年來(lái)人們發(fā)現(xiàn)了它有一定的減肥作用[3]。共軛亞油酸作用機(jī)制復(fù)雜，目前有關(guān)共軛亞油酸與運(yùn)動(dòng)減肥及在減肥的同時(shí)對(duì)肝腎功能的影響報(bào)道的較少，本研究采用運(yùn)動(dòng)與共軛亞油酸對(duì)青春期肥胖大鼠進(jìn)行8周干預(yù)，探討其對(duì)青春期肥胖的內(nèi)臟脂肪以及肝腎功能的影響，為大眾健身和科學(xué)減肥提供理論和實(shí)踐參考。

1 研究對(duì)象與方法

1.1 研究對(duì)象與分組

研究對(duì)象選擇清潔級(jí)雄性SD幼鼠55只，體重75.52±7.64g，鼠齡21天，購(gòu)自中國(guó)科學(xué)院上海動(dòng)物研究所上海斯萊克實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有限責(zé)任公司[許可證號(hào)：SCXK （滬）2012-0002，合格證號(hào)： 2007000546402]。 SD幼鼠先適應(yīng)性喂養(yǎng)1天，稱重后隨機(jī)分為普食組和高脂組，體重?zé)o差異（P＞0.05）。其中普食組10只，予以普通飼料喂養(yǎng)，高脂組45只，予以高脂飼料喂養(yǎng)。7周后選取造模成功的肥胖大鼠（成功標(biāo)準(zhǔn)：高脂組體重＞普食組體重20％[4]）24只，隨機(jī)分為4組，每組6只，分別為對(duì)照組、CLA組、運(yùn)動(dòng)組、運(yùn)動(dòng)+CLA組，對(duì)照組和CLA組安靜狀態(tài)下飼養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)期間，飼養(yǎng)房的溫度為20℃±2℃，相對(duì)濕度50％-70％，每天光照為12h，大鼠分籠飼養(yǎng)，每周稱重并更換墊料各1次。

1.2 運(yùn)動(dòng)與CLA補(bǔ)充方案設(shè)計(jì)與實(shí)施

運(yùn)動(dòng)方案：實(shí)驗(yàn)干預(yù)前進(jìn)行2-3次/天的適應(yīng)性跑臺(tái)練習(xí)，共訓(xùn)練3天。干預(yù)期間對(duì)照組、CLA組不施加任何運(yùn)動(dòng)干預(yù)，安靜狀態(tài)下籠養(yǎng)，運(yùn)動(dòng)組以運(yùn)動(dòng)動(dòng)物模型Bedford方案[5]為依據(jù)進(jìn)行改進(jìn)，跑臺(tái)坡度為0°，速度為21-25 m/min，運(yùn)動(dòng)方式分別為準(zhǔn)備期：21m/min（10min）；運(yùn)動(dòng)期：前25m/min（15min）、中 21m/min（10min）、后25 m/min （15min）；整理期：21m/min（10min）。 60min/天，運(yùn)動(dòng)+CLA組采用運(yùn)動(dòng)后即刻灌喂CLA，CLA組靜止補(bǔ)充CLA（其中cis 9，trans 11含量為38.17％；cis 12，rans10含量為42.25％）給予1.6g/kg的劑量（人體推薦量4.8g/60kg/日的20倍），5次/周，周1、周4休息，干預(yù)期間喂普通飼料，每天按28g/只供給，自由飲水，每周末測(cè)量體重，持續(xù)8周。

1.3 樣本采集與測(cè)定

干預(yù)8周后，對(duì)實(shí)驗(yàn)大鼠禁食12h，禁水6h。每組取6只，使用水合氯醛溶液（8％）腹腔注射麻醉，麻醉成功后測(cè)量體重（電子秤，JM-A20001/中國(guó)），無(wú)菌狀態(tài)下剖腹取腹主動(dòng)脈血，取附睪及腎周脂肪組織稱脂肪重量（電子分析天平，BS223S/北京），體脂百分比=內(nèi)臟脂肪量/體重×100％，分離血漿，采用全自動(dòng)生化儀測(cè)定肝腎功能（全自動(dòng)生化分析儀，日立7060；生化試劑盒，北京利德曼生化股份生化股份有限公司）。

1.4 數(shù)理統(tǒng)計(jì)

對(duì)實(shí)驗(yàn)前后的一系列指標(biāo)的數(shù)據(jù)，采用統(tǒng)計(jì)軟件包SPSS17.0進(jìn)行數(shù)據(jù)整理、統(tǒng)計(jì)分析，數(shù)據(jù)采用均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（M±SD）表示，多組間差異比較采用one-way ANOVA中的兩兩比較（LSD）檢驗(yàn)，P＞0.05無(wú)顯著性差異，P＜0.05有顯著性差異，P＜0.01有非常顯著性差異。

2 結(jié)果

2.1 干預(yù)后體重、內(nèi)臟脂肪重量及體脂率比較

如表1所示，干預(yù)后運(yùn)動(dòng)組、運(yùn)動(dòng)+CLA組的體重均明顯低于對(duì)照組、CLA組（P＜0.01，P＜0.05）；運(yùn)動(dòng)組、運(yùn)動(dòng)+CLA組的內(nèi)臟脂肪重量和體脂率較對(duì)照組、CLA組明顯下降（P＜0.01）；CLA組體重、內(nèi)臟脂肪重量、體脂率較對(duì)照組有變化，但無(wú)明顯差異（P＞0.05）。

表1 實(shí)驗(yàn)后各組體重、內(nèi)臟脂肪重量及體脂率的比較（M±SD）

2.2 干預(yù)后肝功能相關(guān)指標(biāo)比較

如表2所示，干預(yù)后運(yùn)動(dòng)+CLA組白蛋白、球蛋白和總蛋白值明顯高于CLA組（P＜0.01）；運(yùn)動(dòng)組白蛋白值較CLA組明顯上升（P＜0.05）；運(yùn)動(dòng)+CLA組總蛋白值顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）；CLA組白蛋白、球蛋白、總蛋白值較對(duì)照組有變化，但無(wú)明顯差異（P＞0.05）。

如表3所示，干預(yù)后谷草轉(zhuǎn)氨酶：運(yùn)動(dòng)+CLA組及運(yùn)動(dòng)組較CLA組明顯增高（P＜0.05）。谷丙轉(zhuǎn)氨酶：各組間無(wú)明顯差異（P＞0.05）。谷草丙比：運(yùn)動(dòng)+CLA組及運(yùn)動(dòng)組較CLA組明顯增高（P＜0.05），CLA組較對(duì)照組有所降低，但無(wú)明顯差異（P＞0.05）。CLA組各指標(biāo)與對(duì)照組比較有所下降。

表2 實(shí)驗(yàn)后各組白蛋白、球蛋白以及總蛋白的比較（M±SD）

表3 實(shí)驗(yàn)后各組谷丙轉(zhuǎn)氨酶以及谷草轉(zhuǎn)氨酶的比較（M±SD）

2.3 干預(yù)后腎功能相關(guān)指標(biāo)比較

如表4所示，干預(yù)后運(yùn)動(dòng)組、運(yùn)動(dòng)+CLA組尿素氮和肌酐較對(duì)照組、CLA組有變化，但無(wú)明顯差異（P＞0.05）。

表4 干預(yù)后各組尿素氮、肌酐的比較（M± SD）

3 討 論

3.1 8周運(yùn)動(dòng)與CLA對(duì)青春期肥胖大鼠體重和內(nèi)臟脂肪重量的影響分析

研究表明，有氧運(yùn)動(dòng)一方面促進(jìn)體內(nèi)脂肪含量下降，另一方面可以抑制脂肪合成過(guò)程，促進(jìn)異化作用[6]。Levin BE[7]等研究結(jié)果顯示，4周的跑臺(tái)有氧運(yùn)動(dòng)使得肥胖大鼠體重與安靜對(duì)照組相比顯著下降。實(shí)驗(yàn)證明CLA能減少體脂、抑制細(xì)胞分化[8-9]。本實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，通過(guò)實(shí)施8周的運(yùn)動(dòng)以及運(yùn)動(dòng)結(jié)合補(bǔ)充CLA干預(yù)，使青春期肥胖大鼠體重、內(nèi)臟脂肪重量和體脂率均顯著下降。表明該運(yùn)動(dòng)處方能夠有效地改善肥胖大鼠的肥胖程度，具有顯著的減肥效果。另外，運(yùn)動(dòng)+CLA組大鼠內(nèi)臟脂肪重量、體脂率低于運(yùn)動(dòng)組，但體重稍重于運(yùn)動(dòng)組，由此確定一定強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)結(jié)合補(bǔ)充一定劑量的CLA不僅可以起到減肥效果，而且能夠增加瘦體重。

3.2 8周運(yùn)動(dòng)與CLA對(duì)青春期肥胖大鼠肝功能的影響分析

研究表明[10]，日本受試者連續(xù)12周的有氧運(yùn)動(dòng)可以有助于改善肝功能，減少肝內(nèi)脂肪堆積，預(yù)防脂肪肝。此外，運(yùn)動(dòng)已被證明有助于降低心血管疾病的危險(xiǎn)因素，如高血壓、2型糖尿病、血脂異常[11-12]、腹型肥胖[13]，從而減少心血管疾病的死亡[14]，這可能與其調(diào)節(jié)肝臟脂肪代謝有關(guān)。本研究結(jié)果顯示，單純補(bǔ)充CLA能降低谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶，可能有一定的保肝作用。運(yùn)動(dòng)結(jié)合CLA干預(yù)是否能夠?qū)Ω闻K疾病人群有保護(hù)作用，還需要進(jìn)一步的研究去證明。

3.3 8周運(yùn)動(dòng)與CLA對(duì)青春期肥胖大鼠腎功能的影響分析

相關(guān)文獻(xiàn)表明，相對(duì)于大強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，中低強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)于糖尿病腎病大鼠的腎功能損傷具有更好的保護(hù)作用[15]。何黛等[16]也證實(shí)了這一觀點(diǎn)。本研究結(jié)果表明，經(jīng)過(guò)8周運(yùn)動(dòng)以及CLA干預(yù)后，對(duì)青春期肥胖大鼠血肌酐及血尿素氮沒(méi)有明顯影響?？赡苁潜緦?shí)驗(yàn)研究對(duì)象腎功能在正常范圍內(nèi)且處于青春期，該干預(yù)方式對(duì)此影響不大，另外所選樣本量有限，觀察周期短，導(dǎo)致所得出的結(jié)論具有一定的局限性。運(yùn)動(dòng)與CLA干預(yù)是否能夠?qū)加心I臟疾病或腎功能異常者有保護(hù)作用還需要進(jìn)一步的臨床研究去證明。

4 結(jié) 論

8周運(yùn)動(dòng)與CLA干預(yù)可有效降低青春期肥胖大鼠體重、內(nèi)臟脂肪重量、體脂率，運(yùn)動(dòng)結(jié)合CLA能顯著減少內(nèi)臟脂肪重量，增加瘦體重，降低體脂率，具有明顯的減肥效果。運(yùn)動(dòng)和CLA干預(yù)有一定的保肝作用，對(duì)腎臟功能無(wú)明顯影響。

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Effects of Exercise and Conjugated Linoleic Acid on the Percentage of Body Fat and Liver Function of Adolescent Obesity Rats

SUN Ming-Ming, BAI You-ping ,XU Xiao-dong, et.al

Objective: To investigate the effect of exercise and CLA on body fat rate and liver function of adolescent obesity rats. Methods: High fat fed rat model after 7 weeks, take 24 obesity rats were randomly divided into 4 groups, 6 rats in each group, respectively, control group, CLA group, exercise group, exercise group +CLA. The scheme for the treadmill gradient of 0 degrees, Rate of 21-25 m/min, Total exercise time is 60min/days, 5 times/week, dosing regimens for immediately after feeding the 1.6g/kg dose of CLA, a total of 8 weeks of continuous intervention. Anesthetized rats blood and tissue after intervention, measurement of liver and kidney function and scale of visceral fat weight. Result: 8 weeks after the intervention, the exercise group, exercise group +CLA body weight, visceral fat weight and percentage of body fat were significantly lower than those in the control group, CLA group (P＜0.01, P＜0.05), control group and CLA group had no significant difference (P＞0.05); Control group, exercise group, exercise group +CLA aspartate aminotransferase and aspartate aminotransferase/alanine transaminase were higher than that in group CLA (P＜0.01), no other significant difference between groups (P＞0.05); Control group, exercise group, exercise group+CLA aspartate aminotransferase and aspartate aminotransferase/ alanine aminotransferase were higher than that in group CLA (P＜0.01), no other significant difference between groups(P＞0.05); The exercise group, exercise group +CLA blood urea nitrogen and creatinine were compared with the control group, CLA group, but no significant difference (P＞0.05). Conclusion: The 8 week exercise and CLA intervention can effectively reduce the body fat rate of adolescent obesity rats, body weight, visceral fat weight, exercise combined with CLA can significantly reduce the visceral fat content, increased lean body mass, educe the body fat rate, has obvious weight loss. Motion and CLA intervention has certain protective effect on liver injury, no significant effect on renal function.

Movement; Conjugated linoleic acid; Visceral fat; Liver function; Renal function ?

1007―6891（2014）06―0028―05

G804.7

A

2014-04-25

安徽省高校自然科學(xué)基金重點(diǎn)（KJ2013A138）。

安徽師范大學(xué)，安徽 蕪湖，241003。

Institute of P.E., Anhui Normal University, Anhui Wuhu, 241003, China