八項規(guī)定之后，餐飲業(yè)應走哪條路？發(fā)展經濟不談GDP談什么？中西部首個內陸自貿區(qū)花落哪里？今年全國兩會上，這些問題成為四川代表委員們熱議的話題之一。昨日，全國人大代表、四川省商務廳廳長謝開華做客華西傳媒集群“全國兩會會客廳”，給出了他的答案。

餐飲企業(yè)一定要盡早走上轉型路。轉型應不斷調整經營定位，擴大消費群體；調整餐廳功能，走親民的路線。

餐飲業(yè)放低身段走大眾路

自中央推行八項規(guī)定以后，再加上受多種因素疊加影響，四川省餐飲市場持續(xù)低迷，結構性矛盾凸顯。早在去年9月，“四川省促進餐飲業(yè)轉型發(fā)展電視會議”上，謝開華便提出，作為重要的民生性服務業(yè)之一的餐飲業(yè)如今陷入發(fā)展困局，餐飲業(yè)轉型升級迫在眉睫，轉型已經是餐飲業(yè)走出發(fā)展瓶頸的唯一出路。

昨天，在提及餐飲業(yè)如何轉型時，謝開華再次開出“藥方”：放低身段，走大眾化路線。

謝開華說，據(jù)調查，因消費群體問題，餐飲業(yè)客群選擇走進誤區(qū)，這也是“八項規(guī)定”之后，餐飲業(yè)發(fā)展步入“冬天”的一個重要原因。因此，他建議餐飲企業(yè)一定要盡早走上轉型路。轉型應不斷調整經營定位，擴大消費群體；調整餐廳功能，走親民的路線；調整菜品結構，適應大眾需求。行業(yè)協(xié)會不斷發(fā)揮橋梁作用，促進企業(yè)抱團發(fā)展，積極推動餐飲業(yè)經營理念轉變、經營方式轉變，突出經營特色、走大眾消費的路線。

謝開華透露，商務廳其實有個想法，用3年時間，使四川全國百強餐飲企業(yè)由現(xiàn)在的10家變成20家，培育30家收入上億的餐飲企業(yè)，打造50條地方特色街區(qū)。這就是商務廳研討的235工程?！耙虼耍蟊娀?、集約化、品牌化、信息化、國際化、標準化六個方面共同發(fā)力，一起來保障我們餐飲業(yè)的成功轉型?！敝x開華說。

不唯GDP“三駕馬車”更需質量

今年兩會上，談不談GDP再次成為代表委員的一道選擇題。那么不談GDP談什么？謝開華的答案是：不談GDP不等于無視GDP，而是談發(fā)展經濟的質量。

謝開華說，過去一年，四川開放型經濟、國內貿易和服務業(yè)穩(wěn)中向好。投資、消費和出口，這“三駕馬車”，拉著四川全省經濟穩(wěn)步向前跑進了2014年。去年，四川省居民消費貢獻提升，服務業(yè)發(fā)展提速。社會消費品零售總額突破萬億元大關，增長13.9%左右；服務業(yè)增加值9000多億元，增長近9.9%，增速在前8個經濟大省中列第4位。電子商務交易額近 9000 億元，增長66.1%；網(wǎng)絡零售交易額923.5億元，增長近60%。

謝開華透露，今年，四川將進一步深化全方位開放合作，搞活流通擴大消費需求，推動服務業(yè)突破性發(fā)展。

自貿區(qū)成都申報的優(yōu)勢明顯

上海自貿區(qū)建立已過去半年時間，據(jù)公開報道數(shù)據(jù)顯示，目前已有超過400家外資企業(yè)入駐上海自貿區(qū)。制度創(chuàng)新所帶來的改革成效正在逐步顯現(xiàn)。上海自貿區(qū)獲批后，成都即遞交了申請報告。目前，成都正在積極準備更詳細的申報方案?！拔覈谥形鞑拷汝懽再Q區(qū)，成都優(yōu)勢非常明顯?！敝x開華說。目前，“自貿區(qū)申報角逐”的確已悄然展開。不過，從國家部署自由貿易試驗區(qū)的地域性布局、差異化戰(zhàn)略、試驗期亮點等方面綜合分析，成都具備很多優(yōu)勢。特別是成都作為我國長江經濟帶、絲綢之路經濟帶的戰(zhàn)略交匯點和國家向西、向南發(fā)展的戰(zhàn)略支點，具備優(yōu)越的地理位置和交通條件。

盡管是內陸城市，既不沿邊也不靠海，不過，隨著成都航空交通的快速發(fā)展，蓉歐快鐵的開通，以及互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，成都依然成為了內陸口岸城市。

謝開華表示，建設自貿區(qū)的另一個關鍵，即試行準入前國民待遇加負面清單的外資管理模式。目前，成都正在積極探索負面清單管理。

據(jù)悉，四川省已經明確支持成都市上報中國（成都）內陸自由貿易試驗區(qū)的總體方案。