祖麗皮亞·玉努斯

(新疆大學生命科學與技術學院，新疆 烏魯木齊 830046)

微生物學是我國高等院校生物學本科必修的一門主干基礎課。它既是處于生命科學前沿地位的獨立學科，又是與醫(yī)學、農(nóng)學、生物化學、分子生物學等學科緊密相連的、滲透著多門學科內(nèi)容的交叉學科。主要任務是通過本課程的學習，使學生掌握微生物學的基本概念及基本原理，給予學生基礎的、系統(tǒng)的微生物學知識，包括微生物的形態(tài)、生理、生態(tài)、遺傳、免疫、分類和實驗技術等?，F(xiàn)代生命科學的迅速發(fā)展，尤其是分子生物學理論和基因工程技術的日新月異以及其他學科的滲透，必然沖擊微生物學，在新世紀的大學生知識結構和素質(zhì)技能中無疑處于更加突出的地位。因此，如何提高微生物學教學質(zhì)量，培養(yǎng)合格的微生物學研究人員及技術人員是值得探討的問題。

1 激發(fā)學生對微生物學的強烈興趣［1-4］

興趣是學習的最佳動力，培養(yǎng)學生對微生物學的興趣，對課堂教學有極大地促進作用。只有激發(fā)學生的學習興趣，才有可能最終實現(xiàn)教育目標與教學質(zhì)量的提高。

1.1 認真開好緒論課

緒論是全課程的縮影，是學生學習微生物課程的開端。講好緒論對于引發(fā)學生的學習興趣極為重要。為此，講緒論部分時要講清楚什么是微生物、微生物學、它的發(fā)展歷史、在學科領域里的地位、與其他課程的聯(lián)系、研究熱點、難點等，如通過論述人類對微生物學的認識過程，著重介紹巴斯德、科赫等一些著名科學家在科學探索中的獻身精神及我國勞動人民在生產(chǎn)實踐中積累的釀酒、漚肥、種痘、冶金等方面的寶貴經(jīng)驗，從而突出該學科在生物學領域中的重要地位和作用，可激發(fā)學生強烈的求知欲。在緒論課的講授中還要介紹教學計劃，提出學習要求、參考書刊、教學方式及成績評定，微生物教研室?guī)熧Y隊伍，實驗室建設，科研、課題情況等，從而發(fā)揮學生學習的主動性。

1.2 在教學中插入最新進展和應用

微生物學學科發(fā)展日新月異，理論、技術更新很快，在課堂講授中，介紹一些新進展、新發(fā)現(xiàn)和應用等，可增強學生學習興趣，也適應當代大學生接受新事物能力強的特點。例如，在講病毒這一章時，通過講解目前占傳染病總數(shù)的80%為病毒病，在人類的惡性腫瘤中也有15%是由病毒感染而誘發(fā)等例子，說明研究動物病毒的基本生物學規(guī)律并密切聯(lián)系醫(yī)療實踐進行研究的重要性和緊迫性;介紹甲型流感病毒疫苗、AIDS病毒疫苗的研制離不開微生物學研究手段等例子，引起學生對該學科的重視;同時在講課過程中與日常生活中的應用緊密結合，例如講到人體的正常菌群時，著重介紹保健品市場中出現(xiàn)的各種產(chǎn)品，使學生真正感到學有所用，能夠激發(fā)學習興趣。

1.3 運用多種教學方式提高學習興趣

選擇適當?shù)慕虒W方式對調(diào)動學生的學習主動性，引發(fā)學生學習興趣至關重要。實踐證明最好的教學方法是沒有的，只有根據(jù)不同的課程、不同的聽課對象，采取啟發(fā)式、提問式、討論式和現(xiàn)場教學式等多種教學方法，充分發(fā)揮教師的教學組織能力，讓學生參與教學過程，真正實現(xiàn)雙向交流，教學互動。例如，在平時講授新內(nèi)容之前，常提出一些“為什么民間流傳的‘眼不見為凈’的觀念是錯誤的?為什么嬰兒要接種多種免疫疫苗?污水處理中微生物的作用有那些?”等引人入勝、有助思考的問題，然后在這基礎上授課，學生的注意力集中，處理信息能力強，教學效果良好。還可以綜合采用各種生動活潑的教學方法取得意想不到的教學效果。例如，講到有害微生物的控制這一內(nèi)容時，首先布置學生預習，然后在課上安排幾位同學講述這方面的內(nèi)容，并結合日常生活中經(jīng)常采用的控制有害微生物的各種方法進行課堂討論，最后教師再進行總結;在講述微生物營養(yǎng)要求這一內(nèi)容時，首先列出幾個表(微生物細胞中主要物質(zhì)含量，有機、無機物質(zhì)含量等)，其次啟發(fā)學生分析表列數(shù)據(jù)，進行相關討論，最后教師在這基礎上論述5種營養(yǎng)要素等。這樣多方位互相交流，活躍課堂的教學氣氛，創(chuàng)造了良好的學習氛圍，既可以幫助學生回憶所學的內(nèi)容，又能夠吸引學生探討教學內(nèi)容。

1.4 運用多媒體教學，優(yōu)化課堂教學效果

微生物學的研究對象是人們用肉眼看不到的、個體微小、構造簡單的低等生物及酵母菌、霉菌、原生動物、顯微藻類、細菌、放線菌、支原體、立克次氏體、衣原體、藍細菌、病毒、類病毒、朊病毒等。雖然用掛圖、投影儀、顯微鏡觀察等方式也可以加強教學的直觀性，但不能使學生從立體空間和連續(xù)動態(tài)變化的角度去觀察和理解神秘的微生物世界。而用Power-Point、Flash等軟件，集文字、圖表、聲音、動畫、顏色為一體制作的多媒體課件，將通過動態(tài)模擬畫面直觀形象地進行模擬，能夠使學生在有限的教學課時內(nèi)輕松的獲得大量知識，克服了傳統(tǒng)微生物學教學方法中的直觀性差、信息量小、缺乏精確性和吸引力等缺點，使微生物教學有了一個質(zhì)的飛躍。例如，鞭毛的運動、病毒的繁殖過程、真菌的生長、抗體的結構、核酸的雙螺旋結構、半保留復制、蛋白質(zhì)合成過程等生動形象的動畫鏡頭，給學生留下了十分深刻的印象，增強了學生的感性認識，又活躍了課堂氣氛，有效吸引了學生的注意力，提高了學生學習興趣。但是，片面的強調(diào)多媒體教學的優(yōu)越性，否定其他的教學方式是不科學的。多媒體技術在教學中的應用，是對傳統(tǒng)教學方式的變革，其本質(zhì)是為達到更好的教學目的的一種現(xiàn)代化輔助手段，不能完全取代傳統(tǒng)教學模式。只有將傳統(tǒng)教學中的精華繼承下來的同時，不斷利用多媒體技術創(chuàng)建新的教學環(huán)境，才能取得更好的教學效果。

總之，興趣是最好的老師，在教學過程中始終關注提高學生學習興趣，有助于提高學生學習積極性和教學質(zhì)量。

2 提供更多的實踐機會，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力［5-9］

微生物學教學應貫徹“加強基礎、注重應用”的原則，在理論部分注重微生物學基礎理論的闡述，在實驗指導部分注重微生物學基本實驗技術的訓練。微生物學課程的突出特點是它的實踐性和運用性，它有一套獨特的實驗技術方法，并與生產(chǎn)實踐密切相關。如今這些技術逐步應用到生命科學各領域的研究中，已成為研究生命科學的必要手段。學生對微生物學知識的學習重點應是掌握其實驗技術和研究方法，這不僅有利于加深對理論知識的理解，同時能從根本上掌握微生物知識的精髓，為培養(yǎng)獨立工作能力和創(chuàng)新能力奠定堅實的基礎。

2.1 注重學生的基本技能訓練

從培養(yǎng)器皿的清洗、包扎、滅菌、無菌水的制備、試劑和培養(yǎng)基的配制、采樣、分離純化菌種到觀察形態(tài)、顯微技術、測定生理生化特性作為微生物學完整的實驗體系，盡可能讓學生有更多的實踐機會，系統(tǒng)地掌握操作技能，使學生學習、掌握微生物實驗的基本原理和方法及微生物實驗的基本操作技術。

2.2 吸引學生參加教師的科研課題工作

學生在教師指導下，結合教師的科研項目，逐漸學會查閱文獻資料，制訂研究方案，通過數(shù)據(jù)分析，完成一些小論文的寫作。這種把知識轉化為實踐和成果的過程不僅能夠活化、深化所學微生物學知識，并且有助于提高學生對微生物應用潛能的認識，培養(yǎng)學生的科研能力，使學生不再感到實驗的枯燥，既開闊了思路，又進一步培養(yǎng)了學生的實踐能力。

2.3 根據(jù)課程實際情況，增加教學參觀

大型的發(fā)酵裝置、污水處理裝置及方法等，無法在有限的實驗室條件下演示或操作，因此盡量聯(lián)系有關科研單位和生產(chǎn)企業(yè)，給學生提供走出校門參觀學習、開闊眼界的機會，學生也渴望了解真正的生產(chǎn)過程。這不僅有助于學生認識生物技術在科研和實際生產(chǎn)中的具體作用及在學校所學知識的實際用途，同時把課堂所學知識和完整的工業(yè)化體系聯(lián)系到了一起。有的學生通過參觀學習葡萄酒的釀制、奶制品及果醬生產(chǎn)過程后還聯(lián)想到自己的家鄉(xiāng)也有這些資源優(yōu)勢，正需要這方面的技術、科技人才，決心發(fā)奮學習，掌握科技本領，為家鄉(xiāng)的經(jīng)濟建設做貢獻。

3 完善學生素質(zhì)綜合評價體系［10-12］

長期以來，全國各高校的微生物學教學大多以課堂講授為主，配合適量的實驗課，平時很少布置書面作業(yè)，考前死記硬背，這種應試教學模式顯然不利于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，要想客觀、真實反映教學效果及正確進行成績評定，其考核方法及內(nèi)容就必須兼顧到教學內(nèi)容的各個方面。把平時課堂提問、小測驗、各類作業(yè)、期末考試成績等幾方面的成績綜合起來，真實反映教學效果及正確進行成績評定，有利于提高考核方法的全面性及可靠性。平時各項分數(shù)占總成績的20%～30%，期末考試占70%～80%，具體內(nèi)容包括以下幾個方面:①課堂提問，這是課堂教學中不可缺少的重要環(huán)節(jié)。提問可以是在講授新課之前，也可以在講授中或者講授結束前。有利于讓學生掌握該課的重點、難點，提高語言表達能力。此項占平時成績的10%;②測驗。在一個學期內(nèi)適當安排3～5次測驗，幫助學生了解考試題型、題量、難度，促使學生補充、復習掌握薄弱的環(huán)節(jié)，此項占平時成績的10%;③作業(yè)。教師不但要在課堂教學中善于發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，還應在課后布置一些綜合性的作業(yè)，作業(yè)有各種類型，如，每章后的名詞解釋、簡答題、思考題;調(diào)查報告;有關反映本課程發(fā)展動態(tài)的小論文等。通過適當?shù)淖鳂I(yè)可以加深學生對微生物知識的理解，培養(yǎng)自學、總結、歸納、分析問題的能力，此項占平時成績的10%;④期末考試。通過嚴格的筆試對知識的掌握做全面的檢測、評定學生的成績?？荚嚸}是微生物學教學的重要環(huán)節(jié)，命題同教學備課一樣，應充分重視，精心設計。試題過難或過易，都會失去考試的意義。每次考試不僅僅是對學生的嚴格考核，教師也會從學生的考試中檢測自己的教學工作，從而做到教學相長。

總之，通過上述各種方法，能夠較好地調(diào)動學生學習微生物學的積極性、主動性，發(fā)揮教師的主導作用。學生和教師都能夠從每個課時的學習中得到提高，真正實現(xiàn)常教常新，教與學、科研與教學相長，最終取得滿意的教學效果。

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