陳馥郁

摘 要：隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，中日兩國(guó)商務(wù)往來(lái)日益增多，跨文化交際所產(chǎn)生的問(wèn)題也隨之增多。在商務(wù)交往中，不理解或誤解都會(huì)給雙方造成不快，引起不必要的麻煩，最終導(dǎo)致商務(wù)合作不能繼續(xù)進(jìn)行。因此，為了促進(jìn)兩國(guó)商務(wù)往來(lái)的順利進(jìn)行，有必要了解兩國(guó)商務(wù)交際禮的異同之處。

關(guān)鍵詞：商務(wù)往來(lái) 交際禮儀 合作 順利

中圖分類號(hào)：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2014）03（a）-0141-02

商務(wù)禮儀是人們?cè)谏虅?wù)活動(dòng)中，用以維護(hù)企業(yè)形象或個(gè)人形象，對(duì)交往對(duì)象表示尊重和友好的行為規(guī)范和慣例。它具有很強(qiáng)的規(guī)范性和可操作性，并且和商務(wù)組織的經(jīng)濟(jì)效益密切相關(guān)。近些年來(lái)，隨著中日商務(wù)往來(lái)日益增多，商務(wù)禮儀扮演著越來(lái)越重要的角色。它已成為商務(wù)活動(dòng)中的必要交流工具，越來(lái)越多的企業(yè)都注重這方面的培訓(xùn)。

我們都知道，日本是一個(gè)很注重禮儀的國(guó)家，而中國(guó)又以禮儀之邦聞名世界。那么，這兩個(gè)國(guó)家在商務(wù)交際禮儀上有什么異同之處呢？或者說(shuō)有什么異曲同工之妙能使它們聞名世界呢？下面，筆者試從“餐桌禮儀”“著裝禮儀”和“社交禮儀”三個(gè)方面來(lái)比較中日商務(wù)交際禮儀的異同之處。

1 從“餐桌禮儀”看中日商務(wù)交際禮儀的異同

人的關(guān)系本來(lái)沒(méi)有很親密的，但是只要圍在餐桌上吃一頓飯就可以拉進(jìn)關(guān)系。任何商務(wù)社交可能都離不開(kāi)“餐桌”，因此，了解中日餐桌禮儀的異同，可以促進(jìn)更多中日兩國(guó)的商務(wù)合作，與日本人的交流更加密切。

（1）日本人在用餐之前和之后都要雙手合十，高聲表達(dá)謝意。用餐前要說(shuō)“いただきます”，這是對(duì)人類的食物（動(dòng)物與植物）表示感謝。用餐后要說(shuō)“ご馳走様でした”，是對(duì)施舍食物的佛祖，對(duì)生產(chǎn)糧食、制作食物的人們表示感謝的意思。而中國(guó)人在用餐前后并無(wú)此禮節(jié)，但會(huì)客氣地說(shuō)一句“我吃好了，大家請(qǐng)慢用”等之類的客套話。

（2）讓菜的方式中日兩國(guó)有所不同。中國(guó)人的習(xí)慣是給客人夾菜，桌子上擺放的食物越多越好，飯菜的量是以客人吃不完剩下為宜。而日本人一般沒(méi)有給客人夾菜的習(xí)慣，不論是客人還是家里人，都是自己吃自己的，并且飯菜全部吃凈是對(duì)對(duì)方表示禮貌。如果雙方都不了解各自禮儀的情況下，中國(guó)人將飯菜的量準(zhǔn)備太多，日本人為了不失禮而拼命地吃，中國(guó)人又會(huì)繼續(xù)添加飯菜，這樣會(huì)給日本人造成麻煩，讓雙方都感到不舒服。

（3）日本人的飲食禁忌為不吃肥豬肉和豬的內(nèi)臟，也有一些人不喜歡吃羊肉和鴨肉，但是最常吃雞肉。餐桌上筷子的擺放中日也有所差異，中國(guó)餐桌上筷子是堅(jiān)著擺放的，而日本餐桌上筷子是橫著擺放。日本人在用餐時(shí)，有“忌八筷”之說(shuō)：如不能舔筷子；不能拿著筷子在飯菜上晃來(lái)晃去；不能夾了一種菜又夾另一種菜；不能將筷子頭反過(guò)去，吞在口里；不能將筷子插在飯菜里，或是把它當(dāng)作叉子，叉起飯菜吃；不能用筷子在飯菜里扒來(lái)扒去；不能把筷子跨放在碗、盤(pán)之上；不能用筷子當(dāng)牙簽用。而中國(guó)人就餐也有日本人“忌八筷”的講究，還有就是夾菜的時(shí)候要就近原則，不要越洋過(guò)海的翻揀挑選。

2 從“著裝禮儀”看中日商務(wù)交際禮儀的異同

穿著得體是一種禮貌，體現(xiàn)了一個(gè)人的文化素質(zhì)和文明程度，也體現(xiàn)了一個(gè)人對(duì)他人的尊重態(tài)度。中日兩國(guó)在商務(wù)交往中的著裝禮儀還是有著一定差異的，只有了解兩國(guó)的不同之處，才能在商務(wù)交際中不失禮，給對(duì)方留下更好的印象。

中國(guó)和日本是兩個(gè)不同國(guó)家性質(zhì)的國(guó)家，文化習(xí)俗也有著差異，人們的著裝也有所不同。日本人在交際應(yīng)酬時(shí)對(duì)穿著打扮十分用心，在商務(wù)場(chǎng)合通常要穿西式服裝。而在中國(guó)，在寫(xiě)字樓或辦公室里工作，只要是商務(wù)套裝就可以了，有的公司無(wú)此類講究，員工穿著更隨意或者是休閑裝都可以。中國(guó)女人上班時(shí)一般也都素面朝天，而日本女人外出時(shí)都會(huì)精心化妝，因?yàn)樗齻冇X(jué)得化妝是對(duì)別人的一種尊重。因此，我們?cè)诤腿毡救松虅?wù)合作或到日企就業(yè)時(shí)，一定要遵循日本人的著裝原則，避免讓對(duì)方覺(jué)得失禮或不尊重，造成不必要的麻煩。

3 從“社交禮儀”看中日商務(wù)交際禮儀的異同

商務(wù)活動(dòng)中，社交禮儀是一個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，也是與人溝通、商務(wù)交流的一門(mén)必修學(xué)問(wèn)。正確領(lǐng)悟彼此的禮儀細(xì)節(jié)，才能更好地促進(jìn)兩國(guó)的友好往來(lái)與合作。

中國(guó)人在社交中最常見(jiàn)的禮儀就是“握手”，還有交換名片，相互自我介紹等等。隨著西洋文化的引入，近些年來(lái)，偶爾也會(huì)采用輕輕擁抱的方式來(lái)表達(dá)對(duì)對(duì)方的尊重。而日本人在與他人初次見(jiàn)面時(shí)大多是以鞠躬的方式來(lái)表達(dá)敬意，鞠躬的度數(shù)、時(shí)間的長(zhǎng)短和次數(shù)等方面還有一些特別的講究。女士的鞠躬方式是雙手放前腹下，左手在上右手在下，一邊說(shuō)著“はじめまして、どうぞよろしくお願(yuàn)いします”，一邊向前鞠躬30度或45度。男士的鞠躬方式是雙手自然下垂，同樣是一邊說(shuō)著“はじめまして、どうぞよろしくお願(yuàn)いします”，一邊向前鞠躬30度或45度等等。除了鞠躬之外，日本人在社交中通常要互相交換名片，否則會(huì)被理解為是不愿與對(duì)方交往。在雙手接過(guò)對(duì)方名片的同時(shí)，如果名片上沒(méi)有名字的讀音，要向?qū)Ψ酱_認(rèn)一下名字的讀音，以免讀錯(cuò)。

再有，與日本人交談時(shí)要注重敬語(yǔ)的使用。敬語(yǔ)對(duì)日語(yǔ)學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)重點(diǎn)也是一個(gè)難點(diǎn)，一定要搞清它們的使用方法，注意不要混淆。如在公司日常接電話時(shí)我們要說(shuō)“XX會(huì)社でございます”，“ でございます”就是敬語(yǔ)；對(duì)顧客的投訴表示非常抱歉時(shí)要說(shuō)“申し訳ございません”，這是在道歉場(chǎng)合常用的敬語(yǔ)。除此之外，日語(yǔ)的敬語(yǔ)還有很多，可以分為尊敬語(yǔ)（是說(shuō)話人對(duì)長(zhǎng)輩、上司等所有應(yīng)尊敬的人及其所屬的事物、性質(zhì)、狀態(tài)等表示敬意的表達(dá)形式。）、自謙語(yǔ)（是通過(guò)降低自己或自己一方的人，實(shí)現(xiàn)向?qū)Ψ奖硎揪匆獾谋磉_(dá)形式。）和禮貌語(yǔ)（是使語(yǔ)言變得文明、客氣、禮貌、文雅的表達(dá)形式。）等等。而中國(guó)人我們從小也受父母和老師的教育懂得一些敬語(yǔ)的使用，不過(guò)相對(duì)日語(yǔ)的敬語(yǔ)來(lái)說(shuō)卻簡(jiǎn)單得多，而且也相對(duì)慢慢脫離了時(shí)代，使用的人也越來(lái)越少了。

日本人喜歡使用曖昧語(yǔ)言，所以為了掩蓋爭(zhēng)議，就會(huì)使用曖昧語(yǔ)言來(lái)回避問(wèn)題的實(shí)質(zhì)，避免激化矛盾。其他國(guó)家的人與日本人交往時(shí)，最頭痛的問(wèn)題就是日本人沒(méi)有清楚的語(yǔ)言表達(dá)，不能準(zhǔn)確地推測(cè)出日本人拐彎抹角的話語(yǔ)深處所隱藏的意思。如在大街上碰到熟悉的日本人時(shí)有下面的會(huì)話：

A：こんにちは。おでかけですか。

B：こんにちは、ちょっとそこまで。

A：そうですか、気をつけて。

B：どうも。

會(huì)話“ちょっとそこまで”中的“そこまで”到底指的是哪里呢？B沒(méi)有說(shuō)清楚。如果還繼續(xù)問(wèn)下去“どちらへお出かけですか”，這是一種不禮貌的做法，不符合日本人的社交規(guī)范，會(huì)讓日本人覺(jué)得尷尬，不知如何回答是好。日本人的社交觀念是這個(gè)對(duì)話已經(jīng)截止，無(wú)需再繼續(xù)追問(wèn)。因此，掌握日語(yǔ)曖昧語(yǔ)言表現(xiàn)和理解日本人的思維方式，對(duì)商務(wù)往來(lái)可以起到一定的潤(rùn)滑作用。

通過(guò)以上論述我們可以看出，中日兩國(guó)都是名副其實(shí)的禮儀之邦，在商務(wù)交際中很多禮儀都是大同小異，但是又有很多細(xì)微的差別需要我們?nèi)プ⒁狻Ｉ虅?wù)交際禮儀體現(xiàn)在工作和生活的方方面面，只有真正理解，好好地處理，才能讓中日兩國(guó)商務(wù)往來(lái)順利進(jìn)行，讓我們更能如魚(yú)得水地立足于職場(chǎng)當(dāng)中。

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