孫闖等

摘要 在北方實(shí)際積溫情況下，進(jìn)行圍欄高效養(yǎng)魚試驗(yàn)，結(jié)果表明：與池塘養(yǎng)殖方式相比，圍欄養(yǎng)殖能夠增加水體中溶解氧含量，降低水體pH值和水體中H2S含量。其是一種適合北方地區(qū)的養(yǎng)殖模式，它具有投資少、見效快、節(jié)約土地資源、降低餌料系數(shù)、降低養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)殖效益的優(yōu)點(diǎn)，適合在北方大面積推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞 北方；圍欄養(yǎng)殖；武昌魚；溶解氧；pH值

中圖分類號(hào) S954 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2014）04-0246-02

圍欄養(yǎng)魚是一種利用湖泊、水庫、河溝等天然水體圍欄內(nèi)外可進(jìn)行自然交換、保持水質(zhì)清新的特點(diǎn)，促進(jìn)養(yǎng)殖魚類的快速生長，提高單位面積產(chǎn)量的養(yǎng)殖技術(shù)，它具有投資少、成本低、病害少、產(chǎn)量高、效益好等優(yōu)點(diǎn)，是開發(fā)利用大水面致富的一條新路[1-2]。近年來，隨著圍欄養(yǎng)魚技術(shù)的不斷推廣應(yīng)用，水產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和經(jīng)濟(jì)效益都得以快速提升。為研究在北方的積溫條件下，實(shí)現(xiàn)武昌魚高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，并且達(dá)到食用魚規(guī)格，特進(jìn)行北方圍欄高效養(yǎng)魚技術(shù)研究試驗(yàn)[3-4]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于吉林省，地理位置為東經(jīng)122～131°、北緯41～46°，屬典型的北溫帶季風(fēng)氣候，平均海拔110～200 m，季節(jié)變化明顯，年平均氣溫4.7 ℃，日照時(shí)數(shù)2 600 h，降水量600 mm左右，無霜期130 d，

1.2 試驗(yàn)材料

1冬齡的武昌魚春片，規(guī)格為50～100 g，數(shù)量為5 000～6 000 kg，武昌魚是吃食性魚類，即可食用人工配合餌料，又可食用圍欄內(nèi)的水生植物。搭養(yǎng)規(guī)格100～200 g的花鰱、白鰱春片1 500 kg。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

對武昌魚魚種進(jìn)行馴化，以投喂顆粒飼料為主，輔以采食圍欄內(nèi)的水生植物。5—9月對武昌魚平均體重及水溫進(jìn)行測定。8月20日，對圍欄養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖水體的溶解氧（碘量法測定）、pH值（比色法測定）、H2S值（碘量法測定）進(jìn)行測定。

1.4 試驗(yàn)過程

1.4.1 圍欄的選址和建設(shè)。建造圍欄的地址要求背風(fēng)向陽，風(fēng)浪小，水體具有一定的交換量，圍欄內(nèi)具有豐富的水草資源與底棲動(dòng)物資源。除有豐富的浮游生物外，底部有豐富的苦草、輪葉黑藻、馬來眼子草等水草及螺、蜆、蚌等底棲生物。水域無污染，優(yōu)質(zhì)水體一般溶氧在養(yǎng)殖季節(jié)應(yīng)達(dá)到6～9 mg/L，pH值以7.0～8.5為宜，鹽度年變化的最高值不應(yīng)超過4‰，水中無有毒氣體及超標(biāo)的重金屬離子。水域水深應(yīng)在2～4 m，年水位變化不應(yīng)超過1 m，在養(yǎng)殖季節(jié)內(nèi)無大旱大澇。養(yǎng)殖區(qū)域水流速度以0.05～0.10 m/s為好。圍欄的建造要求堅(jiān)固耐用，能夠經(jīng)受8級(jí)以上風(fēng)浪的破壞，網(wǎng)目大小與養(yǎng)殖魚類相適應(yīng)，既不能讓養(yǎng)殖魚類逃跑，又不能讓圍欄外的大型吃食魚進(jìn)入圍欄內(nèi)搶食，圍欄的形狀要易于管理。

1.4.2 圍欄的建造。用于圍欄養(yǎng)魚的材料主要有木桿和網(wǎng)片，網(wǎng)片選用聚乙烯有結(jié)節(jié)。綱繩選用直徑5 mm的聚乙繩。定樁選用松木桿，網(wǎng)底下綱應(yīng)與直徑10～15 cm的石籠相連，用聚乙烯繩直接連接，總結(jié)生產(chǎn)實(shí)踐，造成網(wǎng)片破損的主要原因是斷裂強(qiáng)度低，其次是機(jī)械損傷和加工質(zhì)量差，所以，要求網(wǎng)線的實(shí)際斷裂強(qiáng)度在15 kg以上。網(wǎng)線規(guī)格應(yīng)根據(jù)網(wǎng)片的橫斷面距離（最大水深）而定，具體規(guī)格見表1。

1.4.3 確定網(wǎng)目尺寸。主養(yǎng)武昌魚時(shí)，攔網(wǎng)的網(wǎng)目目腳長度（以下簡稱網(wǎng)目）在3.5～4.5 cm。而如果魚種來源充足，能放養(yǎng)大規(guī)格魚種時(shí)，網(wǎng)目以4.5～5.5 cm為好。攔網(wǎng)的安裝和固定用木樁支撐網(wǎng)片，每隔3～5 m設(shè)一根樁。木樁要夯入地下40 cm以上。網(wǎng)片底部用“石龍”相連，要求“石龍”的直徑在7 cm以上，并用木棍仔細(xì)將石龍埋入淤泥8～10 cm。網(wǎng)欄形狀。以圓形或橢圓形為好。圍網(wǎng)高度。應(yīng)高出歷史最高水位0.5～1.0 m。

1.4.4 苗種的放養(yǎng)與馴化。一是苗種放養(yǎng)。放養(yǎng)前首先抽取10條魚進(jìn)行魚體檢查，重點(diǎn)檢查體表有無破損、寄生蟲，鰓的狀況是否完好，解剖腸道有無炎癥，在都正常的情況下進(jìn)行魚體消毒，用3%食鹽水浸泡魚體15～20 min，抽取20條魚測量體重，武昌魚（100±10） g，花、白鰱（340±10） g，體長（21±0.5） cm，放魚處選擇水深1 m，底質(zhì)堅(jiān)硬不渾濁處，共放養(yǎng)武昌魚8 500 kg，約85 000條，搭養(yǎng)白鰱5 000尾，體長（36±3） cm，重量1 700 kg，花鰱2 000尾，體長（34±2）cm，重680 kg。共放養(yǎng)10 880 kg。二是苗種的馴化。在圍欄西側(cè)靠壩的一側(cè)每隔50 m搭建1個(gè)餌料臺(tái)，共4個(gè)，餌料臺(tái)深入水面20 m，臺(tái)下水深2～3 m，保證武昌魚上臺(tái)搶食時(shí)不會(huì)把水?dāng)嚮?。餌料臺(tái)上固定120 W的投餌機(jī)，可保證投出30 m遠(yuǎn)，每個(gè)餌料機(jī)的噴料面積600～800 m2。在水溫達(dá)到8 ℃時(shí)開始馴化，用餌料機(jī)噴飼料同時(shí)輔以固定的聲響，每天2次，每次40 min。4月20日開始馴化，26日武昌魚開始上到水面吃食。

1.4.5 投喂管理。投喂次數(shù)，按照水溫變化和魚的生長情況調(diào)整，在4、5月，水溫低時(shí)每天2次。日投餌率在飼養(yǎng)的前期隨著水溫的升高而升高，呈正相關(guān)，后期隨著水溫的下降而下降，呈負(fù)相關(guān)，餌料系數(shù)隨著魚體體重的增長而下降，呈負(fù)相關(guān)（表2）。整個(gè)生產(chǎn)周期共投喂飼料43.40 t，投飼量隨著水溫的升高、魚體的生長而快速增加，隨著水溫的下降而降低，當(dāng)魚體長到適宜的規(guī)格時(shí)，投喂量也下降（表3）。

1.4.6 圍欄的檢修與防逃。圍欄要定期檢修，防止逃魚。一般選擇無風(fēng)或風(fēng)力小于3級(jí)的天氣，劃船檢查，一人沿著圍欄劃船，一人檢查水中的網(wǎng)衣有無破損，用木棍探測底綱的石龍有無抬起，破損處隨時(shí)補(bǔ)上，石龍如有抬起馬上按下，每天檢查1次。隨著魚的長大，跳躍能力的提高，河水位的長高，要及時(shí)調(diào)整攔網(wǎng)的高度，防止魚從圍欄的上部躍出。

2 結(jié)果與分析

2.1 水溫變化對武昌魚的影響

水溫變化也直接影響魚類的攝食和生長，武昌魚生長的適溫范圍在20～32 ℃，15 ℃以下則食欲減退，生長緩慢，吉林省一年中池塘水溫在15 ℃以上的時(shí)期有5個(gè)月左右（表4）。

2.2 不同養(yǎng)殖方式下水體溶解氧含量

溶解氧是魚類賴以生存的必要條件，是判斷水質(zhì)好壞的重要指標(biāo)，直接影響魚體生長速度和餌料系數(shù)。養(yǎng)殖時(shí)要特別關(guān)注水體的溶氧狀況。8月20日圍欄與池塘白天溶氧變化如表5所示?？梢钥闯?，圍欄養(yǎng)殖水體中的溶解氧在6：00、13：00均高于池塘養(yǎng)殖，溶解氧豐富，始終保持在6 mg/L以上，17：00，會(huì)達(dá)到12 mg/L以上。可能是由于圍欄中水面開闊、向陽、風(fēng)力混合，水生植物、浮游植物豐富。

2.3 不同養(yǎng)殖方式下水體pH值

8月20日圍欄與池塘養(yǎng)殖白天pH值變化如表6所示?？梢钥闯?，圍欄養(yǎng)殖在13：00、19：00 pH值小于池塘養(yǎng)殖，水體酸性較小。

2.4 不同養(yǎng)殖方式下水體H2S值含量

8月20日圍欄與池塘白天H2S值見表7。圍欄養(yǎng)殖方式水體中H2S含量明顯低于池塘養(yǎng)殖方式。

3 結(jié)論與討論

（1）試驗(yàn)證明圍欄養(yǎng)魚是一種適合北方地區(qū)的養(yǎng)殖模式，它具有投資少、見效快、節(jié)約土地資源、降低餌料系數(shù)、降低養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)殖效益的優(yōu)點(diǎn)，適合在北方大面積推廣應(yīng)用。

（2）圍欄養(yǎng)魚要把握好圍欄的選址、建造、苗種的馴化、投喂、防病、防逃和捕撈等幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖效果要好于池塘養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖操作上，圍欄養(yǎng)魚與池塘養(yǎng)魚相同，并且簡單，節(jié)約人力投入。

（3）圍欄內(nèi)自然生長著大量的沉水植物、底棲動(dòng)物等天然餌料，可補(bǔ)充魚類吃食人工投喂餌料的不足，既可促進(jìn)生長，又可降低餌料系數(shù)，圍欄養(yǎng)殖武昌魚比在池塘內(nèi)養(yǎng)殖可降低餌料系數(shù)13.6%。

（4）與池塘養(yǎng)殖方式相比，圍欄養(yǎng)殖能夠增加水體中溶解氧含量，降低水體pH值和水體中H2S含量。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 黃孝湘，熊炎成.圍欄養(yǎng)魚高產(chǎn)新技術(shù)[J].水產(chǎn)科技情報(bào)，2005（3）：126-129.

[2] 雷逢玉.精養(yǎng)高產(chǎn)魚塘水質(zhì)調(diào)控技巧[J].內(nèi)陸水產(chǎn)，2003（5）：28.

[3] 萬云輝.圍欄養(yǎng)魚是大水面增產(chǎn)的好方法[J].農(nóng)村百事通，2007（5）：49-50.

[4] 付鵬.北方地區(qū)水庫網(wǎng)箱高效養(yǎng)魚試驗(yàn)[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2011（5）：17-18.

2 結(jié)果與分析

2.1 水溫變化對武昌魚的影響

水溫變化也直接影響魚類的攝食和生長，武昌魚生長的適溫范圍在20～32 ℃，15 ℃以下則食欲減退，生長緩慢，吉林省一年中池塘水溫在15 ℃以上的時(shí)期有5個(gè)月左右（表4）。

2.2 不同養(yǎng)殖方式下水體溶解氧含量

溶解氧是魚類賴以生存的必要條件，是判斷水質(zhì)好壞的重要指標(biāo)，直接影響魚體生長速度和餌料系數(shù)。養(yǎng)殖時(shí)要特別關(guān)注水體的溶氧狀況。8月20日圍欄與池塘白天溶氧變化如表5所示?？梢钥闯?，圍欄養(yǎng)殖水體中的溶解氧在6：00、13：00均高于池塘養(yǎng)殖，溶解氧豐富，始終保持在6 mg/L以上，17：00，會(huì)達(dá)到12 mg/L以上?？赡苁怯捎趪鷻谥兴骈_闊、向陽、風(fēng)力混合，水生植物、浮游植物豐富。

2.3 不同養(yǎng)殖方式下水體pH值

8月20日圍欄與池塘養(yǎng)殖白天pH值變化如表6所示?？梢钥闯觯瑖鷻陴B(yǎng)殖在13：00、19：00 pH值小于池塘養(yǎng)殖，水體酸性較小。

2.4 不同養(yǎng)殖方式下水體H2S值含量

8月20日圍欄與池塘白天H2S值見表7。圍欄養(yǎng)殖方式水體中H2S含量明顯低于池塘養(yǎng)殖方式。

3 結(jié)論與討論

（1）試驗(yàn)證明圍欄養(yǎng)魚是一種適合北方地區(qū)的養(yǎng)殖模式，它具有投資少、見效快、節(jié)約土地資源、降低餌料系數(shù)、降低養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)殖效益的優(yōu)點(diǎn)，適合在北方大面積推廣應(yīng)用。

（2）圍欄養(yǎng)魚要把握好圍欄的選址、建造、苗種的馴化、投喂、防病、防逃和捕撈等幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖效果要好于池塘養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖操作上，圍欄養(yǎng)魚與池塘養(yǎng)魚相同，并且簡單，節(jié)約人力投入。

（3）圍欄內(nèi)自然生長著大量的沉水植物、底棲動(dòng)物等天然餌料，可補(bǔ)充魚類吃食人工投喂餌料的不足，既可促進(jìn)生長，又可降低餌料系數(shù)，圍欄養(yǎng)殖武昌魚比在池塘內(nèi)養(yǎng)殖可降低餌料系數(shù)13.6%。

（4）與池塘養(yǎng)殖方式相比，圍欄養(yǎng)殖能夠增加水體中溶解氧含量，降低水體pH值和水體中H2S含量。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 黃孝湘，熊炎成.圍欄養(yǎng)魚高產(chǎn)新技術(shù)[J].水產(chǎn)科技情報(bào)，2005（3）：126-129.

[2] 雷逢玉.精養(yǎng)高產(chǎn)魚塘水質(zhì)調(diào)控技巧[J].內(nèi)陸水產(chǎn)，2003（5）：28.

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[4] 付鵬.北方地區(qū)水庫網(wǎng)箱高效養(yǎng)魚試驗(yàn)[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2011（5）：17-18.

2 結(jié)果與分析

2.1 水溫變化對武昌魚的影響

水溫變化也直接影響魚類的攝食和生長，武昌魚生長的適溫范圍在20～32 ℃，15 ℃以下則食欲減退，生長緩慢，吉林省一年中池塘水溫在15 ℃以上的時(shí)期有5個(gè)月左右（表4）。

2.2 不同養(yǎng)殖方式下水體溶解氧含量

溶解氧是魚類賴以生存的必要條件，是判斷水質(zhì)好壞的重要指標(biāo)，直接影響魚體生長速度和餌料系數(shù)。養(yǎng)殖時(shí)要特別關(guān)注水體的溶氧狀況。8月20日圍欄與池塘白天溶氧變化如表5所示?？梢钥闯?，圍欄養(yǎng)殖水體中的溶解氧在6：00、13：00均高于池塘養(yǎng)殖，溶解氧豐富，始終保持在6 mg/L以上，17：00，會(huì)達(dá)到12 mg/L以上?？赡苁怯捎趪鷻谥兴骈_闊、向陽、風(fēng)力混合，水生植物、浮游植物豐富。

2.3 不同養(yǎng)殖方式下水體pH值

8月20日圍欄與池塘養(yǎng)殖白天pH值變化如表6所示?？梢钥闯?，圍欄養(yǎng)殖在13：00、19：00 pH值小于池塘養(yǎng)殖，水體酸性較小。

2.4 不同養(yǎng)殖方式下水體H2S值含量

8月20日圍欄與池塘白天H2S值見表7。圍欄養(yǎng)殖方式水體中H2S含量明顯低于池塘養(yǎng)殖方式。

3 結(jié)論與討論

（1）試驗(yàn)證明圍欄養(yǎng)魚是一種適合北方地區(qū)的養(yǎng)殖模式，它具有投資少、見效快、節(jié)約土地資源、降低餌料系數(shù)、降低養(yǎng)殖成本、提高養(yǎng)殖效益的優(yōu)點(diǎn)，適合在北方大面積推廣應(yīng)用。

（2）圍欄養(yǎng)魚要把握好圍欄的選址、建造、苗種的馴化、投喂、防病、防逃和捕撈等幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖效果要好于池塘養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖操作上，圍欄養(yǎng)魚與池塘養(yǎng)魚相同，并且簡單，節(jié)約人力投入。

（3）圍欄內(nèi)自然生長著大量的沉水植物、底棲動(dòng)物等天然餌料，可補(bǔ)充魚類吃食人工投喂餌料的不足，既可促進(jìn)生長，又可降低餌料系數(shù)，圍欄養(yǎng)殖武昌魚比在池塘內(nèi)養(yǎng)殖可降低餌料系數(shù)13.6%。

（4）與池塘養(yǎng)殖方式相比，圍欄養(yǎng)殖能夠增加水體中溶解氧含量，降低水體pH值和水體中H2S含量。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 黃孝湘，熊炎成.圍欄養(yǎng)魚高產(chǎn)新技術(shù)[J].水產(chǎn)科技情報(bào)，2005（3）：126-129.

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[3] 萬云輝.圍欄養(yǎng)魚是大水面增產(chǎn)的好方法[J].農(nóng)村百事通，2007（5）：49-50.

[4] 付鵬.北方地區(qū)水庫網(wǎng)箱高效養(yǎng)魚試驗(yàn)[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2011（5）：17-18.