唐振林，高吉仁，李惠民，劉永記

（商洛職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西 商洛 726000）

現(xiàn)代教育理論認(rèn)為，實(shí)驗(yàn)教學(xué)具有促進(jìn)學(xué)生認(rèn)知能力提高和發(fā)展的功能。實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅為學(xué)生學(xué)習(xí)理論提供感性材料，為理解疑難概念鋪設(shè)臺(tái)階，而且是整個(gè)學(xué)習(xí)的一部分，與理論教育密不可分[1]。實(shí)驗(yàn)教學(xué)在傳授學(xué)生知識(shí)和技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和分析問題、解決問題能力的同時(shí)，還影響著學(xué)生的世界觀、思維方式和工作作風(fēng)。

1 藥學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀

（1）學(xué)生普遍基礎(chǔ)差，缺乏主動(dòng)性。我校藥學(xué)專業(yè)學(xué)生來源比較復(fù)雜，既有文科生、理科生，也有職高生，學(xué)生整體素質(zhì)較差，個(gè)別學(xué)生的有機(jī)化學(xué)知識(shí)甚至是空白。部分學(xué)生實(shí)驗(yàn)課前不預(yù)習(xí)，學(xué)生上課時(shí)“三無一有”（無筆、無書、無筆記本、有手機(jī)）現(xiàn)象突出，沒有形成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。

（2）實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容偏重驗(yàn)證性，重理論輕實(shí)踐?，F(xiàn)有的高職藥學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材中設(shè)置的大量驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，雖與理論課聯(lián)系緊密，在幫助學(xué)生理解理論知識(shí)方面具有一定作用，但由于操作簡(jiǎn)單、內(nèi)容單調(diào)、使用預(yù)先配制好的試劑，學(xué)生只是依照教師講授步驟完成實(shí)驗(yàn)，自主參與實(shí)驗(yàn)的程度不高。對(duì)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象學(xué)生不知該如何解釋，不能將理論知識(shí)用于指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)，若實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)問題，往往不去深究，大部分學(xué)生做完實(shí)驗(yàn)后一無所獲。

（3）教學(xué)模式僵化，不符合培養(yǎng)創(chuàng)新型人才的要求。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)以教師為中心、以書本為中心、以課堂為中心，學(xué)生圍繞“三中心”學(xué)習(xí)，缺乏主動(dòng)性，也缺乏師生間的雙向交流。實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，由實(shí)驗(yàn)教師按照教材配置好實(shí)驗(yàn)所需儀器、試劑，指導(dǎo)教師講解實(shí)驗(yàn)原理、方法、操作及注意事項(xiàng)，學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)教材一步步做下來，其結(jié)果是學(xué)生對(duì)所做實(shí)驗(yàn)內(nèi)容印象不深。在平時(shí)上實(shí)驗(yàn)課時(shí)，經(jīng)常出現(xiàn)這種現(xiàn)象：當(dāng)實(shí)驗(yàn)得不到正確結(jié)果時(shí)，學(xué)生常常應(yīng)付了事；教師催要實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)，他們就按課本內(nèi)容或憑猜測(cè)填寫實(shí)驗(yàn)結(jié)論，這樣既達(dá)不到實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的，也培養(yǎng)不出符合崗位要求的專業(yè)人才。

（4）實(shí)驗(yàn)考核體系不能很好地反映學(xué)生的能力。以往實(shí)驗(yàn)考核僅以學(xué)生實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)作為最終成績(jī)，這種考核模式存在以下弊端：教師的主觀性較強(qiáng)；學(xué)生抄襲現(xiàn)象難以避免，有些學(xué)生在實(shí)驗(yàn)不成功時(shí)，抄襲他人實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能不熟練。這種實(shí)驗(yàn)考核方式不能真正反映學(xué)生的實(shí)驗(yàn)素質(zhì)，與開設(shè)實(shí)驗(yàn)課程的目的背道而馳。

2 藥學(xué)專業(yè)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革措施

（1）整合實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，統(tǒng)籌安排實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。根據(jù)藥學(xué)專業(yè)特點(diǎn)將各門化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程有機(jī)結(jié)合起來，統(tǒng)籌安排實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，精選內(nèi)容，減少陳舊、重復(fù)、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，注重培養(yǎng)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新能力，把對(duì)學(xué)生各項(xiàng)技能的培養(yǎng)任務(wù)分解、落實(shí)到各個(gè)相關(guān)學(xué)科教學(xué)中，做到既有機(jī)聯(lián)系又不出現(xiàn)重復(fù)，形成“大化學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容可設(shè)計(jì)為：①有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常識(shí)（應(yīng)知部分），包括有機(jī)化學(xué)試劑的一般知識(shí)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全環(huán)保常識(shí)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用儀器等。②有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室基本操作（應(yīng)會(huì)部分），包括熔點(diǎn)測(cè)定技術(shù)、沸點(diǎn)測(cè)定技術(shù)、重結(jié)晶操作技術(shù)和萃取操作技術(shù)等。③物質(zhì)的制備、分離及有關(guān)檢測(cè)（技能訓(xùn)練與強(qiáng)化部分），包括具有代表性的有機(jī)合成，重點(diǎn)訓(xùn)練回流、蒸餾、分餾、水蒸氣蒸餾、帶分水器的回流操作。在教學(xué)過程中，將化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常識(shí)、基本操作和物質(zhì)檢驗(yàn)等內(nèi)容分解于各個(gè)制備實(shí)驗(yàn)中，邊講邊練，講練結(jié)合，并通過具體實(shí)驗(yàn)將制備、分離及有關(guān)檢測(cè)內(nèi)容有機(jī)結(jié)合在一起，在分層次、分步驟培養(yǎng)學(xué)生操作技能的同時(shí)，讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到知識(shí)的重要性，將理論更好地運(yùn)用于實(shí)踐中。

（2）從基本操作做起，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。藥學(xué)專業(yè)學(xué)生需要參加藥劑員職業(yè)資格考試，必須掌握規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作技能。在中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師很少對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行認(rèn)真指導(dǎo)，使學(xué)生形成了一些不良的操作習(xí)慣，如滴管倒置、移液管用拇指按壓等；不仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，不能及時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或數(shù)據(jù)；不能用實(shí)事求是的態(tài)度對(duì)待實(shí)驗(yàn)結(jié)果，有時(shí)甚至修改實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。另外，做實(shí)驗(yàn)時(shí)沒有“量”的概念，不控制試劑用量，非常隨意，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性也難以保證。為解決上述問題，我們加強(qiáng)基本操作訓(xùn)練，由淺入深，循序漸進(jìn)地開展教學(xué)活動(dòng)，充分貫徹可接受原則，按照職業(yè)資格考試要求，把握技能考核點(diǎn)，進(jìn)行嚴(yán)格的達(dá)標(biāo)訓(xùn)練，使學(xué)生熟練掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技能，提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，為培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，首先，教師認(rèn)真做好演示實(shí)驗(yàn)，說明操作不規(guī)范導(dǎo)致的后果。同時(shí)，注意觀察學(xué)生的操作情況，發(fā)現(xiàn)不規(guī)范操作及時(shí)糾正，并反復(fù)示范。其次，要求學(xué)生養(yǎng)成隨時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或測(cè)量數(shù)據(jù)的習(xí)慣，實(shí)驗(yàn)失敗時(shí)，分析失敗原因，并在課后補(bǔ)做。最后，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中注意培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，杜絕弄虛作假現(xiàn)象，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到涂改數(shù)據(jù)的不良后果。

（3）改變傳統(tǒng)的“三中心”教學(xué)模式，建立實(shí)驗(yàn)教學(xué)新模式。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，采取“學(xué)為主體、教為主導(dǎo)”的教學(xué)方法，改變過去填鴨式、灌輸式教學(xué)方式，注重啟發(fā)式、互動(dòng)式、研究式教學(xué)方法，積極推行自主性學(xué)習(xí)、合作性學(xué)習(xí)和研究性學(xué)習(xí)等學(xué)習(xí)方式。如在“乙酸乙酯”實(shí)驗(yàn)中，根據(jù)物質(zhì)制備的一般過程，采用討論式教學(xué)方法，由學(xué)生提出制備乙酸乙酯的可行方案，并對(duì)方案進(jìn)行討論、比較、歸納，設(shè)計(jì)出物質(zhì)制備的實(shí)驗(yàn)方案，最后由教師進(jìn)行評(píng)價(jià)（包括原料的獲取、利用率，實(shí)驗(yàn)的可操作性等方面）。當(dāng)實(shí)驗(yàn)方案確定后，再進(jìn)一步討論保證實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵因素（實(shí)驗(yàn)條件的選擇與控制），然后進(jìn)行物質(zhì)制備，最后討論物質(zhì)的分離與提純。教師應(yīng)向?qū)W生指出優(yōu)化設(shè)計(jì)方案遵循的原則：原料廉價(jià)，原理綠色，條件優(yōu)化，儀器簡(jiǎn)單，分離方便。在具體教學(xué)中可按照從特殊到一般的規(guī)律總結(jié)出物質(zhì)制備的過程和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的方法。這樣就能讓學(xué)生在親自動(dòng)手的探究性實(shí)驗(yàn)中保持積極、主動(dòng)參與狀態(tài)，在知識(shí)的探究過程中培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力。

（4）改進(jìn)教學(xué)手段，改革教學(xué)方法。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容較多，而實(shí)驗(yàn)課時(shí)又相對(duì)較少，為解決這一矛盾可采取以下措施：①采用多種實(shí)驗(yàn)手段進(jìn)行教學(xué)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，可以通過先觀看錄像等手段讓學(xué)生對(duì)基本操作有一個(gè)初步認(rèn)識(shí)，然后再把這些操作技術(shù)融入到基本實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行練習(xí)，這樣就可在較少的時(shí)間內(nèi)融入較多的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。②實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。實(shí)施以項(xiàng)目化教學(xué)為主的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，是通過師生共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)。大部分高職學(xué)生沿用中學(xué)學(xué)習(xí)模式，缺乏主動(dòng)獲取知識(shí)的欲望，缺乏應(yīng)用知識(shí)的能力，而項(xiàng)目化教學(xué)能讓每位學(xué)生都參與教學(xué)活動(dòng)并主動(dòng)學(xué)習(xí)。具體操作是：①確定項(xiàng)目任務(wù)。確定項(xiàng)目任務(wù)時(shí)應(yīng)特別指出技能以外的職業(yè)能力要求。例如，在“阿司匹林的制備”實(shí)驗(yàn)中，除要求熟悉?；磻?yīng)原理外，還要求學(xué)生掌握重結(jié)晶、抽濾等基本操作技術(shù)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后要保持實(shí)驗(yàn)室整潔等。②制訂計(jì)劃。學(xué)生以預(yù)習(xí)報(bào)告的形式呈現(xiàn)工作計(jì)劃。以任務(wù)為載體，要求學(xué)生寫出詳細(xì)的預(yù)習(xí)報(bào)告，預(yù)習(xí)報(bào)告中要留有填寫數(shù)據(jù)及結(jié)果的地方，待實(shí)驗(yàn)結(jié)束后填寫。③實(shí)施計(jì)劃。教師先講解具體的操作以及實(shí)驗(yàn)中的注意事項(xiàng)，然后讓學(xué)生分小組完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，并將實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)及結(jié)果填寫在預(yù)習(xí)報(bào)告上。預(yù)習(xí)報(bào)告既是學(xué)生制訂的計(jì)劃，又是學(xué)生最后上交的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，避免了重復(fù)書寫，并且也消除了課后寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告時(shí)相互抄襲數(shù)據(jù)的現(xiàn)象。在實(shí)驗(yàn)過程中，還要發(fā)揮優(yōu)秀學(xué)生的傳幫帶作用，讓先完成實(shí)驗(yàn)的學(xué)生輔導(dǎo)有困難的學(xué)生，既彌補(bǔ)了師資力量的不足，又培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

（5）建立高素質(zhì)的實(shí)驗(yàn)師資隊(duì)伍。實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅可以傳授知識(shí)和技能，還可以培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、分析問題與解決問題能力。實(shí)驗(yàn)教師肩負(fù)著傳授知識(shí)和技能、培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng)造能力的重任。因此，高職高專院校必須要有一支高素質(zhì)的實(shí)驗(yàn)師資隊(duì)伍。首先要轉(zhuǎn)變實(shí)驗(yàn)課只是輔助性教學(xué)的看法，確立實(shí)驗(yàn)教學(xué)在學(xué)校教學(xué)工作中的重要地位。具體可采取以下措施：①將實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍建設(shè)納入院校整體師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃，實(shí)驗(yàn)人員的進(jìn)修培訓(xùn)和職稱評(píng)定與理論教學(xué)人員同等對(duì)待。②設(shè)立綜合實(shí)驗(yàn)課和與之對(duì)應(yīng)的專用實(shí)驗(yàn)教研室，確定實(shí)驗(yàn)課程負(fù)責(zé)人，建立實(shí)驗(yàn)主講教師制度，并負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)課程建設(shè)。實(shí)驗(yàn)課程建設(shè)包括實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的選擇、實(shí)驗(yàn)教材的編寫、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)教師的聘任、實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的評(píng)估和實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的研究等[2]。③鼓勵(lì)實(shí)驗(yàn)人員參與各項(xiàng)科研活動(dòng)。具備條件的實(shí)驗(yàn)人員可獨(dú)立承擔(dān)實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)，并多形式地開展在職實(shí)驗(yàn)人員的業(yè)務(wù)進(jìn)修，提高實(shí)驗(yàn)人員整體水平。④讓剛參加工作的青年教師先到實(shí)驗(yàn)室工作，經(jīng)過一段時(shí)間的技能培養(yǎng)后，再?gòu)氖吕碚撜n教學(xué)工作。

（6）完善實(shí)驗(yàn)考核機(jī)制。改進(jìn)考核方式，采用過程性多元化評(píng)價(jià)方法，包括筆記（課堂筆記、預(yù)習(xí)筆記、實(shí)驗(yàn)記錄及數(shù)據(jù)處理過程），實(shí)驗(yàn)報(bào)告（規(guī)范、整潔、儀器裝置圖準(zhǔn)確無誤、有問題討論及實(shí)驗(yàn)體會(huì)），巡檢（出勤、紀(jì)律、實(shí)驗(yàn)態(tài)度、操作規(guī)范性、值日情況、產(chǎn)品質(zhì)量及數(shù)量等），實(shí)驗(yàn)理論考試成績(jī)及實(shí)驗(yàn)操作考試成績(jī)。采取過程性考核評(píng)價(jià)機(jī)制有利于準(zhǔn)確了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，能夠公正地給出成績(jī)?cè)u(píng)定，同時(shí)也為教師有目的地開展教學(xué)活動(dòng)指明了方向，有利于教學(xué)質(zhì)量的提高。通過理論考核，了解學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)操作中應(yīng)注意問題的掌握情況；通過操作考核，了解學(xué)生對(duì)必須掌握的實(shí)驗(yàn)技能的熟練程度；通過平時(shí)實(shí)驗(yàn)情況進(jìn)行量化考核，可督促學(xué)生端正實(shí)驗(yàn)態(tài)度，促進(jìn)學(xué)生提高自身實(shí)驗(yàn)?zāi)芰3]。

通過改革有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，發(fā)揮了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要作用，使學(xué)生能用較少的時(shí)間學(xué)到更多的知識(shí)和技能，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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