[摘 要]教學(xué)方法和教學(xué)手段是影響教學(xué)質(zhì)量的重要方面。卓越工程師需要具備卓越的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)精神，這對教師的教學(xué)方法和教學(xué)手段提出了更高的要求。卓越工程師培養(yǎng)計(jì)劃的順利實(shí)施，離不開教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革。以園林專業(yè)為例，分析目前農(nóng)林院校園林專業(yè)課程教學(xué)中存在的問題，并針對這些問題以及卓越工程師的培養(yǎng)要求，提出教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革建議。

[關(guān)鍵詞]卓越工程師 園林 教學(xué)方法 教學(xué)手段

[中圖分類號] G642.0 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 2095-3437（2014）17-0092-03

2010年教育部啟動“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”。該計(jì)劃的目標(biāo)是培養(yǎng)造就一大批創(chuàng)新能力強(qiáng)，實(shí)踐能力突出，面向世界、面向未來、面向工業(yè)界，適應(yīng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展需求的多結(jié)構(gòu)多層次的高質(zhì)量工程人才。不同類型的高校可以結(jié)合自身特點(diǎn)，根據(jù)行業(yè)的多樣性和對工程人才需求的多樣性，采取不同方式培養(yǎng)工程師后備人才，把我國從工程教育大國轉(zhuǎn)變?yōu)楣こ探逃龔?qiáng)國。[1]

教學(xué)方法指的是教學(xué)過程中教師和學(xué)生為達(dá)到教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)而開展的教學(xué)活動的方式方法的總稱。[2]通過教學(xué)方法的運(yùn)用，可以體現(xiàn)教育理念、實(shí)踐教育理論、傳輸教學(xué)內(nèi)容、實(shí)現(xiàn)教育目的。[3]教學(xué)方法是師生雙方共同完成教學(xué)活動的手段，是教學(xué)活動中師生雙方行為的體系。目前，常用的教學(xué)方法有很多種，例如講授法、討論法、直觀演示法、任務(wù)驅(qū)動法、參觀教學(xué)法、現(xiàn)場教學(xué)法，等等。

教學(xué)手段是師生在教學(xué)過程中相互傳遞信息的工具、媒體或設(shè)備。[2]隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，教學(xué)手段經(jīng)歷了口傳心授、教材印刷、電子教學(xué)、計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等多個發(fā)展階段。

“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”對高校的教學(xué)工作提出了更高的要求，為工程類專業(yè)課程的教學(xué)方法和手段的改革創(chuàng)新指明了方向。

一、目前園林專業(yè)課程教學(xué)過程中存在的問題

經(jīng)過幾十年的發(fā)展，園林專業(yè)建設(shè)取得了巨大的成就。從全國范圍來看，農(nóng)林高校基本都開設(shè)了園林專業(yè)，為國家培養(yǎng)了大批專業(yè)技術(shù)人才，畢業(yè)生進(jìn)入園林綠化的很多領(lǐng)域工作。但是在經(jīng)濟(jì)社會迅速發(fā)展及全球化的大背景下，園林專業(yè)課程教學(xué)過程中同樣面臨著很多現(xiàn)實(shí)問題。

首先，很多農(nóng)林高校的園林專業(yè)課程教學(xué)方法較為落后。1998年大學(xué)擴(kuò)招后，園林專業(yè)的招生數(shù)量大幅上升，到目前一直維持在較高的水平上，而師資卻相對缺乏，幾個班一起上理論課的情況屢見不鮮，因此難以針對學(xué)生的個性因材施教，教學(xué)方法單一，“滿堂灌”的教學(xué)方式并不鮮見。由于教學(xué)資源的緊缺，實(shí)踐課中教師演示實(shí)驗(yàn)的比例較高，學(xué)生動手的機(jī)會相對缺乏，導(dǎo)致畢業(yè)生實(shí)踐能力差、創(chuàng)新能力弱，難以滿足用人單位的要求。另外，由于課程設(shè)置和教學(xué)方法的不合理，導(dǎo)致學(xué)生的工程知識和技能相對缺乏。朱祥明[4]認(rèn)為國內(nèi)高校培養(yǎng)的園林畢業(yè)生只能做設(shè)計(jì)院的實(shí)習(xí)生，把培養(yǎng)學(xué)生工程知識的任務(wù)留給了社會，而國外高校則培養(yǎng)出能獨(dú)立工作的成熟的專業(yè)人員。

其次，對教學(xué)手段的改革不夠重視?？萍歼M(jìn)步改變了人們的生活，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動互聯(lián)技術(shù)、3D打印技術(shù)等高新科技的發(fā)展日新月異。但是在園林專業(yè)的教學(xué)過程中，很多教師墨守成規(guī)，以為將板書教學(xué)形式變成多媒體教學(xué)形式就夠了，缺乏對新的教學(xué)手段的探索，這顯然不利于調(diào)動新生代學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而這可能與學(xué)校的重視不夠以及激勵政策不足有關(guān)。

二、園林專業(yè)課程教學(xué)方法及教學(xué)手段的改革和創(chuàng)新

（一）教學(xué)方法的改革

園林專業(yè)課程類型大致可以分為幾種：理論課、課程實(shí)驗(yàn)、課程實(shí)習(xí)、畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)參觀實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等。卓越工程師計(jì)劃要求畢業(yè)生具有良好的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，因此，教師在課程教學(xué)時，可以結(jié)合具體課程的實(shí)際情況，進(jìn)行教學(xué)方法的改革。

第一，教師在講授理論課時一定要避免“滿堂灌”、“填鴨式”的教學(xué)方式，不能單純介紹枯燥的理論，而應(yīng)該結(jié)合實(shí)際案例進(jìn)行講解，以便學(xué)生能更好地理解。我們在園林生態(tài)學(xué)課程的教學(xué)實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)如果只進(jìn)行生態(tài)學(xué)的原理的介紹，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和掌握程度均較差，但是教師在講授生態(tài)學(xué)原理在園林中的應(yīng)用的案例時，學(xué)生的理解程度有了較大提高。教師進(jìn)行案例教學(xué)時，可以邀請各方人員，特別是企業(yè)中的設(shè)計(jì)師、工程師參與教學(xué)，精心制作案例，使案例更具針對性和現(xiàn)實(shí)性。

第二，教師以問題為導(dǎo)向，進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)，讓學(xué)生學(xué)會獨(dú)立思考。教師在課堂教學(xué)時，多提問，多追問，多啟發(fā)。許多青年教師對這一教學(xué)方法不夠重視，只知道自說自話，無法調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。建議青年教師在教案設(shè)計(jì)時對每節(jié)課的問題進(jìn)行構(gòu)思和設(shè)計(jì)。

第三，教師以科研為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生的科研興趣和創(chuàng)新思維，同時也可為研究生培養(yǎng)提供生源。例如要求學(xué)生查閱相關(guān)問題的最新研究進(jìn)展，并制作成幻燈片，再以小組的形式進(jìn)行匯報(bào)，講解他們對于該問題的理解以及預(yù)測其未來的發(fā)展趨勢，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性。

第四，通過討論互動式教學(xué)方式，讓學(xué)生真正成為教學(xué)活動的主體，主動參與教學(xué)。在實(shí)踐教學(xué)中，可以更好地利用這一方法，例如在設(shè)計(jì)圖講評時，教師先讓同學(xué)之間相互評價，然后再引導(dǎo)學(xué)生去思考，使學(xué)生了解到自己看問題的角度與教師看問題的角度的差異，進(jìn)而找到努力的方向和目標(biāo)。

第五，將課內(nèi)訓(xùn)練與課外競賽相結(jié)合。園林專業(yè)學(xué)生有很多機(jī)會進(jìn)行各種專業(yè)的比賽，例如園冶杯畢業(yè)設(shè)計(jì)競賽、艾景杯設(shè)計(jì)競賽，等等。專業(yè)教師應(yīng)該積極鼓勵學(xué)生參加各種課外競賽，并給予指導(dǎo)和幫助。

（二）教學(xué)手段的創(chuàng)新

為了使學(xué)生在較短的時間內(nèi)獲得較好的教學(xué)效果，教師應(yīng)該與時俱進(jìn)，對教學(xué)手段進(jìn)行改革和創(chuàng)新。

第一，教師應(yīng)該更加善于利用多媒體進(jìn)行教學(xué)，充分發(fā)掘多媒體教學(xué)的優(yōu)勢。雖然園林專業(yè)大多數(shù)理論課程都已使用多媒體課件進(jìn)行教學(xué)，但是卻存在很多問題，例如課件制作粗糙，文字過多，這樣難以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。筆者建議教師之間應(yīng)加強(qiáng)多媒體課件制作的交流，資深教師應(yīng)指導(dǎo)新進(jìn)校的青年教師提高多媒體課件制作水平。多媒體課件審核時應(yīng)該對文字、圖片、聲音、動畫等文件的比例進(jìn)行一定的限制，精挑細(xì)選后才用于教學(xué)活動，否則就會適得其反，例如多媒體課件中動畫過多，就會分散學(xué)生的注意力，降低教學(xué)效果。另外，還應(yīng)注意正確處理好多媒體輔助教學(xué)和板書教學(xué)的關(guān)系，因時因地選擇合適的教學(xué)手段。

第二，利用圖書館文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行教學(xué)，“授人以魚，不如授人以漁”。在課程設(shè)置中，很多高校園林專業(yè)并沒有開設(shè)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫檢索課程。部分學(xué)生在寫畢業(yè)論文時才學(xué)習(xí)如何去查閱文獻(xiàn)。筆者認(rèn)為，如果課程體系中沒有設(shè)置這門課程的話，教師就應(yīng)在具體課程的教學(xué)中，教會學(xué)生如何進(jìn)行文獻(xiàn)檢索，并且利用這種方法進(jìn)行相關(guān)文獻(xiàn)的搜集和閱讀，特別是與課程相關(guān)的最新的一些文獻(xiàn)，了解園林專業(yè)某一領(lǐng)域的研究進(jìn)展，學(xué)習(xí)感興趣的一些新理念、新思想、新技術(shù)和新方法。

第三，利用網(wǎng)絡(luò)社交平臺進(jìn)行課后輔導(dǎo)，例如QQ群、微博、人人網(wǎng)等，可以作為課堂教學(xué)的輔助。新的網(wǎng)絡(luò)工具具有實(shí)時、移動等優(yōu)點(diǎn)，可以讓師生之間很好地、快速地溝通，教師回答學(xué)生問題迅速、便捷。

第四，構(gòu)建虛擬環(huán)境進(jìn)行課程教學(xué)。例如，通過開發(fā)與園林綠化相關(guān)的電腦游戲，抓住年輕人的愛好，寓教于樂。再如，在花卉學(xué)課程中，可以利用芳香花卉的提取物質(zhì)——香水，來調(diào)動學(xué)生的嗅覺，使學(xué)生能夠更好地認(rèn)識和記憶植物。

第五，利用國家精品視頻公開課、國家精品資源共享課，借助其他高校的優(yōu)質(zhì)資源進(jìn)行教學(xué)。例如，在講授花卉學(xué)時，要求學(xué)生課外觀看國家精品視頻公開課“中國名花”和“室內(nèi)花卉與裝飾”，并對學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的提問和輔導(dǎo)。國家精品資源共享課程已經(jīng)建設(shè)了三批，可以作為教學(xué)的重要參考和補(bǔ)充。

第六，利用數(shù)字校園系統(tǒng)平臺進(jìn)行教學(xué)。通過建設(shè)教學(xué)云平臺，可以使教師與學(xué)生更好地進(jìn)行互動，并使學(xué)生積極地參與教學(xué)活動。例如，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)已經(jīng)建立起數(shù)字校園系統(tǒng)，讓學(xué)生合作共建課程資源，促進(jìn)學(xué)生們在課程教學(xué)中相互學(xué)習(xí)、了解、溝通和交流。

（三）教學(xué)方法和教學(xué)手段的運(yùn)用

任何一種方法和手段都要根據(jù)實(shí)際情況來靈活運(yùn)用。教師在園林專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐中，應(yīng)該根據(jù)課程的具體實(shí)際，根據(jù)學(xué)生的個性和差異，合理選擇教學(xué)方法和手段，同時應(yīng)注意規(guī)劃設(shè)計(jì)，避免實(shí)施過程中的隨意性。我們相信，通過教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革和實(shí)踐，園林專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果會有大幅度的提升，“卓越園林工程師”的培養(yǎng)目標(biāo)也將較快實(shí)現(xiàn)。

[ 注 釋 ]

[1] 馮琨，劉思思.高等工程教育改革需國際視野[EB / OL].http：//news.xinhuanet.com / theory / 2010-07 / 09 / c_12316305.htm.

[2] 張慕蓉.談教學(xué)方法與教學(xué)手段改革中的幾個關(guān)系[J].農(nóng)業(yè)教育，2000（8）：64-66.

[3] 范守信.我國高校教學(xué)方法改革的思考——以揚(yáng)州大學(xué)研究性教學(xué)改革為例[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2011（8）：27-30.

[4] 朱祥明.對風(fēng)景園林教育的幾點(diǎn)思考——從設(shè)計(jì)行業(yè)的需求談風(fēng)景園林人才的培養(yǎng)[J].中國園林，2007（11）：93-94.

[責(zé)任編輯：覃侶冰]