【摘 要】 根據(jù)國(guó)家中醫(yī)藥管理局發(fā)展中藥材生產(chǎn)的指導(dǎo)思想，對(duì)藥材基地建設(shè)的發(fā)展規(guī)劃，在對(duì)麥冬生產(chǎn)和研究現(xiàn)狀、道地產(chǎn)區(qū)情況深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，提出了開(kāi)展浙麥冬規(guī)范化種植基地建設(shè)及研究的必要性和緊迫性，介紹了浙麥冬規(guī)范化生產(chǎn)基地建設(shè)的原則、研究的內(nèi)容和規(guī)劃，旨在建立一個(gè)規(guī)范化、規(guī)模化的浙麥冬生產(chǎn)基地，以期帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)和推進(jìn)中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】 麥冬；道地性；規(guī)范化種植

【中圖分類(lèi)號(hào)】 R282 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A

麥冬[Ophiopogon japonicus（Thunb.）Ker-Gawl.][1]屬百合科沿階草屬藥用植物，為多年生常綠草本植物，以塊根入藥。麥門(mén)冬首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，具有潤(rùn)肺養(yǎng)陰、益胃生津、清心除煩之功，臨床應(yīng)用廣泛，是我國(guó)重要的常用大宗中藥材品種。浙麥冬是著名的“浙八味”之一，具有形狀短壯飽滿、色澤黃亮、滋粘糯性、味甘氣清香，以優(yōu)質(zhì)道地而聞名國(guó)內(nèi)外。

浙麥冬應(yīng)用及栽培歷史悠久，明李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)浙麥冬的品質(zhì)已有極度高的評(píng)價(jià)：“浙中來(lái)者甚良?！鼻宄┢?，寧波藥行興盛，藥商云集，爭(zhēng)購(gòu)浙麥冬，運(yùn)銷(xiāo)香港、日本及東南亞諸國(guó)和全國(guó)各大藥店，成為包括白術(shù)、象貝在內(nèi)的三大浙貨之一[2]。

1 麥冬生產(chǎn)和研究現(xiàn)狀

麥冬主要栽培于浙江和四川兩省。在四川，麥冬以栽后第二年收獲作為藥材，稱為川麥冬；在浙江，麥冬以栽后第三年或第四年收獲作為藥材，稱為浙麥冬。產(chǎn)量而言以川麥冬最大，但質(zhì)量以浙麥冬最佳。伴隨著國(guó)內(nèi)中藥材GAP種植基地的開(kāi)展和不斷深入，在麥冬的規(guī)范化種植方面也得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，先后建立了四川雅安三九中藥材科技有限公司GAP麥冬種植基地，四川綿陽(yáng)中川麥冬種植基地，形成了相對(duì)健全和完整的川麥冬規(guī)范化種植技術(shù)體系和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。

隨著基地建設(shè)和種植資源庫(kù)的建立和完善，有關(guān)麥冬新品種的篩選工作初見(jiàn)成效，選育篩選了矮麥冬、川綿麥冬1號(hào)等多個(gè)麥冬新品種。目前國(guó)內(nèi)一些研究單位正在開(kāi)展不同品種麥冬的麥冬皂苷B和D含量差異[3]、不同產(chǎn)地麥冬的指紋圖譜比較研究[4]、不同麥冬栽培技術(shù)對(duì)麥冬皂苷含量的影響以及麥冬與不同作物的套種試驗(yàn)等研究，并取得了一定的研究成果。

但在涉及麥冬的大量研究工作中，真正以浙麥冬為研究對(duì)象的還很少，對(duì)于浙麥冬的物質(zhì)基礎(chǔ)研究也較薄弱，浙麥冬藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和浙麥冬規(guī)范化種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)在“浙八味”的研究中處于落后地位，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范甚至缺失，因此在此時(shí)開(kāi)展浙麥冬規(guī)范化種植技術(shù)研究、浙麥冬物質(zhì)基礎(chǔ)研究及基地建設(shè)等相關(guān)工作是十分有必要的。

浙麥冬主要產(chǎn)地慈溪市栽培歷史悠久，在八十年代，常年栽培面積在3000畝左右。隨著當(dāng)?shù)厣唐方?jīng)濟(jì)的發(fā)展、市場(chǎng)活躍，麥冬價(jià)格上下波動(dòng)較大，種植麥冬的經(jīng)濟(jì)效益顯著降低，極大地挫傷了藥農(nóng)的生產(chǎn)積極性，導(dǎo)致種植面積逐年減少。據(jù)抽樣調(diào)查顯示，最低年份的全市種植面積僅100畝左右，幾乎到了絕跡的邊緣。到2009年形勢(shì)稍有好轉(zhuǎn)，但全市種植面積也只有900畝左右。原本在慈溪地區(qū)廣泛種植的浙麥冬，如今只在崇壽鎮(zhèn)有小范圍種植，在坎墩鎮(zhèn)、勝山鎮(zhèn)和逍林鎮(zhèn)有零星種植。

隨著浙麥冬種植面積的萎縮，許多有著豐富浙麥冬種植經(jīng)驗(yàn)的藥農(nóng)都紛紛放棄種植浙麥冬，轉(zhuǎn)投他業(yè)，造成了浙麥冬種植經(jīng)驗(yàn)的大量流失。種植范圍的縮小同時(shí)也造成了浙麥冬種質(zhì)資源的破壞，品種數(shù)量在逐年減少。

由于近幾年人們逐漸對(duì)浙麥冬藥材的道地性和藥材質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)性有了新的了解和認(rèn)識(shí)，尤其是在針對(duì)不同產(chǎn)地麥冬的課題研究中發(fā)現(xiàn)，浙麥冬在栽培麥冬平均品級(jí)以及商品性狀上位列各不同產(chǎn)地麥冬之首。浙麥冬藥材品質(zhì)的優(yōu)越性也越來(lái)越得到廣泛的認(rèn)可和重視。因此，浙麥冬規(guī)范化（GAP）生產(chǎn)基地建設(shè)已迫在眉睫。

2 浙麥冬道地產(chǎn)區(qū)情況和地理優(yōu)勢(shì)

慈溪市位于杭州灣南岸，東南緊靠寧波，西南與余姚接鄰，北與上海隔海相望，地處滬、杭、甬經(jīng)濟(jì)金三角的中心地帶，是國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的沿海經(jīng)濟(jì)開(kāi)放區(qū)之一，是長(zhǎng)江三角洲城市群中迅速崛起的新興城市之一。市境東南部為低山丘陵區(qū)，林木果品繁多；中西部為遼闊平原，土壤肥沃；北部為杭州灣，擁有長(zhǎng)達(dá)77公里的海岸線，蘊(yùn)藏著極為豐富的海涂資源，近期可圍墾開(kāi)發(fā)的海涂近10余萬(wàn)畝，是全省土地后備資源最豐足的地區(qū)。慈溪地處北緯30°02'24\"—30°14'32\"，東經(jīng)121°02'56\"—121°43'44\"，自然條件優(yōu)越，氣候常年溫和濕潤(rùn)，四季分明，屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)[6]。全境氣溫受冷暖氣團(tuán)交替控制和杭州灣海水的調(diào)節(jié)，回溫和降溫過(guò)程稍緩慢，日、年變幅小，冬暖夏涼，氣候溫暖濕潤(rùn)，無(wú)霜期長(zhǎng)，光照資源豐富。

該區(qū)年平均氣溫為16℃，年降水量1272.8毫米，年日照2038.4小時(shí)，無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)245天。麥冬大都種植在海涂圍墾地帶，土壤母質(zhì)為淺海沉積物，質(zhì)地粉砂壤土，地下水位在70-80cm以上，屬夜陰地、半夜陰地。土壤通透性好，雨后不粘不板，久晴不燥不硬。

以上地理、氣候、土壤、水質(zhì)等優(yōu)勢(shì)，適合大量規(guī)范種植浙麥冬品種。

3 浙麥冬規(guī)范化生產(chǎn)基地建設(shè)原則

在浙麥冬規(guī)范化種植基地建設(shè)上，根據(jù)國(guó)家要求和地區(qū)及單位的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益出發(fā)，認(rèn)真把握和落實(shí)以下原則和措施。

第一，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以品種為中心。藥材基地的發(fā)展必須以市場(chǎng)為導(dǎo)向，市場(chǎng)的需求就是藥材發(fā)展的方向，審時(shí)度勢(shì)，根據(jù)企業(yè)和市場(chǎng)的需求以銷(xiāo)定產(chǎn)，減小藥材種植的盲目性。

第二，以科研機(jī)構(gòu)為技術(shù)依托，以中醫(yī)藥傳統(tǒng)理論為指導(dǎo)，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，做好浙麥冬規(guī)范化種植技術(shù)體系的研究和GAP種植基地建設(shè)的技術(shù)指導(dǎo)工作。

第三，提高經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展產(chǎn)業(yè)化。以企業(yè)為主體。在科研保證質(zhì)量的前提下提高產(chǎn)量，發(fā)揮最大經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，形成規(guī)?；⒁?guī)范化、產(chǎn)業(yè)化格局。

第四，發(fā)展道地藥材的原則。在基地的選擇上，注重產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境，因地制宜、合理布局，應(yīng)十分重視“道地藥材”的地理學(xué)和原產(chǎn)地概念[5]， 生產(chǎn)基地應(yīng)選擇大氣、水質(zhì)、土壤無(wú)污染的地區(qū)，周?chē)坏糜形廴驹?，?yīng)遠(yuǎn)離交通干道或周?chē)O(shè)有防護(hù)林帶等，即應(yīng)選擇最佳生產(chǎn)地區(qū)建立生產(chǎn)基地。

4 浙麥冬規(guī)范化生產(chǎn)主要研究?jī)?nèi)容

4.1 浙麥冬種質(zhì)資源庫(kù)的建立以及最佳麥冬品種的選定 收集并建立了包括四川麥冬、湖北麥冬、福建麥冬等在內(nèi)的多個(gè)不同產(chǎn)區(qū)麥冬品種，以及浙江范圍內(nèi)不同地區(qū)的多個(gè)浙麥冬品種在內(nèi)的“麥冬種質(zhì)資源圃”，評(píng)選出適合在慈溪地區(qū)種植，且產(chǎn)量和活性成分含量符合國(guó)家藥典標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的浙麥冬新品種。

4.2 浙麥冬規(guī)范化種植技術(shù)研究 依托浙江省中藥研究所針對(duì)浙麥冬規(guī)范化種植技術(shù)開(kāi)展各種研究試驗(yàn)，根據(jù)結(jié)果數(shù)據(jù)總結(jié)出最佳的浙麥冬規(guī)范化種植技術(shù)，逐步建立一個(gè)完整的浙麥冬GAP技術(shù)體系。浙麥冬規(guī)范化種植生產(chǎn)基地實(shí)施具體工作如下：

4.2.1 麥冬不同移栽期試驗(yàn)的研究：考察不同移栽時(shí)期對(duì)麥冬地上部、地下部生長(zhǎng)影響研究，對(duì)浙麥冬質(zhì)量和產(chǎn)量的影響等，明確浙麥冬適宜的移栽時(shí)期。

4.2.2 不同種齡種苗種植的試驗(yàn)：考察不同種齡的種苗移栽后地上部和地下部生長(zhǎng)的影響，對(duì)浙麥冬質(zhì)量和產(chǎn)量的影響等，確定合適種齡的種苗。

4.2.3 不同種植密度的試驗(yàn)：考察不同種植密度對(duì)麥冬移栽后生長(zhǎng)的影響和產(chǎn)量的影響，確定合適的種植密度。

4.2.4 不同采收時(shí)期的試驗(yàn)：考察不同采收時(shí)期對(duì)麥冬產(chǎn)量、質(zhì)量和化學(xué)成分含量的影響等，確定合適的采收期，已達(dá)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的目的。

4.2.5 不同生長(zhǎng)年限的試驗(yàn)：考察不同生長(zhǎng)周期對(duì)麥冬產(chǎn)量的影響，確定合適的采收周期。

4.2.6 麥冬施肥的試驗(yàn)：根據(jù)以往試驗(yàn)資料結(jié)果中對(duì)浙麥冬氮、磷、鉀等元素的需求規(guī)律，以及不同肥料的利用率等因素，設(shè)計(jì)不同的氮、磷和鉀配比，探求浙麥冬合適的施肥配比，以達(dá)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。

4.2.7 不同的產(chǎn)地加工方法的試驗(yàn)：研究浙麥冬不同的加工方法對(duì)麥冬藥材質(zhì)量的影響，探討麥冬合適的加工方法。

4.2.8 病蟲(chóng)害防治的試驗(yàn)：探討對(duì)蠐螬等地下害蟲(chóng)的農(nóng)業(yè)防治方法和藥劑防治方法。

4.2.9 麥冬除草的試驗(yàn)：由于在GAP規(guī)范化栽培中規(guī)定禁止使用除草劑，因此，本著生態(tài)種植的方法進(jìn)行除草試驗(yàn)，同時(shí)考慮到夏季（7-8兩個(gè)月）高溫干旱，田間土壤較干燥，在夏季適當(dāng)保留雜草利于保持土壤墑情，從而使麥冬安全越夏。主要考察不同除草方法對(duì)麥冬產(chǎn)量的影響。

4.3 浙麥冬物質(zhì)基礎(chǔ)研究 結(jié)合以上生產(chǎn)基地實(shí)施計(jì)劃，我們依托浙江省藥品檢驗(yàn)所的科研實(shí)力，將開(kāi)展如下研究工作：

4.3.1 物質(zhì)基礎(chǔ)研究：內(nèi)容主要包括不同產(chǎn)地、不同品種麥冬的物質(zhì)基礎(chǔ)研究，明確麥冬大類(lèi)物質(zhì)的種類(lèi)和比例以及主要活性成分，并在此研究基礎(chǔ)上制定不同產(chǎn)地麥冬的標(biāo)準(zhǔn)指紋圖譜。

4.3.2 不同種植工藝對(duì)浙麥冬藥材質(zhì)量的影響研究： 配合浙麥冬規(guī)范化技術(shù)體系的研究?jī)?nèi)容，考察不同年限麥冬、不同種植密度、不同采收時(shí)間、不同施肥方式等不同種植工藝下對(duì)浙麥冬在物質(zhì)基礎(chǔ)的影響。

4.3.3 浙麥冬藥材與參麥注射液成品質(zhì)量關(guān)聯(lián)性進(jìn)行深入研究：在穩(wěn)定了浙麥冬種植工藝和明確了浙麥冬物質(zhì)基礎(chǔ)的基礎(chǔ)上，對(duì)浙麥冬藥材與參麥注射液成品物質(zhì)基礎(chǔ)關(guān)聯(lián)性進(jìn)行深入研究。

在以上三個(gè)研究的基礎(chǔ)上，制定出更加安全、穩(wěn)定、有效、可控的浙麥冬內(nèi)控質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，明確浙麥冬專屬性指標(biāo)（指紋圖譜、特征圖譜等）、安全性指標(biāo)（農(nóng)藥殘留、重金屬和其他有害元素等）、有害物質(zhì)限量控制以及其他量化指標(biāo)（活性成分、有效成分測(cè)定與分析）。

4.4 產(chǎn)地初加工機(jī)械化研究 根據(jù)浙麥冬實(shí)際生產(chǎn)的需要設(shè)計(jì)和制造浙麥冬采收設(shè)備以及浙麥冬脫粒設(shè)備。

模擬人工采挖浙麥冬的方式，設(shè)計(jì)包含浙麥冬收獲挖掘、苗根分離、塊莖與土分離等工序的浙麥冬收獲機(jī)。模擬人工剪粒的方式，設(shè)計(jì)包括去須根、凈頭、去雜等工序的浙麥冬脫粒機(jī)。在推廣機(jī)械化的同時(shí)，明確機(jī)械化程度和浙麥冬質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)間的關(guān)聯(lián)性。

5 現(xiàn)實(shí)意義

第一，明確浙麥冬規(guī)范化種植技術(shù)對(duì)于浙麥冬藥材產(chǎn)量以及質(zhì)量的影響，制定出符合浙麥冬生產(chǎn)習(xí)性的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP），從而增加浙麥冬的產(chǎn)量和提高浙麥冬的質(zhì)量。

第二，通過(guò)對(duì)不同試驗(yàn)所得浙麥冬藥材含量的檢測(cè)和指紋圖譜的分析，考察不同移栽期、不同采收期、不同種齡、不同生長(zhǎng)年限、不同種植密度等對(duì)浙麥冬藥材中麥冬皂苷含量的影響程度，以及對(duì)于參麥注射液產(chǎn)品物質(zhì)基礎(chǔ)分析的影響，研究浙麥冬藥材指紋圖譜與參麥注射液產(chǎn)品指紋圖譜之間的關(guān)聯(lián)性，從而實(shí)現(xiàn)通過(guò)控制原藥材質(zhì)量來(lái)保證產(chǎn)品源頭質(zhì)量的安全、穩(wěn)定、有效、可控，提高浙麥冬質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

第三，加強(qiáng)“浙八味”之一的浙麥冬藥材的資源保護(hù)和振興，扶持慈溪當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的升級(jí)，增加慈溪當(dāng)?shù)氐恼沱湺幉姆N植戶的收入，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。進(jìn)而科學(xué)有效地推進(jìn)浙江省中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成具有特色的現(xiàn)代中藥產(chǎn)業(yè)。

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