王珊 蘇艷紅
摘要:目的:了解大學(xué)生人體成分的組成,為增強(qiáng)大學(xué)生身體素質(zhì)提供科學(xué)依據(jù)。方法:用生物電阻抗分析法。對(duì)象:遼寧師范大學(xué)19-23歲體育專業(yè)與非體育專業(yè)各9名學(xué)生進(jìn)行人體成分的測(cè)定與分析。結(jié)果:體育專業(yè)的大學(xué)生較非體育專業(yè)的大學(xué)生相比,身體質(zhì)量指數(shù)更接近標(biāo)準(zhǔn),腰臀圍比更為理想。結(jié)論:在校大學(xué)生應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉;應(yīng)合理控制飲食,以達(dá)到增強(qiáng)身體素質(zhì)的目的。
關(guān)鍵詞:電阻抗;大學(xué)生;身體質(zhì)量指數(shù);運(yùn)動(dòng);飲食
前言
人體成分主要包括水分、蛋白質(zhì)、脂肪和無機(jī)鹽等,其均衡是維持和促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和健康狀況的最基本的條件。通過人體成分的測(cè)定,可較準(zhǔn)確的反映人體肌肉及脂肪的含量及比率,判定一個(gè)人的身體成分是否合理,而單純用身高及體重來判定人體發(fā)育情況及健康狀態(tài)是不準(zhǔn)確的。目前有很多方法用于身體成分的測(cè)定,生物電阻抗分析法以其操作簡(jiǎn)單、安全、經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)得到廣泛的應(yīng)用。
大學(xué)生學(xué)習(xí)期間,腦力勞動(dòng)強(qiáng)度大,體現(xiàn)人體成分的各項(xiàng)身體指標(biāo)對(duì)其生活及發(fā)展有著重要意義。
為了解當(dāng)前大學(xué)生人體成分含量及構(gòu)成比特點(diǎn),本研究應(yīng)用生物電阻抗法對(duì)遼寧師范大學(xué)9名體育專業(yè)及9名非體育專業(yè)大學(xué)生進(jìn)行了人體成分測(cè)定及分析,為大學(xué)生控制體重、減脂、肌肉鍛煉、營(yíng)養(yǎng)平衡等提供科學(xué)依據(jù)。
1.研究對(duì)象與方法
1.1研究對(duì)象。體育專業(yè)學(xué)生,每日完成不少于2課時(shí)的運(yùn)動(dòng)量,年齡19-23,男性,9人;非體育專業(yè)學(xué)生,每周2課時(shí)的體育與健康課程,年齡19-23,男性,9人。
1.2研究方法
1.2.1身高的測(cè)量。受試者脫掉鞋襪帽子,兩眼平視向前,胸部稍挺起,腹部微后收,兩臂自然下垂,手指并攏,取立正姿勢(shì)。
1.2.2人體成分測(cè)定。采用Biospace Inbody3.0人體成分分析儀,根據(jù)生物電阻抗原理進(jìn)行測(cè)量[1]。
主要測(cè)定項(xiàng)目包括:體脂肪率、身體質(zhì)量指數(shù)、腰臀圍比、肌肉量、基礎(chǔ)代謝量、蛋白質(zhì)等。
1.2.3數(shù)據(jù)處理。統(tǒng)計(jì)學(xué)處理:用SPSS12.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,P<0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。
2.結(jié)果分析
*為有顯著性差異
體育專業(yè)學(xué)生體脂肪量、體脂肪率低于非體育專業(yè)學(xué)生;肌肉力量、基礎(chǔ)代謝量高于非體育專業(yè)學(xué)生,BMI相比非體育專業(yè)學(xué)生更接近標(biāo)準(zhǔn)值,腰臀比相比非體育專業(yè)學(xué)生更為理想。
3.討論分析
3.1BMI,WHR,體脂含量及肌肉重量綜合評(píng)價(jià)與脂肪,肥胖的關(guān)系。BMI為個(gè)人健康狀況的標(biāo)準(zhǔn)之一,BMI≥25判斷為肥胖。WHR為肥胖診斷中最常用指標(biāo),男性體脂≥25%即可判斷為肥胖[2]。
從表1數(shù)據(jù)中可以看出,大多數(shù)處于肥胖及肥胖邊緣的數(shù)據(jù)來源于非體育專業(yè)學(xué)生,而且P(BMI)<0.05,即認(rèn)為BMI的不同與是否經(jīng)常進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)有關(guān)。可推測(cè)是由于長(zhǎng)期進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng),脂肪大量的消耗,體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)化為肌肉所導(dǎo)致。對(duì)于體內(nèi)脂肪量過多的狀況,鍛煉強(qiáng)度、時(shí)間的不同,對(duì)體重和體成分的影響程度也不盡相同。適宜的有氧運(yùn)動(dòng)被廣泛認(rèn)為是一種合理的防肥減肥手段。有氧運(yùn)動(dòng)時(shí)消耗大量的能量,通過抑制脂肪酸合成從而減少身體脂肪量,來有效控制肥胖。
運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度對(duì)脂肪消耗的作用是不同的。低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí),脂肪酸的氧化率最高,隨著強(qiáng)度的增加,其生成率和氧化率卻呈下降趨勢(shì)。
脂肪代謝同時(shí)也受到運(yùn)動(dòng)時(shí)間的影響。
3.2肌肉量及基礎(chǔ)代謝與脂肪、減重的關(guān)系。參照表1數(shù)據(jù),可看出,體育專業(yè)學(xué)生肌肉量明顯多于非體育專業(yè)學(xué)生,基礎(chǔ)代謝高于非體育專業(yè)學(xué)生。
在維持體溫、呼吸和血液循環(huán)等身體基本功能時(shí),必須消耗的能量為基礎(chǔ)代謝量。減重是燃燒身體脂肪的過程,不可因肌肉占身體重量比例較大,而一味減少肌肉量。人體肌肉量與基礎(chǔ)代謝量成正相關(guān)關(guān)系,肌肉量增加,基礎(chǔ)代謝便提升,在相同食量的情況下,脂肪會(huì)逐漸減少,從而達(dá)到瘦身的目的。
3.3蛋白質(zhì)、水分等營(yíng)養(yǎng)素的綜合評(píng)價(jià)。由表1數(shù)據(jù)可看出,體育專業(yè)學(xué)生人體內(nèi)的蛋白質(zhì)、水分、無機(jī)鹽含量均高于非體育專業(yè)學(xué)生,P<0.05,即存在顯著的差異。
蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)素可維持和促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)成分,對(duì)人體的作用主要體現(xiàn)在以下三方面:1)為人體提供熱量,維持人體正常的生理功能。2)構(gòu)成和更新人體細(xì)胞組織,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。3)調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能,使機(jī)體各組織器官正常協(xié)調(diào)的運(yùn)轉(zhuǎn)[3]。
日常生活中,膳食應(yīng)遵循膳食金字塔進(jìn)行攝取,健身運(yùn)動(dòng)中及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素便尤為重要。在飲食搭配時(shí)可考慮進(jìn)行食用補(bǔ)充,如蛋白質(zhì)在奶類、肉類(蛋,魚,豆)中含量較高。
4.結(jié)論與建議
4.1結(jié)論。(1)測(cè)試結(jié)果表明,遼寧師范大學(xué)學(xué)生的身體成分多數(shù)為合理的。(2)有氧運(yùn)動(dòng)可以有效減少脂肪的含量,增加能量消耗,是良好的減肥手段。(3)將體質(zhì)量等因素排除后,其它體成分檢測(cè)指標(biāo),如肌肉重量、體脂肪量等存在著統(tǒng)計(jì)學(xué)差異。結(jié)果表明非體育專業(yè)學(xué)生的肌肉重量低于體育專業(yè)學(xué)生,說明體育運(yùn)動(dòng)能增加肌肉的重量,對(duì)于脂肪含量和體脂百分比的降低有積極有效的作用。
4.2建議。(1)運(yùn)動(dòng)處方應(yīng)有針對(duì)性。對(duì)于那些肥胖的人而言,應(yīng)該經(jīng)常運(yùn)動(dòng),通過消耗大量的熱量,減少體內(nèi)的脂肪。對(duì)于那些平時(shí)鍛煉不足或沒有鍛煉習(xí)慣的人,要注意運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。(2)體育專業(yè)學(xué)生部分屬于肌肉過多引起的體重超標(biāo),但屬于正常體型。減少體重時(shí),應(yīng)向減少脂肪方向努力,同時(shí)保持肌肉量。(3)因速食、暫時(shí)性精神壓力等因素及運(yùn)動(dòng)不足一起誘發(fā)的青少年肥胖,選擇合適的階段性減肥方法比進(jìn)行激烈的減肥運(yùn)動(dòng)更好。(作者單位:遼寧師范大學(xué))
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