畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是人類的動物性食品的主要來源，一個工業(yè)國家的人均畜產(chǎn)品量是反映國家發(fā)達程度和衡量人民生活水平的主要標志之一。所以大力發(fā)展畜牧業(yè)，緊跟國際市場，積極推進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，努力增加農(nóng)民收入已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)工作的中心任務(wù)。畜牧業(yè)已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點。近年來，紅河縣畜牧業(yè)緊跟發(fā)展步伐，科學(xué)規(guī)劃，合理、擇優(yōu)發(fā)展，已逐步走向支柱產(chǎn)業(yè)。

一、紅河縣基本情況

紅河縣是一個集邊疆、民族、山區(qū)、貧困為一體的國家扶貧開發(fā)工作重點縣。全縣國土面積2057平方公里，其中山區(qū)面積占96%。全縣轄1個鎮(zhèn)12個鄉(xiāng)，總?cè)丝?2萬人，世居哈尼、彝、傣、瑤、漢等民族，少數(shù)民族人口占總?cè)丝诘?5.6%。紅河縣素有“歌舞之鄉(xiāng)”、“棕櫚之鄉(xiāng)”和“江外僑鄉(xiāng)”的美譽。紅河縣緊緊圍繞“農(nóng)林富縣、工業(yè)強縣、商旅興縣、生態(tài)立縣、機制活縣、和諧建縣”的總體思路，按照“重點發(fā)展生豬生產(chǎn)，大力發(fā)展節(jié)糧型草食畜，積極發(fā)展特色家禽”的畜牧總體思路，以市場為導(dǎo)向，以經(jīng)濟效益為中心，以農(nóng)民增收為目的，以科技進步和體制創(chuàng)新為動力，以規(guī)模養(yǎng)殖帶動為突破口，不斷優(yōu)化升級畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，強化工作措施，加大工作力度，勤政務(wù)實，搞好服務(wù)，使紅河縣畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，畜牧業(yè)已走向支柱產(chǎn)業(yè)。2013年，全縣完成地區(qū)生產(chǎn)總值（GDP）23.9億元，增長17.1%。完成人均地區(qū)生產(chǎn)總值7929元，增長16.2%。完成農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值15.19億元，增長7.4%。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入達19069元，增長15.7%；農(nóng)民人均純收入達3707元，增長19.5%。主要經(jīng)濟指標連續(xù)達兩位數(shù)增長，呈現(xiàn)出跨越發(fā)展的強勁勢頭。

二、明確思路，科學(xué)發(fā)展

（一）、明確思路，科學(xué)規(guī)劃

紅河縣積極響應(yīng)上級號召，為實現(xiàn)畜牧業(yè)科學(xué)發(fā)展、和諧發(fā)展、跨越式發(fā)展，審時度勢，對發(fā)展高原特色畜牧業(yè)作出了科學(xué)規(guī)劃。先后編制了《紅河縣片區(qū)區(qū)域畜牧業(yè)發(fā)展與扶貧攻堅十年規(guī)劃》、《南部山區(qū)發(fā)展規(guī)劃》，出臺了《紅河縣農(nóng)林產(chǎn)業(yè)扶持政策及考核獎懲辦法》，明確了2013—2020年畜牧產(chǎn)業(yè)目標任務(wù)，即提出了：“百千萬”工程，制定了近、中、長期發(fā)展規(guī)劃和目標。按照發(fā)展思路，結(jié)合畜禽資源狀況，充分發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢，加快畜禽優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)，構(gòu)建富有紅河特色、發(fā)揮優(yōu)勢的紅河谷綠色畜牧業(yè)經(jīng)濟走廊。

（二）、畜牧科技措施不斷深入

1、有效推廣飼草、飼料，為節(jié)糧型畜牧業(yè)提供基礎(chǔ)保障

紅河縣強化措施，促使飼草、飼料得到有效推廣。利用豐富的作物秸桿，如甘蔗、木薯、玉米、稻谷、香蕉莖葉等飼料資源，推廣農(nóng)作物秸稈青貯、氨化技術(shù)，解決草食畜牧業(yè)發(fā)展飼草飼料資源問題，還通過牛羊“過腹還田”，解決了農(nóng)作物秸稈對環(huán)境污染問題，為節(jié)糧型畜牧業(yè)提供基礎(chǔ)保障，每年推廣使用青貯飼料24721噸，氨化飼料11900噸；在全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣種植優(yōu)質(zhì)牧草6828畝。一是配合飼料、濃縮飼料被廣大養(yǎng)殖戶接受；二是與省草地動物科學(xué)研究院聯(lián)合進行了香蕉莖桿喂畜實驗取得成功；三是廣大農(nóng)村掌握了氨化料、青貯料調(diào)制技術(shù)，農(nóng)作物秸稈得到開發(fā)利用；四是農(nóng)田種草獲得成功，“多花黑麥草”“黃竹草”“紫花苜?！钡韧茝V面積逐年增加；五是在新農(nóng)村建設(shè)中興起了科學(xué)養(yǎng)殖示范村建設(shè)高潮，畜禽飼養(yǎng)條件明顯改善。

2、畜禽品種改良力度進一步增強

通過增加資金投入扶持、抓好技術(shù)培訓(xùn)等多種方式，加大了畜禽改良工作力度。一是建立5個豬人工受精網(wǎng)點；二是增加肉牛凍精改良點，擴大牛凍精改良面；三是建成滇南小耳朵豬保種繁殖中心區(qū)1個，輔助區(qū)2個，改善了品種結(jié)構(gòu)，有力推動了畜牧產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

（三）、標準化養(yǎng)殖發(fā)展迅速，示范帶動作用日趨明顯

通過科學(xué)規(guī)劃、科技為先、創(chuàng)新方法、強化措施、示范帶動，促使畜牧業(yè)生產(chǎn)方式由傳統(tǒng)的農(nóng)村散戶養(yǎng)殖向規(guī)?；B(yǎng)殖、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營轉(zhuǎn)變。紅楓、炆遠、宏旭、宏宇、正興、天福源、富民、格波、梯田等一批規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)和規(guī)模養(yǎng)殖場建成。2013年，全縣生豬養(yǎng)殖大戶為75 戶，肉牛養(yǎng)殖大戶12戶，肉羊養(yǎng)殖大戶15戶，家禽養(yǎng)殖大戶9戶。其中炆遠公司的優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖基地已進入國家肉牛體系。紅河縣炆遠牧業(yè)有限公司肉牛養(yǎng)殖場、紅河縣宏旭農(nóng)業(yè)公司肉羊養(yǎng)殖場，2012年8月通過國家級畜禽標準化養(yǎng)殖示范場農(nóng)業(yè)部、省州專家組的現(xiàn)場評審驗收。2012年三個項目（白仕明養(yǎng)殖場、文學(xué)養(yǎng)殖場、瞿博四養(yǎng)殖場）已于2013年9月竣工并通過縣級初步驗收；2013年4個標準化改造項目于8月啟動，分別是三七聯(lián)場養(yǎng)殖場、富腰山養(yǎng)殖場、哈尼然養(yǎng)殖場、陸豐農(nóng)林產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司養(yǎng)殖場。各龍頭企業(yè)示范帶動作用顯著增強，正在引領(lǐng)養(yǎng)殖戶發(fā)展規(guī)模化、專業(yè)化養(yǎng)殖。

（四）、畜產(chǎn)品加工流通呈向上趨勢

在深加工中，以加工小黃牛干巴為主，選用本地小黃牛為材料，采用本地特色傳統(tǒng)配方，精心腌制、滅菌加工、真空包裝而成，全縣家庭作坊式加工有4家，每年約銷售牛肉干巴28.75砘，加工的畜產(chǎn)品名稱分別為紅河炆遠小黃牛干巴、紅河縣迤薩小黃牛干巴、紅河縣僑鄉(xiāng)干巴、紅河小黃牛干巴（阿歪干巴）；蛋類規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)有梯田生態(tài)蛋鴨養(yǎng)殖示范基地和車古富宏蛋雞養(yǎng)殖場。企業(yè)以承包梯田飼養(yǎng)蛋鴨，發(fā)展生態(tài)水禽，打造無污染、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全的紅河品牌— “清妮蛋”（哈尼語）。該企業(yè)年產(chǎn)鴨蛋達15萬枚，通過包裝銷往外縣。

三、畜牧業(yè)生產(chǎn)快速發(fā)展

“十二五”以來，紅河縣切實轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式，以實施“百千萬”養(yǎng)殖示范工程，爭創(chuàng)生豬調(diào)出大縣為契機，著力推進畜牧業(yè)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、標準化建設(shè)，促使畜牧生產(chǎn)呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭，逐步成為全縣國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收最活躍的亮點產(chǎn)業(yè)之一。2013年，紅河縣畜牧業(yè)繼續(xù)保持良好發(fā)展勢頭。全縣生豬存欄289256頭，同比增19.3%。肉牛存欄93602頭，同比增長6.6%。肉羊存欄35930只，同比增長5.5%。家禽存籠1004105只，同比增長8%；全年肉類總產(chǎn)量37292噸、禽蛋產(chǎn)量2110噸、出欄肉豬實際數(shù)為420107頭、肉牛28672頭、山羊30312只、家禽1740911羽，同比分別為32%、16%、16%、11%、13%、7%，畜牧業(yè)產(chǎn)值達7.296億元，同比增長41.4%，占農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)總產(chǎn)值的48%，占全縣國民生產(chǎn)總值的31%，農(nóng)民人均畜牧業(yè)收入達2738元。畜牧業(yè)已由家庭副業(yè)逐步發(fā)展成為紅河縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)的發(fā)展，不僅有力地促進了農(nóng)民增收，而且?guī)恿讼嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進了農(nóng)民就業(yè)，成為了增加農(nóng)民收入的主要渠道之一。