摘 要：引導(dǎo)文教學(xué)法是借助一種專門的教學(xué)文件即引導(dǎo)文，通過工作計(jì)劃和自行控制工作過程等手段，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)和工作的項(xiàng)目教學(xué)法。

關(guān)鍵詞：引導(dǎo)文教學(xué)法；模擬導(dǎo)游；中普陀寺

本世紀(jì)以來，國內(nèi)掀起一股德國行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法本土化研究之風(fēng)。在德國的職業(yè)教育中，行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)被廣泛使用。在行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)諸多教學(xué)法中，引導(dǎo)文教學(xué)法由于能夠有效地培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，提高學(xué)習(xí)活動(dòng)效率和教學(xué)質(zhì)量，因而在德國職業(yè)教育法體系中占據(jù)非常重要的地位。筆者在《模擬導(dǎo)游》實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)——寺廟宮觀導(dǎo)游教學(xué)中大膽應(yīng)用了引導(dǎo)文教學(xué)法。

一、引導(dǎo)文教學(xué)法的內(nèi)涵與特點(diǎn)

引導(dǎo)文教學(xué)法是一種“借助引導(dǎo)文（Lead Test）等教學(xué)文件，引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立學(xué)習(xí)和工作的項(xiàng)目教學(xué)法。它的實(shí)質(zhì)是教師把原來要講的內(nèi)容用引導(dǎo)文的形式編寫出來，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)使用，并完成相關(guān)人物。在教學(xué)過程中，學(xué)生依據(jù)引導(dǎo)問題，有目的地在大量專業(yè)技術(shù)材料中獨(dú)立獲取所需要的信息，獨(dú)立制訂工作任務(wù)完成計(jì)劃，從而獲得解決新的、未知問題的能力，并系統(tǒng)地培養(yǎng)學(xué)生的“完整行為模式”。

二、引導(dǎo)文教學(xué)法的應(yīng)用——以中普陀寺模擬導(dǎo)游教學(xué)為例

寺廟宮觀導(dǎo)游服務(wù)教學(xué)時(shí)，筆者擔(dān)任《模擬導(dǎo)游》課程實(shí)踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。筆者帶領(lǐng)12級(jí)旅游專業(yè)的15位學(xué)生，到素有“海天佛國”之稱的中普陀寺開展本課實(shí)訓(xùn)，一來是由于交通安全和學(xué)生經(jīng)濟(jì)所限，不能到教材所列舉的若干個(gè)國內(nèi)著名寺院實(shí)地教學(xué)；二來也旨在利用本土旅游資源，提高學(xué)生的導(dǎo)游講解技能的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的帶團(tuán)技能和導(dǎo)游服務(wù)技巧，從而帶動(dòng)本土旅游人才的培育。由于篇幅所限，本文著重介紹在該寺的導(dǎo)游講解技能實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。

（一）教學(xué)準(zhǔn)備階段

第一步，準(zhǔn)備和資訊。在這一階段，筆者認(rèn)為應(yīng)做好以下幾個(gè)方面的準(zhǔn)備：

1.學(xué)習(xí)任務(wù)描述，通過文字或圖表形式表示工作任務(wù)；

2.學(xué)習(xí)目標(biāo)描述，通過完成任務(wù)應(yīng)該達(dá)到的知識(shí)、能力和素質(zhì)目標(biāo)；

3.引導(dǎo)問題的設(shè)計(jì)，學(xué)生通過問題的解答，初步完成工作任務(wù)的過程；

4.提供專業(yè)信息渠道，教師應(yīng)給學(xué)生信息材料的具體來源，如書籍、雜志、具體網(wǎng)站等。

引導(dǎo)問題是引導(dǎo)文的核心組成部分，完成引導(dǎo)問題是引導(dǎo)文教學(xué)法的首要環(huán)節(jié)。以引導(dǎo)問題作為關(guān)鍵線索，以工作任務(wù)為主線，系統(tǒng)地引導(dǎo)并激勵(lì)學(xué)生自主地搜索整理信息，借助已有的材料彌補(bǔ)所出現(xiàn)的信息空白，找到正確的結(jié)果，教師也可以通過簡短的解釋來彌補(bǔ)所缺的知識(shí)，完成信息源的匯總。

本課學(xué)習(xí)時(shí)，學(xué)生已同時(shí)在學(xué)習(xí)《旅游文化》中關(guān)于佛教文化的相關(guān)知識(shí)和《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》中導(dǎo)游講解技能的相關(guān)訓(xùn)練，這些也是本課的重要“信息來源”之一。針對(duì)本次實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，筆者在課前查閱了相關(guān)資料，找機(jī)會(huì)咨詢了本寺主持一些相關(guān)的信息，并根據(jù)引導(dǎo)文教學(xué)法的要求設(shè)計(jì)好《中普陀寺導(dǎo)游講解任務(wù)單》。

（二）教學(xué)實(shí)施階段

1.提前布置教學(xué)任務(wù)。將3位學(xué)習(xí)能力不同的學(xué)生各組成一個(gè)小組，小組成員通過查閱參考資料、問詢寺院人員，結(jié)合已經(jīng)設(shè)計(jì)好的引導(dǎo)問題，找出這些問題的答案，最后通過小組成員共同討論、協(xié)商，形成一份通俗易懂的中普陀寺的導(dǎo)游詞。

2.資料收集。這些資料包括“信息來源”所提供的資料以及在網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)場問詢等渠道收集到的相關(guān)資料。各小組將找到的引導(dǎo)問題的答案整合、修改，最終形成中普陀寺導(dǎo)游詞。

3.計(jì)劃制定。工作計(jì)劃要考慮完成任務(wù)所有的相關(guān)工作步驟和所需的工具、設(shè)備和材料等物質(zhì)條件。然后由各組成員一起進(jìn)行任務(wù)細(xì)分和分工協(xié)調(diào)，確定中普陀寺講解的路線和順序。

4.決策制定。這一步驟是教師與學(xué)生共同對(duì)工作計(jì)劃進(jìn)行可行性分析并確定最終方案的過程，即教師和學(xué)生共同確定怎么做的過程。部分小組可能有幾個(gè)候選計(jì)劃或者組內(nèi)對(duì)一些問題未達(dá)成共識(shí)，如導(dǎo)游講解的流程和順序、各點(diǎn)講解的時(shí)間、景區(qū)的特色確定活動(dòng)及活動(dòng)所需的設(shè)備等。這些問題需要教師和學(xué)生共同進(jìn)行討論和分析，并共同作出決策。

5.計(jì)劃實(shí)施，即景點(diǎn)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。該活動(dòng)的第一步是學(xué)生按照事先的分組進(jìn)行輪流講解。講解時(shí)，其他各組學(xué)生進(jìn)行游客角色扮演，并對(duì)“導(dǎo)游組”提出相關(guān)問題，“導(dǎo)游組”成員進(jìn)行配合講解。第一組學(xué)生講解完畢后，將和其他同學(xué)扮演游客，第二組同學(xué)扮演導(dǎo)游，以此類推。

（三）教學(xué)總結(jié)階段

1.基礎(chǔ)性問題：聲音不夠響亮；普通話發(fā)音不夠清晰、準(zhǔn)確；講解時(shí)有忘記導(dǎo)游詞的現(xiàn)象。

2.技能性問題：講解時(shí)不夠自信；講解時(shí)邏輯不清；講解時(shí)缺乏與游客的目光交流和互動(dòng)。

三、引導(dǎo)文教學(xué)法的積極作用

（一）引導(dǎo)文法可改善教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量

傳統(tǒng)的教學(xué)方法是以課堂傳授為主，教師主導(dǎo)著課堂教學(xué)節(jié)奏，學(xué)生則是被動(dòng)接受既定的知識(shí)，學(xué)生缺少主動(dòng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力。在引導(dǎo)文教學(xué)法中，教師只是起到引導(dǎo)作用，分析問題、解決問題、完成任務(wù)的過程都是由學(xué)生通過實(shí)踐而獲得的。相信這種學(xué)習(xí)方法可以廣泛應(yīng)用于中職旅游的其他專業(yè)課程教學(xué)工作中。

（二）引導(dǎo)文法對(duì)教師提出的高要求

1.加強(qiáng)課前準(zhǔn)備，發(fā)揮引導(dǎo)作用。與傳統(tǒng)的傳授式教學(xué)相比，引導(dǎo)文教學(xué)法需要教師在授課前下大量的功夫做好充分的準(zhǔn)備：明確學(xué)習(xí)目標(biāo)、制訂和整理學(xué)習(xí)項(xiàng)目材料、引導(dǎo)性相關(guān)工作單與問題、設(shè)計(jì)可行性授課計(jì)劃表等，有效保障教學(xué)任務(wù)的順利展開。

2.加強(qiáng)過程控制，發(fā)揮主導(dǎo)作用。教學(xué)過程中，教師除了需要對(duì)知識(shí)理論體系和技能有全面的了解外，還必須注意新型教師角色的定位和尺度把控。引導(dǎo)文教學(xué)法的核心是使學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)。教師要圍繞這個(gè)核心，充分發(fā)揮好引導(dǎo)、指導(dǎo)的作用，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)方面變被動(dòng)為主動(dòng)。不管是采用讓學(xué)生獨(dú)立完成的方式還是采用分組合作的方式，課堂與原先相比都要熱鬧許多。教師從講授者、演講者轉(zhuǎn)變?yōu)榻M織者、指導(dǎo)者，在教學(xué)中必須要控制好教學(xué)的過程而非教學(xué)的內(nèi)容。

（三）多種教學(xué)法結(jié)合，必將相得益彰

引導(dǎo)文教學(xué)法是基于工作過程為導(dǎo)向的一種教學(xué)方法，是教師嘗試將工作情境轉(zhuǎn)換為學(xué)習(xí)情境的一種有效途徑。但任何一種方法都不是固定不變的，教師需要結(jié)合具體的教學(xué)內(nèi)容做相應(yīng)的調(diào)整。在具體的實(shí)際教學(xué)工作中，教師可以靈活引入其他教學(xué)方法如情境模擬法、實(shí)驗(yàn)法、項(xiàng)目教學(xué)法、角色扮演法、頭腦風(fēng)暴法等，結(jié)合不同的教學(xué)方法，必將進(jìn)一步提升課堂教學(xué)成效。

在模擬導(dǎo)游教學(xué)實(shí)踐中，怎樣合理運(yùn)用引導(dǎo)文教學(xué)法，真正有效地讓學(xué)生整體、自我都獲取經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建應(yīng)用知識(shí)的框架，獲取實(shí)際的職業(yè)行動(dòng)能力，還有很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和探索。我們相信，只要保持足夠的信心與熱情，不斷努力探究實(shí)踐，就一定能摸索出引導(dǎo)文教學(xué)法運(yùn)用在模擬導(dǎo)游教學(xué)中的成熟經(jīng)驗(yàn)，為模擬導(dǎo)游課乃至整個(gè)旅游專業(yè)課程的教學(xué)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

李湘祁.高校教學(xué)中探究式教學(xué)模式探析[J].湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào)：人文社會(huì)科學(xué)版，2011（06）：181-182.

作者簡介：黃麗燕，女，1981年4月出生，大學(xué)，就職學(xué)校：溫州市洞頭縣職教中心，旅游服務(wù)與管理專業(yè)課教師。