肖念東

摘 要：細胞是生物體的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，也是生命活動的基本單位。它是學(xué)習(xí)高中生物課程必備的重要的基礎(chǔ)知識。那么，如何理解細胞呢？必須把握細胞的“四性”。

關(guān)鍵詞：一般性；特殊性；可變性；整體性

一、一般性

1.在結(jié)構(gòu)上，細胞基本都包括膜、質(zhì)、核三個部分，它們在功能上的分工幾乎都是相同的。如細胞膜的功能主要是：為細胞的生命活動提供相對穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境；選擇性的物質(zhì)運輸；提供細胞識別位點，完成細胞內(nèi)外信息跨膜傳遞；為多種酶提供結(jié)合位點，使酶促反應(yīng)高效而有序地進行；介導(dǎo)細胞與細胞、細胞與基質(zhì)之間的連接；參與形成不同功能的細胞表面的特化結(jié)構(gòu)等。

2.在組成上，所有細胞都含C、H、O、N、P、S等元素，都含有水、無機鹽、糖類、脂類、核酸和蛋白質(zhì)等化合物，都含有核糖體這種合成一切生命活動都離不開的蛋白質(zhì)的細胞器。

3.在代謝上，細胞的生命活動都需要酶參與，且都包括物質(zhì)代謝，如物質(zhì)的吸收、合成、轉(zhuǎn)化、分解等；和能量代謝，如能量的儲存、釋放等。

4.在遺傳上，基本都符合遺傳的中心法則。且絕大多數(shù)細胞都要經(jīng)過增殖、未分化、分化、衰老、凋亡等階段。

二、特殊性

1.不同細胞，形狀大小不同

組成生命有機體的細胞形狀是多種多樣的。其中，有圓形的，如卵細胞、細菌中的球菌等；有桿狀的，如細菌中的桿菌；還有螺旋形的，如螺旋菌；有梭形的，如平滑肌細胞；有呈管狀或圓筒狀的，如植物的篩管細胞等。其大小也千差萬別。如，支原體的直徑僅有0.1～0.3 um，而鴕鳥卵細胞直徑高達5 cm；有的神經(jīng)細胞體直徑不會超過100 um，但其軸突長度可達1 m左右。

2.不同生物的細胞，結(jié)構(gòu)不同

不同生物的細胞，其結(jié)構(gòu)也是不同的。如，原核生物的細胞較真核生物的細胞，就無核膜、無核仁、無成形的細胞核，沒有染色體，沒有復(fù)雜的細胞器（但有核糖體），其細胞壁的主要成分是肽聚糖而不是纖維素和果膠等等。

3.同種生物不同部位的細胞，結(jié)構(gòu)不同

同一生物，不同部位的細胞，其結(jié)構(gòu)也不同。如，植物細胞中，葉肉細胞、莖的細胞、根毛區(qū)細胞的結(jié)構(gòu)就不同。葉肉細胞需要進行光合作用，所以含有葉綠體，根毛區(qū)的細胞需要從土壤溶液中吸收水分和礦質(zhì)元素，所以有細胞膜向外突起的結(jié)構(gòu)，而這些都是莖的細胞所沒有的。

4.同種細胞在不同生理狀態(tài)下，結(jié)構(gòu)不同

如一個正常人的肝細胞中，大約有500～1000個線粒體，但

是，對于甲狀腺機能亢進的病人，因其神經(jīng)興奮，新陳代謝加快，耗能多，所以肝細胞中線粒體的數(shù)量會更多些。

5.不同細胞，其行為與功能也不相同

如血紅細胞有運輸作用，肌肉細胞能收縮與運動，神經(jīng)細胞可傳導(dǎo)神經(jīng)沖動，淋巴細胞能參與免疫等。有的細胞能夠長期保持分裂能力，如分生組織的細胞；有的細胞卻不能分裂，如高度分化的細胞。

三、可變性

1.細胞的形狀大小可變

由于構(gòu)成細胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都可以運動，所以，細胞膜具有一定的流動性，這一流動性不僅能使細胞由小到大，也能使細胞的形狀發(fā)生改變。

2.細胞的組成物質(zhì)可變

細胞在新陳代謝的過程中，要不斷地吸收營養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝終產(chǎn)物，與周圍環(huán)境進行著物質(zhì)和能量的交換，所以組成細胞的物質(zhì)不是一成不變的。如肝細胞可將多余的血糖轉(zhuǎn)變?yōu)楦翁窃⒃谘菨舛认陆禃r分解成葡萄糖，來維持血糖濃度的穩(wěn)定。

3.細胞的內(nèi)部結(jié)構(gòu)可變

因新陳代謝的需要，細胞的內(nèi)部結(jié)構(gòu)也是可以改變的。如核孔的大小，可因代謝的強度而發(fā)生改變；在不同的光照條件下，葉綠體可以運動，從而改變橢球體的方向；動物冬眠時肝細胞中線粒體的數(shù)量要比正常時肝細胞中線粒體的數(shù)量多得多。

四、整體性

構(gòu)成細胞的不同部分，雖然具有不同的形態(tài)、不同的結(jié)構(gòu)和功能，但細胞卻是一個有機統(tǒng)一的整體，具體表現(xiàn)在：

1.在結(jié)構(gòu)上，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)廣泛分布于細胞質(zhì)中，連接著各種不同的細胞器，它內(nèi)連核膜，外連細胞膜，將細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核連為一體。

2.在功能上，各種細胞器雖結(jié)構(gòu)、功能不同，但卻能協(xié)調(diào)合作。如線粒體能為其他結(jié)構(gòu)的代謝提供能量；核糖體能為其他結(jié)構(gòu)的構(gòu)成或代謝提供蛋白質(zhì)或酶；蛋白質(zhì)類分泌物的分泌是由核糖體合成、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運輸、線粒體供能、高爾基體加工分泌而協(xié)調(diào)完

成的。

3.在代謝上，細胞核是調(diào)控中心，核內(nèi)的DNA通過控制蛋白質(zhì)類物質(zhì)的合成，而調(diào)控細胞內(nèi)的生命活動。

此外，細胞或細胞內(nèi)各種細胞器的結(jié)構(gòu)，總是與它們所處的環(huán)境和行使的功能相統(tǒng)一的。如肌細胞呈梭形或纖維狀，并含很多線粒體，是為了有利于肌肉的收縮和運動；哺乳動物的紅細胞呈中央雙面凹的扁圓形，并含血紅蛋白，是有利于在血管中流動并運輸氧氣；大多數(shù)神經(jīng)細胞具有短而分枝的樹突和長的軸突，是為了有利于接受外來的刺激和傳遞興奮等。

（作者單位 湖南省婁底市第一中學(xué)）

編輯 孫玲娟