摘要：有機(jī)化學(xué)作為化學(xué)中極重要的一個(gè)分支及高等院校化學(xué)體系的四大基礎(chǔ)課程之一，具有非同一般的教學(xué)意義。為更好地解決有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容持續(xù)增加與教學(xué)課時(shí)逐漸壓縮的矛盾，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，拓展學(xué)生解決問(wèn)題的方法和思路，提高高校有機(jī)化學(xué)課堂教學(xué)效率，本文擬從教學(xué)目的、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式等方面的轉(zhuǎn)變?nèi)胧?，探索高校有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革的有效途徑和可行之路。

關(guān)鍵詞：有機(jī)化學(xué) 教學(xué)模式 教學(xué)方法

一、改進(jìn)有機(jī)化學(xué)教學(xué)方法的必要性

有機(jī)化學(xué)又稱為碳化合物的化學(xué)，是研究有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備的學(xué)科，是化學(xué)中極重要的一個(gè)分支，也是高等院?；瘜W(xué)體系的四大基礎(chǔ)課程之一。有機(jī)化學(xué)又可分為有機(jī)合成化學(xué)、生物有機(jī)化學(xué)、物理有機(jī)化學(xué)、元素有機(jī)化學(xué)和金屬有機(jī)化學(xué)等分支。眾所周知，任何生命體的結(jié)構(gòu)都是有機(jī)元素構(gòu)成的，我們生活的環(huán)境和能源物質(zhì)也都是有機(jī)物，所以有機(jī)化學(xué)發(fā)展迅速，內(nèi)容豐富且社會(huì)應(yīng)用性強(qiáng)，在生命科學(xué)、材料科學(xué)、環(huán)境科學(xué)和能源科學(xué)等諸多學(xué)科領(lǐng)域中均有所體現(xiàn)。隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，有機(jī)化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容雖然在持續(xù)增加，然而教學(xué)課時(shí)卻有逐漸壓縮的趨勢(shì)，所以教學(xué)內(nèi)容多、學(xué)時(shí)少也就隨之成為教學(xué)工作中的矛盾主體。因此，作為一名化學(xué)學(xué)科的教師要傳授給學(xué)生的不應(yīng)該僅僅是定義、公式和實(shí)驗(yàn)方法，而是要盡可能提高學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的同時(shí)，讓學(xué)生更多地了解各種化學(xué)現(xiàn)象在現(xiàn)實(shí)生活中的作用以及如何準(zhǔn)確快速尋求到解決今后所遇到的化學(xué)問(wèn)題的方法和思路。高校有機(jī)化學(xué)教學(xué)要適應(yīng)新世紀(jì)對(duì)新人才的需求，迫切需要由理論公式型向現(xiàn)實(shí)應(yīng)用型模式轉(zhuǎn)變，以培養(yǎng)真正適應(yīng)科技發(fā)展需要的復(fù)合型人才。

二、教學(xué)目的轉(zhuǎn)變催生教學(xué)方法變革

著名教育學(xué)家陶行知先生曾經(jīng)提出“生活即教育”的理論。學(xué)生不管接受何種形式的高等教育，最終都要學(xué)以致用、需要面向生活，融入社會(huì)為導(dǎo)向。教學(xué)的目的就是教給學(xué)生一技之長(zhǎng)，讓他們學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)做事，順利過(guò)渡。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)與信息更新飛速發(fā)展時(shí)代，很多畢業(yè)生面臨著“剛畢業(yè)就失業(yè)”的現(xiàn)狀，就業(yè)崗位更新快、技術(shù)淘汰快，再長(zhǎng)年限、再寬泛的專業(yè)高等教育也無(wú)法把學(xué)生培養(yǎng)成一勞永逸、無(wú)須“更新升級(jí)”的人才，所以這就急需我們的高等教育從教育的根本目的開始轉(zhuǎn)變，讓學(xué)生把課堂上學(xué)到的東西真正的做到學(xué)以致用，才能少走彎路，更快的適應(yīng)社會(huì)，融入新的工作中。

有機(jī)化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)是化學(xué)知識(shí)來(lái)源于生活，又走向生活解決問(wèn)題，與日常生活息息相關(guān)。而我們的教學(xué)過(guò)程就是將有機(jī)化學(xué)知識(shí)蘊(yùn)藏在生活問(wèn)題中，使化學(xué)教學(xué)成為還原生活的過(guò)程。盡量從學(xué)生的衣食住行出發(fā)，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)與人類生活的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與興趣，感受化學(xué)的魅力，促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)的全面發(fā)展。摒棄傳統(tǒng)教育填鴨式機(jī)械化的教學(xué)方式，寓教學(xué)于生活，以掌握解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的方法能力而不是掌握知識(shí)的數(shù)量多少為教學(xué)目的；無(wú)論是理論還是實(shí)驗(yàn)教學(xué)都要以了解生活本質(zhì)，解決生活的實(shí)際問(wèn)題為目的。例如，對(duì)我們最為重要的水與有機(jī)化學(xué)有什么關(guān)系？普通的自來(lái)水，純凈水，礦泉水，地下水等諸多種類水的界定標(biāo)準(zhǔn)是什么？其中揮發(fā)性（VOC）和半揮發(fā)性（SVOC）有機(jī)污染物分別會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生怎樣的危害，怎樣避免這種危害？我們應(yīng)該怎樣健康的飲水？水源的污染對(duì)整個(gè)人類生存環(huán)境帶來(lái)怎樣的影響？如何有效的保護(hù)水源等都是學(xué)生感興趣的教學(xué)點(diǎn)，雖然從表面看所涉及的知識(shí)似乎很淺顯，但就像樹的根系一樣有著許多深層的有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)，從化學(xué)反應(yīng)的方程式到最新的精密檢測(cè)儀器的應(yīng)用都可以包含在內(nèi)，非常值得師生一起探討研究。

三、教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)變是教學(xué)改革的精髓

教學(xué)內(nèi)容和課程體系直接反映了教學(xué)目的和人才培養(yǎng)目標(biāo)，是教育創(chuàng)新的核心。因此，要搞好有機(jī)化學(xué)的教學(xué)工作，提高教學(xué)效果，使學(xué)生輕松掌握教學(xué)大綱的知識(shí)，就必須對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行全面改革。這也是教學(xué)改革中的靈魂與精髓。

（一）教學(xué)內(nèi)容改革以教材改革為起點(diǎn)

教材是開展教學(xué)的依據(jù)。實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容改革，先要選定恰當(dāng)?shù)慕滩摹８鶕?jù)自身院校以及專業(yè)的特點(diǎn)重新選定教材，根據(jù)不同專業(yè)特色合理安排教學(xué)內(nèi)容，有所側(cè)重的變化授課內(nèi)容。有機(jī)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容豐富、理論深刻、實(shí)踐性強(qiáng)、與其他各學(xué)科交叉滲透性強(qiáng)等諸多特點(diǎn)，但目前各高等院校所選用的有機(jī)化學(xué)教材可謂是紛繁蕪雜，教材質(zhì)量也是魚龍混雜。這就需要教師用心甄別，充分考慮本專業(yè)實(shí)際和學(xué)生的接受能力，選擇最為適合的教材，事半功倍。比如曾有環(huán)境專業(yè)的教師將“氨基酸”“蛋白質(zhì)”“碳水化合物”“周環(huán)反應(yīng)”等與本專業(yè)關(guān)系不強(qiáng)的內(nèi)容和分析化學(xué)里邊講過(guò)的“四大譜”內(nèi)容刪去，把有限的教學(xué)學(xué)時(shí)充分分配給與本專業(yè)關(guān)系密切的必學(xué)內(nèi)容。這樣做的優(yōu)點(diǎn)是有的放矢，既學(xué)到了學(xué)生認(rèn)為有用的精華內(nèi)容，同時(shí)也減輕了學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān)。

（二）將前沿問(wèn)題引入課堂是教學(xué)改革的點(diǎn)睛之筆

教學(xué)內(nèi)容要站在學(xué)科前沿，緊跟時(shí)代步伐。將最新專業(yè)動(dòng)態(tài)融入日常課程，是教育教學(xué)向前發(fā)展、培養(yǎng)高科技人才的必由之路以及有效途徑。

科學(xué)技術(shù)日新月異的年代，隨著國(guó)內(nèi)外有機(jī)合成技術(shù)的迅速發(fā)展，新的有機(jī)化合物不斷涌現(xiàn)，其種類和數(shù)量甚至正在以幾何數(shù)列增長(zhǎng)，其應(yīng)用也是深入到了人類生活的方方面面，有機(jī)化學(xué)正在向全世界展現(xiàn)它無(wú)可替代的地位和旺盛的生命力。時(shí)代的發(fā)展呼喚創(chuàng)新，教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容的更新迫在眉睫。有機(jī)化學(xué)作為基礎(chǔ)學(xué)科，廣泛滲透在工業(yè)生產(chǎn)、科學(xué)研究、日常生活的各個(gè)方面，業(yè)已取得翻天覆地的變化。將國(guó)內(nèi)外學(xué)科發(fā)展的前沿問(wèn)題引入課堂教學(xué)，不僅能夠豐富課堂教學(xué)，還能夠促進(jìn)教師能力發(fā)展提高。也將極大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，取得更好的教學(xué)效果。

在教學(xué)中，向?qū)W生推介諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)中的前沿問(wèn)題，尤其是與有機(jī)化學(xué)緊密相關(guān)的內(nèi)容；或是在教材相關(guān)章節(jié)中，把自己的科研項(xiàng)目和研究成果的最新進(jìn)展，向?qū)W生予以講述介紹，既豐富了課堂內(nèi)容，又對(duì)學(xué)生生動(dòng)展現(xiàn)了從理論到實(shí)踐的飛躍。教而不研則淺，研而不教則空，這充分說(shuō)明了教學(xué)與科研亟需密切合而為一。教學(xué)中應(yīng)該密切注意培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的能力和科研創(chuàng)新能力。

網(wǎng)絡(luò)如此發(fā)達(dá)的今天，信息檢索已不再是難題，全球范圍內(nèi)的有機(jī)化學(xué)前沿成果，最新的科技文章只需一臺(tái)連接了互聯(lián)網(wǎng)的電腦便盡收眼底，在講授基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)向?qū)W生滲透一些最新的國(guó)際動(dòng)態(tài)，不僅啟發(fā)其創(chuàng)新思維并同時(shí)提高學(xué)習(xí)熱情。教師自身的超前意識(shí)往往會(huì)潛移默化地給學(xué)生最為深刻的影響，例如，在講授緒論部分時(shí)對(duì)航天材料中有機(jī)部分的介紹，結(jié)合我國(guó)最新的航天成果，將納米塑料等概念引入課程中?；?qū)⒆罱贝笤谥貕A土金屬有機(jī)化學(xué)研究中取得新進(jìn)展——首次實(shí)現(xiàn)了多氟戊搭烯衍生物的合成，以動(dòng)態(tài)方程式的方式展示給大家，從而鼓勵(lì)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和熱情，以課程為紐帶帶動(dòng)師生的互動(dòng)，使學(xué)生深切感受到科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展給社會(huì)發(fā)展帶來(lái)的巨大變革。

（三）注重交叉學(xué)科的課堂教育是教學(xué)改革的重要組成

諸多化學(xué)學(xué)科中，有機(jī)化學(xué)這門課涉獵其他學(xué)科最為廣泛，集歷史性、趣味性、實(shí)用性為一體。為了培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)的興趣，可以在學(xué)期初緒論部分重點(diǎn)介紹有化學(xué)的發(fā)展史、著名科學(xué)家所作出的貢獻(xiàn)、有機(jī)化學(xué)研究的新領(lǐng)域、各種國(guó)際化學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)中最新的有機(jī)化學(xué)研究成等以及相關(guān)學(xué)科的發(fā)展簡(jiǎn)史。教師在備課過(guò)程中，除要保持知識(shí)的準(zhǔn)確性外更要力求每堂課都注入新的知識(shí)動(dòng)態(tài)，結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，聯(lián)系日常社會(huì)生活，有意識(shí)的將食品學(xué)、生物學(xué)、材料學(xué)、物理學(xué)甚至藝術(shù)等其他專業(yè)融入有機(jī)化學(xué)的教學(xué)中，從多角度、多層次詮釋每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，讓學(xué)生不再覺(jué)得化學(xué)是枯燥乏味的，而是一門令人充滿探索熱情的、魅力四射的學(xué)科。多學(xué)科交叉學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)不但能解釋大部分生活中的化學(xué)現(xiàn)象，還能提高學(xué)生整體素質(zhì)，是行之有效的提高教學(xué)質(zhì)量的方法。

四、教學(xué)改革呼喚教學(xué)形式的轉(zhuǎn)變

（一）授課形式多樣化是現(xiàn)代有機(jī)化學(xué)教育的基本要求

有機(jī)化學(xué)知識(shí)點(diǎn)繁雜，公式變化多樣，如果教師仍然拘泥傳統(tǒng)的以信息傳遞為主的教學(xué)方法（講授法，談話法，討論法，讀書指導(dǎo)法等）必定會(huì)使學(xué)生感到枯燥乏味，但是若將以直接經(jīng)驗(yàn)為主的教學(xué)方法（參觀法，演示法，實(shí)習(xí)法，練習(xí)法等）引入課堂必將收效顯著，中國(guó)的學(xué)生普遍動(dòng)手能力差，大學(xué)中的實(shí)驗(yàn)科目又大部分是教師在準(zhǔn)備和教授，如何有效地增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)造能力和分析解決問(wèn)題能力是當(dāng)今高校教育亟需改善的通病。教學(xué)的組織形式也可以由以往普遍的班級(jí)授課適當(dāng)轉(zhuǎn)變?yōu)榉纸M教學(xué)、個(gè)別教學(xué)，道爾頓制或特朗普制的形式，相信多樣化的授課形式一定會(huì)令學(xué)生每次課程都有所期待，激發(fā)了好奇心從而鍛煉了思維能力，同時(shí)帶動(dòng)了課程知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)。

（二）多媒體技術(shù)在教學(xué)中的廣泛應(yīng)用是現(xiàn)代化學(xué)教育的內(nèi)在要求

有機(jī)化合物以分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜、反應(yīng)條件嚴(yán)格、副反應(yīng)多、反應(yīng)機(jī)理難掌握而著稱，多媒體及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅猛發(fā)展為有機(jī)化學(xué)教學(xué)注入了活力，有望改變有機(jī)化學(xué)難學(xué)、難懂的觀念，極大地改善傳統(tǒng)教學(xué)模式的弊病。

多媒體課件作為輔助教學(xué)手段，具有很多優(yōu)點(diǎn)。首先，它使現(xiàn)代化學(xué)教育更形象更生動(dòng)。它具有高信息涵蓋量、色彩豐富、呈像生動(dòng)、動(dòng)感形象等長(zhǎng)處，作為高科技教學(xué)手段，其引入與應(yīng)用，積極促進(jìn)了現(xiàn)代有機(jī)化學(xué)教學(xué)改革的發(fā)展。Flash對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的圖像解構(gòu)，將微觀世界里的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)形象而又生動(dòng)地呈現(xiàn)出來(lái)，使對(duì)各種反應(yīng)機(jī)理的描述不再晦澀抽象難懂。

其次，多媒體教學(xué)可以使有機(jī)化合物空間立體結(jié)構(gòu)更加形象直觀，其動(dòng)畫功能可以利用不同顏色、不同大小、不同形狀代表各化合物上的原子或基團(tuán)，把有機(jī)反應(yīng)過(guò)程直觀地表現(xiàn)出來(lái)，變靜態(tài)為動(dòng)態(tài)過(guò)程。多媒體演示可用于代替昂貴但高效靈敏的儀器的操作，如氣象色譜-質(zhì)聯(lián)聯(lián)用儀（GC-MS），液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（HPLC-MS）等。

價(jià)格昂貴一般學(xué)校難以引入課堂教學(xué)實(shí)驗(yàn)之中，但利用CAI課件即可向?qū)W生模擬這些儀器的操作，讓學(xué)生對(duì)有機(jī)測(cè)試先進(jìn)手段有更加直觀的理解，任何教學(xué)手段都是為教學(xué)內(nèi)容服務(wù)的。

再次，多媒體教學(xué)手段為師生之間溝通提供了便捷途徑。通過(guò)開拓網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，可實(shí)現(xiàn)教師在線答疑，學(xué)生可根據(jù)自己在學(xué)習(xí)過(guò)程中遇到的問(wèn)題在網(wǎng)上與教師交流討論，也可以與其他同學(xué)進(jìn)行討論。這種教學(xué)平臺(tái)的應(yīng)用彌補(bǔ)了大學(xué)教師科研任務(wù)重、不坐班，學(xué)生在課余時(shí)間找不到教師答疑的缺點(diǎn)，在空間上和時(shí)間上相對(duì)自由。目前網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)輔助教學(xué)在我們的教學(xué)工作中得到了良好的運(yùn)用，用于答疑、公布教學(xué)信息和教學(xué)資源共享等方面。今后將進(jìn)一步研究完善教學(xué)平臺(tái)的應(yīng)用，以實(shí)現(xiàn)無(wú)紙化提交、批改作業(yè)，提高工作效率。

另外，多媒體課件的選擇和編制也要注重教學(xué)理論和課程體系的特點(diǎn)和規(guī)律，突出重點(diǎn)，分清主次，有所取舍。不能僅僅只是教材內(nèi)容的堆積，也不是越花哨越好。這就要求教師把有機(jī)化學(xué)專業(yè)知識(shí)，計(jì)算機(jī)知識(shí)和網(wǎng)絡(luò)知識(shí)綜合應(yīng)用，相信正確恰當(dāng)?shù)膽?yīng)用多媒體手段，并與傳統(tǒng)的教學(xué)手段完美結(jié)合必將深化有機(jī)化學(xué)改革，對(duì)培養(yǎng)高素質(zhì)人才產(chǎn)生積極深遠(yuǎn)的影響。

新世紀(jì)開啟的新紀(jì)元，對(duì)高科技復(fù)合型人才提出了更高的要求。高校作為培養(yǎng)高科技人才的搖籃，要與時(shí)俱進(jìn)地推進(jìn)教育教學(xué)改革，不斷改進(jìn)教育教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新精神，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。在有機(jī)化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)社會(huì)發(fā)展的需要調(diào)整教學(xué)目的，改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)方法與形式，豐富課堂文化，是教師義不容辭的責(zé)任，更是高校教育必不可少的營(yíng)養(yǎng)劑。將高校有機(jī)化學(xué)教學(xué)由理論公式型向現(xiàn)實(shí)應(yīng)用型模式轉(zhuǎn)變，是推進(jìn)現(xiàn)代有機(jī)化學(xué)教育健康發(fā)展的有效探索，也是現(xiàn)代有機(jī)化學(xué)教育改革的可行之路。

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