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        以旅游職業(yè)教育集團為載體的校企合作模式創(chuàng)新

        2014-05-30 20:47:59胡鐵宋梅
        中國集體經(jīng)濟 2014年9期
        關(guān)鍵詞:旅游教育

        胡鐵 宋梅

        摘要:如何實現(xiàn)校企合作模式的創(chuàng)新,完成人才培養(yǎng)模式的改革,是許多職業(yè)院校共同的課題。秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系基于學(xué)院骨干院校建設(shè)的良好契機,依托秦皇島市旅游職業(yè)教育集團,結(jié)合其他職教集團相關(guān)經(jīng)驗,逐步探索出了符合自身特點的校企合作模式。

        關(guān)鍵詞:旅游職業(yè)教育集團;校企合作模式

        教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》(教高[2006]16號)中明確提出:“工學(xué)結(jié)合的本質(zhì)是教育通過企業(yè)與社會需求緊密結(jié)合,……使企業(yè)在分享學(xué)校資源優(yōu)勢的同時,參與學(xué)校的改革與發(fā)展,使學(xué)校在校企合作中創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。”如何實現(xiàn)校企合作模式的創(chuàng)新,完成人才培養(yǎng)模式的改革,是許多職業(yè)院校共同的課題。

        目前,我國各高職院校應(yīng)用比較廣泛的校企合作模式主要有三種,即訂單式、“2+1式”和“學(xué)工交替”模式。但這三種模式都存在一定局限性,校企合作也都基于淺層次的方面,并不能滿足目前高職院校對于在校企合作中創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的需要。

        秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系基于學(xué)院骨干院校建設(shè)的良好契機,依托秦皇島市旅游職業(yè)教育集團,結(jié)合其他職教集團相關(guān)經(jīng)驗,逐步探索出了符合自身特點的校企合作模式。

        一、秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系情況簡介

        秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系成立于2002年5月,現(xiàn)設(shè)有酒店管理、導(dǎo)游、旅游管理和涉外旅游四個專業(yè),其中酒店管理專業(yè)為河北省高職高專教育教學(xué)改革試點專業(yè)、河北省高職高專教育教學(xué)改革示范專業(yè)、國家骨干院校申報重點建設(shè)專業(yè)。

        多年來,旅游系積極探索校企合作體制機制,在骨干院校建設(shè)前各專業(yè)就已經(jīng)成立了由校內(nèi)專業(yè)教師和秦皇島行業(yè)企業(yè)專家共同組建的專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會,委員會每年召開一次研討會,共同研討、制訂和修改人才培養(yǎng)方案,共同指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)頂崗實習(xí),參加課程建設(shè)與改革,共同搭建實踐交流平臺,實現(xiàn)教學(xué)與生產(chǎn)對接。2011年,由秦皇島市政府牽頭、秦皇島市教育局負責(zé)組織旅游行業(yè)、企業(yè)和學(xué)院相關(guān)人員,調(diào)研旅游職業(yè)教育集團現(xiàn)狀,為秦皇島市旅游職業(yè)教育集團建立、探索職教集團化校企合作體制機制奠定了基礎(chǔ)。

        但在秦皇島市旅游職業(yè)教育集團成立前,旅游系校企合作機制建設(shè)有待完善,合作不夠密切。雖然在頂崗實習(xí)方面取得了一定的成績,但是校企在教學(xué)、學(xué)生管理、社會服務(wù)等方面的合作還有待加強,校企合作的機制還未完全建立。

        二、秦皇島市旅游職業(yè)教育集團簡介

        秦皇島市旅游職業(yè)教育集團成立于2012年5月,是在秦皇島市實施“旅游立市”的背景下,經(jīng)秦皇島市政府批準(zhǔn),由秦皇島市人民政府主導(dǎo),政府有關(guān)部門、旅游教育機構(gòu)、旅游產(chǎn)業(yè)、行業(yè)協(xié)會等單位聯(lián)合組建,涵蓋市境內(nèi)所有旅游專業(yè)的高等院校、中等職業(yè)學(xué)校和旅游景區(qū)(點)、賓館飯店、旅行社及相關(guān)旅游機構(gòu)的具有教育、科研、產(chǎn)業(yè)信息交流、人才培養(yǎng)與交流、實習(xí)實訓(xùn)等功能的職教集團。

        集團實行理事會責(zé)任制,設(shè)立理事會和秘書處(設(shè)立在秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系),下設(shè)教學(xué)工作委員會、培訓(xùn)工作委員會、創(chuàng)業(yè)就業(yè)工作委員會。理事會是集團最高決策機構(gòu),根據(jù)需要設(shè)理事長一名(由市級領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任)、副理事長若干名(由政府有關(guān)部門、主要旅游教育機構(gòu)及當(dāng)?shù)刂饕糜纹髽I(yè)負責(zé)人擔(dān)任)、理事若干名(涵蓋全市所有政府有關(guān)部門、旅游教育機構(gòu)、旅游企業(yè)),秘書處設(shè)秘書長一名(由秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長擔(dān)任)、副秘書長若干名(由秦皇島市政府有關(guān)部門成員及秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系主任擔(dān)任)。

        三、校企合作模式的創(chuàng)新

        依托政行企?!八姆铰?lián)動”的秦皇島旅游職教集團,秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系在學(xué)院合作辦學(xué)理事會制度結(jié)構(gòu)框架下,分別建立了旅游系校企合作委員會和各專業(yè)建設(shè)合作委員會,優(yōu)化人員結(jié)構(gòu),建立完善的校企合作制度體系,形成了主體多元、利益共享的校企合作長效機制,校企合作模式得以創(chuàng)新。

        (一)成立多方合作的旅游系校企合作委員會

        首先,旅游系在學(xué)院校企合作辦學(xué)理事會指導(dǎo)下,依托秦皇島市旅游職業(yè)教育集團,成立了旅游系校企合作委員會,深化專業(yè)校企合作體制改革,形成多方合作、共建共享的長效機制。

        旅游系校企合作委員會由集團成員單位秦皇島市旅游局、旅游協(xié)會、各相關(guān)旅游企業(yè)業(yè)務(wù)骨干和旅游系各專業(yè)帶頭人和部分骨干教師組成,指導(dǎo)旅游系開展校企合作、完善人才培養(yǎng)模式和課程體系、調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、建設(shè)實習(xí)實訓(xùn)基地及開展社會培訓(xùn)服務(wù)等工作。

        合作委員會設(shè)主任1人、副主任1人,下設(shè)校企合作辦公室、四個專業(yè)建設(shè)合作委員會。主任由旅游行業(yè)企業(yè)具有影響力的專家擔(dān)任,副主任由旅游系主任擔(dān)任。

        (二)組建利益共享的各專業(yè)建設(shè)合作委員會

        各專業(yè)建設(shè)合作委員會成員主要由集團內(nèi)企業(yè)專業(yè)技術(shù)骨干、行業(yè)專家、校外實訓(xùn)基地中基層管理骨干、各專業(yè)帶頭人和骨干教師等組成。

        專業(yè)建設(shè)合作委員會定期召開會議,共同研究制訂專業(yè)發(fā)展規(guī)劃和人才培養(yǎng)計劃;委員會成員安排落實專業(yè)學(xué)生的教育教學(xué)和頂崗實習(xí),安排兼職教師的選聘、教育培訓(xùn)及考核與管理,落實專業(yè)教師到企業(yè)實踐與考核,指導(dǎo)與開展企業(yè)員工培訓(xùn),為專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)搭建橋梁。

        (三)建立完善的校企合作制度

        接納秦皇島市旅游職業(yè)教育集團理事會成員建議,結(jié)合系校企合作委員會及專業(yè)建設(shè)合作委員會的指導(dǎo)意見,旅游系還進一步完善了一系列校企合作制度,使校企合作過程規(guī)范化,促進校企合作順利有序進行。

        1. 制定《旅游系校企合作委員會工作辦法》、《專業(yè)建設(shè)合作委員會工作辦法》,明確委員會的職責(zé)、工作制度及委員的權(quán)利和義務(wù)。

        2. 制定《旅游系校企共建實習(xí)基地實施辦法》、《專業(yè)共建實習(xí)基地實施辦法》,實現(xiàn)校企共建共享實習(xí)實訓(xùn)基地,完善運行機制。

        3. 制定旅游系兼職教師選聘、考評制度。

        4. 簽訂校企合作就業(yè)協(xié)議,保證合作企業(yè)優(yōu)先接受和安置畢業(yè)生,提高學(xué)生就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量,實現(xiàn)校企合作成果共享。

        5. 制定激勵與考核制度,鼓勵教師積極促進校企合作、下酒店掛職鍛煉,提升教師雙師素質(zhì)。

        6. 制定《學(xué)生頂崗實習(xí)管理辦法》、《實訓(xùn)規(guī)程》、《企業(yè)教育學(xué)生管理辦法》等,形成適合校企合作、工學(xué)結(jié)合的教學(xué)管理制度。

        (四)謀劃運作校企合作項目

        秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院同秦皇島市旅游職業(yè)教育集團理事會成員及專業(yè)建設(shè)委員會成員開展項目合作。

        1. 建立教師與注冊經(jīng)理人雙元角色組織制度。為發(fā)揮學(xué)院和企業(yè)分別在理論與經(jīng)驗方面的優(yōu)勢,校企共同建立學(xué)院及企業(yè)管理人員“雙元制”制度,即企業(yè)安排專業(yè)教師到校外實訓(xùn)基地進行掛職鍛煉,根據(jù)個人能力表現(xiàn)可以轉(zhuǎn)為公司注冊項目經(jīng)理或咨詢經(jīng)理,開展企業(yè)經(jīng)營管理和咨詢服務(wù)工作。公司的職業(yè)經(jīng)理人可根據(jù)學(xué)院教學(xué)安排,舉辦講座或承擔(dān)相關(guān)課程,經(jīng)過學(xué)院培訓(xùn)、考核,符合條件的可由學(xué)院聘為專業(yè)指導(dǎo)教師。本制度的建立為專業(yè)教師提供了真實的職場環(huán)境,能夠培養(yǎng)教師的企業(yè)管理實踐能力,也更能夠充分利用企業(yè)人才條件,拓寬學(xué)生學(xué)習(xí)渠道,最終為學(xué)生提供最貼近企業(yè)實際的教學(xué)內(nèi)容及方式。

        2. 合作開發(fā)教材與實踐課程。專業(yè)教師參與其企業(yè)運作的同時,校企雙方共同合作開發(fā)相關(guān)教材和實踐課程,目前已經(jīng)與企業(yè)共同編寫了《飯店管理導(dǎo)論》、《酒店英語》、《餐飲部運行與管理》、《前廳客房運行與管理》等多本校企合作教材;編寫《酒店管理標(biāo)準(zhǔn)》并與企業(yè)共同開發(fā)了頂崗實訓(xùn)課程,使教學(xué)目標(biāo)同行業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相對接,教學(xué)內(nèi)容與實際工作過程相對接。

        3. 建立“學(xué)生管理崗位”見習(xí)制度。基于秦皇島市旅游職業(yè)教育集團理事企業(yè)及專業(yè)建設(shè)委員會成員的相關(guān)資源,系部酒店管理專業(yè)充分將其利用,率先開展由酒店專業(yè)人員指導(dǎo)的學(xué)生管理見習(xí)活動。在集團理事酒店中,選派部分學(xué)生進行酒店領(lǐng)班、部門主管崗位的見習(xí),嘗試解決學(xué)生頂崗實習(xí)只能做一線服務(wù)員的現(xiàn)狀,實現(xiàn)學(xué)生在注冊經(jīng)理人的指導(dǎo)下進行批量基層管理崗位見習(xí)活動,并逐步制度化。

        通過校企合作的深化,旅游系真正實現(xiàn)了與企業(yè)之間“合作發(fā)展、合作育人、合作辦學(xué)、合作就業(yè)”,形成了有效的校企合作模式。

        四、尚需解決的問題

        (一)政府在集團構(gòu)建與發(fā)展過程中的角色定位轉(zhuǎn)換

        秦皇島市旅游職業(yè)教育集團的成立是以秦皇島市人民政府為主導(dǎo)的,集團理事會的決策機構(gòu)成員也大部分由政府相關(guān)部門人員擔(dān)任。在集團成立之初,政府部門的主導(dǎo)作用體現(xiàn)明顯,通過傳統(tǒng)的行政力量完成了集團理事成員的加盟。但當(dāng)集團運行平穩(wěn)后,政府主導(dǎo)的運行方式卻降低了集團工作及合作項目的效率。

        此時,政府應(yīng)從集團建立伊始的引導(dǎo)者逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榧瘓F發(fā)展過程中的良好外部環(huán)境締造者。為集團運行提供相應(yīng)扶持與幫助,并負責(zé)監(jiān)管集團正常工作以及資金使用。

        (二)集團理事成員間聯(lián)系較為松散

        秦皇島市旅游職業(yè)教育集團是非營利性合作組織,集團理事成員之間在合作前沒有利益關(guān)系,因而在集團成立后,成員間的聯(lián)系仍較為松散。雖然學(xué)院作為集團秘書處利用職教集團的資源,通過建立系校企合作委員會及專業(yè)建設(shè)合作委員會,同部分理事成員之間逐步建立起了利益共享的校企合作方式,但整個集團內(nèi)部各理事成員之間還沒有形成緊密的合作,這就大大影響了集團作用的發(fā)揮,也直接影響到校企合作的深度和廣度。

        總之,通過以旅游職業(yè)教育集團為載體的校企合作模式的創(chuàng)新,秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系深化了“入校入行、崗位課堂、三證合一”的人才培養(yǎng)模式,建立健全了多方參與的教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系,在校企深度合作方面為培養(yǎng)高端技能型企業(yè)人才開辟了更寬廣的道路。

        參考文獻:

        [1]李海霞.高職院校校企合作模式創(chuàng)新研究[D].湘潭大學(xué),2011.

        [2]李博洋,劉宏申.秦皇島旅游職業(yè)教育集團的功能分析[J].北方經(jīng)貿(mào),2011(12).

        *本文系國家骨干高職院校建設(shè)教改課題(2014年度)立項課題:以旅游職教集團為載體的校企合作模式創(chuàng)新研究,項目編號:2014Y085。

        (作者單位:秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院)

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