自從馬漢航空開通了中國(guó)與伊朗的航線，伊朗變得越發(fā)走紅起來。許多朋友來問我，你去的時(shí)候安全嗎？當(dāng)然當(dāng)然，一切與傳說中截然不同。一個(gè)微笑，一聲問候，都會(huì)告訴你，波斯是一個(gè)多么美妙的國(guó)度。

亞茲德，藏起來的波斯庭院

深夜來到亞茲德，出租車停在了一個(gè)小門邊上，穿過一小段只能走一個(gè)人的通道，每個(gè)人都“哇哦～”一聲喊了出來——眼前是一個(gè)遮著布料頂棚的巨大波斯風(fēng)庭院，藍(lán)色的水池將庭院一分為二，波斯床榻和桌椅分布其間，還點(diǎn)綴著幾棵綠樹。對(duì)亞茲德的好感就在這一刻爆發(fā)，就連小屋里綁著紗簾的玻璃門看起來都顯得那么有波斯情調(diào)了。

早晨，以一杯伊朗紅茶開始。巨大的水壺里裝滿了熱水，頂上熱著一壺非常濃的原漿。一個(gè)大嬸給我做了示范，將上面的小茶壺拿下來倒半杯在紅茶杯里，再打開下面的大壺開關(guān)倒一些熱水，一杯紅茶便泡就了。伊朗人的吃法是將方糖蘸點(diǎn)紅茶直接嚼下去，然后喝茶，而白砂糖只是為了游客而準(zhǔn)備。瞧見邊上有個(gè)熟悉的家伙，像咱們小時(shí)候都用過的“飯窩”，打開一看，是馕！這樣?xùn)|西從新疆吃到印度，沒想到在伊朗重逢。

不在老城里迷路，就不算到過亞茲德。因?yàn)榈靥幧衬吘?，這里的房子都用黃土建造，有幾千座還是卡加王朝時(shí)代的老房子，干燥的氣候讓它們得以保存至今。小巷子縱橫交錯(cuò)，走在里面很容易暈頭轉(zhuǎn)向。帶著高塔的藍(lán)色清真寺就是老城入口，土黃色的圍墻和拱門出現(xiàn)在巷道的每一處，古樸而有質(zhì)感。

藏在老城腹地的KOHAN HOTEL的門面也很不起眼，但中午能到這里來歇歇腳真是再舒服不過了。坐在庭院里，吃著波斯特產(chǎn)之開心果冰淇淋，還嘗到了傳統(tǒng)菜DIZY-將羊肉豆子湯分成兩份，湯用來泡撕碎的馕（好像我們的羊肉泡饃），肉和豆子搗碎后包在馕里吃，酸酸的口味讓人食欲大振。如果你不愛吃馕，也可以選擇米飯。這里的米飯是長(zhǎng)顆粒的，有點(diǎn)像小時(shí)候吃的秈米。最上面的一些用藏紅花調(diào)成黃色，邊上放塊黃油，吃的時(shí)候最好再加份肉串，這就算伊朗最典型的一餐。

波斯波利斯，偉大帝國(guó)的驕傲

千萬別把身披伊斯蘭長(zhǎng)袍的伊朗人和阿拉伯人混為一談，對(duì)于伊朗人而言，如果被認(rèn)作阿拉伯人，會(huì)覺得不太痛快。公元651年，阿拉伯帝國(guó)第三任哈里發(fā)奧斯曼·依本·阿凡推翻薩珊王朝，占領(lǐng)波斯全境。從此，伊斯蘭教才取代祆教（拜火教）成為波斯人的主要信仰。如果把時(shí)光拉得更遠(yuǎn)些，

2500多年前，居魯士大帝

建立了偉大的波斯帝國(guó)，大流士一世更是將波斯帝國(guó)推向了鼎盛時(shí)期，那時(shí)波斯帝國(guó)的國(guó)土橫貫亞歐及阿拉伯半島，成為世界上第一個(gè)地跨亞、非、歐三

大洲的超級(jí)帝國(guó)。在伊朗人民的心中，波斯帝國(guó)的時(shí)代是他們永遠(yuǎn)值得稱道和緬懷的歷史，事實(shí)上直到1935年，Persia還一直是這個(gè)國(guó)家的國(guó)名。

荒原上的居魯士大帝墓，需要仰視的帝王谷墓道，還有波斯波利斯高臺(tái)上遺落的殘?jiān)珨啾冢荚V說著那個(gè)古老的帝國(guó)曾經(jīng)的輝煌。位于設(shè)拉子?xùn)|北52公里的波斯波利斯，始建于公元前522年，即大流士一世開始其統(tǒng)治的時(shí)候，歷經(jīng)三個(gè)朝代才得以完成。最后，它毀于亞歷山大大帝之手：瘋狂的掠奪之后，他無情地將整個(gè)城市付之一炬。今天看到的波斯波利斯只是一片巨大的廢墟，建在高處的石臺(tái)上，很遠(yuǎn)便能望見。昔口用黎巴嫩雪松制作的精美圓柱、柱頭和橫梁早已經(jīng)不見蹤影，只有殘?jiān)珨啾诤途薮蟮幕蜇Q立或倒塌的石柱還歷歷在目——獅子撲食獨(dú)角獸的畫面隨處可見，這是波斯征服敵人的象征；各國(guó)使臣的朝拜場(chǎng)面綿延不斷，人們可以從服飾和貢品判斷他們的出處，有的使臣甚至來白遙遠(yuǎn)的非洲；拜火教的標(biāo)志被刻在一面很大的石墻上，雕琢精美又氣勢(shì)恢宏。這一幕幕細(xì)節(jié)，不僅讓人感嘆古代工匠巧奪天工的技術(shù)水平，史詩級(jí)的故事更讓我肅然起敬。

休息的時(shí)候，當(dāng)?shù)厝送扑]我們嘗嘗波斯冰淇淋Falude。看起來像是許多斷米粉，但吃起來又有些面粉加冰粉的感覺，雪白的“米粉”吃的時(shí)候澆上草莓、檸檬等各種醬料，拌勻后顏色就很鮮亮了。談不上有多好吃，只覺得這種口感從未遇見。

伊斯法罕，真有天下-半

“Esfahan，half of the world”初聽到這句話，覺得波斯人未免也太過白大，就連他們的伊瑪目廣場(chǎng)也被宣稱為世界上最大的廣場(chǎng)。不過，只需在伊瑪目廣場(chǎng)周邊走一走，便能感受到這“天下一半”的含義。這里不僅擁有11～19世紀(jì)的各種伊斯蘭風(fēng)格建筑，而且作為“絲綢之路”的南路要站，更是東西方商貿(mào)的集中地。從前，南來北往的商客都匯集于此，商品琳瑯滿目，這讓伊斯法罕一時(shí)富甲天下。如今，伊瑪目廣場(chǎng)周邊的拱形建筑里都有無數(shù)小店鋪，糖果、地毯、珠寶和手工藝品琳瑯滿目。廣場(chǎng)北面更是連著本地最大的巴扎，也是伊朗最古老的巴扎之一，一直通到了最大的清真寺。

羅特菲拉清真寺（ Seikh Lotfollah Mosque）被稱為藍(lán)色清真寺，就在廣場(chǎng)的一邊，它的特別之處不僅僅在于藍(lán)色穹頂和松石色裝飾，更有趣的是它是沒有宣禮塔的清真寺。因?yàn)檫@是阿巴斯一世為他的王室女眷們所建造，讓她們能在這座清真寺里做祈禱而不用拋頭露面。聰明又富于幻想的波斯人將建筑和白然結(jié)合得如此完美，頗有中國(guó)人常說的“天人合一”之感。

說到吃飯，在伊斯法罕可真是餓到了，大多數(shù)餐廳都在夜里8點(diǎn)才開，能吃上飯至少需要再等半小時(shí)，對(duì)于奔走了一天的人來說實(shí)在是煎熬。最后得出的經(jīng)驗(yàn)是，晚上一定要聽到清真寺的宣禮之后才出去覓食。在伊朗，牛羊肉和雞肉是主要的葷食，大多時(shí)候是肉串，也可能碰上讓人心動(dòng)的大塊羊排，但在伊斯法罕我遇到了一樣匪夷所思的混搭品，就在伊瑪目廣場(chǎng)邊上巷子里的一家館子里。這道菜的上面是一塊甜口糯米糕，可是卻在最底下放了一個(gè)大雞腿，能想象那樣奇異的組合嗎？雖然穆斯林不能喝酒，卻可以在這里看到很多“酒瓶”，里面裝著無酒精的果啤，喝起來還真有幾分地瓜味的酒意呢。也別相信那些過于妖魔化的故事，本地確實(shí)有可口可樂——伊朗版，很有波斯風(fēng)味呢。