王秋媛等

茼蒿為菊科一二年生蔬菜，作一年生栽培，在我國(guó)已有1000余年栽培歷史。茼蒿以嫩莖葉供食。它屬于半耐寒性蔬菜，喜歡冷涼濕潤(rùn)的氣候，對(duì)光照要求不嚴(yán)格；茼蒿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有和脾胃、利便、清血、養(yǎng)心、清痰潤(rùn)肺、減肥、降脂、降壓、助消化、安眠等功效。茼蒿中所含的茼蒿素對(duì)害蟲(chóng)具觸殺和胃毒作用，可用于防治尺蠖類(lèi)、蚜蟲(chóng)、食心蟲(chóng)、山楂紅蜘蛛、菜青蟲(chóng)、小菜蛾、菜蚜、棉紅蜘蛛等。

1 品種選擇

通化市大棚茼蒿一般選用耐肥、耐寒、抗逆性強(qiáng)、商品性能好，即莖粗、桿長(zhǎng)、葉片濃綠、抗病蟲(chóng)性強(qiáng)的小葉茼蒿，夏季也可選用大葉類(lèi)型品種。

2 栽培方式

一般采用畦作條播方式，畦面寬1米左右，條寬10～15厘米，條間距15厘米左右。

3 播種

每667平方米用種量2～3千克。

整地前，每667平方米施3000千克左右腐熟農(nóng)家肥后進(jìn)行深翻。先將土壤鋪平，打碎土塊，澆足底水，至水分完全浸透即可。待土壤不粘時(shí)開(kāi)始播種，播種要保證均勻一致。播種后覆土0.5～1厘米。如果土壤過(guò)于松散，可輕度鎮(zhèn)壓，相反則推平蓋嚴(yán)種子即可。

4 田間管理

4.1 間苗

苗間距過(guò)近則易導(dǎo)致苗子弱小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。當(dāng)苗高達(dá)到5厘米左右可視苗間距大小確定是否需要間苗，如果苗子過(guò)密則需要間苗，間苗后苗距在1厘米以上。間苗后需要澆水，以便把裸露的根系用土封上。

4.2 溫度

一般茼蒿生長(zhǎng)溫度在18～25℃為宜，最高不要超過(guò)30℃，最低不要低于8～10℃，短期低溫不能低于2℃。

4.3 光照

大棚反季栽培如果采用不透明覆蓋時(shí)應(yīng)盡量增加光照時(shí)間，每天不可低于6小時(shí)，采取早揭晚蓋不透明覆蓋物，盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間。

夏季溫度過(guò)高時(shí)，可采用遮陽(yáng)網(wǎng)等遮陽(yáng)降溫，但光照強(qiáng)度不宜過(guò)低。

4.4 水分

茼蒿是一種喜水喜肥的作物，如水分管理不當(dāng)則生長(zhǎng)不良。干旱易造成莖桿提早老化，纖維增加，降低商品質(zhì)量；過(guò)澇則易引發(fā)植株細(xì)弱徒長(zhǎng)易倒伏。因此，對(duì)水分的管理要均衡，不可過(guò)干亦不可過(guò)濕，具體視土壤和苗情而定。

4.5 通風(fēng)

適當(dāng)通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度，一般棚內(nèi)濕度保持在70%～80%為宜，濕度過(guò)大易造成莖葉產(chǎn)生病害而腐爛。

4.6 追肥

由于茼蒿生長(zhǎng)期短，一般只要底肥充足的情況下是不易脫肥的。如有脫肥現(xiàn)象，可采用根外追肥，依據(jù)缺肥的種類(lèi)，用2‰的磷酸二氫鉀或尿素噴施葉片，10天一次，噴兩次即可。

5 病蟲(chóng)害防治

茼蒿生長(zhǎng)期較短，病蟲(chóng)害較輕。危害茼蒿的主要病害有猝倒病、細(xì)菌性葉斑病。一般應(yīng)提前預(yù)防，可在保護(hù)地休閑期采用高溫悶棚或藥劑熏蒸等方式進(jìn)行棚室消毒。

發(fā)生猝倒病可用惡霉靈800倍液防治，葉斑病噴施農(nóng)用鏈霉素1000倍液防治。

蟲(chóng)害主要是斑潛蠅危害較重。發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)狀發(fā)生時(shí)，應(yīng)及時(shí)噴施滅蠅胺，每667平方米70克，7～10天用藥一次，噴3～4次即可。蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉1200～1500倍液防治，收獲前10天停止用藥。

6 適時(shí)采收

茼蒿采收過(guò)早降低產(chǎn)量，過(guò)晚植株老化，降低商品質(zhì)量。一般品種當(dāng)植株長(zhǎng)到20厘米左右時(shí)一次性采收。收割后摘除老葉、黃葉、爛葉，捆綁整齊后上市即可。