王倫

【摘 要】方竹筍是大婁山山脈東北部高海拔地區(qū)的純天然綠色食品，被譽(yù)為“筍中之王”，消費(fèi)前景廣闊。大力開發(fā)利用方竹筍資源，合理調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，是正安縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和建設(shè)“綠色生態(tài)與特色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣”的迫切需求，也是正安縣社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的強(qiáng)勁經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。本文主要立足于正安縣方竹資源分布的基本情況，根據(jù)方竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基地建設(shè)項(xiàng)目及發(fā)展現(xiàn)狀，對(duì)方竹筍今后的產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出對(duì)策探討。

【關(guān)鍵詞】方竹產(chǎn)業(yè)；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；貴州正安

黨的十八大報(bào)告指出，推進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整是加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的主攻方向。同時(shí)，要著力推進(jìn)綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展、低碳發(fā)展，形成節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的空間格局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)方式、生活方式。正安縣作為典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，屬國家級(jí)扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣，總?cè)丝?9.5萬人。想要贏得主動(dòng)、贏得優(yōu)勢(shì)、贏得未來，確保2020年實(shí)現(xiàn)全面建成小康社會(huì)宏偉目標(biāo)，不但需要“借外力”，更需要“發(fā)內(nèi)力”，著眼自身優(yōu)勢(shì)，發(fā)掘自身潛力，在特色產(chǎn)業(yè)上下功夫、做文章、繪藍(lán)圖。

1.正安縣方竹林基地建設(shè)情況

金佛山方竹屬竹亞科方竹屬，秋季發(fā)筍，是我國獨(dú)有的優(yōu)質(zhì)筍用竹，僅分布在大婁山山脈東北部地區(qū)，自然分布于闊葉林或喬木林組成竹闊混交林，是地域分布明顯的純天然綠色森林食品。金佛山方竹筍體態(tài)方正、筍肉肥厚、鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，纖維含量適中，是優(yōu)質(zhì)筍用竹資源，具有較高的食用和保健功效，號(hào)稱“世界一絕，中國獨(dú)有”，是食用筍中不可多得的純天然食品，在國際國內(nèi)市場(chǎng)上享有極高的聲譽(yù)。受到國際國內(nèi)廣大消費(fèi)者的普遍青睞，消費(fèi)市場(chǎng)巨大，前景廣闊。正安縣以金佛山方竹筍為原料加工的清水保鮮筍、滾刀筍、筍片、筍干等系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷香港、臺(tái)灣地區(qū)，遠(yuǎn)銷日本、韓國以及東南亞國家和地區(qū)，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

正安縣是金佛山方竹的主產(chǎn)區(qū)之一，現(xiàn)有竹林資源15.2萬畝，其中，原生方竹林6.5萬畝，1999年以來新造方竹林8.8萬畝，實(shí)施方竹低產(chǎn)林墾復(fù)改造4.9萬畝，年產(chǎn)鮮筍4200噸。主要分布在新洲、碧峰、桴焉、廟塘、小雅、樂儉等鄉(xiāng)鎮(zhèn)和國營(yíng)桴焉林管站海拔1300米以上的邊遠(yuǎn)高寒山區(qū)。分布區(qū)涉及6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)21個(gè)村，總?cè)丝?8860人，其中貧困人口15390人。土地總面積420740畝，其中有荒山荒地資源49574畝，有25度以上陡坡耕地資源66920畝。2004年末，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)上報(bào)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，項(xiàng)目區(qū)人均吃糧488公斤，人均收入1260元，低于全縣人均水平。在人均收入中，人均方竹筍收入300元左右，占人均收入的23.8%。在現(xiàn)有12.7萬畝方竹資源中，天然方竹林為8.7萬畝，人工方竹4萬畝。在天然方竹林中，畝產(chǎn)50公斤以下的地產(chǎn)林分面積達(dá)6.2萬畝，年產(chǎn)竹筍1860噸；實(shí)施低林分改造后的面積2.5萬畝，年產(chǎn)竹筍1750噸。在4萬畝人工方竹林中，由于投資少，農(nóng)戶無資金的投入，撫育和管護(hù)效果不明顯，效益不高，回報(bào)率低。

2.正安縣方竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況分析

1998年10月，在縣人民政府的高度重視和直接領(lǐng)導(dǎo)下，在新洲、廟塘、桴焉、桴焉林管站等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、站）啟動(dòng)實(shí)施了方竹低產(chǎn)林墾復(fù)改造和方竹筍用林營(yíng)造，1999年7月編制完成了《正安縣第一輪造竹工程總體規(guī)劃設(shè)計(jì)》，累計(jì)完成方竹低改5.0萬畝，完成方竹新造林8.7萬畝。

2003年6月，正安縣人民政府制定了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)方竹資源培育管理及竹筍產(chǎn)品開發(fā)利用的意見》，并付諸實(shí)施，取得了明顯實(shí)效。

2005年8月，編制完成了《正安縣第一輪造竹工程總體規(guī)劃設(shè)計(jì)》，目前正在組織實(shí)施中。2006年10月，正安縣委、縣人民政府制定了《關(guān)于做優(yōu)做強(qiáng)茶葉、方竹筍、野木瓜產(chǎn)業(yè)的意見》和《關(guān)于方竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》，明確了方竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體政策措施及辦法，推動(dòng)了方竹筍產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

正安縣頂箐方竹筍公司的發(fā)展是典型代表。正安縣頂箐方竹筍公司成立于一九九六年，注冊(cè)資金400萬元，主要加工“頂箐”牌清水保鮮筍系列產(chǎn)品出口日本、韓國、臺(tái)灣等國家和地區(qū)，是我縣方竹筍加工的龍頭企業(yè)和貴州省最大的農(nóng)產(chǎn)品加工出口企業(yè)。2004年2月評(píng)為正安縣“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”；2004年10月評(píng)為遵義市“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”；2005年4月被國務(wù)院扶貧開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室評(píng)為“國家扶貧龍頭企業(yè)”；2007年3月被評(píng)為貴州省“林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”稱號(hào)。公司總經(jīng)理鄭繼偉同志先后榮獲了“光彩事業(yè)國土綠化貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“全國綠化獎(jiǎng)?wù)隆薄ⅰ白窳x市綠化獎(jiǎng)?wù)隆钡葮s譽(yù)。

3.促進(jìn)正安方竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策

3.1明確指導(dǎo)思想，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，高位強(qiáng)勢(shì)推動(dòng)

緊緊圍繞優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提高效益，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)省級(jí)和加快發(fā)展這條主線，走跨越式、外向型、專業(yè)化的路子，進(jìn)一步強(qiáng)化正安縣方竹產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。各級(jí)各部門要充分認(rèn)識(shí)發(fā)展方竹產(chǎn)業(yè)的重要性和緊迫性，要采取更加有效的措施，充分調(diào)動(dòng)縣和項(xiàng)目鄉(xiāng)參與方竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性。為保證有任務(wù)、有責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)方竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策引導(dǎo)和技術(shù)指導(dǎo)，成立方竹產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組和產(chǎn)業(yè)管理辦公室，由林業(yè)局主抓方竹產(chǎn)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目。

3.2建設(shè)營(yíng)銷體系，培育龍頭企業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

龍頭企業(yè)是促進(jìn)竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要推動(dòng)力量。要按照“扶強(qiáng)、扶大、扶優(yōu)、外引、內(nèi)聯(lián)”的要求，引外龍、扶強(qiáng)龍、興小龍、育新龍，采取“誰有能力誰牽頭、誰是龍頭扶持誰”的辦法，以更加優(yōu)惠的政策和投資環(huán)境引進(jìn)項(xiàng)目、資金、人才，扶持一批有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、帶動(dòng)能力強(qiáng)、輻射面廣、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、科技水平高的龍頭企業(yè)，實(shí)施名牌戰(zhàn)略，發(fā)揮名牌效應(yīng)。以資源為基礎(chǔ)，市場(chǎng)為導(dǎo)向，科技為支撐，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，組建內(nèi)連基地和農(nóng)戶、外連國內(nèi)外市場(chǎng)的竹產(chǎn)業(yè)開發(fā)龍頭企業(yè)，不斷推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

3.3健全服務(wù)體系，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，創(chuàng)新發(fā)展機(jī)制

要圍繞方竹產(chǎn)業(yè)的區(qū)域化布局、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、專業(yè)化生產(chǎn)、社會(huì)化服務(wù)的要求，加快形成“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+專業(yè)大戶+科技支撐”“四位一體”的產(chǎn)業(yè)組織形式，使從事方竹的專業(yè)大戶基本上加入合作社，不斷提高合作效益。加大技術(shù)培訓(xùn)力度，縣、鄉(xiāng)、村各級(jí)都要舉辦不同形式、不同規(guī)模的培訓(xùn)班，提高管理人員和經(jīng)營(yíng)者的管理水平和技術(shù)素質(zhì)，使廣大農(nóng)民群眾稱為懂技術(shù)、會(huì)治理、善管理的主任。

3.4整合科技力量，強(qiáng)化科技支撐，加快成果轉(zhuǎn)化

要加快方竹產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和科技成果推廣力度，實(shí)現(xiàn)資源有效開發(fā)利用。在加工技術(shù)方面，發(fā)揮企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新主體的作用。在資源培育和重大研究方面，以國家投資為主，實(shí)施方竹業(yè)發(fā)展技術(shù)引導(dǎo)政策，促進(jìn)方竹產(chǎn)業(yè)科技原始創(chuàng)新、自主創(chuàng)新和引進(jìn)技術(shù)消化吸收再創(chuàng)新。圍繞方竹育苗、栽培、管理工作，重點(diǎn)抓好方竹林基地建設(shè)、低產(chǎn)竹林改造等一系列技術(shù)的研發(fā)及推廣應(yīng)用，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化。積極組織現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、技術(shù)講座、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等多種形式，推進(jìn)方竹產(chǎn)業(yè)從粗放經(jīng)營(yíng)向集約化經(jīng)營(yíng)、從單一化利用向多元化開發(fā)的轉(zhuǎn)變。 [科]

【參考文獻(xiàn)】

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