周永振，王 羽，張笑蕾，楊曉坡

（1.赤峰學院 經濟與管理學院；2.赤峰學院 教務處，內蒙古 赤峰 024000）

1 引言

與理論教學一樣，實踐教學擁有自身完整而獨立的體系，實踐教學體系是高校實現(xiàn)培養(yǎng)目標的重要途徑[1].高校旅游管理專業(yè)實踐教學通常被視為理論教學的輔助部分，對實踐教學的探討通常以旅游理論教學的有機組成部分來開展相關研究，而且長期從片面的視角來分析和理解旅游管理專業(yè)的實踐教學.經常將實踐教學的目標定位于學生顯性實踐技能的培訓，導致相關的研究也局限于實驗、實訓和實習等方面[2].

隨著我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，以及旅游業(yè)與世界的全面接軌，我國旅游業(yè)對旅游管理人才的實踐能力和綜合素質提出了更高的要求.雖然高校在相關教學設計中增加了實踐教學的課時量，提高了實踐教學的力度，但旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標，尤其是旅游管理本科專業(yè)的培養(yǎng)目標還是以知識積累為主，知識的理論性仍然較強，學生的實踐操作能力還比較薄弱，培養(yǎng)出來的學生不能完全適應當下旅游業(yè)迅速發(fā)展的要求.由此可以看出，旅游管理專業(yè)，尤其是旅游管理本科專業(yè)的實踐教學缺乏系統(tǒng)性、連貫性和綜合性，急需采用先進的實踐教學體系來突破傳統(tǒng)實踐教學模式.CBE模式具有全程化、漸進性、訓練性、整合性等特點，對于克服旅游管理專業(yè)傳統(tǒng)實踐教學模式中分散性、斷層性等弊端具有一定的作用.

2 內蒙古旅游高等教育加強實踐教學背景分析

2.1 當前內蒙古旅游高等教育的發(fā)展要求

2.1.1 旅游高等院校分布與旅游產業(yè)布局基本適宜

截至2012年年底，內蒙古旅游院校（包括完全的旅游院校和設旅游相關院、系或旅游相關專業(yè)的院校）共計35所，其中高等院校22所，中等職業(yè)學校13所.在22所高等院校中，沒有完全的旅游高等職業(yè)院校，設旅游相關院（系）的普通高等院校和高等職業(yè)院校分別為13所和6所[6]，其中招收本科專業(yè)的普通高等學校為9所（見表1），設旅游相關專業(yè)的普通高等院校和高等職業(yè)院校分別為1所和4所.高等旅游院校布局較為合理，旅游高等院校數(shù)量最多的盟市為呼和浩特市、包頭市、呼倫貝爾市和興安盟，其中呼和浩特市11所，包頭市7所，呼倫貝爾市和興安盟各3所.旅游高等院校分布與當前內蒙古各地旅游發(fā)展基本相適應，業(yè)界承受能力分布較為均勻，吸收學生進行實踐教學的場所比較合適，實踐教學易于展開.

2.1.2 在校生以本科生為主

2012 年內蒙古旅游院校旅游相關專業(yè)在校生共計7860人，其中高等院校在校生數(shù)為6267人，比上年略有增長，中等職業(yè)學校在校生數(shù)為1593人，比上年有所下降.2012年全區(qū)高等旅游院校旅游相關專業(yè)在校生按專業(yè)來看，旅游管理專業(yè)在校生人數(shù)為3892人，占在校生總數(shù)的50%，其中研究生占0.77%，本科生占71.20%，?？粕?8.03%[6].2012年全區(qū)高等旅游院校旅游相關專業(yè)在校生按學歷來看，研究生在校生數(shù)為30人，占在校生總數(shù)的0.38%；本科生在校生數(shù)為3140人，占在校生總數(shù)的39.94%，其中旅游管理專業(yè)占88.25%，旅游外語專業(yè)占11.75%；專科生在校生數(shù)為3097人，占在校生總數(shù)的39.40%，其中旅游管理專業(yè)占35.23%，旅游外語專業(yè)占7.23%，其他專業(yè)占57.54%.從中可以看出，當前內蒙古旅游管理專業(yè)以本科生為主，本科生理論知識較多，實踐知識較少，應該逐漸開展實踐教學，尤其是增強CBE模式在實踐教學中的應用.

表1 2012年內蒙古各高校招收旅游管理及相關本科專業(yè)情況表

2.2 具備實踐教學開展的師資力量

2012 年，內蒙古旅游院校專職教師總數(shù)為479人，其中高等旅游院校專職教師數(shù)為367人，中等旅游職業(yè)學校專職教師數(shù)為112人.據(jù)不完全統(tǒng)計，具有副高以上職稱的專職教師數(shù)92人，絕大部分集中在高等旅游院校當中.

內蒙古各盟市旅游院校師資力量從數(shù)量上來看，大部分盟市師資力量較為充足.高等旅游院校中，除了呼和浩特市以外，在校生師比均低于20:1，包頭市、呼倫貝爾市、赤峰市、興安盟、通遼市、鄂爾多斯市等在校生師比均在10:1左右.內蒙古大部門盟市高等或中等旅游院校教師師資力量與全國其他省市相比屬于相對充足，師資的充沛，有利于部分教師投入到實踐教學工作中，從而更好的補充旅游管理專業(yè)的師資力量.

3 推廣CBE模式在旅游管理專業(yè)實踐教學中的應用

CBE是英文“Competence Based Education”的縮寫，即“能力本位教育”，是以能力培養(yǎng)為中心的教學模式.二戰(zhàn)之后，誕生于美國，現(xiàn)廣泛應用于北美、英國、澳大利亞等地區(qū)和國家的職業(yè)教育培養(yǎng)體系中[3].在20世紀90年代初期，中國通過與加拿大聯(lián)合開展相關教育合作項目，將CBE模式（能力本位教育）引入國內，受到了許多教育工作者的青睞.CBE模式雖然起源于現(xiàn)代職業(yè)技術教育，但現(xiàn)在已經廣泛運用在各級各類的教育和培訓機構中，對于傳統(tǒng)的普通高等學科教育，CBE模式（能力本位教育）同樣有許多優(yōu)勢值得借鑒[4].

CBE模式（能力本位教育）是以從事某一具體職業(yè)所必須具備的能力為出發(fā)點來確定培養(yǎng)目標、設計教學內容和評估教學效果的一種教學思想與實踐模式.最為顯著的優(yōu)點是以職業(yè)角色為根本，以業(yè)界對崗位需求能力為基本原則，主旨是加強學生在學習中的主觀能動性.CBE模式（能力本位教育）把應用能力當成教育的基礎、目標和評價標準，改變了傳統(tǒng)教育中以學科為主體來確定學時和課程的做法.

旅游管理專業(yè)是一門綜合型、應用型很強的學科，需要學生具備很強的實踐操作能力和解決實際問題、處理突發(fā)事件的能力.當前，學生實踐能力培養(yǎng)環(huán)節(jié)薄弱，是旅游管理專業(yè)普遍存在的問題.而CBE模式（能力本位教育）的優(yōu)勢，恰恰體現(xiàn)在與產業(yè)界的合作密切，產業(yè)界在開發(fā)學校課程中的介入程度高，畢業(yè)生的實踐能力強，更符合企業(yè)的人才培養(yǎng)要求[5].因此，學習和借鑒CBE模式（能力本位教育）的先進經驗，對于推進旅游管理專業(yè)的教育教學改革，提高大學生的實踐能力，具有非常重要的意義.

4 未來展望

綜上，內蒙古高等教育，尤其是本科教育實踐教學應以CBE模式（能力本位教育）為核心，目前具備良好的內外環(huán)境，具備開展相關設計的基礎.我們應從旅游實踐教學完整體系的角度，對旅游管理專業(yè)實踐教學模式進行研究、設計，同時應對旅游管理專業(yè)實踐教學體系的基本內涵、目標體系、構建框架和實施途徑進行探討，從而為有效提升內蒙古旅游高等教育的實踐教學水平提供新的思路.

可以說，構建以CBE模式（能力本位教育）為導向的旅游管理專業(yè)實踐教學體系，是培養(yǎng)符合社會發(fā)展需求的、創(chuàng)新型旅游專業(yè)人才的重要途徑.要培養(yǎng)符合旅游行業(yè)發(fā)展需求的高素質專業(yè)人才，必須在保證理論教學的基礎上，注重實踐技能的培養(yǎng).旅游管理專業(yè)實踐教學是使學生掌握旅游從業(yè)的基本技能，培養(yǎng)學生的旅游服務意識，提高學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，引導學生將所學的理論知識轉化為實際工作能力的重要教學環(huán)節(jié).

旅游實踐教學體系的建立應注重從實踐教學培養(yǎng)目標的制定、實踐教學項目設計及實踐教學保障體系建設等方面進行改革，最終使學生具備運用所學知識創(chuàng)造性地解決實際問題的能力.只有立足旅游行業(yè)的特點和旅游管理專業(yè)的性質，不斷進行實踐教學模式創(chuàng)新，才能更好地為社會培養(yǎng)重實踐、高素質、有創(chuàng)新精神的復合型人才，才能適應社會發(fā)展對旅游專業(yè)人才的需要.

〔1〕肖念，孫崇正．高校教育教學改革的理論思考與實踐探索[M]．北京：人民出版社，2010．17-18．

〔2〕王春玲．校政行企、產教學研旅游教學基地新模式的探索[J]．教育與職業(yè)，2012（6）：157-158．

〔3〕Silberman M．Training the Active Training W ay:8 Strategics to Spark Learning and Change[M]．San Francisco:Pfeiffer．2006：1-6．

〔4〕任國防．CBE教育模式對普通學科教育的啟示[J]．河南師范大學學報(哲學社會科學版)，2012（5）：217-219．

〔5〕伍鵬．旅游管理專業(yè)本科教育實踐教學模式創(chuàng)新探討——基于地方服務型教育體系[J]．寧波大學學報(教育科學版)，2011（1）：94-98．

〔6〕內蒙古自治區(qū)旅游局．2012年全區(qū)旅游教育培訓統(tǒng)計基本情況[Z]．2013.5．