公開號：CN103558336A 公開日：2014.02.05

申請人：中國科學(xué)院寧波材料技術(shù)與工程研究所

本發(fā)明公開了一種便攜式食品安全檢測試劑及其制備方法與應(yīng)用。本發(fā)明的檢測試劑為包含表面活性劑和還原劑的金屬鹽溶液，所述金屬鹽為金鹽、銀鹽或其混合物，所述金鹽、銀鹽、表面活性劑和還原劑如說明書和權(quán)利要求書所述。將本發(fā)明的檢測試劑加入到待測水溶液中，通過觀察顏色變化或檢測紫外吸收變化檢測待測水溶液中是否存在有毒物質(zhì)。本發(fā)明的檢測試劑特異性強、靈敏度高、操作簡便、檢測速度快；檢測結(jié)果直觀、準確；檢測成本低，投資少；便于攜帶，不需專用儀器設(shè)備及專業(yè)人員，容易推廣實施，實用性強。