美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，中年人食用過(guò)多動(dòng)物蛋白，對(duì)健康的妨害跟每天抽1包煙差不多。

美國(guó)南加州大學(xué)研究人員追蹤了幾千人20年來(lái)的身體狀況。結(jié)果顯示，在這20年里，吃動(dòng)物蛋白多的人群患癌人數(shù)的比例，比動(dòng)物蛋白攝取量少的群體高出4倍。

研究人員說(shuō)，成年人動(dòng)物蛋白攝取量要依體重而定，每公斤0.8克。也就是說(shuō)55公斤重的人，一天只能吃45～50克的動(dòng)物蛋白。而500克重的牛排蛋白質(zhì)就有77克，已經(jīng)超標(biāo)。此外，200毫升的牛奶中，動(dòng)物蛋白等于一天攝取總量的12%，1片40克的奶酪也相當(dāng)于一天攝取量的20%。