劉 妍

（遼寧師范大學，遼寧大連 116000）

0 前言

教師在選擇與運用教學方法時，既要講科學與規(guī)范，又要重藝術與創(chuàng)新。在高職旅游專業(yè)課上，有的知識點僅憑老師講解顯得單調乏味，不易被學生接受，而角色扮演式教學方法可以通過設置角色的方式，讓學生“身臨其境”地體會到專業(yè)要求，鍛煉專業(yè)技能。

1 角色扮演式教學方法的內涵和特點

1.1 角色扮演式教學的內涵

角色扮演式教學是指教師在教學過程中提供一個真實的、涉及價值爭論的問題情境，組織學生對出現(xiàn)的問題進行討論，然后讓他們扮演其中的角色，嘗試使用不同的方法解決問題，從而使學生掌握教學內容及工作技巧，樹立正確的價值觀念，養(yǎng)成良好社會行為的教學過程。如在講授前廳接待服務時，可以讓學生扮演游客、前臺服務員、大堂副理等不同角色，通過實際演練深入體會角色所要掌握的知識。在講授地陪導游接待程序時，可以讓學生分別扮演游客、導游、司機等角色，幫助其領會地陪導游接團程序操作要領。通過扮演旅游服務人員和游客，學生不僅加深了對知識的理解，樹立了良好的職業(yè)意識，而且能夠通過換位思考，了解客人的需求，加深對旅游服務的認識。

1.2 角色扮演式教學的特點

角色扮演式教學模式具有模擬真實情境、個性化小組形式、調動學生積極性等特點。

1.2.1 模擬真實的情境

教師提供的情境是真實的案例，學生通過表演可以掌握處理問題的技巧，在課堂上就可以將理論知識轉化為實踐技能。例如，在講授導游的服務技巧時，單純的講授式教學方法學生可能無法掌握要領，這時利用角色扮演法，學生分別扮演導游和游客，通過模擬導游服務時的真實情境，學生可以很明晰地掌握服務技巧，同時可以增加對導游職業(yè)的熱愛。

1.2.2 個性化的小組形式

角色扮演式的教學多以小組為單位，有時一個情境由多組分別表演。在小組合作的過程中，學生要找到自己在小組當中的位置，共同商討表演的一些細節(jié)問題，這樣就鍛煉了學生的團隊合作能力。而團隊合作能力是旅游工作者必備的一項能力，因此在高職旅游專業(yè)的課堂上，小組形式的角色扮演式教學法被許多教師青睞。

1.2.3 調動學生的積極性

角色扮演式教學往往能夠吸引學生的注意力，調動學生的積極性，這樣就可以加深學生對所學知識的理解。作為演員的學生會全身心參與到表演，因此會認真地思考新的知識；而作為觀眾的學生，要仔細觀看表演，然后進行點評，同樣也會仔細思考問題。同傳統(tǒng)的教學方法相比，角色扮演式教學更能夠使學生成為課堂的主體。

2 角色扮演式教學方法在高職旅游專業(yè)的應用

角色扮演式教學是以學生為中心的教學方法，教師只是個引導者，注重學生的參與及師生間的互動。通常通過設置表演情境、挑選學生演員、表演問題情境、討論表演內容四個環(huán)節(jié)來引導學生思考問題。

2.1 設置問題情境

情境設置是角色扮演的初始階段，也是表演的預熱期。教師要交代表演的故事情節(jié)，情節(jié)可以從真實案例、影視劇或小說片段選取。通過交代故事情節(jié)，學生會對即將表演的內容產(chǎn)生濃厚的興趣，同時會引起學生對問題的初步思考，因此，情境設置是角色扮演教學法能否取得良好效果的關鍵。在選擇情境時，應選擇有代表性的問題來演出，如講授酒店服務流程時，可以設置客人投訴的情節(jié)等。

2.2 挑選學生演員

學生演員的表演直接影響著課堂的效果，所以教師要慎重挑選演員。一般來說，應挑選最有表演意愿的、具有一定表演能力的、與角色人物性格相近的、善于表達自己的學生作為演員。可優(yōu)先選擇有過相關實習經(jīng)歷的學生作為演員，這樣使得表演更真實。選好的演員要對所表演的故事情節(jié)有一個整體了解，但不需要背誦臺詞，否則會影響表演的真實性。這時，教師要為學生準備表演道具，并且給其他觀眾設置問題，讓學生帶著問題看表演。

2.3 表演問題情境

表演環(huán)節(jié)是角色扮演式教學的核心部分。學生演員按照劇本表演問題情節(jié)，也可加入一定的即興表演。而其他學生在觀看表演的同時，要思考之前提出的問題。教師要組織好課堂紀律，以免學生過于活躍而偏離主題。對于學生的努力表演，要給予充分肯定，以激勵更多的學生參與其中。

2.4 討論表演內容

表演結束后，組織學生對表演的內容進行討論，學生之間互相交換各自的心得體會。由于每個人的價值觀不同，所以得到的結論未必相同，教師要鼓勵學生表達自己真實的想法，無所謂對與錯。最后，對討論進行總結，并總結課程的內容。通過觀看演出和討論，可以對學生進行職業(yè)價值觀教育，引導學生樹立正確的職業(yè)意識

旅游專業(yè)有著實踐性強的特點，因此角色扮演式教學方法非常適合旅游專業(yè)的教學。高職旅游專業(yè)的學生不僅要掌握專業(yè)方面的知識，還要掌握《導游服務規(guī)范》。本文以“地接服務規(guī)范”為例，介紹角色扮演式教學方法在旅游專業(yè)教學的應用。

第一，教師首先交代表演的情境。表演的內容是地陪接站服務，請一位同學扮演導游，四位同學扮演游客。導游到機場去接待一個外地的旅游團，從在機場見面一直表演到酒店入住，在這個過程當中注意導游的規(guī)范用語及行為禮儀。第二，選擇學生演員。選擇學生演員時，要選擇思想活躍且表演意愿強烈的學生作為演員，其中，扮演導游的學生要慎重選擇，有導游經(jīng)驗的學生可以優(yōu)先選擇。接下來，組織參加表演的學生準備表演框架，同時對觀眾提出要求，在觀看時保持安靜，注意觀察導游在接到客人后做了幾件事，說出導游在接待時的優(yōu)缺點。第三，表演問題情境。組織演員表演地陪接到游客后的情節(jié)，對于演員的積極表演給予鼓勵。第四，討論表演內容。首先，請觀眾點評表演的內容，并引導學生總結出地陪接待的幾個步驟，即認找旅行團、核實人數(shù)、清點行李、集合登車、致歡迎詞、調整時間、沿途介紹。其次，請表演游客的學生發(fā)言，在接待的過程中是否滿意，是否體會到了導游人員的熱情，以此來總結導游服務中的行為規(guī)范。最后，對于學生的表演進行評價，對于積極參與演出的學生進行表揚，對于認真觀看演出的觀眾同樣給予表揚。通過一系列的表演，能夠有效調動學生的積極性，既能使學生清晰地記住地陪接待的程序，又能增強學生對于導游職業(yè)的熱愛。

3 結語

角色扮演式教學方法不僅可以有效調節(jié)課堂氣氛，利于學生牢固地掌握課程內容，還可以培養(yǎng)學生正確的社會行為和價值觀念。通過模擬旅游環(huán)節(jié)中的場景，加深學生對于旅游知識的理解，還可以通過換位思考，了解到顧客的需求，進而提高學生的工作能力和職業(yè)意識。

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