摘要：俗話說的好：“佛要靠全裝，人要靠衣裝，貨要靠包裝”，包裝不僅在運輸中起到保護產(chǎn)品的功能，而且兼有宣傳、介紹、便于陳列、推售和使用功能等的功能，它是產(chǎn)品背后沉默的守護者、助手和推銷員。在快節(jié)奏生活下的今天，人們更重視精神的放松，一款好的產(chǎn)品配上一款好的包裝不僅能贏得市場，也能為消費者提供一種文化、藝術(shù)甚至是身心的享受。香氛產(chǎn)品作為生活調(diào)節(jié)劑，用它獨到的味道，影響著人們的生活，愉悅著人們的身心。

關(guān)鍵詞：香氛 包裝設(shè)計 人性化設(shè)計 消費者

1.1概念

包裝通常被分為廣義和狹義兩部分進行定義。廣義上的包裝，大到宇宙對各個星系的包裝，小到自然界植物對自己果實的自然包裝，從各類媒體對本公司藝人們的公關(guān)形象策劃，到現(xiàn)代企業(yè)為企業(yè)形象塑造的社會性包裝；從人類帶著胎衣哇哇落地，到能用語言來表達思想，用行為來體現(xiàn)品德、習(xí)性的人文性包裝?？芍^包裝無處不存，無時不在。而包裝從狹義部分來看主要就是指“為了方便產(chǎn)品運輸、存儲和銷售，而對產(chǎn)品進行的保護、處理的藝術(shù)和技巧”。

1.2傳統(tǒng)包裝與產(chǎn)品之間的關(guān)系

人類文明的發(fā)展，起源于^們對自然界的觀察和模仿。包裝也是這樣，隨著人們的生活需要，自然而然形成。例如：“人們用長草搓成繩捆東西，方便攜帶，就是最原始的包裝”?？梢哉f包裝與產(chǎn)品，是一對孿生兄弟，有了產(chǎn)品就需要有包裝來保護它。中國古文字中的“包”字，是一個育孕于子宮中的象形文字，它反映了古代人對包裝的理解和認識?，F(xiàn)代詞典中對包裝的釋義：“包，包裹、收納；裝，裝束、裝扮”。簡單的理解就是把產(chǎn)品保護起來。傳統(tǒng)包裝考慮的最多的就是保護產(chǎn)品、運輸方便，注重包裝的功能性。

1.3現(xiàn)代包裝設(shè)計的主要要素：造型、色彩、肌理

從傳統(tǒng)包裝到現(xiàn)代包裝，包裝設(shè)計的發(fā)展經(jīng)歷了四個階段。這期間包裝從單純的注重保護產(chǎn)品的單一功能發(fā)展到今天的全感官多功能，從視覺、聽覺、嗅覺等方面影響著人們的生活?，F(xiàn)代包裝設(shè)計不僅具備傳統(tǒng)功能，考慮更多的是人類的精神需求。現(xiàn)代城市的繁華除了體現(xiàn)在聳立的高樓、川流不息的車輛、夜晚閃爍的霓虹，人們個性化的色彩斑斕的著裝，最主要的就是各大商場琳瑯滿目的產(chǎn)品包裝，它們的絢爛也增添了城市的時髦感和現(xiàn)代感。在現(xiàn)代包裝設(shè)計中考慮最多的就是包裝的造型、色彩、肌理。造型決定著包裝的骨骼和題裁，色彩代表著包裝的精神面貌，肌理傳達著產(chǎn)品特有的精神內(nèi)涵，對整個包裝有著錦上添花的作用。只有它們?nèi)咔擅畹慕Y(jié)合才能促成一個成功的包裝。

2現(xiàn)代包裝設(shè)計的發(fā)展

包裝的發(fā)展經(jīng)歷了古代的原始包裝、傳統(tǒng)包裝、現(xiàn)代包裝和后現(xiàn)代包裝四個階段，后兩個階段的區(qū)別不是很大。在每個階段包裝都體現(xiàn)出了在那個階段的特有的背景，反映出了當(dāng)時社會、生活、經(jīng)濟、科學(xué)、文化及人們的需求等等?，F(xiàn)代包裝是人類物質(zhì)文明和精神文明共同發(fā)展的產(chǎn)物，它繼承了原始包裝、傳統(tǒng)包裝容納、保護、裝飾和方便運輸商品的基礎(chǔ)功能。同時隨著時代的進步，它也從這些傳統(tǒng)的功能中逐漸進步有了新的特色。注重以市場為目標，強調(diào)消費者需求至上的原則，消費者需求是設(shè)計師進行工作所關(guān)注的核心問題，也是企業(yè)進行市場的價值規(guī)律。

2.2開拓思路

在這個信息開放、多媒體技術(shù)發(fā)達的時代，人們的創(chuàng)造欲望和創(chuàng)新心理無限地被激發(fā)出來。市場需要和人們的社會需求促使現(xiàn)代包裝設(shè)計尋找著新的突破口，全感官包裝設(shè)計應(yīng)運而生了。全感官包裝設(shè)計也就是所謂的“多感官”包裝設(shè)計，融合了視、聽、觸、嗅、味等多種感覺，多方面、多層次地開發(fā)著消費者的感官機能。能夠在注重視覺傳達的基礎(chǔ)之上，更加注重消費者的精神需求和實際需求，抓住消費者對產(chǎn)品包裝最容易被感知的部分。最重要的是它與時俱進，能夠順應(yīng)時代發(fā)展的脈搏，引導(dǎo)消費者消費與社會進步、科技進步、人文感官需求相協(xié)調(diào)。

2.3什么是全感官體驗：視覺、觸覺、聽覺、味覺、嗅覺

視覺，就信息量的接受程度而言，無疑是位居五官之首，85%以上的外部信息都是通過眼睛獲得的。通過光的傳播，人們就可以看到顏色證明視覺器官是五官中最為強大的感覺器官。根據(jù)科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：“人的眼睛擁有80萬根視神經(jīng)，其神經(jīng)末梢比耳蝸多18倍。并且，在獲取信息的能力和準確度上，視覺都遠遠高于其他的感覺器官”。

聽覺，感官認知中也有一席之地。它很少單獨的存在，多會與視覺共生，“相向而行”。聽覺的個性特色在于它更富于感性和情緒的色彩。聽覺借助視覺以顯聽，視覺借助聽覺以染彩。

觸覺，是由皮膚表皮感受到的壓力而引起的，是肌肉運動覺感受的結(jié)果。它不僅能感知接觸對象的溫度、觸感等的內(nèi)在特征，也能感知接觸對象的長或短、大或小、粗或細等的形狀特征。人觸摸覺的重要認知器官則是手。

味覺，由呈味物質(zhì)溶液對口腔里的味覺感受體形成刺激，傳至腦味覺中樞進行分析處理而獲得的感覺。味覺感知不是單一的，常常會受到視覺、聽覺、觸覺和嗅覺的影響。

嗅覺，從生理學(xué)上看：“它是位于鼻腔前庭部分的一塊嗅黏膜，揮發(fā)性嗅感分子與嗅黏膜上的嗅細胞接觸，生成一種特殊的復(fù)合物，轉(zhuǎn)化為電信號脈沖，經(jīng)三叉神經(jīng)末梢傳至大腦產(chǎn)生嗅覺”。研究證明人對氣味的記憶比視覺、聽覺味覺觸覺更持久。

根據(jù)視覺、聽覺、觸覺、味覺、嗅覺的特性和對人產(chǎn)生的影響來看，多感官包裝設(shè)計從策劃到完成需要方方面面的考慮周全。在人類感知這個世界的五覺（視、聽、味、觸、嗅）中，最特別的就屬嗅覺，它是讓人類記憶最深刻的感覺，也是最能影響人類情緒的感官。

2.4嗅覺進入包裝設(shè)計

2.4.1香味包裝的興起

香味包裝，在國際上，已經(jīng)不算是十分新鮮的概念，在國際上早就有“氣味營銷”理念。世界上首個，且是最具有權(quán)威性的美國Monell化學(xué)氣味官能中心，便是從事氣味研究的專門機構(gòu)，曾經(jīng)為可口可樂、雀巢、雅詩蘭黛，這些大品牌提供過適合他們的氣味研究。2007年首次進入中國，與恒源祥合作為中國品牌進行氣味開發(fā)研究。

2.4.2香氛設(shè)計概念的提出

香氛釋義香氣，香，氣味好聞，清香、芳香、香醇。氛，氣氛、情調(diào)。通俗的理解就是用氣味調(diào)節(jié)生活的情調(diào)，世界上有40多萬種氣味，每一種氣味都會影響人的情緒和行為。試驗表明，泡泡糖、爆米花、葡萄、薄荷、甘草、玫瑰或蘋果等的香味可以激發(fā)人們愉快的記憶，雨后的青草香可以激發(fā)人們回憶甜甜初戀的味道。在快節(jié)奏生活的今天香氛成為精神消費的代表，超越了物質(zhì)消費，它源于自然，調(diào)節(jié)著人們的身心。

說到香氛，大部分人會立刻聯(lián)想到香水，其實香氛和香水還是有一定的區(qū)別，雖然他們都是通過氣味調(diào)節(jié)人的心情，影響人們的生活。但香氛比香水的精神層面更高，影響更寬廣它存在在生活的各個角落。像很早之前露天市場的小販就會點熏香，制造一種特殊的味道來吸引顧客，通過味道來包裝自己的產(chǎn)品，它不是有形的包裝，就是一種氛圍的渲染。香氛，從字面上簡單的理解就是有香氣的氛圍，更強調(diào)的是一種氣氛、情調(diào)，一種嗅覺的感知和記憶。只是人們對它的認知不明顯，常常和香水的概念混淆，把它定位為高端、甚至是有神秘色彩的產(chǎn)品。其實香氛不是高端產(chǎn)品更不是奢侈品，它是生活的調(diào)節(jié)品，點綴著人們的生活。

2.5嗅覺文化

嗅覺是建立全新的感官品牌視野時最重要的要素之一。它也是一個企業(yè)建立品牌文化的重要因素2_--。比較知名的例子，像星巴克，店里的員工，一律不允許用香水，店里始終充滿著濃濃的現(xiàn)磨咖啡的味道，咖啡味是永恒的味道，體現(xiàn)著企業(yè)的咖啡文化，給人印象深刻。不止在國外，國內(nèi)也有類似案例，恒源祥就是這方面嘗試較早的企業(yè)。商場在這方面也有典范，早在2007年春節(jié)前后，重慶各大商場就在服裝店里，調(diào)制各種特殊香氛，這種味道使顧客好奇的同時，也會在店里多駐足，店鋪營業(yè)額就會明顯提升，這是氣味的魅力。

2.5.1嗅覺與感受

在城市污染嚴重的今天，清新的氣味是人們需要的，走在路上塵土、汽車的混雜氣味，讓人窒息，走進商店，各種精裝修留下來的刺鼻味道，讓人屏息，走進超市，一股魚腥、肉腥混雜的潮濕氣味，讓人眩暈，試想走進商店撲面而來的是一種清新的牧草香或是雨后氣息，顧客很容易駐足，也更有購物欲望，走進超市生鮮區(qū)，聞到的是大海的清新味道，他們也會原意在這多做停留，產(chǎn)生購買欲，這些味道也是企業(yè)宣傳產(chǎn)品的直接窗口，能給顧客帶來最舒服的享受，這樣的購物如同行走在大自然，無形中提升了商場定位。而且這樣做不僅可以提升品牌形象，也有助于企業(yè)文化得提升，是一舉多得的方式。世界上氣味很復(fù)雜，每一種氣味都會影響人的情緒和行為。

2.5.2嗅覺與記憶 根據(jù)有關(guān)研究表明，在人的大腦中，負責(zé)處理嗅覺的神經(jīng)與主管情緒控制的中樞神經(jīng)緊密相連，因此氣味對人的情緒會有強烈的影響。而且，嗅覺記憶力比視覺記憶要可靠的多的多。美國研究機構(gòu)曾有研究結(jié)果表明：“讓人們回想一年前的氣味準確度為65%然而要讓他們回憶3個月前看過的照片，準確度卻僅為50%”。氣味能夠牽動著人們的情緒與記憶。就如同一雙溫柔的手，能夠觸動消費者心底的一根琴弦，讓消費者感覺身臨其境，仿佛能感受的到大自然的清新，安寧的舒緩放松，產(chǎn)生自行購買的行為。

2.6包裝中的香氛應(yīng)用設(shè)計

2.6.1不同受眾群體的嗅覺需求差異

不同類型的香氛會給不同的人群帶來不同的情緒和感受。一款好的香氛能向消費者提供一種文化或藝術(shù)的享受。當(dāng)然，一款好的香氛最重要的是味道，再則才是包裝以及賦予香氛的文化內(nèi)涵。所選用的味道是香氛的靈魂，決定香氛運用的成敗。

兒童，根據(jù)兒童的認知特點，不同年齡段的孩子需求不同，對待兒童產(chǎn)品包裝的香氛設(shè)計應(yīng)該清新甜美，而且吃或玩的同時還可以學(xué)知識，巧妙設(shè)計變成益智玩具，讓他們擁有快樂的心情。例如，根據(jù)他們活潑好動，對什么都好奇的性格，可以在食品中附帶有介紹此款食物的立體畫冊，用手觸摸就可以散發(fā)出該食品特有的香味。

成人，是現(xiàn)在壓力最大的人群，承擔(dān)著各種責(zé)任，要工作，養(yǎng)家。身心疲憊，根據(jù)各個年齡段，和男女差異，對待他們使用產(chǎn)品包裝的香氛設(shè)計也要因人而異。最主要的是以放松心情，緩解疲勞為主。其次就是在享受味道的同時，還可以當(dāng)工藝品欣賞或收藏。再次，可以通過味道回憶起某一個幸福瞬間……

老人，人到老年最主要的是健康，老人喜靜，對于老年用品包裝香氛設(shè)計氣味盡量趨于清淡，能有助于安神。而且要簡單，容易使用。

2.7不同類型產(chǎn)品的嗅覺差異

2.7.1食品

食品最主要的就是讓人間到味道就會產(chǎn)生食欲，想要購買。像一般大賣場入口都會有面包店，行人路過時，面包的麥香味就會飄過，引起人的食欲，產(chǎn)生購買行為。也可以提取食物的特殊味，把它們和包裝相結(jié)合，在水果、面包、肉類中提取氣味，將它們?nèi)谌胗湍宛ず蟿┲?，可以使整個包裝都散發(fā)出撲鼻的果香、麥香和油脂香。這樣就會即體現(xiàn)產(chǎn)品特色，又增加產(chǎn)品銷售量。總之，現(xiàn)代人對健康越來越重視，食品的香氛設(shè)計越趨于自然越會得人心。

2.7.2日常用品

日常用品一般都是用來調(diào)節(jié)生活的調(diào)節(jié)品，以精神需求為主。它們的香氛設(shè)計應(yīng)以調(diào)節(jié)身心，放松心情為主?？梢詫⒂猩Φ幕ㄏ恪⒛嗤料?、雨后空氣中的清新草木香提取后，用于書籍、化妝品、家用必需品等的包裝設(shè)計上，自然清新，如沐浴在綠野、茂林中呼吸著新鮮空氣一般。

3結(jié)語

任何產(chǎn)品從不缺大牌、從不缺光環(huán)，從不缺仰視，缺的是和人心底的一種交流和互撞，能夠觸碰心靈、留存記憶。一款好的包裝是和消費者心靈溝通的敲門磚。產(chǎn)品為人服務(wù)，包裝無聲的給予產(chǎn)品魅力，現(xiàn)代包裝的發(fā)展越來越人性化，滿足人們物質(zhì)生活的同時，也給人們精神世界的滿足，正如香氛產(chǎn)品源自自然的味道，通過各種形式影響著人們的生活，給人們帶來美的享受。任何東西有利就會有弊，試想走到任何地方都會散發(fā)出各種氣味，這些氣味也會令人窒息。設(shè)計師應(yīng)該根據(jù)產(chǎn)品定位出最適合產(chǎn)品的味道，那種味道一定是觸碰心靈的，在嗅到的那一刻，能夠瞬間打開記憶的閘門，記住這種味道或回憶起這種似曾相識的味道……